eRESTAURANT NFC
Demaroare ale pieței - Produse locale
Specialități regionale
Piata de peste
Carne
Tăvi de fructe de mare și stridii
Gătit piață
Meniuri
Meniuri locale
De la mare la lac
Varza murata
Meniu pentru copii
Meniul subarbust € 39.80 Meniul de vânătoare € 34.90
Vânătoare și ciuperci proaspete
Gândiți-vă la comenzile de sfârșit de an
Băuturi
Vinuri de sticlă
| Reblochon salata NEM (5, salata) | (11.80 €) |
| Calmar crocante sepie mic, patrunjel vinaigrette | (12.80 €) |
| Tempura de creveți (gogoși prăjite) dulce și sos acru | (16.90 €) |
| Caserola Gratin de melci, patrunjel vinaigrette (9) | (16.90 €) |
| Celebrul tartar crab aromate cu ulei de măsline, chips-uri avocado, salată | (13.80 €) |
| Cremă de dovleac și foie gras | (22.90 €) |
| Prăjită gras de rață gras și fructe prajite | (22.90 €) |
| Fierte ciuperci cușcă de ou | (13.80 €) |
| Salata verde mesclun și plante aromatice | (7.90 €) |
| Melci Alsacien, servit umplute casa oală, duzină, patrunjel | (16.80 €) |
| Supă de dovleac cu talaș foie gras | (14.00 €) |
| Salata tineri mesclun, ierburi proaspete, parmezan | (8.90 €) |
| Fileuri biban Meuniere 220g | (29.90 €) |
| Frezare Lac Léman fileuri biban 200g în funcție de disponibilitatea | (29.90 €) |
| Sos suplimentar: tartar, unt de lamaie, patrunjel, crema | (2.00 €) |
| Midii Bouchot din Mont St Michel, chips-uri, (cremă, pătrunjel vinaigrette, curry + € 2) | (23.50 €) |
| Cod prăjită, suc Thai, Lemongrass | (23.50 €) |
| Platica 500 / 600g la gratar, legume de sezon | (25.50 €) |
| Fructe de mare varza murata | (23.80 €) |
| Quenelle de știucă Lyonnaise, unt șofran | (21.80 €) |
| Varza murata pește de mare | (23.80 €) |
| Gratar homar 500 / 600g (USA) unt alb | (45.00 €) |
| Muschi de vita Simmental prăjit, sos. Rossini, (felie prajita de foie gras pe paine prajita + 6 €) | (28.00 €) |
| Confit miel coadă, 5h fierte | (23.00 €) |
| hamburger de carne de vită chifle 180g BIO, abundenta, ceapa. (Rossini, felie prăjită de foie gras pe paine prajita + € 6) | (18.90 €) |
| Biftec tartar cuțit tăiat 180g condimentată | (22.80 €) |
| Cezar tartar confiscate într-o tigaie | (22.90 €) |
| Tartar Cezar-pan arsă | (21.90 €) |
| 180g carne de vită Burger (carne proaspătă, cuțit tăiat, ceapa la gratar, abundenta, cartofi prajiti) | (18.50 €) |
| Burger Royal 180g, carne proaspătă, cuțit tăiat, foie gras, abundenta, cartofi prajiti | (23.50 €) |
| Piept de rață, cartofi confit și suc de carne | (21.50 €) |
| Stridii speciale mijlocii Gillardeau Oléron nr 3 (6) | (27.90 €) |
| Stridii speciale mijlocii Gillardeau Oléron Nr 2 (6) | (27.90 €) |
| Stridii Marennes Oléron mic nr 3 (6) | (15.40 €) |
| Stridii Marennes Oléron mic Nr 2 (6) | (20.90 €) |
| Mare roz creveți, Madagascar 30/40, 200g | (16.80 €) |
| Whelks fierte casă porțiune 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
| 1/2 mare crab 300 / 400g, maioneza | (12.90 €) |
| Homar proaspăt UE 500 / 600g minut la cuptor, la grătar sau maioneza | (46.00 €) |
| 12 stridii clar amendă # 3, 10 MADA creveți, whelks 300g, 2 jumătate de crab, 4 langustine 4 migdale mare, winkles, creveți, stridii 2 Gillardeau |
| 6 stridii clar amendă # 3, 1 Gillardeau stridii, creveți organice, whelks 150g, winkles, 1/2 crab, 2 langustine, 2 migdale mare, creveți |
| 5 Stridiile de fin claire # 3, 1 Gillardeau stridii, creveți 3 bio, cuie marine 150g, 2 migdale marine |
| Alsacia sparanghel, sos olandez și crocante Jacques | (18.50 €) |
| Akami tartar de ton, coriandru proaspat, ulei de masline si de susan | (14.00 €) |
| Terrine de rață foie gras Gewurztraminer | (18.90 €) |
| Capră salata Croustilland și nem Reblochon | (13.90 €) |
| File de Fera (Lacul Leman) fierte cu plancha, sos șalotă | (23.50 €) |
| Bouillabaisse felul meu Sfântul Petru, Sf. Jacques, cod | (28.50 €) |
| File Charolais carne de vită și morels prajite 180g | (28.80 €) |
| Pește afumat (Fera, somon, Lacul Léman) |
| Salata tineri |
| File de vită cu morels |
| Orez pilaf (legume suplimentar € 3) |
| Casă Vacherin |
| Platte de Mareyeur |
| Creveți organice, whelks, migdale |
| Homar, maioneza de casă |
| ***** |
| Caserola de midii |
| Puică, patrunjel |
| Cartofi pai |
| ****** |
| Fleur de Sel caramel inghetata |
| Stridii speciale Gillardeau Nr 2 (pentru o) | (4.80 €) |
| Rock supă de pește cu crutoane și Rouille | (13.60 €) |
| Joc terina si compot cu ceapa chutney | (13.20 €) |
| Fried cuie mici Chanterelle, parmezan | (13.80 €) |
| St Jacques nuci și ciuperci prajite (Bolet) | (29.50 €) |
| Mezeluri Boboss AAAAA, sos de muștar | (19.90 €) |
| Rinichii vițel prăjit cu sos de muștar și tagliatelle paste | (22.80 €) |
| Cerb zibeta, mamaliga de casă și fig proaspete | (22.90 €) |
| Stridii speciale Gillardeau No. 5 Oléron degustare produs de exceptie (6) | (19.90 €) |
| Marea Britanie arici piesă originală € 3.50 | (3.50 €) |
| Risotto cu trufe proaspete Melano Sporum Luberon | (18.90 €) |
| St Jacques prajit si caviar Harenga | (24.90 €) |
| Bouillabaisse felul meu (Sfântul Petru, St Jacques, dorado, piatra de pește) | (24.90 €) |
| Gers piept de rață și suc de patrunjel cu trufe | (24.90 €) |
| Zibeta cerb, sos mare Huntsman, vânătoare garnitură | (22.80 €) |
| Pahar de șampanie | (12.00 €) |
| Casă aperitiv (Crémant d'Alsace și cremă de zmeură) | (7.50 €) |
| Kir Royal (sampanie si Cassis smântână) | (12.00 €) |
| Kir (Pinot blanc, coacăze negre) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze, alb sau roșu Martini, Campari | (4.00 €) |
| Porto roșu sau alb | (4.50 €) |
| Bitter San Pellegrino (fără alcool) | (3.80 €) |
| casă Morito (rom alb, var, menta proaspata) |
| Americano (Martini alb, martini rosu, Campari) |
| Caraibe (sucuri de fructe exotice și rom) |
| Tonic gin (gin, Schweppes) |
| Riesling recoltare târzie (vin dulce) | (9.00 €) |
| Gewurztraminer (vin dulce) | (5.90 €) |
| Pinot gris (uscată și fructe) | (5.90 €) |
| Riesling (uscat) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |
Vezi meniul
Mai multe informatii
Gaseste-ne
Problemă de traducere?
Ajutor