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Introdução

Introdução

• Augustine no Pavilhão, trabalhamos com produtos de qualidade com os produtores, principalmente, locais ou reconhecida pela sua especialização.

As bebidas

Aperitivos

• A taça de champanhe

  (11.50 €)

• O Mojito

  (11.90 €)

• Christian Drouin, Le Pommeau

  (5.60 €)

• Norman Kir (creme de amora e cidra)

  (4.50 €)

• Pastis Henri Bardouin

  (5.00 €)

• Martini vermelho, Suze, Campari

  (5.50 €)

• O Kir real

  (12.70 €)

Refrescos

• Vittel 50 cl

  (5.20 €)

• Vittel 100 cl

  (6.40 €)

• Perrier bolhas finas 50cl

  (5.20 €)

• Bolhas finas Perrier 100 cl

  (6.40 €)

• Chateldon 75 cl

  (7.90 €)

• Refrigerantes

  (4.80 €)

• Suco de fruta

  (4.80 €)

Uísques

• Johnny walker, J&B, Ballantine's

  (10.50 €)

• Japonês misturado, Togouchi - 9 anos

  (19.00 €)

• Jameson, Paddy

  (11.00 €)

• Cardhu 12 anos, Aberlour, Jack Daniel's

  (12.00 €)

• Chivas 12 anos

  (12.00 €)

• Scapa 16 anos

  (14.00 €)

• Lagavulin 16 anos, Oban 14 anos

  (14.50 €)

• Knockando 12 anos, Dalwhinnie

  (14.50 €)

• Cragganmore 12 anos

  (14.50 €)

Cervejas de pressão

• Heineken - 25cl

  (4.50 €)

• Heineken - 33cl

  (5.90 €)

• Heineken - 50cl

  (8.70 €)

• Affligem - 25cl

  (5.00 €)

• Affligem - 33cl

  (6.30 €)

• Affligem - 50cl

  (9.60 €)

Cerveja engarrafada - 33cl

• Edelweiss

  (6.50 €)

• Desperados

  (6.50 €)

• Heineken 0.0 (sem álcool)

  (6.50 €)

• Corona

  (6.50 €)

• Duvel

  (7.00 €)

Vinhos brancos a copo - 14cl

• Simonet Febvre, Petit Chablis

  (8.30 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

  (5.40 €)

• Soft, IGP Gascogne

  (5.80 €)

• Sauvignon, Irmandade de Oisly

  (5.30 €)

Vinhos brancos em carafon - 46cl

• Simonet Febvre, Petit Chablis

  (26.50 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

  (16.90 €)

• Soft, IGP Gascogne

  (18.50 €)

• Sauvignon, Irmandade de Oisly

  (16.50 €)

Vinhos tintos a copo - 14cl

• Bourgogne Pinot Noir, Das Lyres de Pinot

  (6.90 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (8.90 €)

• Faugère, Château Grézan

  (6.10 €)

Vinhos tintos em decanter - 46cl

• Bourgogne Pinot Noir, Das Lyres de Pinot

  (21.30 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (28.40 €)

• Faugère, Château Grézan

  (19.50 €)

Vinhos rosés a copo - 14cl

• Rosé Agostinho, IGP d'Oc

  (5.20 €)

• Clos Sonnenta, rosé corso

  (6.90 €)

Vinhos rosés em decanter - 46cl

• Rosé Agostinho, IGP d 'Oc

  (16.40 €)

• Clos Sonnenta, rosé corso

  (21.30 €)

Os brancos: País do Loire

• Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

  (28.90 €)

• Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

  (49.90 €)

• Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

  (46.20 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

  (28.10 €)

• Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

  (44.60 €)

• ½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

  (26.90 €)

Brancos: Borgonha

• Chardonnay, Domaine Juillot

  (37.50 €)

• Chablis, Grand Regnard

  (49.90 €)

• Petit Chablis, Simonet, Febvre

  (36.90 €)

• Marie Pouilly Fuissé Domaine Vincent Marie Antoinette

  (58.20 €)

• Olivier Leflaive, Chassagne Montrachet

  (89.60 €)

• Meursault 1er Cru Charmes, Castelo de Meursault

  (119.50 €)

• Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

  (61.50 €)

Vinhos brancos: Rhône Valley

• Condrieu, Le Clos Maison Delas

  (74.50 €)

• Saint-Joseph, cuvée Mairlant, François Villard

  (59.60 €)

• Châteauneuf du Pape, Castelo Vaudrieu

  (53.20 €)

Os brancos: Alsácia

• Riesling Les Murailles, Castelo Riquewihr, Dopff e Irion

  (42.50 €)

• Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Castelo Riquewihr, Doff e Irion

  (49.80 €)

Os brancos: Bordeaux branco

• Entre Deux Mers, Château Turcaud

  (33.50 €)

• Castelo de Respide, Cuvée Callipyge, Sepulturas

  (41.20 €)

Os brancos: o doce

• ½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

  (26.90 €)

• Soft, IGP Gascogne

  (29.90 €)

• Sauterne, Castelo de Malle

  (79.50 €)

Os vermelhos: País do Loire

• Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

  (29.50 €)

• Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

  (42.50 €)

• Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

  (41.90 €)

• São Nicolau de Bourgueuil, Pascal Lorieux

  (31.20 €)

Os vermelhos: Beaujolais

• Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

  (26.50 €)

Vermelhos: Borgonha

• Côte de Nuits, No relógio de Cul, Château de Marsannay

  (43.50 €)

• Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

  (59.90 €)

• Beaunes 1er Cru, Castelo de Meursault

  (72.50 €)

• Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Castelo de Meursault

  (129.50 €)

• Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Castelo de Marsannay

  (156.80 €)

• Clos de Vougeot, Grand Cru, Castelo de Marsannay

  (221.90 €)

Os vermelhos: Rhône

• Côtes du Rhône, Saint-Cosme

  (26.90 €)

• Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

  (59.10 €)

• Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

  (49.50 €)

• Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

  (47.30 €)

Os vermelhos: Provence rouge

• Château du Galoupet, crescimento classificado da Provença

  (39.80 €)

Os vermelhos: Bordeaux

• Seleção Bordeaux, Agostinho

  (26.90 €)

• Château de Reignac, Bordeaux Supérieur

  (39.90 €)

• Château Tour Léognan, 2º de Carbonnieux, Pessac Léognan

  (49.90 €)

• Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

  (46.50 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2º d'Haut Marbuzet

  (52.30 €)

• Sarget por Gruaud Larose, St Julien

  (68.80 €)

• O legado de Chasse-Baço, Haut-Médoc

  (46.70 €)

• Château Maucaillou, Moulis e Médoc

  (69.90 €)

• Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

  (79.80 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2º d'Haut Marbuzet - 37,5 cl

  (27.50 €)

Rosas

• Château du Galoupet, crescimento classificado da Provença

  (37.50 €)

• Clos Sonnenta, rosé corso

  (28.90 €)

• A seleção de Rosé Clair de Augustine, IGP d'Oc

  (25.70 €)

• Castelo de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

  (43.30 €)

Nossos vinhos de prestígio

• Château La Lagune, Alto Médoc

  (253.00 €)

• Château Gazin, Pomerol

  (278.00 €)

• Capela da Missão Haut-Brion, Pessac-Léognan

  (289.00 €)

• Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

  (159.00 €)

• Les Forts de Latour, Pauillac

  (491.00 €)

• Petrus, Pomerol

  (1650.00 €)

• Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

  (580.00 €)

Sidra de Normand

• Vidro (14cl)

  (4.50 €)

• A garrafa crua (75cl)

  (17.90 €)

Calvados - 4cl

• Calvados AOC

  (10.50 €)

• Domfrontais fora da idade

  (16.00 €)

• Christian Drouin Millésimé 1989

  (30.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1990

  (28.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1980

  (37.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1970

  (42.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1958

  (56.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1992

  (20.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1979

  (35.50 €)

• Adrien Camut, Adrien Reserve (35 anos)

  (35.00 €)

O cardápio

O menu: primeiros pratos

• Verrine e bacon de lentilha beluga, vinagrete picante

  (7.90 €)

• Terrina do país com pimenta verde e pepinos, simplesmente

  (8.90 €)

• Filé de cavala Trouville-sur-Mer, maçãs Charlotte, vinagrete de mostarda à moda antiga

  (9.90 €)

• A sopa de peixe como Jeannette,

  (11.60 €)

• Tataki de salmão com 3 gergelim, marinado em soja e wasabi

  (13.90 €)

• Sopa de cogumelos e ovo perfeito, brotos e pinhões

  (11.60 €)

• Foie gras caseiro, chutney de maçã com Calvados, torradas tradicionais

  (16.20 €)

O Ecailler: Trays Seafood

• Prato de frutos do mar "The Classic" - 1 pessoa

  (48.50 €)

• Bandejas de frutos do mar "Le Classique" - 2 pessoas

  (95.60 €)

• Prato de frutos do mar "Le Royal" - 1 pessoa

  (74.50 €)

• Frutos do mar prato reais 2 pessoas

  (146.60 €)

O Ecailler: as ostras

• 6 Ostras No. 3

  (14.10 €)

• 9 Ostras nº 3

  (19.90 €)

• 12 ostras n ° 3

  (26.80 €)

O Ecailler: frutos do mar e crustáceos

• Winkles, a tigela

  (11.50 €)

• Lâmpadas, a tigela

  (11.50 €)

• camarões (10 peças)

  (15.90 €)

• refeição inteira

  (19.90 €)

• Camarões (8 peças)

  (34.50 €)

• Lagosta azul bretão com peso (cerca de 438g), 100grs

  (12.50 €)

O cardápio: Os pratos

• Tigela vegetariana:

  (14.90 €)

• Poke bowl

  (21.90 €)

• Tigela de carne

  (21.90 €)

• Frango:

  (19.90 €)

• Tártaro:

  (22.90 €)

• Rins de vitela:

  (21.90 €)

• Tripa de Michel Ruault:

  (21.30 €)

• Burger Augustine:

  (23.90 €)

• Costela de boi:

  (32.90 €)

• Brema:

  (24.50 €)

• Bacalhau:

  (23.90 €)

• Lotte:

  (26.70 €)

• Tártaro de peixe:

  (23.90 €)

• São Jacques de Trouville-sur-Mer:

  (28.90 €)

• Gambas:

  (25.90 €)

• Sola da nossa costa:

  (39.90 €)

O Ecailler: Os mexilhões de Bouchot da Normandia

• Os mexilhões, batatas fritas

  (19.90 €)

• Mexilhões de creme de casa "Borniambuc" batatas fritas

  (21.90 €)

O menu: queijos

• A, prato, de, amadurecido, normando, queijos, salada verde

  (8.90 €)

O menu: Sobremesas

• Baba com rum:

  (11.90 €)

• Buraco normando:

  (10.50 €)

• Casa fofa de chocolate Michel Cluizel com sorvete de baunilha

  (10.50 €)

• Iced Grand Marnier soufflé,

  (12.50 €)

• Creme casa brulee de baunilha México

  (9.20 €)

• torta de limão frasco de modo revisitado

  (8.90 €)

• 2 bolas de sorvete

  (6.90 €)

• Rabanadas, manteiga com sal e caramelo e sorvete de baunilha

  (9.50 €)

• Queijo branco de Isigny-sur-Mer, redução de frutos vermelhos e espéculo

  (8.90 €)

Os menus

* Menu "Reine des Plages" 31,90 € (Todos os dias até 21h18 - Excluindo a noite do concerto)

• * Menu Entrada "Reine des Plages" + Prato Principal + Sobremesa 31,90 €

Menu "Rainha das praias" Primeiros pratos a escolher

• Veloute de cogumelos e ovo perfeito

• 6 Ostras da Normandia n ° 3

• Mini tigela vegetariana

• Filete de cavala marinado do porto de Trouville-sur-Mer

Menu "Queen of beaches" Os pratos para escolher

• Bacalhau assado,

• Lombinho de porco caramelizado,

• Blanquette do mar com creme de fazenda,

• Bochecha de carne assada,

Menu "Queen of Beaches" Sobremesas a escolher

• Trou Normand (sorbet de maçã e Calvados Père Tranquille)

• Baunilha Mexicana Crème Brûlée

• Trio de queijos normandos, salada

• Chocolate caseiro fofo, sorvete de baunilha

• Queijo branco de Isigny-sur-Mer, redução de frutos vermelhos

Corridas de Fórmula 2 - 25,90 € (Almoço até 13:46 - Noite até 20:47, exceto noites musicais)

• Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa

  (25.90 €)

** Menu de almoço De segunda a sexta-feira, das 12:03 às 13:48 - excluindo pontes e feriados)

• ** Prato único: 14,50 € - Entrada, prato principal OU prato principal, sobremesa: 18,90 € - Menu completo: 23,90 €

Menu "Pausar Dej" - as entradas de sua escolha

• Terrina caseira e picles

• Maionese de ovo com pimenta Espelette

• Verrine de lentilha beluga, bacon

• O prato de búzios

Menu "Pausar Dej" - pratos de sua escolha

• O hambúrguer clássico - batatas fritas

• Salada de tigela vegetariana - espelta e legumes variados

• Carpaccio de carne Charolês, parmesão, alcaparras, pesto - batata frita e salada

• Gafanhoto preto, molho provençal agostinho - Arroz selvagem

Menu "Pausar Dej" - as sobremesas de sua escolha

• Manteiga e especuloos salgados de caramelo de crepe

• Duas colheres de sorvete

• Torta Verrine com limão

O único prato de sua escolha no menu - 14,50 €

• O prato único

  (14.50 €)

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa - 18,90 €

• Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa

  (18.90 €)

Menu infantil: Os pratos

• Salmão, servido com:

• Bacalhau servido com:

• Bife picado, servido com:

Menu infantil: Sobremesas

• Duas bolas de sorvete de sua escolha

• Panqueca de açúcar

Menu infantil: Bebida

• Escolha de xarope de água

champagnes

Champagnes

• Moët e Chandon Brut Impérial

  (79.00 €)

• Rosé Ruinart

  (95.00 €)

• Sébastien Charvot, rosé

  (69.00 €)

• Dom Pérignon

  (229.00 €)

• Deutz bruto

  (72.00 €)

• Amor de Deutz Vintage

  (159.00 €)

• R de Ruinart brut

  (89.00 €)

• Ruinart Blanc de Blancs

  (139.00 €)

• Mumm Cordon Rouge Vintage

  (79.00 €)

• Moët & Chandon Ice Impérial

  (99.00 €)

bebidas quentes

Bebidas quentes

• ILLY Espresso

  (3.30 €)

• Descafeinado

  (3.40 €)

• Avelã

  (3.40 €)

• Expresso longo

  (3.40 €)

• Longo descafeinado

  (3.50 €)

• Double Expresso

  (6.10 €)

• Café irlandês 2 cores como na Irlanda

  (13.90 €)

• Café irlandês 3 cores

  (14.90 €)

• Chá preto, verde ou infusão

  (4.70 €)

Integração do novo menu em andamento

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Augustine no Pavilhão, trabalhamos com produtos de qualidade com os produtores, principalmente, locais ou reconhecida pela sua especialização.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

A taça de champanhe

(La coupe de Champagne)

Preço :

11.50 €

 

O Mojito

(Le Mojito)

Preço :

11.90 €

 

Christian Drouin, Le Pommeau

(Le Pommeau Christian Drouin)

Preço :

5.60 €

 

Norman Kir (creme de amora e cidra)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Preço :

4.50 €

 

Pastis Henri Bardouin

(Pastis Henri Bardouin)

Preço :

5.00 €

 

Martini vermelho, Suze, Campari

(Martini rouge, Suze, Campari)

Preço :

5.50 €

 

O Kir real

(Le Kir royal)

Preço :

12.70 €

 

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

Perrier bolhas finas 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Bolhas finas Perrier 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

Refrigerantes

(Sodas)

Suco de fruta

(Jus de Fruit)

Johnny walker, J&B, Ballantine's

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Preço :

10.50 €

 

Japonês misturado, Togouchi - 9 anos

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Preço :

19.00 €

 

Jameson, Paddy

(Jameson, Paddy)

Preço :

11.00 €

 

Cardhu 12 anos, Aberlour, Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Preço :

12.00 €

 

Chivas 12 anos

(Chivas 12 ans)

Preço :

12.00 €

 

Scapa 16 anos

(Scapa 16 ans)

Preço :

14.00 €

 

Lagavulin 16 anos, Oban 14 anos

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Preço :

14.50 €

 

Knockando 12 anos, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Preço :

14.50 €

 

Cragganmore 12 anos

(Cragganmore 12 ans)

Preço :

14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Preço :

4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Preço :

5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Preço :

8.70 €

 

Affligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

Preço :

5.00 €

 

Affligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

Preço :

6.30 €

 

Affligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

Preço :

9.60 €

 

Edelweiss

(Edelweiss)

Preço :

6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

Preço :

6.50 €

 

Heineken 0.0 (sem álcool)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Corona

(Corona)

Preço :

6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Preço :

7.00 €

 

Simonet Febvre, Petit Chablis

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Preço :

8.30 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Preço :

5.40 €

 

Soft, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Preço :

5.80 €

 

Sauvignon, Irmandade de Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Preço :

5.30 €

 

Simonet Febvre, Petit Chablis

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Preço :

26.50 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Preço :

16.90 €

 

Soft, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Preço :

18.50 €

 

Sauvignon, Irmandade de Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Preço :

16.50 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Das Lyres de Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Preço :

6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Preço :

8.90 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Preço :

6.10 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Das Lyres de Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Preço :

21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Preço :

28.40 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Preço :

19.50 €

 

Rosé Agostinho, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Preço :

5.20 €

 

Clos Sonnenta, rosé corso

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Preço :

6.90 €

 

Rosé Agostinho, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Preço :

16.40 €

 

Clos Sonnenta, rosé corso

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Preço :

21.30 €

 

Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Preço :

28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Preço :

49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Preço :

46.20 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val do Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Preço :

28.10 €

 

Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Preço :

44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Preço :

26.90 €

 

Chardonnay, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Preço :

37.50 €

 

Chablis, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Preço :

49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Preço :

36.90 €

 

Marie Pouilly Fuissé Domaine Vincent Marie Antoinette

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Preço :

58.20 €

 

Olivier Leflaive, Chassagne Montrachet

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Preço :

89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Castelo de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Preço :

119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Preço :

61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Maison Delas

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Preço :

74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, François Villard

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Preço :

59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, Castelo Vaudrieu

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Preço :

53.20 €

 

Riesling Les Murailles, Castelo Riquewihr, Dopff e Irion

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Preço :

42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Castelo Riquewihr, Doff e Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Preço :

49.80 €

 

Entre Deux Mers, Château Turcaud

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Preço :

33.50 €

 

Castelo de Respide, Cuvée Callipyge, Sepulturas

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Preço :

41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Preço :

26.90 €

 

Soft, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Preço :

29.90 €

 

Sauterne, Castelo de Malle

(Sauterne, Château de Malle)

Preço :

79.50 €

 

Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Preço :

29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Preço :

42.50 €

 

Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Preço :

41.90 €

 

São Nicolau de Bourgueuil, Pascal Lorieux

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Preço :

31.20 €

 

Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Preço :

26.50 €

 

Côte de Nuits, No relógio de Cul, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Preço :

43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Preço :

59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Castelo de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Preço :

72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Castelo de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Preço :

129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Castelo de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Preço :

156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Castelo de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Preço :

221.90 €

 

Côtes du Rhône, Saint-Cosme

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Preço :

26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Preço :

59.10 €

 

Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Preço :

49.50 €

 

Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Preço :

47.30 €

 

Château du Galoupet, crescimento classificado da Provença

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Preço :

39.80 €

 

Seleção Bordeaux, Agostinho

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Preço :

26.90 €

 

Château de Reignac, Bordeaux Supérieur

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Preço :

39.90 €

 

Château Tour Léognan, 2º de Carbonnieux, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Preço :

49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Preço :

46.50 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2º d'Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Preço :

52.30 €

 

Sarget por Gruaud Larose, St Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Preço :

68.80 €

 

O legado de Chasse-Baço, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Preço :

46.70 €

 

Château Maucaillou, Moulis e Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Preço :

69.90 €

 

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Preço :

79.80 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2º d'Haut Marbuzet - 37,5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Preço :

27.50 €

 

Château du Galoupet, crescimento classificado da Provença

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Preço :

37.50 €

 

Clos Sonnenta, rosé corso

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Preço :

28.90 €

 

A seleção de Rosé Clair de Augustine, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Preço :

25.70 €

 

Castelo de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Preço :

43.30 €

 

Château La Lagune, Alto Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Preço :

253.00 €

 

Château Gazin, Pomerol

(Château Gazin, Pomerol)

Preço :

278.00 €

 

Capela da Missão Haut-Brion, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Preço :

289.00 €

 

Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Preço :

159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Preço :

491.00 €

 

Petrus, Pomerol

(Pétrus, Pomerol)

Preço :

1650.00 €

 

Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Preço :

580.00 €

 

Vidro (14cl)

(Le verre (14cl))

Preço :

4.50 €

 

A garrafa crua (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

Preço :

17.90 €

 

Calvados AOC

(Calvados A.O.C)

Preço :

10.50 €

 

Domfrontais fora da idade

(Domfrontais hors d’âge)

Preço :

16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Preço :

30.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Preço :

28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Preço :

37.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Christian Drouin Millésimé 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Preço :

56.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Preço :

20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Preço :

35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Reserve (35 anos)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Preço :

35.00 €

 

Verrine e bacon de lentilha beluga, vinagrete picante

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Terrina do país com pimenta verde e pepinos, simplesmente

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Filé de cavala Trouville-sur-Mer, maçãs Charlotte, vinagrete de mostarda à moda antiga

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

A sopa de peixe como Jeannette,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Tataki de salmão com 3 gergelim, marinado em soja e wasabi

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Sopa de cogumelos e ovo perfeito, brotos e pinhões

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Foie gras caseiro, chutney de maçã com Calvados, torradas tradicionais

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Prato de frutos do mar "The Classic" - 1 pessoa

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Bandejas de frutos do mar "Le Classique" - 2 pessoas

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Prato de frutos do mar "Le Royal" - 1 pessoa

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Frutos do mar prato reais 2 pessoas

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

6 Ostras No. 3

(6 Huîtres N° 3)

9 Ostras nº 3

(9 Huîtres N° 3)

12 ostras n ° 3

(12 Huitres N° 3)

Winkles, a tigela

(Bigorneaux, le bol)

Lâmpadas, a tigela

(Bulots, le bol)

camarões (10 peças)

(Crevettes roses (10 pièces))

refeição inteira

(Tourteau entier)

Camarões (8 peças)

(Langoustines (8 pièces))

Lagosta azul bretão com peso (cerca de 438g), 100grs

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Tigela vegetariana:

(Bowl végétarien:)

Poke bowl

(Poke bowl)

Tigela de carne

(Bœuf bowl)

Frango:

(Volaille:)

Tártaro:

(Tartare:)

Rins de vitela:

(Rognons de veau:)

Tripa de Michel Ruault:

(Tripes de Michel Ruault:)

Burger Augustine:

(Burger Augustine:)

Costela de boi:

(Côte de bœuf:)

Brema:

(Daurade:)

Bacalhau:

(Cabillaud:)

Lotte:

(Lotte:)

Tártaro de peixe:

(Tartare de poisson:)

São Jacques de Trouville-sur-Mer:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Gambas:

(Gambas:)

Sola da nossa costa:

(Sole de nos côtes:)

Os mexilhões, batatas fritas

(Les Moules marinières, frites )

Mexilhões de creme de casa "Borniambuc" batatas fritas

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

A, prato, de, amadurecido, normando, queijos, salada verde

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Baba com rum:

(Baba au rhum bouchon : )

Buraco normando:

(Trou Normand :)

Casa fofa de chocolate Michel Cluizel com sorvete de baunilha

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Iced Grand Marnier soufflé,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Creme casa brulee de baunilha México

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

torta de limão frasco de modo revisitado

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

2 bolas de sorvete

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Rabanadas, manteiga com sal e caramelo e sorvete de baunilha

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Queijo branco de Isigny-sur-Mer, redução de frutos vermelhos e espéculo

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

* Menu Entrada "Reine des Plages" + Prato Principal + Sobremesa 31,90 €

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Veloute de cogumelos e ovo perfeito

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 Ostras da Normandia n ° 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Mini tigela vegetariana

(Mini bowl végétarien)

Filete de cavala marinado do porto de Trouville-sur-Mer

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Bacalhau assado,

(Cabillaud rôti,)

Lombinho de porco caramelizado,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

Blanquette do mar com creme de fazenda,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

Bochecha de carne assada,

(Joue de boeuf braisée,)

Trou Normand (sorbet de maçã e Calvados Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Baunilha Mexicana Crème Brûlée

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Trio de queijos normandos, salada

(Trio de fromages normands, salade)

Chocolate caseiro fofo, sorvete de baunilha

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Queijo branco de Isigny-sur-Mer, redução de frutos vermelhos

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

** Prato único: 14,50 € - Entrada, prato principal OU prato principal, sobremesa: 18,90 € - Menu completo: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Terrina caseira e picles

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Maionese de ovo com pimenta Espelette

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Verrine de lentilha beluga, bacon

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

O prato de búzios

(L’assiette de bulots)

O hambúrguer clássico - batatas fritas

(Le classique burger - frites)

Salada de tigela vegetariana - espelta e legumes variados

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Carpaccio de carne Charolês, parmesão, alcaparras, pesto - batata frita e salada

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Gafanhoto preto, molho provençal agostinho - Arroz selvagem

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Manteiga e especuloos salgados de caramelo de crepe

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Duas colheres de sorvete

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Torta Verrine com limão

(Verrine façon tarte au citron)

O prato único

(Le plat unique)

Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Salmão, servido com:

(Saumon, servi avec :)

Bacalhau servido com:

(Cabillaud servi avec :)

Bife picado, servido com:

(Steack haché, servi avec : )

Duas bolas de sorvete de sua escolha

(Deux boules de glace au choix)

Panqueca de açúcar

(Crêpe au sucre)

Escolha de xarope de água

(Sirop à l'eau au choix)

Moët e Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Preço :

79.00 €

 

Rosé Ruinart

(Ruinart rosé)

Preço :

95.00 €

 

Sébastien Charvot, rosé

(Sébastien Charvot, rosé)

Preço :

69.00 €

 

Dom Pérignon

(Dom Pérignon)

Preço :

229.00 €

 

Deutz bruto

(Deutz brut)

Preço :

72.00 €

 

Amor de Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

Preço :

159.00 €

 

R de Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

Preço :

89.00 €

 

Ruinart Blanc de Blancs

(Ruinart Blanc de Blancs)

Preço :

139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Preço :

79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Preço :

99.00 €

 

ILLY Espresso

(Expresso ILLY)

Descafeinado

(Décaféiné)

Avelã

(Noisette)

Expresso longo

(Expresso allongé)

Longo descafeinado

(Décaféiné allongé)

Double Expresso

(Double Expresso)

Café irlandês 2 cores como na Irlanda

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Café irlandês 3 cores

(Irish Coffee 3 couleurs)

Chá preto, verde ou infusão

(Thé noirs, verts ou infusion)

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