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• Entrées
• Arayess, Tartare et Hommus
• Donuts et plats typiques
• grillage
• Chawarmas et Samaya
• Les assiettes
• Desserts

Entrées

entrées froides

• Hommos: purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

  (6.90 €)

• Moutabbal: caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

  (6.90 €)

• Bemyeh: cornes grecques (de Gombos), huile d'olive, sauce tomate, coriandre

  (6.90 €)

• Moussakaa: cuit aubergines cuites à la sauce tomate

  (6.90 €)

• Moujaddara: mélange de lentilles et de riz, l'huile d'olive, oignons grillés

  (6.90 €)

• Warak enad: riz farcies feuilles de vigne, tomate et persil

  (6.90 €)

• Chankliche: fromage laid moutons raffiné, le thym, l'huile d'olive, la tomate, la menthe et le persil

  (6.90 €)

• Laban bi Khyar: yaourt légèrement aillée, concombre, menthe

  (6.90 €)

• Labneh: fromage blanc vache laide avec ou sans ail

  (6.90 €)

• Rahib: salade rôti aubergine, tomate, citron, huile d'olive, l'ail

  (6.90 €)

• Salata: laitue, tomate, concombre, radis, citron, l'huile d'olive

  (6.90 €)

• Fattouche: pain grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron, l'huile d'olive libanaise

  (6.90 €)

• Bastorma: viande de boeuf séchée et épicée

  (6.90 €)

entrées chaudes

• Sawda dajaj: foie de poulet frit avec du citron, l'ail et la coriandre

  (7.90 €)

• ailes de poulet marinées à l'ail et au citron: Jawaneh

  (7.90 €)

• Makanek: mini-saucisses libanaises parfumées aux épices, garni de jus de citron

  (7.90 €)

• Sojok: saucisses épicées (de boeuf) garni de jus de citron

  (7.90 €)

• moudamas Foul: haricots mijotés avec de l'huile d'olive, le citron, la tomate, le persil et la menthe

  (7.90 €)

• Soupe aux lentilles: soupe aux lentilles citronniers traditionnel

  (7.90 €)

• Batata harra: pommes de terre frites à l'ail et la coriandre

  (7.90 €)

Arayess, Tartare et Hommus

Arayess (pain libanais grillé farci avec du poulet ou de la viande (Kafta) ou de fromage

• kafta Arayess

  (9.90 €)

• Kellage (fromage)

  (9.90 €)

Tartares (nos Tartares libanais sont préparés à la demande, les entrées préparées avec de la viande crue)

• Habra nayeh

  (11.50 €)

• Kafta nayeh

  (11.50 €)

• Kebbe nayeh

  (11.50 €)

Hommus avec de la viande

• Hommos shawarma (boeuf)

  (10.90 €)

• Hommos Lahme (agneau)

  (10.90 €)

• 4 hommos (sojok, boeuf, agneau, pignon)

  (15.90 €)

Donuts et plats typiques

donuts

• Falafel: haricots et de pois chiches boulette, sauce tarator (fabriqué à partir de pâte de sésame)

  (7.90 €)

• Fatayer: chausson aux épinards, citron, pignon, l'oignon

  (7.90 €)

• Rakakat: stratifiés avec du fromage feta

  (7.90 €)

• fromage Samboussek: fromage de brebis rissole

  (7.90 €)

• viande Samboussek: rissole boeuf, noix de pin

  (7.90 €)

• Sfiha: mini-pizza avec l'agneau épicé

  (7.90 €)

• krass Kebbe: patty hamburger (bœuf) dans le blé concassé

  (7.90 €)

Plats typiques

• Kebbe bil sinyeh: boeuf, blé concassé, noix, yaourt, salade de concombre

  (13.90 €)

• Samké harra: Filet de morue dans le four, les poivrons, les noix de pin, sauce tomate épicée, pommes de terre épicées

  (15.90 €)

• agneau farcie: agneau, riz, viande hachée, les pistaches et les amandes grillées, noix de pin, sauce épicée

  (15.90 €)

grillage

Griller avec accompagnement de choix (riz, blé concassé, de la salade, des frites)

• crevettes grillées (20min), par 5

  (16.00 €)

• Samké mechwyech (20min): daurade grillée servie avec sa sauce Taratir (fait avec tahini) et fattouche (salade libanaise)

  (19.00 €)

• Kafta: 3 émincées brochettes d'agneau au persil et les oignons

  (15.50 €)

• Kafta Harra: 3 émincées brochettes d'agneau avec du persil et les oignons, épicé (poivre, tomate)

  (16.50 €)

• Chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

  (15.50 €)

• Kebab: brochettes 2 d'agneau marinées

  (16.50 €)

• Brochettes mixtes: 3 brochettes différentes (kafta, Shish Taouk, kebab)

  (17.50 €)

• Kastaleta: côtelettes d'agneau grillées (par 3)

  (17.50 €)

• poulet grillé (20min): poulet mariné et grillé, servi avec une sauce à l'ail

  (18.00 €)

Chawarmas et Samaya

Chawarmas 14.60 € (avec accompagnement de votre choix)

• Poulet chawarma: mariné tranché et poulet grillé

• boeuf Chawarma: en fines tranches marinées boeuf grillé

• chawarma mixte: la viande hachée de poulet et de boeuf mariné et grillé

Samaya Chawama € 15,90 avec hommos, moutabbal, taboulé

• Samaya chawarma poulet: mariné tranché et poulet grillé

• Samaya chawarma boeuf: fines tranches marinées boeuf grillé

• Samaya Chawarma mixte: viande de poulet hachée et le bœuf mariné et grillé

Les assiettes

plaque Samaya accompagnée: hommos, moutabbal, taboulé

• 2 brochettes de viande, agneau haché avec le persil et les oignons

  (16.90 €)

• Samaya chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

  (16.90 €)

• Samaya kebab: brochettes 2 d'agneau marinées

  (17.90 €)

• Samaya Samké harra: filet de morue dans le four, les poivrons, les noix de pin, sauce tomate épicée

  (17.90 €)

• Mixte Samaya: 3 brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau)

  (18.90 €)

Plaques de dégustation € 15,90 (pour 1 personne)

• assortiment classique de 7 variétés différentes (froide et chaude)

• Végétarien: assortiement 7 variétés végétales différentes (froide et chaude)

plaques équilibrées

• Chich taouk équilibrée: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

  (16.50 €)

• Kebab équilibré: 2 agneau brochettes marinées

  (18.50 €)

Desserts

Desserts

• Knéfé: semoule grillée, fromage grillé, le sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger

  (7.20 €)

• Baklawas: bonbons, pistaches, noix de cajou, noix de pin floconneux

  (6.50 €)

• Maamoul: sablés farci aux noix, pistaches ou dates

  (6.90 €)

• Karabij: petite sablés pistache avec leurs crèmes spéciales

  (7.20 €)

• Mouhallabyeh: base de crème anglaise libanaise eau de fleur d'orange aromatisé au lait

  (5.90 €)

• Achta wa assal: crème, miel, banane, pistache

  (7.50 €)

• Katayef: petites crêpes farcies à la crème, le sirop de sucre, pistache

  (6.90 €)

• Halawet al jeben: rouleau de fromage ramolli, farcies à la crème, pistache

  (7.20 €)

• Libanais glace: 2 boules, crème, rose, mangue, pistache

  (7.00 €)

• Café gourmand: expresso servi avec deux baklawas

  (4.90 €)

• thé gourmet: thé à la menthe servi avec un maamoul

  (4.90 €)

• bonbons mixtes: 5 variétés assorties (mouhaliabyeh, 2 baklawas, maamoul, atayef)

  (9.50 €)

Hommos: purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

(Hommos: purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive)

Moutabbal: caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

(Moutabbal: caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive)

Bemyeh: cornes grecques (de Gombos), huile d'olive, sauce tomate, coriandre

(Bemyeh: cornes grecques (gombos), huile d'olive, sauce tomate, coriande)

Moussakaa: cuit aubergines cuites à la sauce tomate

(Moussakaa: aubergines au four cuisinées à la sauce tomate)

Moujaddara: mélange de lentilles et de riz, l'huile d'olive, oignons grillés

(Moujaddara: mélange de lentilles et de riz, huile d'olive, oignons grillés)

Warak enad: riz farcies feuilles de vigne, tomate et persil

(Warak enad: feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil)

Chankliche: fromage laid moutons raffiné, le thym, l'huile d'olive, la tomate, la menthe et le persil

(Chankliche: fromage au laid de brebis affiné, au thym, huile d'olive, tomate, menthe et persil)

Laban bi Khyar: yaourt légèrement aillée, concombre, menthe

(Laban bi khyar: yaourt frais légèrement aillé, concombre, menthe)

Labneh: fromage blanc vache laide avec ou sans ail

(Labneh: fromage blanc au laid de vache avec ou sans ail)

Rahib: salade rôti aubergine, tomate, citron, huile d'olive, l'ail

(Rahib: salade d'aubergines grillées, tomate, citron, huile d'olive, ail)

Salata: laitue, tomate, concombre, radis, citron, l'huile d'olive

(Salata: laitue, tomate, concombre, radis, citron, huile d'olive)

Fattouche: pain grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron, l'huile d'olive libanaise

(Fattouche: pain libanais grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron, huile d'olive)

Bastorma: viande de boeuf séchée et épicée

(Bastorma: viande de boeuf séchée et épicée)

Sawda dajaj: foie de poulet frit avec du citron, l'ail et la coriandre

(Sawda dajaj: foie de volaille poêlé au citron, ail et coriande)

ailes de poulet marinées à l'ail et au citron: Jawaneh

(Jawaneh: ailes de poulet marinées à l'ail et au citron)

Makanek: mini-saucisses libanaises parfumées aux épices, garni de jus de citron

(Makanek: mini saucisses libanaises parfumées aux épices, nappées de jus de citron)

Sojok: saucisses épicées (de boeuf) garni de jus de citron

(Sojok: saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron)

moudamas Foul: haricots mijotés avec de l'huile d'olive, le citron, la tomate, le persil et la menthe

(Foul moudamas: fèves mijotées à l'huile d'olive, citron, tomate, persil et menthe)

Soupe aux lentilles: soupe aux lentilles citronniers traditionnel

(Soupe de lentilles: soupe aux lentilles traditionnelle, citron)

Batata harra: pommes de terre frites à l'ail et la coriandre

(Batata harra: pommes de terre sautées à l'ail et coriande)

kafta Arayess

(Arayess kafta)

Kellage (fromage)

(Kellage (fromage))

Habra nayeh

(Habra nayeh)

Kafta nayeh

(Kafta nayeh)

Kebbe nayeh

(Kebbé nayeh)

Hommos shawarma (boeuf)

(Hommos chawarma (viande de boeuf))

Hommos Lahme (agneau)

(Hommos lahmé (viande d'agneau))

4 hommos (sojok, boeuf, agneau, pignon)

(Les 4 hommos (sojok, boeuf, agneau, pignon))

Falafel: haricots et de pois chiches boulette, sauce tarator (fabriqué à partir de pâte de sésame)

(Falafel: boulette de fèves et pois chiches, sauce tarator (à base de crème de sésame))

Fatayer: chausson aux épinards, citron, pignon, l'oignon

(Fatayer: chausson aux épinards, citron, pignon, oignon)

Rakakat: stratifiés avec du fromage feta

(Rakakat: feuilleté au fromage de brebis)

fromage Samboussek: fromage de brebis rissole

(Samboussek fromage: rissole de fromage de brebis)

viande Samboussek: rissole boeuf, noix de pin

(Samboussek viande: rissole de viande de boeuf, pignon de pin)

Sfiha: mini-pizza avec l'agneau épicé

(Sfiha: mini pizza à la viande d'agneau épicée)

krass Kebbe: patty hamburger (bœuf) dans le blé concassé

(Kebbé krass: boulette de viande hachée (boeuf) au blé concassé)

Kebbe bil sinyeh: boeuf, blé concassé, noix, yaourt, salade de concombre

(Kebbé bil sinyeh: viande de boeuf, blé concassé, pignons, yaourt, concombre, salade)

Samké harra: Filet de morue dans le four, les poivrons, les noix de pin, sauce tomate épicée, pommes de terre épicées

(Samké harra: filet de dos de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée, pommes de terre épicées)

agneau farcie: agneau, riz, viande hachée, les pistaches et les amandes grillées, noix de pin, sauce épicée

(Agneau farci: gigot d'agneau, riz, viande hachée, pistaches et amandes grillées, pignons, sauce épicée)

crevettes grillées (20min), par 5

(Gambas grillées (20min), par 5)

Samké mechwyech (20min): daurade grillée servie avec sa sauce Taratir (fait avec tahini) et fattouche (salade libanaise)

(Samké mechwyech (20min) : dorade grillée servie avec sa sauce Taratir (à base de tahina) et du fattouche (salade libanaise))

Kafta: 3 émincées brochettes d'agneau au persil et les oignons

(Kafta: 3 brochettes de viande d'agneau hachée avec du persil et des oignons)

Kafta Harra: 3 émincées brochettes d'agneau avec du persil et les oignons, épicé (poivre, tomate)

(Kafta Harra: 3 brochettes de viande d'agneau hachée avec du persil et des oignons, sauce épicée (poivron, tomate))

Chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

(Chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail)

Kebab: brochettes 2 d'agneau marinées

(Kebab: 2 brochettes de viande d'agneau marinée)

Brochettes mixtes: 3 brochettes différentes (kafta, Shish Taouk, kebab)

(Brochettes mixtes: 3 brochettes différentes (kafta, chichtaouk, kebab))

Kastaleta: côtelettes d'agneau grillées (par 3)

(Kastaleta: côtelettes d'agneau grillées (3 pièces))

poulet grillé (20min): poulet mariné et grillé, servi avec une sauce à l'ail

(Poulet grillé (20min): poulet mariné et grillé, servi avec sauce à l'ail)

Poulet chawarma: mariné tranché et poulet grillé

(Chawarma poulet: émincé de viande de poulet marinée et grillée)

boeuf Chawarma: en fines tranches marinées boeuf grillé

(Chawarma boeuf: émincé de viande de boeuf marinée et grillée)

chawarma mixte: la viande hachée de poulet et de boeuf mariné et grillé

(Chawarma mixte: émincé de viandes de poulet et de boeuf marinées et grillées)

Samaya chawarma poulet: mariné tranché et poulet grillé

(Samaya chawarma poulet: émincé de viande de poulet marinée et grillée)

Samaya chawarma boeuf: fines tranches marinées boeuf grillé

(Samaya chawarma boeuf: émincé de viande de boeuf marinée et grillée)

Samaya Chawarma mixte: viande de poulet hachée et le bœuf mariné et grillé

(Samaya chawarma mixte: émincé de viandes de poulet et de boeuf marinées et grillées)

2 brochettes de viande, agneau haché avec le persil et les oignons

(2 brochettes de viande d'agneau hachée avec du persil et des oignons)

Samaya chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

(Samaya chich taouk: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail)

Samaya kebab: brochettes 2 d'agneau marinées

(Samaya kebab: 2 brochettes de viande d'agneau marinée)

Samaya Samké harra: filet de morue dans le four, les poivrons, les noix de pin, sauce tomate épicée

(Samaya samké harra: filet de dos de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée)

Mixte Samaya: 3 brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau)

(Samaya mixte: 3 brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau))

assortiment classique de 7 variétés différentes (froide et chaude)

(Classique: assortiment de 7 variétés différentes (froides et chaudes))

Végétarien: assortiement 7 variétés végétales différentes (froide et chaude)

(Végétarienne: assortiement de 7 variétés végétariennes différentes (froides et chaude))

Chich taouk équilibrée: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail

(Chich taouk équilibré: 2 brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail)

Kebab équilibré: 2 agneau brochettes marinées

(Kebab équilibré: 2 brochettes de viande d'agneau marinée)

Knéfé: semoule grillée, fromage grillé, le sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger

(Knéfé: semoule fine grillée, fromage fondant, sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger)

Baklawas: bonbons, pistaches, noix de cajou, noix de pin floconneux

(Baklawas: douceurs feuilletées, pistaches, noix de cajou, pignons)

Maamoul: sablés farci aux noix, pistaches ou dates

(Maamoul: sablés fourrés aux noix, aux pistaches ou aux dattes)

Karabij: petite sablés pistache avec leurs crèmes spéciales

(Karabij: petits sablés aux pistaches avec leur crèmes spéciale)

Mouhallabyeh: base de crème anglaise libanaise eau de fleur d'orange aromatisé au lait

(Mouhallabyeh: flan libanais à base de lait parfumé à l'eau de fleur d'oranger)

Achta wa assal: crème, miel, banane, pistache

(Achta wa assal: crème de lait, miel, banane, pistache)

Katayef: petites crêpes farcies à la crème, le sirop de sucre, pistache

(Katayef: petites crêpes farcies à la crème de lait, sirop de sucre, pistache)

Halawet al jeben: rouleau de fromage ramolli, farcies à la crème, pistache

(Halawet al jeben: rouleau de fromage adouci, fourré à la crème de lait, pistache)

Libanais glace: 2 boules, crème, rose, mangue, pistache

(Glace libanaise: 2 boules, crème de lait, rose, mangue, pistache)

Café gourmand: expresso servi avec deux baklawas

(Café gourmand: expresso servi avec deux baklawas)

thé gourmet: thé à la menthe servi avec un maamoul

(Thé gourmand: thé à la menthe servi avec un maamoul)

bonbons mixtes: 5 variétés assorties (mouhaliabyeh, 2 baklawas, maamoul, atayef)

(Douceurs mixtes: assortiment de 5 variétés (mouhaliabyeh, 2 baklawas, maamoul, atayef))

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