e-RestaurantNFC
| A nossa cozinha é o reflexo de uma harmonia entre os produtos escolhidos, a região que nos rodeia, a época e os sabores. Os -5S- são os princípios do nosso catering by -Thalazur-, um conceito exclusivo desenvolvido para os nossos estabelecimentos. Sabores, Saúde, Simplicidade, Tempero e Cozinha Saudável. Convidamo-lo através desta carta a uma viagem gustativa, elaborada com paixão pelo nosso chef e sua equipa. |
| Samuel Tingaud trabalhou sob a direção de Alain Ducasse e Joël Robuchon. Experiências fortes que hoje coloca ao serviço do restaurante Panoramique: -Imaginei esta ementa para o Thalazur Port-Camargue numa orientação eco-responsável. É minha responsabilidade como chef comprometer-me com os produtos locais e sazonais, mas também com 0% de desperdício e com a reciclagem dos produtos. Não existem pequenos gestos se somos 7 mil milhões para os fazer. Desejo-lhe um ótimo momento- |
| Entrada + Prato principal + Sobremesa - 41,00€ |
| Ou: Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa - 32,00€ |
| Menu -os pequenos gourmets- - 15,00€ (até 12 anos) |
| Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (branco, rosé, tinto) | (29.00 €) |
| Rosé, Branco, Tinto - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
| Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
| IGP Sable de Camargue (grenache cinza) - 75 cl | (25.00 €) |
| Canhão do Marechal - 75 cl | (28.00 €) |
| Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
| Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
| Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
| Pic poul de Pinet AOP Ormarine sobre borras finas - 75 cl | (25.00 €) |
| Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
| O original IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
| O original IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
| La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
| Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
| Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75cl | (32.00 €) |
| Terre du Larzac - Só o futuro me interessa - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
| Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah e merlot) - 75cl | (28.00 €) |
| Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (grenache, syrah) | (42.00 €) |
| Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Branco, Seco - 6cl | (5.50 €) |
| Campari, Suze, Porto Vermelho - 6cl | (5.50 €) |
| Cassis Branco, Pêssego, Amora, Framboesa -12cl | (9.00 €) |
| Americano Caseiro -12cl | (9.00 €) |
| Mojito (rum, limão, açúcar mascavo, hortelã fresca, perrier) | (12.00 €) |
| Piña Colada (rum, xarope de coco, leite, suco de abacaxi) | (12.00 €) |
| Margarita (tequila, suco de limão, açúcar de cana) | (12.00 €) |
| Planteur (rum branco, suco de laranja, suco de abacaxi) | (12.00 €) |
| Tequila Sunrise (tequila, suco de laranja, grenadine) | (12.00 €) |
| Blue Lagoon (vodka, suco de limão, blue curaçao) | (12.00 €) |
| Caipirinha (cachaça, limão, cana-de-açúcar) | (12.00 €) |
| Coquetel do momento | (10.00 €) |
| Cerveja Heineken - 25cl | (5.00 €) |
| Panache - 25cl | (5.00 €) |
| Edelvais Branco - 33cl | (6.00 €) |
| Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
| La Barbaude (Loiro, Âmbar) - 33cl | (6.00 €) |
| Schweppes Cítricos - 25cl | (3.50 €) |
| Lipton Ice Tea pêssego, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
| Sprite - 33 cl | (3.50 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
| Laranja, Tomate, Maçã, Damasco, Ananás, Morango - 25cl | (4.00 €) |
| Laranja, Limão, Toranja Espremida - 25cl | (7.00 €) |
| Café | (2.90 €) |
| Café Duplo | (4.50 €) |
| capuccino | (5.00 €) |
| Chá (Darjeeling, English Breakfast, Earl Grey, Green, Mint Green) | (4.00 €) |
| Infusão (Verbena, Linden) | (4.00 €) |
| Virgem Colada (leite de coco, suco de abacaxi, açúcar de cana) | (8.00 €) |
| Virgin Mojito (limão, hortelã fresca, açúcar mascavo, limonada) | (8.00 €) |
| Paradise (suco de abacaxi, suco de laranja, xarope de pêssego e grenadine) | (8.00 €) |
| Summer Set (suco de laranja, calda de morango, flor de sabugueiro) | (8.00 €) |
| Epigenética (maçã verde, romã, laranja e mel) | (8.00 €) |
| Wellness (framboesas frescas, lima, laranja e flor de sabugueiro) | (8.00 €) |
| Detox (água com gás, hortelã fresca, lima e pepino) | (7.00 €) |
| Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
| Eau de vie de Pêra William, Framboesa, Ameixa Mirabelle, Ameixa - 3cl | (7.50 €) |
| Armagnac - 3cl | (9.00 €) |
| Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
| Cognac Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
| Rum Diplomático - 4cl | (14.00 €) |
| Rum Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
| Rum Kraken - 4cl | (14.00 €) |
| Rum St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
| Estimados Clientes, Para melhor o servir e garantir-lhe uma fluidez no nosso serviço, agradecemos por aceitar reservar a sua mesa no nosso restaurante: Por telefone: 04 66 73 60 80 Onde do seu quarto: 7202 Toda a equipa agradece por favor, respeite o seu horário para aproveitar ao máximo o seu tempo. Serviço de quarto: Faça seu pedido entre 18h45 e 19h15 |
| Damos-lhe as boas-vindas todos os dias nos seguintes horários: Pequeno-almoço das 07:00h às 10:00h (10:30h aos fins-de-semana, feriados e férias escolares) - Almoço das 12:00h às 14:00h: Tomando o último pedido - Jantar das 19h00 às 21h30: Tomada do último pedido. Oferecemos-lhe a nossa Cuisine by Thalazur à base de marisco, respeitando os 5 S (Localização, Sazonalidade, Simplicidade, Sabor e Cozinha Saudável)... algo para mimar! |
| *Tentáculo de lula e gremolata de ervas frescas, raspas de lima | (16.00 €) |
| *Húmus de grão de bico, tártaro de tomate e pepino com hortelã, mussarela | (15.00 €) |
| *Tataki de atum sobre salada de legumes com alga Wakame | (17.00 €) |
| * 6 ostras de Camargue | (18.00 €) |
| Salada Caesar: salada, filé de frango empanado, tomate, lascas de parmesão, molho Caesar | (18.00 €) |
| Salada mediterrânea: alface, carne de caranguejo, polvo, toranja suprema, tomate, molho de coquetel, camarão, abacate | (19.00 €) |
| Budha bowl da Thalazur: Arroz com vinagre, guacamole, manga, edamame repolho chinês, sementes germinadas, alga wakame, vinagrete de gergelim preto | (19.00 €) |
| Robalo inteiro grelhado com funcho | (27.00 €) |
| * Chocos grelhados à la plancha com salsa | (21.00 €) |
| * Fatia de atum semi-cozido e o seu exótico azeite virgem | (25.00 €) |
| *Polvo à Graulenne | (25.00 €) |
| *Hambúrguer bovino Black Angus: bife, peito grelhado, salada, tomate, *cebola frita, cheddar, maionese e ketchup | (22.00 €) |
| Costela bovina e manteiga Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
| Concha com presunto trufado e creme trufado de verão | (22.00 €) |
| Guarnição de carne: batata frita e chichoumeille |
| Guarnição de peixe: arroz e chichoumeille |
| *Pérolas de chia com matcha blue tea e framboesas frescas | (7.00 €) |
| *Faisselle com mirtilos e castanha de caju, mel Lozère | (8.00 €) |
| *Salada de frutas com capim limão, sorvete de manjericão | (8.00 €) |
| *Tiramisu com framboesas e zézettes de Sète | (9.00 €) |
| Coquetel de pequenas sobremesas gourmet | (9.00 €) |
| O Pelardon das Cevenas | (11.00 €) |
| Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
| Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
| Não publicado IGP Pays d'Oc, ORGÂNICO Muscat e Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) |
| Domaine le Pive IGP Organic Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) |
| Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
| Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
| A Musa Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
| Gravette DOP Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
| Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
| Branco, Rosé e Tinto - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
| Branco, Rosé e Tinto - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
| Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Branco - 6cl | (6.00 €) |
| Kir groselha preta, amora, pêssego - 12cl | (7.50 €) |
| Mascate de Lunel (local) - 6cl | (6.00 €) |
| Chopp La Graulenne - 25cl | (5.50 €) |
| Chopp La Graulenne - 50cl | (9.00 €) |
| Cerveja Desperados - 33cl | (7.50 €) |
| Obtenha 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
| VSOP de conhaque - 4cl | (10.00 €) |
| Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
| Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola zero - 33cl | (4.00 €) |
| Schweppes Citrus - 33cl | (4.00 €) |
| Fuzetea pêssego - 33cl | (4.00 €) |
| Orangina - 33cl | (4.00 €) |
| Perrier - 33cl | (4.00 €) |
| Xarope de água - 33cl | (3.60 €) |
| Café expresso | (2.90 €) |
| Espresso duplo | (4.50 €) |
| Chá Earl Grey, Hortelã, Frutas Vermelhas | (4.50 €) |
| Verbena, chá de tília | (4.50 €) |
| Capuccino/chocolate quente | (5.00 €) |
| Húmus de grão de bico, tártaro de tomate e pepino com hortelã, mussarela | (15.00 €) |
| Salada Caesar: salada, filé de frango empanado, tomate, lascas de parmesão, molho Caesar | (18.00 €) |
| Salada mediterrânea: alface, carne de caranguejo, polvo, toranja suprema, tomate, molho de coquetel, camarão, abacate | (19.00 €) |
| Budha bowl da Thalazur: Arroz com vinagre, guacamole, manga, edamame repolho chinês, sementes germinadas, alga wakame, vinagrete de gergelim preto | (19.00 €) |
| Chocos grelhados à la plancha com salsa | (21.00 €) |
| Hambúrguer bovino Black Angus: bife, peito grelhado, salada, tomate, cebola frita, cheddar, maionese e ketchup | (22.00 €) |
| Costela bovina e manteiga Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
| Pérolas de chia com chá azul matcha e framboesas frescas | (7.00 €) |
| Queijo cottage de mirtilo e castanha de caju, mel Lozère | (8.00 €) |
| Salada de frutas com capim-limão, sorvete de manjericão | (8.00 €) |
| Tiramisu com framboesas e zézettes de Sète | (9.00 €) |
| doçura gourmet | (9.00 €) |
| O Pelardon das Cevenas | (11.00 €) |
| Chocolate Liège: 3 bolas de chocolate – chocolate quente – chantilly – amêndoas laminadas | (11.00 €) |
| Café Liège: Café quente – chantilly – amêndoas laminadas | (11.00 €) |
| Cévennes: 3 colheres de baunilha – creme de castanha – chantilly – amêndoas laminadas | (12.00 €) |
| Tropical: 1 colher de baunilha – 1 colher de maracujá – 1 colher de coco – salada de frutas – chantilly – amêndoas laminadas | (12.00 €) |
| Chocolate Liège: 3 bolas de chocolate – chocolate quente – chantilly – amêndoas laminadas | (11.00 €) |
| Café Liège: Café quente – chantilly – amêndoas laminadas | (11.00 €) |
| Cévennes: 3 colheres de baunilha – creme de castanha – chantilly – amêndoas laminadas | (12.00 €) |
| Tropical: 1 colher de baunilha, maracujá, coco – salada de frutas – chantilly – amêndoas laminadas | (12.00 €) |
| crepe com açúcar | (5.00 €) |
| panqueca de Nutella | (6.00 €) |
| Tábua de frutas frescas | (25.00 €) |
| Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Blanco, Dry 6cl | (5.00 €) |
| Campari, Suze, Porto Vermelho 6cl | (5.50 €) |
| White Cassis, Pêssego, Blackberry, Framboesa 12cl | (5.50 €) |
| American House 12cl | (9.00 €) |
| Mojito | (12.50 €) |
| Piña Colada | (12.50 €) |
| Margarita | (12.50 €) |
| Plantador | (12.50 €) |
| Tequila Sunrise | (12.50 €) |
| Lagoa Azul | (12.50 €) |
| Caipirinha | (12.50 €) |
| Coquetel do dia | (12.50 €) |
| Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
| Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
| Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
| Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
| Champanhe Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
| Champanhe Besserat de Bellefon 37.5cl | (39.00 €) |
| Champagne Besserat de Bellefon, o copo | (11.00 €) |
| Chope Heineken 25cl | (4.80 €) |
| Refrigerador (cerveja + limonada) 25cl | (4.80 €) |
| Cerveja Edelweiss branca 33cl | (6.00 €) |
| Affligem loira cerveja 33cl | (6.00 €) |
| "LA-BARBAUDE": cerveja amarela âmbar 33cl | (6.00 €) |
| Vittel, San Pellegrino, bolhas finas Perrier 50cl | (5.00 €) |
| Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
| Schweppes; Schweppes Agrum, pêssego Lipton Ice Tea, Orangina 25cl | (4.00 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
| Laranja, tomate, maçã, damasco, abacaxi, morango | (4.00 €) |
| Sucos de frutas espremidos: Laranja, Limão, Toranja 25cl | (7.00 €) |
| Café expresso | (2.90 €) |
| Café expresso duplo | (4.50 €) |
| Chá | (4.00 €) |
| Infusão: Verbena, Linden | (4.00 €) |
| Cappuccino | (5.00 €) |
| Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
| Conhaque William Pear, Framboesa, Ameixa Mirabelle, Ameixa 3cl | (7.50 €) |
| Armagnac 3cl | (9.00 €) |
| Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
| Cognac Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |
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