Clasic: gălbenușul de ou, ceapa, muraturi si capere | (26.00 €) |
Cezar: Clasic prajit "întoarcere" | (26.00 €) |
Salata cu carne de crab și citrice (normal: 9,80 € - High: 14,80 €) |
Salata Caesar mod "Brasserie b com" (normal: 9,50 € - mare: € 14.50) |
Salata cu branza de capra calda (normal: 9,50 € - mare: € 14.50) |
Salata cu branza prajita Tome de Savoie (normal: 9,50 € - mare: € 14.50) | (10.00 €) |
tartar Duo, ton și somon cu var (normal: 16 €) (mare: 26 €) |
somon tartar mod gravelax, marinată de noi | (14.00 €) |
melci de la Haute-savoie în Coquille, unt de pătrunjel (6 bucăți) | (11.00 €) |
melci de la Haute-savoie în Coquille, unt de pătrunjel (12 bucăți) | (18.00 €) |
Caviar din Aquitaine. Pentru o degustare solo sau duo - 10gr. | (25.00 €) |
Caviar din Aquitaine. Pentru o degustare în solo sau duo - 30g | (60.00 €) |
Duck foie gras - casă | (19.00 €) |
roșii proaspete, mozzarella Burratina, șuncă italiană pentru a partaja | (23.00 €) |
Crocheta de brânză din Savoie - 10 bucăți de împărțit | (13.00 €) |
Carpaccio de carne de vită, fulgi de brânză de parmezan - normală € 10 - mare: 17 € |
Ton tartare, soia, coriandru si ghimbir - normal 16 € - mare 28 € |
Prestige somon sashimi "Bömlo" | (17.00 €) |