eRESTAURANT NFC
Card de apetit Meniul à la carte Meniul Versailles (În fiecare zi, prânz și cină, inclusiv duminici) - 42,50 €
aperitivele| Homemade Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Un mocktail de 25 cl | (6.00 €) |
| Un fruct de Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal șampanie 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, piersici, mure, 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Homemade Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vin) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Un dispozitiv de tăiere cu pumn 20 cl | (8.00 €) |
| Anestezic aperitiv 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka a extins 4 cl | (7.00 €) |
| Gin a extins 4 cl | (7.00 €) |
| Șampanie Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Șampanie Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Un pahar de șampanie | (10.00 €) |
| Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Whiskey amestecat| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 ani 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 ani 2cl | (6.00 €) |
Irlandeză de whisky Scotch whisky unic de malț| Aberlour 10 ani 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 ani 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 ani 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 ani 2cl | (7.00 €) |
Bourbon Whiskey-ul american Ape, pahar și carafă (Extract din meniul nostru de vinuri și băuturi)| Supă proaspătă de dovlecei și feta, grissini. | (9.50 €) |
| Carpaccio de roșii, Burrata cremoasă, Pesto de fistic | (11.50 €) |
| Cârnați mici cu vin Muscadet, -de la domnul Brun din Les Halles-, în meniul Versailles din 1978 | (15.50 €) |
| Pâine prăjită cu somon marinat în lămâie și oțet balsamic, tip Gravlax | (16.50 €) |
| Cap de vitel cu sos gribiche - stil Versailles - | (16.50 €) |
| Un buchet de sparanghel din regiunea Gironde, servit cald, în sezon din aprilie până în iunie, în funcție de disponibilitate, cu sos de muștar. | (18.50 €) |
| Carpaccio de vită cu așchii de brânză de oaie. | (15.50 €) |
| Scoici rumenite, cremă de sparanghel, pe un biscuit shortbread cu ierburi | (24.00 €) |
| Foie gras de rață de casă - Maison Laleu în Dordogne, semi-gătit, pâine cu caise, sos de caise. Etc. |
| O frigăruie de creveți rumeniți, sos de pătrunjel, maioneză, orez Basmati. | (23.50 €) |
| Midii Marinière Stil Versailles, Un sezon din iunie până în septembrie |
| Un file de polac la grătar pe piele, piperată, tagliatelle, aromă de busuioc. | (25.50 €) |
| Scoici prăjite în tigaie, în stil provensal, cu tagliatelle proaspete. | (33.50 €) |
| File de pește San Pedro prăjit, sos de vin galben Jura, garnitură la alegere. | (36.00 €) |
| Faimoasa Aripă de Raie Poșată, cu Unt Brun și Capere 350g +/- | (37.00 €) |
| Limbă de mare Meunière, sculptată în stil rusesc pe o masă gueridon, cu unt brun sau simplă - (în funcție de captura zilei) | (40.00 €) |
| Bucăți de pui marinate și prăjite în tigaie cu condimente blânde, cremă de lămâie, orez Basmati | (23.50 €) |
| Fileul nostru de porc la cuptor, în stil basc, cu cartofi prăjiți de casă sau o garnitură la alegere. | (25.50 €) |
| O escalope de vițel cu ciuperci Paris și smântână | (28.50 €) |
| O caserolă cu rinichi de vițel, deglasați cu sos Guignolet. | (28.50 €) |
| Cap de vitel cu sos gribiche - stil Versailles - | (28.50 €) |
| O felie de ficat de vițel, deglasurată cu oțet de mere. | (28.50 €) |
| Jumătate de piept de rață la cuptor, sos de miere, piure de cartofi dulci | (28.50 €) |
| Rinichi de vițel întreg - doar uns cu unt - și cartofi prăjiți de casă, prăjiți la cuptor | (34.00 €) |
| Un carré de miel la cuptor, crustă de usturoi și ierburi, sos redus, cartofi noi sau garnitură la alegere | (38.00 €) |
| O fricassea de turte de vitel cu trufe, Tagliatelle proaspete, sos cremos | (39.50 €) |
| Friptură de antricot cu măduvă pentru 1 persoană (700g): 42,50 € / Friptură de antricot cu măduvă pentru 2 persoane (1,4kg): 85,00 € |
| O frigăruie de vită +/- 180g | (24.50 €) |
| Tartar de vită cu garnitură, aproximativ 180g. Cartofi prăjiți de casă. | (25.50 €) |
| O friptură de vită, aproximativ 200 g (dacă a mai rămas...) | (26.50 €) |
| Friptură de vită cu mușchi de vită +/- 300g | (31.50 €) |
| Friptură de vită Ribeye +/- 350g | (36.00 €) |
| File de vită +/- 200g | (38.00 €) |
| Friptură de antricot cu măduvă pentru 1 persoană: +/- 700g | (42.50 €) |
| Alegerea noastră de sosuri: Roquefort – Piper – Béarnaise |
| Platoul nostru cu brânză | (10.50 €) |
| Salată de fructe proaspete de sezon - Tăiată la comandă - | (10.50 €) |
| O Charlotte cu Mascarpone și Fructe de pădure roșii | (10.50 €) |
| Tarteleta noastră cu bezea și lămâie | (10.50 €) |
| Fursec shortbread cu căpșuni și cremă de patiserie, înghețată de căpșuni cu aromă de busuioc | (10.50 €) |
| Celebrele clătite Soufflé de la Versailles la L'Orange Impériale | (10.50 €) |
| -Mondain-ul nostru Inspirat dintr-o rețetă Limoges din 1922 (Bezea cu alune - Așchii de ciocolată - Mousse de ciocolată) | (10.50 €) |
| O tartă caldă cu mere și Calvados - coaptă la comandă - | (10.50 €) |
| O Dame Blanche cu ciocolată caldă topită adevărată | (10.50 €) |
| Nuga noastră congelată de casă, Coulis de fructe roșii | (10.50 €) |
| Profiterolele noastre cu ciocolată caldă adevărată | (10.50 €) |
| Sorbeturile noastre stropite cu o băutură spirtoasă la alegere | (10.50 €) |
| O ciocolată Liège, o cafea Liège | (10.50 €) |
| Sorbet sau înghețată (2 cupe la alegere) | (9.00 €) |
| O cafea, o cafea decafeinizată | (2.50 €) |
| Un ceai, o infuzie | (2.60 €) |
| Un Cappuccino | (3.50 €) |
| O cafea irlandeză Jameson | (12.00 €) |
| Coniac de pere | (8.00 €) |
| A lichior - 5 cl | (8.00 €) |
| Un coniac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Un rom - 5cl | (8.00 €) |
| Aperitiv + Fel principal sau Fel principal + Desert - 25,00 € |
| Aperitiv + Fel principal + Desert - 32,00 € |
| Fel principal + Desert + ½ sticlă de apă minerală + Cafea - 31,00 € |
| Fel principal + Desert + Pahar de vin AOC (19 cl) + Cafea - 31,00 € |
| Un carpaccio de roșii, burrata cremoasă, pesto de fistic |
| Supa noastră proaspătă de dovlecei și feta, grissini |
| Bucăți de pui marinate în condimente blânde, cremă de lămâie, orez basmati sau garnitură la alegere |
| Frigărui de creveți rumeniți, maioneză, orez basmati |
Starters pentru a alege| Foie gras de rață Dordogne, semifiert, făcut în casă, cu pâine cu caise – Coulis de caise |
| Gravlaxul nostru de somon marinat, făcut în casă, cu lămâie și oțet balsamic. |
| Cârnații cu muscadet a lui François Brun, A la Carte du Versailles din 1978 – (Artisan din Halele din Limoges). |
Vase pentru a alege| File de polac cu piele la grătar, piperată și tagliatelle, aromă de busuioc |
| Mușchiuleț de porc la cuptor, în stil basc, cu cartofi prăjiți de casă sau garnitură la alegere |
| O frigăruie frumoasă de vită Limousin, cartofi prăjiți. Sos la alegere: Roquefort, piper sau Béarnaise |
Brânză sau desert
Mai multe informatii
Gaseste-ne
Problemă de traducere?
Ajutor