Truffe au jambon de Croque / Comté 18 mois / fromage frais | (2.80 €) |
Sauce boeuf / shiitake / cèpes | (2.80 €) |
Pétoncles / noyer cendré / poire | (2.80 €) |
Ballotine de volaille / sauce aux herbes | (2.80 €) |
Sésame et pistache / avocat / lait de thon | (2.80 €) |
Mini burger / boeuf / salade de chou | (2.80 €) |
Bar tartare / ciboulette / perles de citron | (2.80 €) |
Foie gras / Condiment mandarin / Pain d'épices | (2.80 €) |
Huître / pomme granny / céleri | (2.80 €) |
Ris de veau et pétoncles, | (14.50 €) |
Foie gras semi-conservé, | (14.00 €) |
Escargots et cèpes | (12.50 €) |
Le thon, | (11.50 €) |
La volaille, | (9.50 €) |
1 seconde assiette offerte |
Carpaccio Nantais * | (14.90 €) |
Carpaccio Monsieur Seguin * | (14.90 €) |
Carpaccio Italien * | (14.90 €) |
Carpaccio thaïlandais * | (14.90 €) |
* Les carpaccios sont composés de bœuf cru et de frites fraîches faites maison |
Tous nos tartares sont préparés devant vous à votre convenance |
Tartare de bœuf thaï, | (17.00 €) |
Tartare de bœuf italien au couteau, | (16.90 €) |
Bar à huîtres tartare | (21.00 €) |
Salade César | (15.50 €) |
Hamburger végétarien, | (14.50 €) |
Burger du Cambronne, | (17.90 €) |
Côtes de boeuf, | (23.50 €) |
Ris de veau braisé | (25.50 €) |
Filet de boeuf, | (25.50 €) |
Lomillo ibérique grillé, | (19.50 €) |
Demi-pigeon de "Mesquer" | (22.50 €) |
Le bar, | (21.50 €) |
Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori, | (19.50 €) |
Lotte à basse température, | (23.50 €) |
Saint Pierre, | (24.00 €) |
Rouleau de homard, | (19.50 €) |
Sélection de notre maître fromager | (8.50 €) |
Symphonie de sorbets *, | (8.50 €) |
Style Piña baba, | (9.00 €) |
Cœur moelleux au chocolat qui coule (10min), | (9.00 €) |
Cube de chocolat, | (9.00 €) |
L'essaim, | (9.00 €) |
Citron tombé de son arbre, | (9.00 €) |
Pain doré brioché (à partager) | (17.00 €) |
Café gourmet | (8.90 €) |
Irish Cofee | (9.00 €) |
Votre formule au choix: Premier plat + plat + dessert: 29,50 € / Premier plat + plat, ou plat, dessert: 25,50 € |