| Truffe au jambon de Croque / Comté 18 mois / fromage frais | (2.80 €) |
| Sauce boeuf / shiitake / cèpes | (2.80 €) |
| Pétoncles / noyer cendré / poire | (2.80 €) |
| Ballotine de volaille / sauce aux herbes | (2.80 €) |
| Sésame et pistache / avocat / lait de thon | (2.80 €) |
| Mini burger / boeuf / salade de chou | (2.80 €) |
| Bar tartare / ciboulette / perles de citron | (2.80 €) |
| Foie gras / Condiment mandarin / Pain d'épices | (2.80 €) |
| Huître / pomme granny / céleri | (2.80 €) |
| Ris de veau et pétoncles, | (14.50 €) |
| Foie gras semi-conservé, | (14.00 €) |
| Escargots et cèpes | (12.50 €) |
| Le thon, | (11.50 €) |
| La volaille, | (9.50 €) |
| 1 seconde assiette offerte |
| Carpaccio Nantais * | (14.90 €) |
| Carpaccio Monsieur Seguin * | (14.90 €) |
| Carpaccio Italien * | (14.90 €) |
| Carpaccio thaïlandais * | (14.90 €) |
| * Les carpaccios sont composés de bœuf cru et de frites fraîches faites maison |
| Tous nos tartares sont préparés devant vous à votre convenance |
| Tartare de bœuf thaï, | (17.00 €) |
| Tartare de bœuf italien au couteau, | (16.90 €) |
| Bar à huîtres tartare | (21.00 €) |
| Salade César | (15.50 €) |
| Hamburger végétarien, | (14.50 €) |
| Burger du Cambronne, | (17.90 €) |
| Côtes de boeuf, | (23.50 €) |
| Ris de veau braisé | (25.50 €) |
| Filet de boeuf, | (25.50 €) |
| Lomillo ibérique grillé, | (19.50 €) |
| Demi-pigeon de "Mesquer" | (22.50 €) |
| Le bar, | (21.50 €) |
| Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori, | (19.50 €) |
| Lotte à basse température, | (23.50 €) |
| Saint Pierre, | (24.00 €) |
| Rouleau de homard, | (19.50 €) |
| Sélection de notre maître fromager | (8.50 €) |
| Symphonie de sorbets *, | (8.50 €) |
| Style Piña baba, | (9.00 €) |
| Cœur moelleux au chocolat qui coule (10min), | (9.00 €) |
| Cube de chocolat, | (9.00 €) |
| L'essaim, | (9.00 €) |
| Citron tombé de son arbre, | (9.00 €) |
| Pain doré brioché (à partager) | (17.00 €) |
| Café gourmet | (8.90 €) |
| Irish Cofee | (9.00 €) |
| Votre formule au choix: Premier plat + plat + dessert: 29,50 € / Premier plat + plat, ou plat, dessert: 25,50 € |