eRESTAURANT NFC
Carte d'apéritif
Apéritifs| Sangria maison 12 cl | (4.50 €) |
| Un fruit du Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, pêche, mûre 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Pineau des Charentes (vin) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Apéritif anisé 2,5 cl | (5.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Un verre de champagne 12cl | (10.00 €) |
| Un pamplemousse rosé 12 cl | (4.50 €) |
Whisky irlandais| Velouté de potiron, magret de canard séché, éclats de châtaignes | (9.50 €) |
| Notre Truffade, Petite Salade, (Pomme de Terre, Cantal, Jambon Cru) | (11.50 €) |
| Petites Saucisses au Muscadet, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles - | (16.50 €) |
| Ventre de thon rouge de l'Atlantique grillé avec crème de wasabi, graines de sésame et cornichons de légumes | (19.50 €) |
| Notre Gravlax de Saumon Mariné, Aux Notes de Grenade et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Notre Foie Gras de Canard de Dordogne, Fait Maison, Mi-Cuit, avec Compotée de Figues et Figue de Barbarie |
| Filet de dorade royale, sébaste de l'Atlantique, purée maison, vinaigrette acidulée à l'orange sanguine | (25.50 €) |
| Filet de saumon rôti, champignons shiitake, sauce miso, riz basmati | (23.50 €) |
| La fameuse aile de raie pochée aux câpres, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes du Limousin, sauce crémeuse, tagliatelles fraîches | (38.00 €) |
| Notre cocotte de joues de lotte, sauce au champagne, garniture au choix | (34.00 €) |
| Une Sole Meunière au Beurre de Noisette ou Nature (Selon l'arrivage du jour) | (38.00 €) |
| Sauté de poulet mariné aux épices cajun et noix de cajou, riz basmati | (23.50 €) |
| Notre Joue de Porc Braisée au Cidre du Limousin, Frites Maison ou Accompagnement au Choix | (25.50 €) |
| Escalope de veau aux champignons de Paris et à la crème | (27.50 €) |
| Une cocotte de rognons de veau déglacés au porto rouge | (27.50 €) |
| Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles - | (28.50 €) |
| Une tranche de foie de veau, déglacée au vinaigre de Xérès | (27.50 €) |
| Demi magret de canard rôti, crème d'ail des ours, légumes frais de saison | (27.50 €) |
| Rognon de veau entier - juste beurré - et rôti au four, frites maison | (34.00 €) |
| Steak de filet de chevreuil rôti, sauce Grand Veneur, purée de légumes anciens maison | (36.00 €) |
| Fricassée de ris de veau aux truffes, tagliatelles fraîches, sauce crémeuse | (38.00 €) |
| Une brochette de bœuf +/- 180 g | (25.50 €) |
| Tartare de bœuf garni, frites maison | (25.50 €) |
| Un steak de flanchet, environ 200 g (s'il en reste...) | (25.50 €) |
| Steak de surlonge de bœuf +/- 300 g | (29.50 €) |
| Entrecôte de bœuf +/- 350 g | (34.00 €) |
| Filet de bœuf +/- 200 g | (36.00 €) |
| Entrecôte à la moelle pour 1 personne : +/- 700g | (39.50 €) |
| Notre choix de sauces : Roquefort – Poivre – Béarnaise |
| Notre plateau de fromages | (9.50 €) |
| Une salade de fruits frais de saison - Coupée sur commande - | (9.50 €) |
| Une meringue Mont Blanc à la crème de marrons | (9.50 €) |
| Notre tarte au chocolat noir aux saveurs d'orange | (9.50 €) |
| Notre omelette norvégienne à la vanille flambée au rhum brun | (9.50 €) |
| Notre Crème Brûlée Vanille de Madagascar | (9.50 €) |
| Les célèbres crêpes soufflées à l'orange impériale | (9.50 €) |
| Notre -Mondain- Inspiré d'une recette de Limoges de 1922 (Meringue aux noisettes - Copeaux de chocolat - Mousse au chocolat) | (9.50 €) |
| Une tarte chaude aux pommes et au calvados - Cuite sur commande - | (9.50 €) |
| Une Dame Blanche avec du vrai chocolat chaud | (9.50 €) |
| Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits Rouges | (9.50 €) |
| Nos Profiteroles au Vrai Chocolat Chaud | (9.50 €) |
| Nos Sorbets à l'Eau | (9.50 €) |
| Un chocolat liégeois, un café liégeois | (9.50 €) |
| Un sorbet ou une glace (2 boules au choix) | (8.00 €) |
| Un café, un café décaféiné | (2.50 €) |
| Un thé, une infusion | (2.60 €) |
| Un cappuccino | (3.50 €) |
| Un café irlandais Jameson | (12.00 €) |
| Eau-de-vie de poire | (8.00 €) |
| Une liqueur - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Un rhum - 5cl | (8.00 €) |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 24,00 € |
| Entrée + Plat + Dessert - 31,00 € |
| Plat principal + Dessert + ½ Eau minérale + Café - 30,00 € |
| Plat + Dessert + Verre de vin AOC 19 cl + Café - 30,00 € |
| Velouté de potiron, magret de canard séché, éclats de châtaignes |
| Notre Truffade, Petite Salade, (Pomme de Terre, Cantal, Jambon Cru) |
| Sauté de poulet mariné aux épices cajuns et noix de cajou, riz basmati |
| Filet de saumon rôti, champignons shiitake, sauce miso, riz basmati |
| Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, brioche et marmelade d'agrumes amers |
| Notre Gravlax de Saumon mariné aux notes de Grenade et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde |
| Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun – Artisan du Marché de Limoges |
| Filet de dorade royale, sébaste de l'Atlantique, purée maison, vinaigrette acidulée à l'orange sanguine |
| Notre joue de porc braisée au cidre du Limousin, frites maison ou accompagnements au choix |
| Une belle brochette de bœuf limousin, sauce au choix, frites maison |
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