E-BoucherieNFC

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  Boucherie Charcuterie Chez David Boulesteix
  1 Rue du 8 Mai 1945
  16150   Chabanais

  Tel.   545891109

  E-BoucherieNFC

  E-mail:  

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  Pagamento:
       

cartão de Natal

em formação

Entradas frias

Entradas quentes

Peixes

carne

Aves de capoeira

jogos

acompanhamentos

Pratos cozinhados

Será cobrado o número de pessoas enviadas com 48 horas de antecedência. Permanecemos à sua disposição para qualquer informação.

(Le nombre de personnes transmis 48 heures à l’avance sera facturé. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements.)

Prato de crudités (o preço varia de acordo com a composição) - 3,50 € / pessoa

(Plat de crudités (prix variable selon la composition) - 3.50€ / pers)

Prato de delicatessen (o preço varia consoante a composição) - 3,90 € / pessoa

(Plat de charcuterie (prix variable selon la composition) - 3.90€ / pers)

Bandeja de 5 tostas - 3,90 € / pessoa

(Plateau de 5 toasts - 3.90€ / pers)

Pescada de salmão ou reconstituída com guarnição (prato ou concha) - 6.90 € / pessoa

(Saumon ou merlu reconstitué avec garniture (plat ou coquille) - 6.90€ / pers)

1/2 lagosta guarnecida - 18.90 € / peça

(1/2 langouste garnie - 18.90€ / pièce)

Galantina caseira - 22.90 € / kg

(Galantine maison - 22.90€ / kg)

Terrina de salmão ou vieiras - 26.90 € / kg

(Terrine de saumon ou Saint-Jacques - 26.90€ / kg)

Torta de pato caseira recheada com foie gras - 29,90 € / kg

(Pâté en croûte de canard farci au foie gras fait maison - 29.90€ / kg)

Salmão defumado caseiro - 58.90 € / kg

(Saumon fumé maison - 58.90€ / kg)

Foie gras caseiro - 64,90 € / kg

(Foie gras maison - 64.90€ / kg)

Saint-Jacques croustade (massa folhada) - 4,30 € / pessoa

(Croustade de Saint-Jacques (pâte feuilletée) - 4.30€ / pers)

Vieiras - 4.50 € / pessoa

(Coquille Saint-Jacques - 4.50€ / pers)

Cassolete de tainha - 5.90 € / pessoa

(Cassolette de rouget - 5.90€ / pers)

Bocado de pães doces - 3,90 € / peça

(Bouchée de ris de veau - 3.90€ / pièce)

Mordida de tamboril - 4.10 € / peça

(Bouchée de lotte - 4.10€ / pièce)

Cassolete com pães doces e cogumelos porcini - 8,90 € / peça

(Cassolette aux ris de veau et aux cèpes - 8.90€ / pièce)

Caracóis da Borgonha - 5,10 € / a dúzia

(Escargots de Bourgogne - 5.10€ / la douzaine)

Pudim preto - 10,20 € / kg

(Boudin noir - 10.20€ / kg)

Pudim de castanha - 11.50 € / kg

(Boudin aux châtaignes - 11.50€ / kg)

Pizza - 12,90 € / kg

(Pizza - 12.90€ / kg)

Quiche - 12,90 € / kg

(Quiche - 12.90€ / kg)

Alho-poró de torta / bacon - 14,90 € / kg

(Tarte poireaux/lardons - 14.90€ / kg)

Torta de atum - 14,90 € / kg

(Tarte au thon - 14.90€ / kg)

Torta de cebola / bacon - 14,90 € / kg

(Tarte oignons/lardons - 14.90€ / kg)

Massa folhada de maçã ou salsicha ou individual - 15,90 € / kg

(Feuilleté pommes/boudins ou individuel - 15.90€ / kg)

Suflê natureza / bacon / legumes - 16,90 € / kg

(Soufflé nature / lardons / légumes - 16.90€ / kg)

Torta de salmão (fresca + defumada) - 18,90 € / kg

(Tarte aux 2 saumons (frais + fumé) - 18.90€ / kg)

Pudim branco caseiro com trufas / vieiras / foie gras - 19,50 € / kg

(Boudin blanc maison truffé / Saint-Jacques / Foie gras - 19.50€ / kg)

Paupiette de Salmão - 26.90 € / kg

(Paupiette de saumon - 26.90€ / kg)

Salmão * - 6,90 € / pessoa

(Saumon* - 6.90€ / pers)

  * Escolha: molho holandês, molho normando (mexilhões), molho de manteiga branca, fondue de alho-poró

Back of place * - 6,90 € / pessoa

(Dos de lieu* - 6.90€ / pers)

  * Escolha: molho holandês, molho normando (mexilhões), molho de manteiga branca, fondue de alho-poró

Sandre * - 6,90 € / pessoa

(Sandre* - 6.90€ / pers)

  * Escolha: molho holandês, molho normando (mexilhões), molho de manteiga branca, fondue de alho-poró

Lotte no estilo americano - 8,90 € / pessoa

(Lotte à l’américaine - 8.90€ / pers)

Porco assado - 12.90 € / kg

(Rôti de porc - 12.90€ / kg)

Porco assado Orloff - 12.90 € / kg

(Rôti de porc Orloff - 12.90€ / kg)

Porco assado recheado ** - 12,90 € / kg

(Rôti de porc farci** - 12.90€ / kg)

  ** Escolha: ameixas, pêssegos, damascos

Ombro de cordeiro com ossos - 13,90 € / kg

(Épaule d’agneau a/os - 13.90€ / kg)

Ombro de cordeiro recheado - 15,90 € / kg

(Épaule d’agneau farcie - 15.90€ / kg)

Perna com osso - 18,90 € / kg

(Gigot a/os - 18.90€ / kg)

Vitela assada - 19,90 € / kg

(Rôti de veau - 19.90€ / kg)

Vitela assada Orloff ** - 22,90 € / kg

(Rôti de veau Orloff** - 22.90€ / kg)

  ** Escolha: ameixas, pêssegos, damascos

Rosbife - 23.90 € / kg

(Rosbif - 23.90€ / kg)

Tournedos - 39,90 € / kg

(Tournedos - 39.90€ / kg)

Caille - 4,90 € / peça

(Caille - 4.90€ / pièce)

Pombo - 9,90 € / peça

(Pigeon - 9.90€ / pièce)

Galinha - 6,90 € / kg

(Poule - 6.90€ / kg)

Perna de pato - 11,90 € / kg

(Cuisse de canard - 11.90€ / kg)

Pato - 11,90 € / kg

(Canard - 11.90€ / kg)

Frango - 11.90 € / kg

(Poulet - 11.90€ / kg)

Bobina - 13,90 € / kg

(Canette - 13.90€ / kg)

Guiné - 13,90 € / kg

(Pintade - 13.90€ / kg)

Chapon - 16,90 € / kg

(Chapon - 16.90€ / kg)

Turquia - 16,90 € / kg

(Dinde - 16.90€ / kg)

Ganso - 19,80 € / kg

(Oie - 19.80€ / kg)

Poularde - 19,80 € / kg

(Poularde - 19.80€ / kg)

Frango da Guiné - 19.80 € / kg

(Pintade chaponnée - 19.80€ / kg)

Peito de pato - 20,90 € / kg

(Magret de canard - 20.90€ / kg)

Todas as nossas aves podem ser recheadas e reconstituídas.

(Toutes nos volailles peuvent être farcies et reconstituées.)

Perna de javali com osso - 18,90 € / kg

(Cuissot de sanglier avec os - 18.90€ / kg)

Gorro com osso - 18,90 € / kg

(Cuissot de biche avec os - 18.90€ / kg)

Perna de javali desossada - 22,90 € / kg

(Cuissot de sanglier sans os - 22.90€ / kg)

Desossa sem osso - 22,90 € / kg

(Cuissot de biche sans os - 22.90€ / kg)

Ensopado ou corça de javali - 22,90 € / kg

(Civet de sanglier ou de biche - 22.90€ / kg)

Corça com osso - 26.90 € / kg

(Cuissot de chevreuil avec os - 26.90€ / kg)

Osso de veado sem osso - 31,90 € / kg

(Cuissot de chevreuil sans os - 31.90€ / kg)

Filé de corça - 49,90 € / kg

(Filet de biche - 49.90€ / kg)

Todo o nosso jogo pode ser cozido no ensopado ou assado.

(Tous nos gibiers peuvent être cuisinés en civet ou en rôti.)

Bolo de batata - 0,90 € / peça

(Galette de pommes de terre - 0.90€ / pièce)

Feijão verde viado - 1,90 € / peça

(Fagot haricots verts - 1.90€ / pièce)

Gratinado de couve-flor - 11.90 € / kg

(Gratin de chou-fleur - 11.90€ / kg)

Gers batatas - 12,90 € / kg

(Pommes de terre gersoises - 12.90€ / kg)

Gratinado Dauphinois - 14,90 € / kg

(Gratin dauphinois - 14.90€ / kg)

Batata duquesa - 14,90 € / kg

(Pommes duchesse - 14.90€ / kg)

Batatas dauphine caseiras - 16.90 € / kg

(Pommes dauphines maison - 16.90€ / kg)

Castanhas com suco - 18.90 € / kg

(Marrons au jus - 18.90€ / kg)

Paupiette de vitela *** - 5,20 € / pessoa

(Paupiette de veau*** - 5.20€ / pers)

  *** Opcional: molho madeira, molho picante, molho de tomate

Carne de porco salteada com curry - 6.90 € / pessoa

(Sauté de porc au curry - 6.90€ / pers)

Presunto com osso Molho Madeira - 6.90 € / pessoa

(Jambon à l’os sauce madère - 6.90€ / pers)

Frango Basquaise - 7.20 € / pessoa

(Poulet basquaise - 7.20€ / pers)

Galo com vinho - 7.90 € / pessoa

(Coq au vin - 7.90€ / pers)

Paella - 8.90 € / pessoa

(Paëlla - 8.90€ / pers)

Cuscuz - 8.90 € / pessoa

(Couscous - 8.90€ / pers)

Chucrute - 9,20 € / pessoa

(Choucroute garnie - 9.20€ / pers)

Cassoulet com confit de pato - 9.20 € / pessoa

(Cassoulet au confit de canard - 9.20€ / pers)

Perna de pato confit - 4.50 € / peça

(Cuisse de canard confite - 4.50€ / pièce)

Codorniz de pelúcia - 6.10 € / peça

(Caille farcie - 6.10€ / pièce)

Pato salteado com azeitonas - 15,90 € / kg

(Sauté de canard aux olives - 15.90€ / kg)

Osso bucco de vitela - 15,90 € / kg

(Osso bucco de veau - 15.90€ / kg)

Perna de pato recheada com ceps - 16,90 € / kg

(Cuisse de canard farcie aux cèpes - 16.90€ / kg)

Língua de bovino *** - 18,90 € / kg

(Langue de boeuf*** - 18.90€ / kg)

  *** Opcional: molho madeira, molho picante, molho de tomate

Leitão recheado - 18,90 € / kg

(Cochon de lait farci - 18.90€ / kg)

Cobaia com cogumelos - 18.90 € / kg

(Suprême de pintade aux champignons - 18.90€ / kg)

Frango com molho da floresta - 19,90 € / kg

(Poularde sauce forestière - 19.90€ / kg)

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      Pode conter produtos congelados
      Carne de porco

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