La Perle Noire
| Paleta de foie gras: natureza, pimenta de gorila, erva | (15.50 €) |
| Tartare mar com frutas cítricas: vieiras, filé de salmonete, manga, grapefruit, abacate | (15.00 €) |
| Salmão Gravelax em blinis de trigo mourisco | (10.50 €) |
| Terrina de Marin: atum e carne de porco com pimenta verde | (9.50 €) |
| Salada de perigourdine: foie gras, moela, muffins e peito defumado | (19.00 €) |
| Salada Além do Oceano: Abacate, Camarão, Crab Crumbs, Mushroom, Egg | (19.00 €) |
| Salada Viking: mexilhões, cascos, camarões, arenque, vieiras, salmão defumado | (19.00 €) |
| Acompanhamento (legumes sazonais) |
| Filete Barb com molho yuzu | (30.50 €) |
| Chucrute de marinheiro (salmão, bacalhau, arinca) | (26.80 €) |
| Pavé de Bacalhau (molho de leite de coco, erva-cidreira) | (25.50 €) |
| Entrecosto de bife (300 gr) - (Molho: roquefort, béarnaise, pimenta) | (23.00 €) |
| Patê de vitela com cerveja bretona (Molho: Queijo Roquefort, Béarnaise, Pimenta) | (19.50 €) |
| Mexilhões Marinière (cebola, vinho branco) | (16.00 €) |
| Mexilhões Francouillarde - Fresh Cream, Roquefort, bacon, croutons, vinho branco | (16.00 €) |
| Mexilhões indianos: curry, creme de leite fresco, vinho branco | (16.00 €) |
| Mexilhões de pérola negra: creme fresco, alho e pimenta esmagada | (16.00 €) |
| Mexilhões bretões: Andouille, maçãs, mostarda à moda antiga, creme de leite | (16.00 €) |
| Risoto de erva de espelta com ervas | (13.80 €) |
| Risoto de Espelta de Snacked St Jacques | (17.80 €) |
| Hamburger caseiro com batatas fritas e salada: pão caseiro, queijo com alho e ervas e bife picado | (15.50 €) |
| Camembert Assado de Marie: Presunto Country, salada, batata | (13.80 €) |
| Hambúrguer vegano: bife de cereais | (15.50 €) |
| Placa Deli | (8.00 €) |
| Prato misto: queijo e frios | (8.50 €) |
| Prato de Tapas: camarão, terrine, búzios, vegetais crus | (8.00 €) |
| Bandeja de Pérolas Negras: 1/2 Caranguejo, Pervinca, 3 Ostras, Bolbos, 6 Camarões 5 Lagostins | (45.00 €) |
| Bandeja Bisquine: 9 Ostras, 9 Langoustines) | (43.00 €) |
| Bandeja de Raposa: 1 Caranguejo, 6 Ostras de Cancale, 3 Ostra Ostras, Bulbos | (33.00 €) |
| Placa de maionese de lagostins (400 gr) | (35.00 €) |
| Prato do mar: 3 ostras, 2 lagostins, búzios, pervincas e camarões | (22.50 €) |
| 9 Ostras Ostra Regal (gosto único salgado, doce) | (19.00 €) |
| Maionese de caranguejo | (19.50 €) |
| 12 ostras de Cancale n ° 3 | (16.80 €) |
| Prato de camarão | (15.00 €) |
| 6 Huitres de Cancale n ° 3 | (11.00 €) |
| Prato de búzios e pervincas | (11.00 €) |
| A casca de St Jacques com manteiga de trigo sarraceno (dependendo da época) | (3.00 €) |
| Farandole de espetos marinados: frango, carne, camarão, vegetais | (10.00 €) |
| Costela de carne grelhada (500 gr) | (27.50 €) |
| Prato de peixe (de acordo com a chegada) | (22.00 €) |
| Espeto de Camarão | (19.50 €) |
| Brochette com 3 carnes: carne bovina, cordeiro, peito de pato | (19.50 €) |
| Corda Andouillette 5A | (16.50 €) |
| Todos os nossos pratos são acompanhados por legumes grelhados e batata |
| Molhos: tártaro, mostarda |
| Flor da baía: Nephrops, ostras, búzios, camarões |
| Paleta de foie gras: natureza, pimenta de gorila, erva |
| Tartare mar com frutas cítricas: vieiras, filé de salmonete, manga, grapefruit, abacate |
| Chucrute de marinheiro: salmão, bacalhau, arinca |
| Filete Barb com molho yuzu |
| Entrecosto de bife (300gr) |
| Sugestão do dia |
| Faisselle com coulis de frutas vermelhas | (7.00 €) |
| Espeto de frutas assadas | (7.00 €) |
| Caramelo de maçã delicioso com manteiga salgada | (7.00 €) |
| Baba de rum caseiro | (7.00 €) |
| Creme Queimado com Baunilha | (7.00 €) |
| Chocolate macio e coração de cereja Amarena | (7.00 €) |
| Sobremesa do dia: Nossa equipe está à sua disposição para informá-lo | (7.00 €) |
| Café ou chá com mini sortido de sobremesa | (7.90 €) |
| Prato gourmet Prestige (copo de champanhe Perrier Joüet) | (16.00 €) |
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