eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?

Ai nevoie de mai multe informații?

• Meniul à la carte
• Meniurile noastre

Meniul à la carte

primele feluri de mâncare

• salata de homar, otet balsamic, fistic

  (38.00 €)

• Prăjite Saint-Jacques, buchet de lăstari tineri, citrice vinaigrette

  (26.00 €)

• Cald ravioli foie gras, sos de port

  (25.00 €)

• Somon cald minut, unt picant alb, lăstari tineri

  (18.00 €)

• Tomatza gazpacho, ghimbir rosu, busuioc violet

  (14.00 €)

Broaște, pesti, crustacee

• broaște sotate in unt si ierburi (alegerea de pornire)

  (30.00 €)

• clătită prăjită de cartofi, cu broaște dezosate

  (30.00 €)

• homar tagine, sos de homar

  (38.00 €)

• Calcan prăjită, dovleac dulce, crustacee emulsie

  (30.00 €)

• codfish proaspăt prăjită, crema de macris, sfeclă de "Echets"

  (22.00 €)

Pasari de curte si carne

• Bresse păsări de curte, crema Bresse

  (33.00 €)

• Bresse pui, crema de Bresse cu morels

  (38.00 €)

• -a făcut fermă bibilici în două gătit-proces, friptură de san de bibilicile și Parmentier coapsă confit

  (27.00 €)

• coaste de vită - Black-Angus Statele Unite ale Americii - SOS BEARNEZ pentru 2 persoane

  (80.00 €)

• Ribsteak carne de vită negru Angus, prajit in tigaie cu unt Bresse

  (32.00 €)

brânzeturi

• Brânză platou regiunilor noastre

  (17.00 €)

• brânză de vaci cu smântână

  (10.00 €)

• Creierul "Canut" (cabana de bază de brânză)

  (10.00 €)

Dulciurile noastre dulci

• sufleu cu gutui

  (12.00 €)

• Descoperi ciocolata sferă și pere

  (12.00 €)

• placă de inghetata si inghetate din fructe

  (12.00 €)

• Plăcintă Praline, inghetata de vanilie

  (12.00 €)

• profiterol tradiționale, cu Varhona ciocolata

  (12.00 €)

• Iced sufleu cu Grand Marnier, cu paharul Nicole

  (12.00 €)

• mere confiate, crema moale, faianta praline, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

informații juridice

• Toate prețurile includ 10% TVA si service

• Fotografiile și alergeni nu sunt contractuale

• singura care este autentică, lista de alergeni sunt disponibile la cerere în franceză.

Meniurile noastre

Meniu Victor, cel mai mare nostru (84 € / persoană)

• Meniu Victor, în vârstă nostru (4 cursuri, brânză și desert)

  (85.00 €)

Meniu Gaspard, cel mai tanar nostru (65 € / persoană)

• Cald ravioli foie gras, sos de vin de Porto (alegerea demaroare)

• Prăjite Saint-Jacques, la susan clare (alegerea demaroare)

• fermă a făcut bibilici în două gatit proces, friptură de san de bibilici și coapsa confit Parmentier (Alegerea vas)

• calcan prăjit, dovleac dulce, crustacee emulsie (fel principal la alegere)

• Selecție brânză

• Alegerea desert (a se vedea meniu à la carte)

• Dulciuri, delicatese

Meniul Catherine bunica (40 € / persoană)

• Ou prăjit, smântână picant, cu ierburi de sezon

• Codfish prăjită cu crema Nasturel, Echets sfeclă

• Selectarea o trilogie de brânză, gem de cireșe

• Branza de vaci cu smântână Bresse - sau

• Plăcintă Praline, inghetata de vanilie

Meniul Centenarul casa noastră, 1906 - 2006 (€ 52 / persoană)

• 4 generații de bucătari, selectați de gătit țară

• broaște sote în unt și ierburi (intrare optional)

• Bresse AOC pui, crema de Bresse, orez basmati si orez salbatic, clatite Parmentier

• Brânzeturi de provincii noastre

• Placă de trei Delicatese

Meniu Jacques, tatăl (28 € / persoana) - cu excepția duminica și de sărbătorile legale

• somon cald minut, alb unt picant, lăstari tineri

• piept de rață, sos topinambur, Espuma cartofi

• brânză de vaci cu crema sau - sufleu cald, cu gutui

Acordul vin dacă se dorește (20 €)

• 1 pahar de Manicle - vilă vin Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 pahar de Gamay 2010 - vinul casei Bugiste (10 cl)

• ½ Evian sau 1/2 Badoit, 1 cafea

informații juridice

• Toate prețurile includ 10% TVA si servicii

• Fotografii și alergeni nu sunt contractuale

• singur este autentic, lista alergen disponibil la cerere, în limba franceză.

salata de homar, otet balsamic, fistic

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Preț :

38.00 €

   

  (Alergen: Crustacee, Arahide, Muștar)

Prăjite Saint-Jacques, buchet de lăstari tineri, citrice vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Preț :

26.00 €

 

  (Alergen: Moluște)

Cald ravioli foie gras, sos de port

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Preț :

25.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

Somon cald minut, unt picant alb, lăstari tineri

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Preț :

18.00 €

 

  (Alergen: Peștilor, Lapte)

Tomatza gazpacho, ghimbir rosu, busuioc violet

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

broaște sotate in unt si ierburi (alegerea de pornire)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Preț :

30.00 €

 

  (Alergen: Lapte)

clătită prăjită de cartofi, cu broaște dezosate

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Preț :

30.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

homar tagine, sos de homar

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Preț :

38.00 €

 

  (Alergen: Crustacee, Arahide, Lapte)

Calcan prăjită, dovleac dulce, crustacee emulsie

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Preț :

30.00 €

 

  (Alergen: Peștilor, Moluște)

codfish proaspăt prăjită, crema de macris, sfeclă de "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Preț :

22.00 €

 

Bresse păsări de curte, crema Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Preț :

33.00 €

 

  (Alergen: Lapte)

Bresse pui, crema de Bresse cu morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Preț :

38.00 €

 

  (Alergen: Lapte)

-a făcut fermă bibilici în două gătit-proces, friptură de san de bibilicile și Parmentier coapsă confit

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Preț :

27.00 €

 

coaste de vită - Black-Angus Statele Unite ale Americii - SOS BEARNEZ pentru 2 persoane

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Ribsteak carne de vită negru Angus, prajit in tigaie cu unt Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Preț :

32.00 €

 

  (Alergen: Lapte)

Brânză platou regiunilor noastre

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Alergen: Lapte)

brânză de vaci cu smântână

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Alergen: Lapte)

Creierul "Canut" (cabana de bază de brânză)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Alergen: Lapte)

sufleu cu gutui

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Preț :

12.00 €

 

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Descoperi ciocolata sferă și pere

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

placă de inghetata si inghetate din fructe

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Plăcintă Praline, inghetata de vanilie

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

profiterol tradiționale, cu Varhona ciocolata

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Iced sufleu cu Grand Marnier, cu paharul Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Preț :

12.00 €

 

  (Alergen: Ouă, Lapte)

mere confiate, crema moale, faianta praline, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Alergen: Ouă, Lapte, Nuci)

Toate prețurile includ 10% TVA si service

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Fotografiile și alergeni nu sunt contractuale

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

singura care este autentică, lista de alergeni sunt disponibile la cerere în franceză.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Meniu Victor, în vârstă nostru (4 cursuri, brânză și desert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Preț :

85.00 €

 

Cald ravioli foie gras, sos de vin de Porto (alegerea demaroare)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Alergen: Gluten)

Prăjite Saint-Jacques, la susan clare (alegerea demaroare)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Alergen: Nuci, Moluște)

fermă a făcut bibilici în două gatit proces, friptură de san de bibilici și coapsa confit Parmentier (Alegerea vas)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

calcan prăjit, dovleac dulce, crustacee emulsie (fel principal la alegere)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Alergen: Peștilor, Moluște)

Selecție brânză

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Alergen: Lapte)

Alegerea desert (a se vedea meniu à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Dulciuri, delicatese

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Ou prăjit, smântână picant, cu ierburi de sezon

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Codfish prăjită cu crema Nasturel, Echets sfeclă

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Alergen: Peștilor, Lapte)

Selectarea o trilogie de brânză, gem de cireșe

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Alergen: Lapte)

Branza de vaci cu smântână Bresse - sau

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Alergen: Lapte)

Plăcintă Praline, inghetata de vanilie

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

4 generații de bucătari, selectați de gătit țară

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

broaște sote în unt și ierburi (intrare optional)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Alergen: Lapte)

Bresse AOC pui, crema de Bresse, orez basmati si orez salbatic, clatite Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Alergen: Lapte)

Brânzeturi de provincii noastre

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Alergen: Lapte)

Placă de trei Delicatese

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

somon cald minut, alb unt picant, lăstari tineri

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Alergen: Peștilor, Lapte)

piept de rață, sos topinambur, Espuma cartofi

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

brânză de vaci cu crema sau - sufleu cald, cu gutui

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Alergen: Lapte)

1 pahar de Manicle - vilă vin Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Preț :

20.00 €

 

1 pahar de Gamay 2010 - vinul casei Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian sau 1/2 Badoit, 1 cafea

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Toate prețurile includ 10% TVA si servicii

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Fotografii și alergeni nu sunt contractuale

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

singur este autentic, lista alergen disponibil la cerere, în limba franceză.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?