eRESTAURANT NFC

• Menus des restaurants
• Plus d'information
• Trouve nous
• Problème de traduction?

Avez-vous besoin de plus d'informations?

• Le menu du bistrot
• Le Menu Gastronomique

Le menu du bistrot

Entrées chaudes et froides

• Aubergines, sardines hachées en pot, tomates au basilic et huile d'olive

  (11.00 €)

• Terrine de porc noir aux fruits secs, salade mixte et cornichons marinés

  (9.50 €)

• Salade de truite fumée et légumes printaniers aux céréales

  (13.00 €)

• La croûte forestière traditionnelle aux champignons et croûtons

  (13.00 €)

• Foie gras de canard "JACQUES BARNACHON" et toast tiède

  (19.00 €)

Poisson, viande, pâtes et risotto

• Tagliatelles au chorizo et bisque de langoustine

  (22.00 €)

• Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte

  (21.00 €)

• Dos de cabillaud en croûte de comté et herbes, brandade à l'huile d'olive et légumes vierges

  (21.00 €)

• Filets de truite cuits sauce meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et

  (18.00 €)

• Dos de goberge mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poisson

  (21.00 €)

• Tartare de boeuf, amandines de pommes de terre sautées au thym et ail

  (19.00 €)

• Entrecôte de bœuf «Herdshire», purée de pommes de terre «JB» et légumes de saison

  (29.00 €)

• Morceau de veau confit de huit heures, champignons et bacon poêlés, carottes confites et caviar d'aubergine

  (21.00 €)

• Poitrine d'oie rosée cuite, caramélisée aux bourgeons de sapin, haricots blancs de coco au piment d'Espelette, tomate séchée

  (20.00 €)

Fromages affinés

• La trilogie des fromages de nos régions

  (8.50 €)

Les desserts

• La fraîcheur traditionnelle de la gentiane et l'extrait de bourgeons de sapin

  (9.50 €)

• La nonne aux deux chocolats

  (8.50 €)

• Le sorbet aux myrtilles coupé du chef, la glace au yogourt, le crumble et le carreau de cacao

  (8.50 €)

• Vacherin glacé maison aux pêches et framboises: gâteau à la meringue

  (7.50 €)

• Une balle 3 € - Deux balles 5,5 € - Trois balles 8,50 € - alcool supplémentaire 6 €

Le Menu Terroir 24 €: Votre entrée

• Terrine de porc noir aux fruits secs, salade mixte et cornichons marinés

Le Menu Terroir 24 €: Choix du plat

• Filets de truite cuits à la meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et chou vert

• Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de cancoillotte

Le Menu Terroir 24 €: Dessert au choix

• Vacherin glacé maison aux pêches et framboises

Menu du marché 33 € et 38 € avec fromage: Entrée au choix

• Salade de truite fumée et légumes printaniers aux céréales

• La croûte forestière traditionnelle aux champignons et croûtons

• Ou Foie Gras de Canard, "Jacques Barnachon" et Toast Chaud "Supplément 6 €"

Menu du marché 33 € et 38 € avec fromage: choix de plat principal

• Dos de goberge mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de bouillon de poisson

• Poitrine d'oie rose cuite, caramélisée aux bourgeons de sapin, haricots blancs de coco au piment d'Espelette, tomate séchée

Menu du marché 33 € et 38 € avec fromage: Fromage

• La trilogie des fromages de nos régions

Menu du marché 33 € et 38 € avec fromage: Dessert

• La fraîcheur traditionnelle de la gentiane et l'extrait de bourgeons de sapin

• La nonne aux deux chocolats

Le Menu Enfant qui fait grandir, jusqu'à 12 ans - 13 €

• Filets de truite sauce meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et chou vert

• Ou Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de cancoillotte

• La crème glacée à deux cuillères

Le Menu Gastronomique

Découvrez-nous - 55€ sans fromage, 65€ avec fromage

• Apéritif

• Chou-fleur / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion de Chicore

• Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique

• Ou : Carré de Porc Ibérique / Saucisson de Morteau Croquant / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé / Jus de Porc

• Le chariot de fromages affinés

• Framboise en Compote / Diplomate Vanille Lime / Tomates Fraîches et Grillées / Menthe Blanche Fraîche

Les incontournables de la maison

• Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme Épicé et Jus Macvin

  (28.00 €)

• Morilles sauvages cuites en civet à la crème fraîche de la GrandCombe des Bois et au Vin Jaune du Vigneron Gahier

  (38.00 €)

• Ris de veau caramélisé au miel de sapin et vinaigre balsamique, pomme et navet au curry et purée de pomme crémeuse

  (46.00 €)

Suggestions actuelles

• Lotte & Homard Breton cuit à 50° / Crème aigre & Caviar de Madagascar "Baerii"

  (48.00 €)

Le chariot de fromages affinés

• Le chariot de fromages affinés

  (17.00 €)

Les desserts de Marie

• Framboise en Compote / Diplomate Vanille Lime / Tomates Fraîches et Grillées / Menthe Blanche Fraîche

  (18.00 €)

• Variation de fraises / basilic / mascarpone en deux styles

  (18.00 €)

• Vin Jaune Crémeux / Noix De Pécan Croustillantes / Génoise

  (18.00 €)

• Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar

  (18.00 €)

• Ganache Chocolat Gentiane / Financier Opaline et Pistache / Extrait de Bourgeon de Sapin / Fraîcheur Gentiane

  (19.00 €)

• Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d'Olive - Chocolat Blanc / Poivre de Sakatia

  (12.00 €)

• Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil

  (12.00 €)

Le renouveau du Chef Jacques Barnachon - 3 plats 95 €/4 plats 125 €/5 plats 150 € - Fromage & Dessert

• Pressé Foie Gras d'Oie / Crumble Sapin / Poivre Sakatia

• Grandes Langoustines au Tartare / Caviar Impérial "Baerii" / Citron Caviar et Vinaigrette Yuzu

• Artichaut / Morilles Sauvages / Oeuf Parfait

• Escalope de Foie Gras / Verjus du Périgord / Rhubarbe

• Homard Breton en Variation / Queue Rôtie au Beurre / Pince à Raviolis / Bisque au Vin Jaune

• Bar mariné aux algues cuites à 50° / condiment fenouil / salicorne

• Boeuf / Cèpes / Noisettes / Carottes des Sables / Jus de Volaille et Cèpes

Dessert au choix

• Variation de fraises / basilic / mascarpone en deux styles

• Vin Jaune Crémeux / Noix De Pécan Croustillantes / Génoise

• Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar

• Ganache Chocolat Gentiane / Financier Opaline et Pistache / Extrait de Bourgeon de Sapin / Fraîcheur Gentiane

• Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d'Olive - Chocolat Blanc / Poivre de Sakatia

Informations

• Nos Viandes proviennent de France, d'Irlande, de Hollande et d'Espagne / Nous privilégions les circuits courts et les produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui pourrait vous déplaire -Tarifs Prix Nets

Aubergines, sardines hachées en pot, tomates au basilic et huile d'olive

(L’Aubergine, La Sardine en Rillette et Les Tomates au Basilic et Huile d’Olives )

(Eggplant, sardine potted mince, tomatoes with basil and olive oil)

Cours :

11.00 €

 

  (Allergène: Poissons)

Terrine de porc noir aux fruits secs, salade mixte et cornichons marinés

(La Terrine de Cochon Noir aux Fruits Secs, Salade Mélangée et Cornichons au Vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

Cours :

9.50 €

 

Salade de truite fumée et légumes printaniers aux céréales

(La Salade de Truite Fumée et Légumes Printanier aux Céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

  (Allergène: Poissons)

La croûte forestière traditionnelle aux champignons et croûtons

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

Foie gras de canard "JACQUES BARNACHON" et toast tiède

(Le Foie Gras de Canard « Jacques Barnachon » et Toast Tiède )

("JACQUES BARNACHON" duck foie gras and lukewarm toast)

Tagliatelles au chorizo et bisque de langoustine

(Les Tagliatelles au Chorizo et Bisque de Langoustine )

(Tagliatelle with chorizo and langoustine bisque)

Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte

(Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte)

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte cheese emulsion)

  (Allergène: Lait)

Dos de cabillaud en croûte de comté et herbes, brandade à l'huile d'olive et légumes vierges

(Le dos de cabillaud en croûte de comté, et herbes, brandade à l’huile d’olives et vierge de légumes )

(Cod back in a Comté crust and herbs, brandade with olive oil and virgin vegetables)

Cours :

21.00 €

 

  (Allergène: Poissons, Lait)

Filets de truite cuits sauce meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Cooked Trout Fillets with meunière sauce, Steamed potatoes with Herbs and )

  (Allergène: Poissons, Lait)

Dos de goberge mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poisson

(Le Dos de Lieu Mariné aux Aromates, Ratatouille Fine, Emulsion de Fumet de Poissons )

(The Back of Pollock Marinated with Aromatics, Fine Ratatouille, Fish Fumet Emulsion)

  (Allergène: Poissons)

Tartare de boeuf, amandines de pommes de terre sautées au thym et ail

(Le Tartare de Bœuf, Pomme de Terre Amandines Sautées au Thym et à L’Ail )

(Beef Tartare, Potato Amandines Sauteed with Thyme and Garlic)

Entrecôte de bœuf «Herdshire», purée de pommes de terre «JB» et légumes de saison

(L’Entrecôte de Bœuf « Herdshire », Purée de Pomme de Terre « JB »et Légumes du Moment)

(“Herdshire” Beef Entrecote, “JB” Mashed Potatoes and Seasonal Vegetables)

Morceau de veau confit de huit heures, champignons et bacon poêlés, carottes confites et caviar d'aubergine

(La Pièce de Veau Confite Huit Heures, Champignons et Lardons Poêlés, Carotte Confite et Caviar D’Aubergines)

(Eight-Hour Confit Veal Piece, Seared Mushrooms and Bacon, Confit Carrot and Eggplant Caviar)

Poitrine d'oie rosée cuite, caramélisée aux bourgeons de sapin, haricots blancs de coco au piment d'Espelette, tomate séchée

(Le Magret d’Oie cuit Rosé, Caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, Tomate Séchée)

(Cooked Rosé Goose Breast, Caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, Dried Tomato)

La trilogie des fromages de nos régions

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

La fraîcheur traditionnelle de la gentiane et l'extrait de bourgeons de sapin

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin)

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

Cours :

9.50 €

 

La nonne aux deux chocolats

(La Religieuse au deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

Le sorbet aux myrtilles coupé du chef, la glace au yogourt, le crumble et le carreau de cacao

(La coupe chef sorbet myrtille, glace yaourt, crumble et tuile cacao)

(The chef's cut blueberry sorbet, yogurt ice cream, crumble and cocoa tile)

Cours :

8.50 €

 

Vacherin glacé maison aux pêches et framboises: gâteau à la meringue

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin: Meringue cake)

Une balle 3 € - Deux balles 5,5 € - Trois balles 8,50 € - alcool supplémentaire 6 €

(Une Boule 3 € - Deux Boules 5.5 € - Trois Boules 8.50 € - extra alcool 6€)

(One Ball € 3 - Two Balls € 5.5 - Three Balls € 8.50 - extra alcohol € 6)

 

Terrine de porc noir aux fruits secs, salade mixte et cornichons marinés

(La terrine de cochon noir aux fruits secs, salade mélangée et cornichons au vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

 

Filets de truite cuits à la meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et chou vert

(Les filets de truite cuits meunière, pommes vapeur aux herbes et choux vert )

(Meunière cooked trout fillets, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

 

  (Allergène: Poissons)

Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de cancoillotte

(Le Risotto à la Saucisse de Morteau Fumée et Emulsion de Cancoillotte )

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

Vacherin glacé maison aux pêches et framboises

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin)

 

Salade de truite fumée et légumes printaniers aux céréales

(La salade de truite fumée et légumes printanier aux céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

La croûte forestière traditionnelle aux champignons et croûtons

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

Ou Foie Gras de Canard, "Jacques Barnachon" et Toast Chaud "Supplément 6 €"

(Ou Le Foie Gras de Canard, « Jacques Barnachon » et ToastTiède « Supplément 6 € »)

(Or Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" and Warm Toast "Supplement 6 €")

Dos de goberge mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de bouillon de poisson

(Le dos de lieu mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poissons )

(The back of pollock marinated in aromatics, fine ratatouille, fish stock emulsion)

 

  (Allergène: Poissons)

Poitrine d'oie rose cuite, caramélisée aux bourgeons de sapin, haricots blancs de coco au piment d'Espelette, tomate séchée

(Le magret d’oie cuit rosé, caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, tomate séchée)

(Cooked pink goose breast, caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, sundried tomato)

 

La trilogie des fromages de nos régions

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

La fraîcheur traditionnelle de la gentiane et l'extrait de bourgeons de sapin

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin )

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

 

La nonne aux deux chocolats

(La Religieuse au Deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

 

Filets de truite sauce meunière, pommes de terre vapeur aux herbes et chou vert

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Trout fillets with meunière sauce, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

  (Allergène: Poissons)

Ou Risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de cancoillotte

(Ou Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte )

(Or Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

 

La crème glacée à deux cuillères

(La Coupe de Glace Deux Boules)

(The Two Scoop Ice Cream)

Apéritif

(Mise en Bouche)

(Appetizer)

Chou-fleur / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion de Chicore

(Choux Fleurs / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion à la Chicoré)

(Cauliflower / Smoked Ham Rillette / Chicore Emulsion)

Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique

(Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique)

(Marinated then Braised Octopus / Azuki Beans / Candied Vegetables in Balsamic Vinegar)

Ou : Carré de Porc Ibérique / Saucisson de Morteau Croquant / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé / Jus de Porc

(Ou: Carré de Porc Ibérique / Craquant de Saucisse de Morteau / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé /Jus de Porc)

(Or: Rack of Iberian Pork / Crunchy Morteau Sausage / Millefeuille of Potato with Smoked Salt / Pork Juice)

Le chariot de fromages affinés

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Framboise en Compote / Diplomate Vanille Lime / Tomates Fraîches et Grillées / Menthe Blanche Fraîche

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties / Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme Épicé et Jus Macvin

(Le Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme épicé et Suc de Macvin)

(Traditional Duck Foie Gras, Spicy Apple Chutney and Macvin Juice)

Morilles sauvages cuites en civet à la crème fraîche de la GrandCombe des Bois et au Vin Jaune du Vigneron Gahier

(Les Morilles Sauvages cuites en Ragoût à la Crème Fraîche de GrandCombe des Bois et Vin Jaune du Vigneron Gahier)

(Wild Morels cooked in a Stew with Fresh Cream from GrandCombe des Bois and Vin Jaune from Vigneron Gahier)

Ris de veau caramélisé au miel de sapin et vinaigre balsamique, pomme et navet au curry et purée de pomme crémeuse

(La Noix de Ris de Veau Caramélisée au Miel de Sapin et Vinaigre de Balsamique, Pomme et Navet au Curry et Pomme Purée Crémeuse)

(Sweetbread Caramelized with Fir Honey and Balsamic Vinegar, Apple and Turnip with Curry and Creamy Apple Mash)

Lotte & Homard Breton cuit à 50° / Crème aigre & Caviar de Madagascar "Baerii"

(La Lotte & le Homard Breton cuit à 50° / Crème Acidulé & Caviar de Madagascar « Baerii »)

(Monkfish & Breton Lobster cooked at 50 ° / Sour Cream & Madagascar Caviar "Baerii")

Le chariot de fromages affinés

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Framboise en Compote / Diplomate Vanille Lime / Tomates Fraîches et Grillées / Menthe Blanche Fraîche

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties /Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Variation de fraises / basilic / mascarpone en deux styles

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Vin Jaune Crémeux / Noix De Pécan Croustillantes / Génoise

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Ganache Chocolat Gentiane / Financier Opaline et Pistache / Extrait de Bourgeon de Sapin / Fraîcheur Gentiane

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d'Olive - Chocolat Blanc / Poivre de Sakatia

(Les Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d’Olives - Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil

(Les Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil)

(Sorbets: Watermelon Rosemary / Raspberry Tarragon / Strawberries Fennel)

Pressé Foie Gras d'Oie / Crumble Sapin / Poivre Sakatia

(Le Pressé de Foie Gras d’Oie / Crumble au Sapin / Poivre de Sakatia)

(Pressed Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper)

Grandes Langoustines au Tartare / Caviar Impérial "Baerii" / Citron Caviar et Vinaigrette Yuzu

(Les Grosses Langoustines en Tartare / Caviar Impérial « Baerii » / Vinaigrette au Citron Caviar et Yuzu)

(Large Langoustines in Tartare / Imperial Caviar "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette)

Artichaut / Morilles Sauvages / Oeuf Parfait

(Artichaut / Morilles Sauvages /Œuf Parfait)

(Artichoke / Wild Morels / Perfect Egg)

Escalope de Foie Gras / Verjus du Périgord / Rhubarbe

(Escalope de Foie Gras/ Verjus du Périgord/ Rhubarbe)

(Escalope of Foie Gras / Verjuice from Périgord / Rhubarb)

Homard Breton en Variation / Queue Rôtie au Beurre / Pince à Raviolis / Bisque au Vin Jaune

(Homard Breton en Déclinaison/ la Queue Rôtie au Beurre/ Pinces en Ravioles/ Bisque au Vin Jaune)

(Breton Lobster in Variation / Roasted Tail in Butter / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque)

Bar mariné aux algues cuites à 50° / condiment fenouil / salicorne

(Bar de Ligne Mariné aux Algues Cuit à 50°/ Fenouil/ Condiment de Salicorne)

(Sea bass marinated in seaweed cooked at 50 ° / fennel / salicornia condiment)

Boeuf / Cèpes / Noisettes / Carottes des Sables / Jus de Volaille et Cèpes

(Bœuf/ Cèpes/ Noisettes/ Carottes des Sables/ Jus de Volaille et Cèpes)

(Beef / Ceps / Hazelnuts / Sand Carrots / Poultry and Ceps Jus)

Variation de fraises / basilic / mascarpone en deux styles

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Vin Jaune Crémeux / Noix De Pécan Croustillantes / Génoise

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Ganache Chocolat Gentiane / Financier Opaline et Pistache / Extrait de Bourgeon de Sapin / Fraîcheur Gentiane

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait de Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d'Olive - Chocolat Blanc / Poivre de Sakatia

(Les Glaces : Citron -Noix de Muscade / Huile d’Olives- Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Nos Viandes proviennent de France, d'Irlande, de Hollande et d'Espagne / Nous privilégions les circuits courts et les produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui pourrait vous déplaire -Tarifs Prix Nets

(Nos Viandes proviennent de France, Irlande, Hollande et Espagne / Nous privilégions les circuits courts et produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer d’un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire -Tarifs Prix Nets)

(Our Meats come from France, Ireland, Holland and Spain / We favor short circuits and products from our region All our dishes are likely to contain allergens We prefer to lack a product rather than choosing an inferior quality which might displease you -Rates Net Prices)

Menu du jour

Evénement

Problème de traduction?