• ਮੀਨੂੰ ਵੇਖੋ
• ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
• ਅਨੁਵਾਦ ਸਮੱਸਿਆ?

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

• ਇੱਕ ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਮੇਨੂ
• ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ

ਇੱਕ ਲਾ ਕਾਰਟੇ ਮੇਨੂ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ

• ਝੀਂਗਾ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਸਲਾਦ

  (38.00 €) (3283.2 ₨)

• ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਸੇਂਟ-ਜੈਕ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਾ ਸਮੂਹ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ

  (26.00 €) (2246.4 ₨)

• ਨਿੱਘੇ ਫੋਏ ਗਰੇਸ ਰਵੀਓਲੀ, ਪੋਰਟ ਸਾਸ

  (25.00 €) (2160 ₨)

• ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਸਾਲਮਨ, ਚਿੱਟਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੰਗੀ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ

  (18.00 €) (1555.2 ₨)

• ਟਮਾਟਰ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਪਰਸੀਮੋਨ ਰੁੱਖ, ਜਾਮਨੀ ਤੁਲਸੀ

  (14.00 €) (1209.6 ₨)

ਚੀਸ

• ਸਾਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਲੀ

  (17.00 €) (1468.8 ₨)

• "ਕੈਨੋਟ" (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਧਾਰ) ਦੇ ਦਿਮਾਗ

  (10.00 €) (864 ₨)

ਕਾਨੂੰਨੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

• ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨਹੀਂ ਹਨ

• ਇਕੱਲੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਸੂਚੀ.

ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ

ਮੀਨੂ ਗੈਸਪਾਰਡ, ਸਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ (65 € / ਵਿਅਕਤੀ)

• ਨਿੱਘੇ ਫੋਏ ਗਰੇਸ ਰਵੀਓਲੀ, ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਸਾਸ (ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ)

• ਤਿਲ ਦੇ ਕਰਿਸਪ 'ਤੇ ਸੇਂਟ-ਜੈਕਜ਼ ਭੁੰਨਿਆ (ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ)

• ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੇਤ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ, ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਛਾਤੀ

• ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਬੋਟ, ਮਿੱਠਾ ਕੱਦੂ, ਸ਼ੈੱਲ ਫਿਸ਼ ਇਮਲਸ਼ਨ (ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਚੋਣ)

• ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ

ਕੈਥਰੀਨ ਮੀਨੂ, ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ (40 € / ਵਿਅਕਤੀ)

• ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਕਰੀਮ, ਬੀਟ ਈਚਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਕੋਡਫਿਸ਼

• ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਕੜੀ ਦੀ ਚੋਣ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ

• ਜਾਂ - ਬਰੇਜ਼ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

• ਪ੍ਰੈਲਿਨ ਪਾਈ, ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਸਾਡੇ ਘਰ ਦੀ ਮੇਨੂ ਸ਼ਤਾਬਦੀ, 1906 - 2006 (€ 52 / ਵਿਅਕਤੀ)

• ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਦੀ 4 ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ, ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ

• ਡੱਡੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਦਾਖਲਾ ਵਿਕਲਪਿਕ)

• ਸਾਡੇ ਸੂਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ

• ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ

ਮੀਨੂੰ ਜੈਕ, ਪਿਤਾ (28 € / ਵਿਅਕਤੀ) - ਐਤਵਾਰ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ

• ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਸਾਲਮਨ, ਚਿੱਟਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੰਗੀ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ

• ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਸਾਸ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕਸ, ਆਲੂ ਐਸਪੁਮਾ

ਵਾਈਨ ਐਗਰੀਮੈਂਟ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ (€ 20)

• ਮੈਨਿਕਲ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ - ਵਾਈਨ ਹਾ houseਸ ਬੁਗੀਸਟ (10 ਸੀ.ਐਲ.)

  (20.00 €) (1728 ₨)

• ਗਾਮੇ 2010 ਦਾ 1 ਗਲਾਸ - ਵਾਈਨ ਹਾ houseਸ ਬੁਗੀਸਟ (10 ਸੀ.ਐਲ.)

ਝੀਂਗਾ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਸਲਾਦ

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат з омарів, бальзамічний оцет, фісташки)

ਕੀਮਤ :

38.00 € (3283.2 ₨)

     

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਕ੍ਰਿਸਟਾਸੀਅਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਰਦੀ)

ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਸੇਂਟ-ਜੈਕ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਾ ਸਮੂਹ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Смажений Сен-Жак, купа молодих пагонів, цитрусові вінегрет)

ਕੀਮਤ :

26.00 € (2246.4 ₨)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੌਲਕਸ)

ਨਿੱਘੇ ਫੋਏ ਗਰੇਸ ਰਵੀਓਲੀ, ਪੋਰਟ ਸਾਸ

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплий фуа-гра пельмені, порт соус)

ਕੀਮਤ :

25.00 € (2160 ₨)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਗਲੁਟਨ)

ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਸਾਲਮਨ, ਚਿੱਟਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੰਗੀ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони)

ਕੀਮਤ :

18.00 € (1555.2 ₨)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ, ਦੁੱਧ)

ਟਮਾਟਰ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਪਰਸੀਮੋਨ ਰੁੱਖ, ਜਾਮਨੀ ਤੁਲਸੀ

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Помідор гаспачо хурми айви, фіолетовий базилік)

ਸਾਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਲੀ

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сирне асорті з наших регіонів)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

"ਕੈਨੋਟ" (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਧਾਰ) ਦੇ ਦਿਮਾਗ

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мізки "Canut" (базовий творог))

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨਹੀਂ ਹਨ

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографії і алергени не є договірні)

ਇਕੱਲੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਸੂਚੀ.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна є справжнім, список алергенів доступні за запитом на французькій мові.)

ਨਿੱਘੇ ਫੋਏ ਗਰੇਸ ਰਵੀਓਲੀ, ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਸਾਸ (ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплий фуа-гра пельмені, портвейн соус (вибір закусок))

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਗਲੁਟਨ)

ਤਿਲ ਦੇ ਕਰਿਸਪ 'ਤੇ ਸੇਂਟ-ਜੈਕਜ਼ ਭੁੰਨਿਆ (ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Смажений Сен-Жак, на кунжутному хрусткої скоринки (вибір закусок))

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਨੱਟਾਂ, ਮੌਲਕਸ)

ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੇਤ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ, ਗਿੰਨੀ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਛਾਤੀ

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма зробив цесарки в двох приготування-процесу, грудей печеня з дичини і морських стегна конфі Парментье (Вибір страва))

 

ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਬੋਟ, ਮਿੱਠਾ ਕੱਦੂ, ਸ਼ੈੱਲ ਫਿਸ਼ ਇਮਲਸ਼ਨ (ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਚੋਣ)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Смажений палтус, солодкий гарбуз, молюски емульсії (вибір основного блюда))

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ, ਮੌਲਕਸ)

ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ

(Fromage au choix)

(вибір Сир)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਕਰੀਮ, ਬੀਟ ਈਚਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਕੋਡਫਿਸ਼

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Смажений тріска з крес-крем, буряк Echets)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ, ਦੁੱਧ)

ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਕੜੀ ਦੀ ਚੋਣ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Вибір трилогію сиру, вишневе варення)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਜਾਂ - ਬਰੇਜ਼ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(або - Сир з Бресс крем)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਪ੍ਰੈਲਿਨ ਪਾਈ, ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Праліне пиріг, ванільне морозиво)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਗਲੁਟਨ, ਅੰਡਾ, ਦੁੱਧ)

ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਦੀ 4 ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ, ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 покоління шеф-кухарів, виберіть з країни кулінарії)

ਡੱਡੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਦਾਖਲਾ ਵਿਕਲਪਿਕ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(жаби смажені в маслі і трав (вхід за бажанням))

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਸਾਡੇ ਸੂਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ

(Fromages de nos provinces)

(Сири наших провінцій)

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਦੁੱਧ)

ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарілка трьох делікатесів)

ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਸਾਲਮਨ, ਚਿੱਟਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੰਗੀ, ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони)

 

  (ਐਲਰਜੀਨ: ਮੱਛੀ, ਦੁੱਧ)

ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਸਾਸ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕਸ, ਆਲੂ ਐਸਪੁਮਾ

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Качина грудка, соус топінамбур, картопля Espuma)

 

ਮੈਨਿਕਲ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ - ਵਾਈਨ ਹਾ houseਸ ਬੁਗੀਸਟ (10 ਸੀ.ਐਲ.)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винний дім Bugiste (10 мл))

ਕੀਮਤ :

20.00 € (1728 ₨)

 

ਗਾਮੇ 2010 ਦਾ 1 ਗਲਾਸ - ਵਾਈਨ ਹਾ houseਸ ਬੁਗੀਸਟ (10 ਸੀ.ਐਲ.)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гамі 2010 - винний дім Bugiste (10 мл))

 

ਦਿਨ ਦਾ ਮੀਨੂ

ਘਟਨਾ

ਅਨੁਵਾਦ ਸਮੱਸਿਆ?