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• À la carte
• O menu Deganne
• O menu imperial

À la carte

Iniciantes

• Tomate caseiro de mussarela pesto e fiambre

  (10.00 €)

• Tartare de atum preparado por nós

  (11.00 €)

• Carpaccio de salmão, raspas de parmesão

  (11.00 €)

• Foie gras caseiro

  (12.00 €)

• Salada Landaise (peito defumado, moela, bacon, foie gras)

  (14.00 €)

• Ostras n ° 3 da Bassin d'Arcachon (x6)

  (10.00 €)

• Ostras N ° 3 da Bassin d'Arcachon (x12)

  (20.00 €)

Os pratos

• Burger O'Deganne

  (14.00 €)

• Atum grelhado, piperade

  (15.00 €)

• Peito de pato com molho de mel, maçãs caramelizadas

  (17.00 €)

• Barra de borboleta, molho de manteiga, timbale de arroz

  (17.00 €)

• Rib Steak VBF grelhado (300gr) batatas fritas caseiras e legumes ou salada

  (19.00 €)

As sobremesas

• Casa tiramisu de acordo com a estação

  (7.00 €)

• Crumble de Maçã com Calvados

  (8.00 €)

• Chocolate úmido com sorvete de baunilha e bourbon

  (8.00 €)

• Duo de queijo em uma cama de salada

  (9.00 €)

• Crème brûlée caseiro

  (8.00 €)

• Café Gourmet

  (8.00 €)

• Chocolate Liège, Blanche Dame

  (8.00 €)

• Sorvete de duas bolas

  (6.00 €)

• Sorvete de três bolas

  (8.00 €)

O menu Deganne

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 18 €

• Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 18 €

Escolha de entrada

• Salada Landes

• Mussarela de tomate

Refeição de sua escolha

• Atum grelhado, piperade

• Peito de pato meio com molho de mel, maçãs caramelizadas

Escolha de sobremesa

• Casa tiramisu de acordo com a estação

• Crumble de Maçã com Calvados

Prato único com uma bebida (cerveja ou copo de vinho ou mole): 14 €

• Prato único com uma bebida (cerveja ou copo de vinho ou mole): 14 €

  (14.00 €)

O menu imperial

Escolha de entradas

• 6 Ostras N ° 3 da Bassin d'Arcachon

• Carpaccio de salmão

• Foie gras caseiro

Escolha de pratos

• Vegf grelhado entrecosto (200grs) fritas caseiras ou legumes

• Barra de borboleta, molho de manteiga, timbale de arroz

Sobremesas para escolher

• Escolha de sobremesa à la carte

Tomate caseiro de mussarela pesto e fiambre

(Tomate mozzarella pesto maison et jambon de pays)

  (Alérgeno: Nozes, Moluscos)

Tartare de atum preparado por nós

(Tartare de thon préparé par nos soins)

  (Alérgeno: Fishes)

Carpaccio de salmão, raspas de parmesão

(Carpaccio de saumon, copeaux de parmesan)

Foie gras caseiro

(Foie Gras Maison)

Salada Landaise (peito defumado, moela, bacon, foie gras)

(Salade Landaise (Magret fumé, gésiers, lardons, Foie Gras))

  (Alérgeno: Moluscos)

Ostras n ° 3 da Bassin d'Arcachon (x6)

(Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon (x6))

  (Alérgeno: Moluscos)

Ostras N ° 3 da Bassin d'Arcachon (x12)

(Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon (x12))

  (Alérgeno: Moluscos)

Burger O'Deganne

(Burger O’Deganne)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes)

Atum grelhado, piperade

(Steack de thon grillé, piperade)

  (Alérgeno: Glúten)

Peito de pato com molho de mel, maçãs caramelizadas

(Magret de canard sauce au miel, pommes caramélisées)

Barra de borboleta, molho de manteiga, timbale de arroz

(Bar en papillon, sauce beurre blanc, timbale de riz)

  (Alérgeno: Glúten)

Rib Steak VBF grelhado (300gr) batatas fritas caseiras e legumes ou salada

(Entrecôte grillée VBF (300grs) frites maison et légumes ou salade)

Casa tiramisu de acordo com a estação

(Tiramisu maison selon saison)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Crumble de Maçã com Calvados

(Crumble de pommes aux Calvados)

Preço :

8.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Chocolate úmido com sorvete de baunilha e bourbon

(Moelleux au chocolat glace bourbon vanille)

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Duo de queijo em uma cama de salada

(Duo de fromages sur lit de salade)

Crème brûlée caseiro

(Crème brûlée maison)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Café Gourmet

(Café gourmand)

Chocolate Liège, Blanche Dame

(Chocolat liégeois, Dame Blanche)

Sorvete de duas bolas

(Glaces deux boules)

Sorvete de três bolas

(Glaces trois boules)

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa: 18 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18 €)

Salada Landes

(Salade Landaise)

Mussarela de tomate

(Tomate Mozzarella)

Atum grelhado, piperade

(Steack de thon grillé, piperade)

Peito de pato meio com molho de mel, maçãs caramelizadas

(Demi-magret de canard sauce au miel, pommes caramélisées)

Casa tiramisu de acordo com a estação

(Tiramisu maison selon saison)

Crumble de Maçã com Calvados

(Crumble de pommes aux Calvados)

Prato único com uma bebida (cerveja ou copo de vinho ou mole): 14 €

(Plat unique avec une boisson (Bière ou verre de vin ou soft) : 14 €)

6 Ostras N ° 3 da Bassin d'Arcachon

(6 Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon)

Carpaccio de salmão

(Carpaccio de saumon)

Foie gras caseiro

(Foie gras maison)

Vegf grelhado entrecosto (200grs) fritas caseiras ou legumes

(Entrecôte grillée VBF (200grs) frites maison ou légumes)

Barra de borboleta, molho de manteiga, timbale de arroz

(Bar en papillon, sauce beurre blanc, timbale de riz)

Escolha de sobremesa à la carte

(Dessert au choix à la carte)

Menu do dia

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