eRESTAURANT NFC

• ਮੀਨੂੰ ਵੇਖੋ
• ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
• ਅਨੁਵਾਦ ਸਮੱਸਿਆ?
• ਮਦਦ ਕਰੋ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

• ਇੱਕ ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਮੇਨੂ
• 30 ਮਿੰਟ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ: ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
• ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ

ਇੱਕ ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਮੇਨੂ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ

• ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਸਮੋਕ ਤਿਕੋਣੀ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਗਰਮ ਬਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ

  (17.50 CHF) (1575 ₨)

• ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਚੋਣ: ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਸਾਮਨ

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

• ਗੋਰਮੇਟ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਬਤਖ ਅਤੇ ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਦੀਆਂ ਛਾਂਵਾਂ

  (20.50 CHF) (1845 ₨)

• ਜੀਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਨ ਕੈਵੀਅਰ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

• ਚੋਰਿਜੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਸਹੀ ਅੰਡਾ

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

ਸੂਪ

• ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

  (11.50 CHF) (1035 ₨)

• ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕਰੀਮ

  (11.50 CHF) (1035 ₨)

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ

• ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ

  (22.50 CHF) (2025 ₨)

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਰੀਸੋਟੋ

• ਕਰੀਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਟੈਗਲੀਟੇਲ

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਰਿਸੋਟੋ

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

• ਸੈਲਮਨ ਟੋਰਟੇਲੀਨੀ ਅਤੇ ਡੌਲਜ਼, ਡਿਲ ਕਰੀਮ

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

ਮੀਟ

• ਵਿਸਕੀ ਸਾਸ, ਨਮਕੀਨ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬਾਗ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਪ ਸਟੀਕ

  (38.00 CHF) (3420 ₨)

• ਵਾਰਵਿਕ ਬਰਗਰ - ubਬ੍ਰਕ ਬੀਫ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫਰਾਈ

  (28.00 CHF) (2520 ₨)

• ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੁਪਰੀਮ

  (29.00 CHF) (2610 ₨)

• ਸਾਡੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ

ਮੱਛੀ

• ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮੱਖਣ, ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਰਚ ਰੱਖੇ ਗਏ

  (37.00 CHF) (3330 ₨)

• "ਸੌਵਰਨੀ" ਦਾਲ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈਕ-ਪਰਚ ਭਰਨਾ

  (29.00 CHF) (2610 ₨)

• ਜੂਰਾ ਟਰਾਉਟ ਸਟੀਕ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮੂਸਲਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਸਵਾਰਲ

  (32.00 CHF) (2880 ₨)

• ਕੌਡ ਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਪਸ, ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫਰਾਈਜ਼, ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਮਿਕਸਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼

  (24.50 CHF) (2205 ₨)

• ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਐਸਟੋਨੀਆ

ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ

• ਕੋਬ ਸਲਾਦ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ

• ਸਾਡੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਰੂਮ ਤੋਂ ਸਲੇਟ

  (26.00 CHF) (2340 ₨)

ਮਿਨੀ ਮਿਠਆਈ ਟਰੇ

• ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਿਨੀ ਮਿਠਆਈ

  (4.00 CHF) (360 ₨)

30 ਮਿੰਟ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ: ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

30 ਮਿੰਟ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ 35CHF

• ਪੇਠੇ ਦੀ ਕਰੀਮ

• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੌਡ ਬਰੈਡੇਡ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ

• ਟਮਾਟਰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਪੈਟੀ

• ਐਪਲ ਟੁੱਟ ਗਿਆ

• ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਗਲ਼ਾ, ਹਲਦੀ ਆਲੂ ਐਸਪੁਮਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਝੁੰਡ

30 ਮਿੰਟ ਵਪਾਰ: ਮੀਟ 35CHF

• ਲਾਬਸਟਰ ਬਿਸਕ

  (35.00 CHF) (3150 ₨)

• ਟੋਮ ਵਾudਡੋਜ਼ ਬਰੈੱਡਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ

• ਕੈਪਨ ਰੋਲ ਮੋਰਲਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਡੂਨ ਗਰੇਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ

• ਓਪੇਰਾ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ

30 ਮਿੰਟ ਵਪਾਰ: ਮੱਛੀ 35CHF

• ਲਾਬਸਟਰ ਬਿਸਕ

• ਟੋਮ ਵਾudਡੋਜ਼ ਬਰੈੱਡਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ

• ਛੋਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਂਕਫਿਸ਼ ਨਵਰਿਨ

• ਓਪੇਰਾ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਮੀਨੂ 1 ਕਟੋਰੇ 21CHF

• ਮੀਨੂ 1 ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ)

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

ਮੀਨੂ 2 ਪਕਵਾਨ 30CHF

• ਦਿਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ + ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ)

  (30.00 CHF) (2700 ₨)

ਮੀਨੂ 3 ਪਕਵਾਨ 35CHF

• ਦਿਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ + ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ) + 2 ਮਿਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

  (35.00 CHF) (3150 ₨)

ਸੋਮਵਾਰ ਦਾ ਮੀਨੂੰ

• ਸਟਾਰਟਰ

• ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਧ ਤਿਤਲੀ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਚੂਨਾ-ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਬੋਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ

• ਨਿਰਮਲ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੰਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਮੰਗਲਵਾਰ ਮੀਨੂੰ

• ਸਟਾਰਟਰ

• ਰੈਡਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੂਨ ਗ੍ਰੇਟਿਨ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਸੰਫਾਇਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੁੰਡ ਟਮਾਟਰ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਗ੍ਰੇਡ ਟੂਨਾ

• ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਹੈ

ਬੁੱਧਵਾਰ ਮੀਨੂੰ

• ਸਟਾਰਟਰ

• ਚੋਰਿਜੋ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਸਟੀਕ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਬੈਂਗਨ ਦੇ ਫਲੇਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੋਲੀਸ 'ਤੇ ਪੈਨ-ਫਰਾਈਡ ਰੈਡਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਲ

• ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਗਾਜਰ

ਵੀਰਵਾਰ ਦਾ ਮੀਨੂੰ

• ਸਟਾਰਟਰ

• ਗ੍ਰਿਲਡ ਟੂਨਾ ਸਟੀਕ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਰੈਂਸੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸਕੈਲਪਸ ਦਾ ਸਕੂਅਰ

• ਓਸੋ ਬੁਕੋ, ਸਿਟਰਸ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਰਿਸੋਟੋ

ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਮੀਨੂੰ

• ਸਟਾਰਟਰ

• ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ wok

• ਟ੍ਰਾਉਟ ਫਲੇਟ

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪੋਲੈਂਟਾ ਪੈਟੀ ਵਿਚ ਮੋਂਕਫਿਸ਼ ਮੈਡਲ ਮੈਰਿਨੇਡ ਹੋਏ

• ਰੈਂਪ ਸਟੀਕ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀਆਂ

ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ

ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ - ਭੁੱਖ

• ਬੈਂਗਨੀ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ

ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ - ਮੁੱਖ

• ਪਾਈਕ-ਪਰਚ, ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਰਿਸੋਟੋ

ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ - ਮਿਠਆਈ

• ਅੰਬ ਚੀਸਕੇਕ

ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਸਮੋਕ ਤਿਕੋਣੀ

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਗਰਮ ਬਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

ਕੀਮਤ :

17.50 CHF (1575 ₨)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਚੋਣ: ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਸਾਮਨ

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਕ੍ਰਿਸਟਾਸੀਅਨ, ਮੱਛੀ)

ਗੋਰਮੇਟ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਬਤਖ ਅਤੇ ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਦੀਆਂ ਛਾਂਵਾਂ

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

ਜੀਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਨ ਕੈਵੀਅਰ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

ਚੋਰਿਜੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਸਹੀ ਅੰਡਾ

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕਰੀਮ

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

ਕੀਮਤ :

11.50 CHF (1035 ₨)

 

ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

ਕੀਮਤ :

22.50 CHF (2025 ₨)

 

ਕਰੀਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਟੈਗਲੀਟੇਲ

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਰਿਸੋਟੋ

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

ਕੀਮਤ :

26.50 CHF (2385 ₨)

 

ਸੈਲਮਨ ਟੋਰਟੇਲੀਨੀ ਅਤੇ ਡੌਲਜ਼, ਡਿਲ ਕਰੀਮ

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਵਿਸਕੀ ਸਾਸ, ਨਮਕੀਨ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬਾਗ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਪ ਸਟੀਕ

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

ਕੀਮਤ :

38.00 CHF (3420 ₨)

 

ਵਾਰਵਿਕ ਬਰਗਰ - ubਬ੍ਰਕ ਬੀਫ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫਰਾਈ

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੁਪਰੀਮ

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

ਸਾਡੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮੱਖਣ, ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਰਚ ਰੱਖੇ ਗਏ

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

"ਸੌਵਰਨੀ" ਦਾਲ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈਕ-ਪਰਚ ਭਰਨਾ

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਜੂਰਾ ਟਰਾਉਟ ਸਟੀਕ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮੂਸਲਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਸਵਾਰਲ

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਕੌਡ ਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਪਸ, ਕਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਫਰਾਈਜ਼, ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਮਿਕਸਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਐਸਟੋਨੀਆ

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

ਕੋਬ ਸਲਾਦ

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਅੰਡਾ, ਦੁੱਧ)

ਸਾਡੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਰੂਮ ਤੋਂ ਸਲੇਟ

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਿਨੀ ਮਿਠਆਈ

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

ਪੇਠੇ ਦੀ ਕਰੀਮ

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੌਡ ਬਰੈਡੇਡ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਗਲੁਟਨ, ਦੁੱਧ)

ਟਮਾਟਰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਪੈਟੀ

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

ਐਪਲ ਟੁੱਟ ਗਿਆ

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਗਲੁਟਨ)

ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਗਲ਼ਾ, ਹਲਦੀ ਆਲੂ ਐਸਪੁਮਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਝੁੰਡ

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

ਲਾਬਸਟਰ ਬਿਸਕ

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

ਟੋਮ ਵਾudਡੋਜ਼ ਬਰੈੱਡਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

ਕੈਪਨ ਰੋਲ ਮੋਰਲਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਡੂਨ ਗਰੇਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

ਓਪੇਰਾ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

ਲਾਬਸਟਰ ਬਿਸਕ

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਟੋਮ ਵਾudਡੋਜ਼ ਬਰੈੱਡਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

ਛੋਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਂਕਫਿਸ਼ ਨਵਰਿਨ

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਓਪੇਰਾ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

ਮੀਨੂ 1 ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

ਦਿਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ + ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

ਦਿਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ + ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ (ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ) + 2 ਮਿਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée)

(起動機)

ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਧ ਤਿਤਲੀ

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਚੂਨਾ-ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਬੋਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

ਨਿਰਮਲ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੰਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée)

(起動機)

ਰੈਡਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੂਨ ਗ੍ਰੇਟਿਨ

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਸੰਫਾਇਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੁੰਡ ਟਮਾਟਰ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਗ੍ਰੇਡ ਟੂਨਾ

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਹੈ

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée)

(起動機)

ਚੋਰਿਜੋ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਸਟੀਕ

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਬੈਂਗਨ ਦੇ ਫਲੇਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੋਲੀਸ 'ਤੇ ਪੈਨ-ਫਰਾਈਡ ਰੈਡਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਲ

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਗਾਜਰ

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée)

(起動機)

ਗ੍ਰਿਲਡ ਟੂਨਾ ਸਟੀਕ

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਰੈਂਸੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸਕੈਲਪਸ ਦਾ ਸਕੂਅਰ

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

ਓਸੋ ਬੁਕੋ, ਸਿਟਰਸ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਰਿਸੋਟੋ

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée)

(起動機)

ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ wok

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

ਟ੍ਰਾਉਟ ਫਲੇਟ

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ)

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪੋਲੈਂਟਾ ਪੈਟੀ ਵਿਚ ਮੋਂਕਫਿਸ਼ ਮੈਡਲ ਮੈਰਿਨੇਡ ਹੋਏ

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

ਰੈਂਪ ਸਟੀਕ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀਆਂ

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

ਬੈਂਗਨੀ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

ਪਾਈਕ-ਪਰਚ, ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਰਿਸੋਟੋ

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

ਅੰਬ ਚੀਸਕੇਕ

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂ

ਘਟਨਾ

ਅਨੁਵਾਦ ਸਮੱਸਿਆ?