eRESTAURANT NFC

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

  Restaurant Les Cygnes
  8 Avenue de Grande Rive
  74500   Évian-les-Bains

  ਟੈਲੀਫੋਨ   +33 4 50 75 01 01

 

  ਈ - ਮੇਲ:   sebastien@hotellescygnes.com

  ਵੈਬ:  

  ਭੁਗਤਾਨ:
         

ਬਿਸਟਰੋਟ ਡੇਸ ਸਿਗਨਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਿਸਟਰੋਟ ਡੇਸ ਸਿਗਨਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ

ਬਿਸਟਰੋ ਮੀਨੂ

ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਉਤਪਤੀ

ਸਾਡੇ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ - ਗੈਰ -ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਕ:

ਮੀਟ ਦਾ ਮੂਲ (ਮੀਟ: ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

ਮੱਛੀ ਦੀ ਉਤਪਤੀ

ਘਰ ਬਣਾਇਆ

ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ

ਐਲਰਜੀਨ

ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ Yoann Tanneau ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ..

ਸਾਡੀ ਸਜਾਵਟੀ ਮੱਛੀ (ਆਉਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ)।

ਸਾਡੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ..

ਸਾਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਲੇਟ..

ਪਨੀਰ..

ਉੱਕਰੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ: ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਆਫ-ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ..

ਸਾਡਾ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: €13 ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ - ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮਿਠਾਈਆਂ।

ਸਾਡੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ: ਮਿਠਾਈਆਂ ਬੰਦ ਮੇਨੂ।।

ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ Yoann Tanneau: ਫਾਰਮੂਲੇ

ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਮੀਨੂ €18।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ...

ਡਿਸਕਵਰੀ ਮੀਨੂ - €44।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂ - 44€।

ਟੇਸਟਿੰਗ ਮੀਨੂ - €60।

-ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਮੀਨੂ- 80€..

ਪਨੀਰ ਗੋਲ ਮੀਨੂ: €42।

ਸੇਵੋਯਾਰਡ ਫੋਂਡਯੂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਲਾਦ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਲੋਕ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕੀਮਤ)

(Fondue Savoyarde et Salade de Saison (Minimum 2 pers, prix par pers))

ਕੀਮਤ : 26.00 € (2246.4 ₨)

 

ਠੰਡੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪਲੇਟ

(Assiette de Charcuteries et condiments)

ਕੀਮਤ : 14.00 € (1209.6 ₨)

ਰੀਬਲੋਚਨ ਟਾਰਟੀਫਲੇਟ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਲਾਦ

(Tartiflette au Reblochon et Salade de Saison)

ਕੀਮਤ : 27.00 € (2332.8 ₨)

ਬਰਥੌਡ ਡੇ ਲਾ ਮੇਅਰ ਬਫੇ, ਕੋਲਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਲਾਦ

(Berthoud de la Mère Buffet, Charcuterie et Salade de Saison)

ਕੀਮਤ : 28.00 € (2419.2 ₨)

ਅੱਜ ਦਾ ਖਾਸ

(Plat du jour)

ਕੀਮਤ : 21.00 € (1814.4 ₨)

 
  ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਹੀ

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂ: ਦਿਨ ਦਾ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਮਿਠਆਈ

(Menu du jour: Entrée du Jour & Plat du Jour & Dessert du Jour)

ਕੀਮਤ : 30.00 € (2592 ₨)

 
  ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਹੀ

ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਸਿਰਫ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ

(Du lundi au vendredi à midi uniquement)

ਰੀਬਲੋਚੋਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਾਰਟੀਫਲੇਟ

(Salade Mêlée & Tartiflette au Reblochon & Dessert)

ਕੀਮਤ : 36.00 € (3110.4 ₨)

 

ਸੁਆਦੀ: ਸਿਸਕੋਫਰਾਂਸ 74, ਸੇਵੋਈ ਤੋਂ ਬੱਟੇ ਸਮੋਕਡ ਹੈਮ, ਮੋਂਟ ਚਾਰਵਿਨ ਕਿਊਰਡ ਮੀਟਸ

(Charcuteries : SyscoFrance 74, Jambon Fumé de Savoie Buttay, Salaisons du Mont Charvin)

ਮੀਟ: ਐਲਪਸ ਵਿਆਂਡੇਸ, ਰਾਇਲ ਵਿਆਂਡੇ, ਮੇਸਨ ਗਾਰਟ

(Viandes : Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat)

ਮੱਛੀ: ਕ੍ਰੋਨੋ ਮਾਰੀ ਡੂਵੇਨ, ਲੇਕ ਜਿਨੇਵਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੈਕਸਿਲੀ, ਮੇਰੀਕ ਵਿਖੇ ਸਮੁੰਦਰ ਤੱਕ

(Poissons : Chrono Marée Douvaine, Du Léman à l’Océan à Maxilly, Mericq)

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਟੈਰੇਜ਼ੁਰ

(Fruits et Légumes Frais : Terreazur)

ਪਨੀਰ: ਥੋਨਨ 74 ਵਿੱਚ ਮੇਸਨ ਬੱਟੇ…

(Fromages : Maison Buttay à Thonon 74 …)

ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ: ਲਾ ਰੋਚੇ-ਸੁਰ-ਫੋਰੋਨ 74 ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਗੋਰਮੇਟ ਐਲਪਸ, ਪ੍ਰੋਮੋਕੈਸ਼ ਥੋਨੋਨ 74, ਸਿਸਕੋ, ਐਪੀਸਾਵਰ, ਓਲੀਵ ਐਟ ਰੇਸਿਨ

(Épicerie : Transgourmet Alpes à La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin)

ਐਲਪਸ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ: ਥੋਨੋਨ 74 ਵਿੱਚ ਥੋਨੋਨ ਗੌਰਮੰਡ

(Glaces des Alpes : Thonon Gourmand à Thonon 74)

ਅੰਡੇ: ਮਾਰਿਨ 74 ਵਿੱਚ ਮੇਸਨ ਪੈਰੀਏਟ…

(Œufs : Maison Pariat à Marin 74 …)

ਰੋਟੀ: ਜੈਲਨ ਕੂਪ ਡੇ ਪੇਟਸ

(Pain : Jallon Coup de Pâtes)

ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ: ਮੈਸਨ ਸਪੁਰ ਡੋਵੇਨ

(Jus Frais : Maison Spur Douvaine)

ਫੋਏ ਗ੍ਰਾਸ: ਜੂਲਸ ਡਕ (ਲੈਂਡਸ)

(Foie Gras : Le Canard de Jules (Landes))

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ: ਫਰਾਂਸ (ਦੱਖਣ ਪੱਛਮ)

(Foie Gras : France (Sud-Ouest))

ਪੋਲਟਰੀ: ਫਰਾਂਸ

(Volaille : France)

Savoie Dry Ham: France - Savoie Dry and Smoked Sausages: France

(Jambon Sec de Savoie : France - Saucissons Secs et Fumées de Savoie : France)

ਵੀਲ: ਬੈਲਜੀਅਮ, ਫਰਾਂਸ

(Veau : Belgique,France)

ਚਾਰੋਲਾਈਸ ਬੀਫ: ਫਰਾਂਸ

(Bœuf Charolais: France)

ਲੇਲਾ: ਫਰਾਂਸ, ਆਇਰਲੈਂਡ

(Agneau : France, Irlande)

ਟਾਰਟਰ: ਫਰਾਂਸ

(Tartare: France)

ਪਲੂਮਾ: ਸਪੇਨ

(Pluma: Espagne)

ਆਰਕਟਿਕ ਚਾਰ: Rhône-Alpes

(Omble Chevalier : Rhône-Alpes)

ਧਰੁਵਾਂ: ਆਇਰਲੈਂਡ, ਐਸਟੋਨੀਆ, ਫਰਾਂਸ

(Perches : Irlande, Estonie, France)

ਲਾਲ ਮਲੇਟ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ

(Rouget : Méditerranée)

ਟਰਬੋਟ: ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ / ਬ੍ਰਿਟਨੀ

(Turbot : Atlantique Nord-Est /Bretagne)

ਸਾਲਮਨ: ਉੱਤਰੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ,

(Saumon : Atlantique Nord,)

ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2010 ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਰਾਜ ਦੇ "ਮਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰ" ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹਨ

(Ici tous nos plats sont de Fabrication Maison comme l’atteste notre titre d’Etat de « Maître Restaurateur » depuis 2010)

ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਰੋਟੀ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਸਨ ਜਾਲੋਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਥੋਨੋਨ ਗੋਰਮੈਂਡ ਹਾਊਸ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੀ ਗਈ ਹੈ।

(Seul le pain est cuit sur place et provient de la Maison Jallon. Les glaces sont de Fabrication Artisanale, distribuées par la maison Thonon gourmand.)

ਟੇਕਅਵੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ 1€ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ। ਕੋਈ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਦੀ ਜਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਚੈੱਕ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਫ੍ਰੈਂਕ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

(L’emballage des plats à emporter est facturé 1€. Il vous est possible d’apporter votre propre contenant, cependant vous êtes responsable de l’hygiène et de l’aptitude du contenant que vous apportez. Tout emballage manifestement sale ou inadapté pourra être refusé. Nous n’acceptons pas ni les chèques, ni les Francs Suisse)

ਲਾਜ਼ਮੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ

(La liste des allergènes à déclaration obligatoire est disponible est disponible sur votre demande)

ਸਾਡੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ਼ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਧਿਕਤਮ ਦੁਪਹਿਰ 3:30 ਵਜੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 11:15 ਵਜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਦੇ ਪਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌਫੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲੌਂਜ ਅਤੇ ਬਗੀਚੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ।

(Afin de respecter le calme de nos clients d’hôtel et les horaires du personnel, nous vous demandons de libérer le restaurant à 15h30 maximum et 23h15 maximum. Cependant, nos salons et jardin sont à votre disposition pour vous servir le café en fin de repas ou pour un moment de détente)

ਕੋਕੋ, ਮੋਜ਼ਾਰਟ ਜੈੱਲ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਗੋਮਾਸੀਓ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਬਲਡ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ

(Marbré de Foie Gras au Cacao, Gel Mozart, Gomasio de Fruits Secs, Pain Toasté)

ਕੀਮਤ : 26.00 € (2246.4 ₨)

ਬਟਰਨਟ ਰੋਜ਼ੇਟ, ਮਾਰਿਨ ਫਾਰਮ ਪਰਫੈਕਟ ਐੱਗ, ਗੁਆਨਸੀਅਲ ਬੇਕਨ, ਕੈਂਡੀਡ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਲਵੇਜ ਕਲੋਰੋਫਿਲ

(Rosace de Butternut, Oeuf Parfait Fermier de Marin, Lard de Guanciale, Marrons Confits, Chlorophylle de Livèche)

ਕੀਮਤ : 23.00 € (1987.2 ₨)

ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਰਵੀਓਲੀ - ਕਾਰਬੋਨੇਡ ਸਟਾਈਲ-, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੈੱਡ, ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਮਸਾਲਾ

(Raviole de Sanglier -Façon Carbonade-, Pain d’Epices Maison, Condiment Bière Brune)

ਕੀਮਤ : 24.00 € (2073.6 ₨)

ਸਮੋਕਡ ਵੈਨਿਸਨ ਫਿਲੇਟ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਾਤਾਕੀ

(Tataki de Filet de Cerf Fumé par nos Soins, Déclinaison Autour de la Betterave)

ਕੀਮਤ : 25.00 € (2160 ₨)

ਸੀਰਡ ਸਕੈਲਪਸ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਰਿਸੋਟੋ, ਚੈਂਟਰੇਲਸ, ਪਾਰਸਲੇ ਫੋਮ

(Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

ਕੀਮਤ : 25.00 € (2160 ₨)

ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ: ਸਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ (ਬੰਦ ਮੀਨੂ)

(La grande assiette d’entrées : assortiment de nos entrées (Hors menu))

ਕੀਮਤ : 30.00 € (2592 ₨)

ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਲਾਦ

(Salade Mêlée)

ਕੀਮਤ : 7.00 € (604.8 ₨)

ਇੱਕ ਕੰਕਰ 'ਤੇ ਪਾਈਕਪਰਚ ਫਿਲਲੇਟ, ਪਾਲਕ ਦਾ ਕੁਸ਼ਨ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਹਾਰਲੇਕੁਇਨ ਵੇਨੇਰੇ ਚੌਲ

(Filet de Sandre sur son Galet, Coussin d’Epinards, Crème d’Ail, Riz Veneré Arlequin)

ਕੀਮਤ : 34.00 € (2937.6 ₨)

ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਸਟੀਕ, ਅਬੋਂਡੈਂਸ ਰਿਸੋਟੋ ਪੈਨਕੇਕ, ਬੇਬੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੰਡਰਗ੍ਰੋਥ ਬਰੋਥ

(Pavé de Maigre en Viennoise de Champignons, Galette de Risotto à l’Abondance, Petits Légumes, Bouillon des Sous-Bois)

ਕੀਮਤ : 36.00 € (3110.4 ₨)

ਪਰਚ ਫਿਲਟਸ ਮਿਊਨੀਅਰ, ਆਟਮਨਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਆਲੂ

(Les Filets de Perches Meunières, Garniture Automnale, Sauce Tartare, Pommes Allumettes Maison)

ਕੀਮਤ : 35.00 € (3024 ₨)

ਸਵੈਨ ਪਰਚ ਫਿਲਟਸ, ਕਰੀਮੀ ਕਰੇਫਿਸ਼, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪ ਮੌਸੇਲੀਨ, ਘਰੇ ਬਣੇ ਮੈਚਸਟਿੱਕ ਆਲੂ

(Les Filets de Perches -Cygnes-, Crémeux Ecrevisse, Mousseline de Panais aux Fruits Secs, Pommes Allumettes Maison)

ਕੀਮਤ : 35.00 € (3024 ₨)

ਸੀਰਡ ਸਕੈਲਪਸ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਰਿਸੋਟੋ, ਚੈਂਟਰੇਲਸ, ਪਾਰਸਲੇ ਫੋਮ

(Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

ਕੀਮਤ : 37.00 € (3196.8 ₨)

ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਫਿਲਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਮਿਲ-ਫਿਊਲ, ਕੈਂਡੀਡ ਪਿਆਜ਼, ਘਟਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਾਊਂਟੇਡ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ

(Filet de Bœuf Rôti, Mille-Feuilles de Pommes de Terre et Panais, Oignons Confits, Jus Réduit et Monté au Fois-Gras)

ਕੀਮਤ : 39.00 € (3369.6 ₨)

ਮੋਂਟ-ਚਾਰਵਿਨ ਪੋਰਕ, ਸ਼ੈਲੋਟ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਰਿਡਕਸ਼ਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੈਟਿਨ, ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ

(Porc de Mont-Charvin, réduction d’Echalottes au Porto, Tatin de Champignons, Oignons Grelots, Lard)

ਕੀਮਤ : 33.00 € (2851.2 ₨)

ਵੇਨਿਸਨ ਬੈਕ, ਜੂਨੀਪਰ ਕਰਸਟ, ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ, ਗੇਮ ਜੂਸ

(Dos de Chevreuil, Croûte de Genièvre, Pommes de Terre Hasselback, Gastriqueaux Airelles, Jus de Gibier)

ਕੀਮਤ : 37.00 € (3196.8 ₨)

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵੇਨਿਸਨ ਸਟੀਕ, ਸਪੈਟਜ਼ਲ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਹੰਟਿੰਗ ਸਾਸ

(Pavé de Biche au Sautoir, Spätzle, Poire au Vin Rouge, Butternut, Sauce Chasse)

ਕੀਮਤ : 38.00 € (3283.2 ₨)

ਸਮੋਕਡ ਬਟਰ, ਟਰਫਲਡ ਰੋਸਟੀ, ਸੈਲਸੀਫਾਈ, ਵੀਲ ਜੂਸ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਗਏ ਵੀਲ ਸਵੀਟਬ੍ਰੈੱਡ

(Ris de Veau Nourris au Beurre Fumé, Rösti Truffé, Salsifis, Jus de Veau)

ਕੀਮਤ : 39.00 € (3369.6 ₨)

ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਮੂਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਲੇਟ

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

ਕੀਮਤ : 28.00 € (2419.2 ₨)

ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਆਲੂ ਦੀ ਪਲੇਟ

(Assiette de pommes allumettes)

ਕੀਮਤ : 9.00 € (777.6 ₨)

ਸਾਡੇ ਬੁਫੇ 'ਤੇ ਚੋਣ

(Sélection sur notre buffet)

ਕੀਮਤ : 14.00 € (1209.6 ₨)

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਫਲ ਕੌਲਿਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੇ ਨਾਲ)

(Fromage blanc (à la crème, ou coulis de fruits ou au sirop d’érable))

ਕੀਮਤ : 8.00 € (691.2 ₨)

ਆਰਕਟਿਕ ਚਾਰ, ਕਰਿਸਪੀ ਫੋਰੈਸਟ ਪੋਲੇਂਟਾ, ਸਮੋਕਡ ਬੇਕਨ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟੁਕੜਾ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕੀਮਤ) - €39.00

(Omble Chevalier, Polenta Forestière Croustillante, Crème Lard Fumé, Légumes (Pièce pour 2 personnes, Prix par Personne) - 39.00€)

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਟ ਸੁਝਾਅ (2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟੁਕੜਾ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕੀਮਤ) - €38

(Suggestion de Viande du Moment (Pièce pour 2 personnes, prix par personne) - 38€)

ਕੱਦੂ ਪਾਈ: ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰੀਮ

(Tarte Citrouille : Noix de Pecan, et Crème au Sirop d’Erable)

Calvados Soufflé: ਐਪਲ ਅਤੇ ਕੁਇਨਸ ਕੰਪੋਟ

(Soufflé au Calvados : Compote de Pommes et Coings)

ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ: ਕਰਿਸਪੀ ਟਾਈਲ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ

(Poire Pochée à la Cardamome :Tuile Croustillante et Crème Légère à la Vanille)

ਕਰਿਸਪੀ ਵਨੀਲਾ ਕੂਕੀ: ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਗਨੇਚੇ, ਬੇਲੀਜ਼ ਜੈੱਲ

(Biscuit Croustillant à la Vanille : Ganache au Chocolat Noir et Café, Gel au Bailey’s)

ਹੰਸ (ਸਾਡੀ ਸਿਗਨੇਚਰ ਮਿਠਾਈ): ਮੋਂਟ ਬਲੈਂਕ, ਵਨੀਲਾ ਚੈਂਟੀਲੀ, ਚੈਸਟਨਟ ਕਰੀਮ, ਮੇਰਿੰਗੂ

(Le Cygne (Notre Dessert Signature): Mont Blanc, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Meringue)

ਗੋਰਮੇਟ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ (ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ 3€ ਦਾ ਪੂਰਕ)

(Café ou Thé gourmand (supplément de 3€ dans un menu))

ਕੀਮਤ : 13.00 € (1123.2 ₨)

ਗੋਰਮੇਟ ਟੈਂਪਟੇਸ਼ਨ -ਲੇਸ ਸਿਗਨਸ- (ਸਾਡੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਵੰਡ…)

(Tentation Gourmande -Les Cygnes- (Assortiment de nos différentes pâtisseries…))

ਕੀਮਤ : 16.00 € (1382.4 ₨)

 

ਗੋਰਮੇਟ ਸ਼ੈਂਪੇਨ

(Champagne gourmand)

ਕੀਮਤ : 20.00 € (1728 ₨)

ਸਾਡੇ ਕਾਰੀਗਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਲਓ

(Consultez également notre carte des glaces artisanale)

ਸੇਵੋਏ ਕੱਚਾ ਹੈਮ ਜਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪਰਚ ਫਿਲਲੇਟ, ਘਰੇਲੂ ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਆਲੂ

(Jambon cru de Savoie ou steak haché ou filets de perches, pommes allumettes maison)

ਕਾਰੀਗਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪੇਸਟਰੀ

(Glace artisanale ou fromage blanc ou pâtisserie maison)

ਦਿਨ ਦਾ ਪਕਵਾਨ - €21

(Plat du jour - 21€)

  ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ / ਦਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ - €27

(Entrée du Jour / Plat du Jour - 27€)

  ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਿਨ ਦੀ ਡਿਸ਼ / ਦਿਨ ਦੀ ਮਿਠਾਈ - €27

(Plat du jour / Dessert du jour - 27€)

  ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂ: ਦਿਨ ਦਾ ਸਟਾਰਟਰ + ਦਿਨ ਦਾ ਪਕਵਾਨ + ਮਿਠਆਈ

(Menu du Jour: Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert)

ਕੀਮਤ : 30.00 € (2592 ₨)

  ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਤੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਬਟਰਨਟ ਰੋਜ਼ੇਟ, ਮਾਰਿਨ ਫਾਰਮ ਪਰਫੈਕਟ ਐੱਗ, ਗੁਆਨਸੀਅਲ ਬੇਕਨ, ਕੈਂਡੀਡ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਲਵੇਜ ਕਲੋਰੋਫਿਲ

(Rosace de Butternut, Oeuf Parfait Fermier de Marin, Lard de Guanciale, Marrons Confits, Chlorophylle de Livèche)

ਮੋਂਟ-ਚਾਰਵਿਨ ਪੋਰਕ, ਸ਼ੈਲੋਟ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਰਿਡਕਸ਼ਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੈਟਿਨ, ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ

(Porc de Mont-Charvin, réduction d’Echalottes au Porto, Tatin de Champignons, Oignons Grelots, Lard)

ਪਨੀਰ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

ਜਾਂ: ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮਿਠਆਈ à ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਸਿੰਜਿਆ ਗਲਾਸ ਲਈ 5€ ਦਾ ਪੂਰਕ

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਸੰਪਾਦਨਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

ਕੱਦੂ, ਚੈਂਟਰੇਲਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਫੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕਿਲੇਟ ਰਿਸੋਟੋ

(Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਮੂਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਲੇਟ

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

ਪਨੀਰ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

ਜਾਂ: ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮਿਠਆਈ à ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਸਿੰਜਿਆ ਗਲਾਸ ਲਈ 5€ ਦਾ ਪੂਰਕ

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

ਕੋਕੋ, ਮੋਜ਼ਾਰਟ ਜੈੱਲ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਗੋਮਾਸੀਓ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਬਲਡ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ

(Marbré de Foie Gras au Cacao, Gel Mozart, Gomasio de Fruits Secs, Pain Toasté)

ਜਾਂ: ਸੀਰਡ ਸਕੈਲਪਸ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਰਿਸੋਟੋ, ਚੈਂਟਰੇਲਸ, ਪਾਰਸਲੇ ਫੋਮ

(Ou: Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

ਪਰਚ ਫਿਲਟਸ ਮਿਊਨੀਅਰ, ਆਟਮਨਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਆਲੂ

(Les Filets de Perches Meunières, Garniture Automnale, Sauce Tartare, Pommes Allumettes Maison)

ਜਾਂ: ਪਰਚ ਫਿਲਟਸ - ਹੰਸ-, ਕਰੀਮੀ ਕਰੇਫਿਸ਼, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪ ਮੌਸੇਲੀਨ, ਘਰੇ ਬਣੇ ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਆਲੂ

(Ou: Les Filets de Perches -Cygnes-, Crémeux Ecrevisse, Mousseline de Panais aux Fruits Secs, Pommes Allumettes Maison)

ਜਾਂ: ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਫਿਲਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਮਿਲ-ਫਿਊਲ, ਕੈਂਡੀਡ ਪਿਆਜ਼, ਘਟਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਾਊਂਟੇਡ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ

(Ou: Filet de Bœuf Rôti, Mille-Feuilles de Pommes de Terre et Panais, Oignons Confits, Jus Réduit et Monté au Fois-Gras)

ਪਨੀਰ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ à la carte ਜਾਂ sundae ਦੀ ਚੋਣ - ਇੱਕ ਸਿੰਜਿਆ sundae ਲਈ €5 ਦਾ ਪੂਰਕ

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

ਇਹ ਮੀਨੂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ 1 ਵਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਰਾਤ 8:30 ਵਜੇ ਤੱਕ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

(Ce Menu est à commander avant 13h sur le service du midi et jusque 20h30 sur le service du soir)

ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸਟਾਰਟਰ

(Entrée au choix dans la carte)

ਮੀਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੱਛੀ

(Poisson au choix dans la carte)

ਪਾਚਨ ਬਰੇਕ

(Pause digestive)

ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮੀਟ

(Viande au choix dans la carte)

ਸਾਡੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫਰੋਮੇਜ ਬਲੈਂਕ ਦੀ ਥਾਲੀ

(Plateau de nos fromage Ou fromage blanc)

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ à la carte ਜਾਂ sundae ਦੀ ਚੋਣ - ਇੱਕ ਸਿੰਜਿਆ sundae ਲਈ €5 ਦਾ ਪੂਰਕ

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

ਸਾਡੀ ਥਾਲੀ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ

(Assiette de dégustation de fromages de notre plateau)

  ਤਿੰਨ ਥੀਮਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 12 ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ "ਚੰਗਾ" "ਮਿਠਾਸ" "ਪਾਵਰ" ਮੈਟਰੇ ਡੀ'ਹੋਟਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ **** ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮਿਠਆਈ

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂ

ਘਟਨਾ

ਅਨੁਵਾਦ ਸਮੱਸਿਆ?

Create issue

  ਆਈਕਾਨ ਦਾ ਅਰਥ :
      ਹਲਾਲ
      ਕੋਸ਼ਰ
      ਸ਼ਰਾਬ
      ਐਲਰਜੀਨ
      ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
      ਵੇਗਨ
      ਡੀਫਿਬਰਬਿਲਟਰ
      BIO
      ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
      ਗਊ
      ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ
      ਘੋੜੇ
      .
      ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
      ਸੂਰ

  ਈਸਟੇੰਟੈਂਟ ਦੇ ਐੱਨ ਐੱਨ ਐੱਫ ਪੀ ਦੇ ਵੈਬ ਪੇਜਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਪਨੀ ਡੀਲੈਨੇਟ ਏਜੰਸੀ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਵਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ www.e-restaurantnfc.com 'ਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ

  ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ


ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ

  ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ





ਮੁੱਖ ਪੇਜ ਤੇ ਵਾਪਸ

  ਆਰਡਰ ਲੈਣ ਲਈ




ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

  ਆਰਡਰ ਲੈਣ ਲਈ






ਹਾਂ ਨਹੀਂ

  ਆਰਡਰ ਲੈਣ ਲਈ




ਨਵਾਂ ਆਰਡਰ?