eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Platane fructe de mare
• Stridiile
• Crustacee și fructe de mare
• Demaroare
• Pește și carne
• Varza murata - Specialitățile tradiționale
• Brânzeturi și deserturi
• Meniuri Brasserie

Platane fructe de mare

Platane fructe de mare

• Placa oysterman

  (26.90 €)

• Bofinger

  (43.90 €)

• Negustor de pește

  (59.90 €)

• Prestigiul

  (75.50 €)

• Royal Bofinger

  (122.00 €)

Stridiile

Stridiile

• Grands Crus SPECIALES din Normandia n ° 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

• Bofinger Selecție SPECIALES nr 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

• (: 20.20 € - 9: 6 27 €) amenzi de Claire n ° 2

• Amenzi de Claire n ° 3 (6: 18,50 € - 9: 24,90 €)

• Gillardeau special n ° 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

• Belon nr 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

• Plăci Oyster degustare

  (27.90 €)

Crustacee și fructe de mare

Shellfishs și crustacee

• Total homar american

  (42.00 €)

• Langustine (aprox. 450g)

  (34.50 €)

• 1/2 Lobster american

  (21.50 €)

• Total crab

  (19.90 €)

• Creveți (aprox. 120g)

  (13.90 €)

• Creveți maro (aprox. 150 g)

  (10.90 €)

• Whelks (aprox. 300g)

  (10.20 €)

• 6 scoici Amande

  (6.50 €)

Demaroare

Toate startere sunt de casă, cu excepția melci mari visiniu si somon afumat

• Supa de ceapa franceză

  (9.90 €)

• Mari melci Courbeyre Burgundia marinate în Chablis (12: 19,50 € - 6: 11,90 €)

• Cot carne de porc și de rata Foie gras în ghivece, cu varză clare, dressing coriandru

  (10.50 €)

• Plăcintă pancreasului cu Morels ciuperci

  (23.00 €)

• Carne de crab, tartar avocado cu mere Granny Smith jeleu

  (9.50 €)

• Somon afumat cu cremă proaspătă și pâine țară prajite

  (17.90 €)

• Rață foie gras, Pinot Noir jeleu

  (19.50 €)

• Creveți Griddled cu proaspete salata de fasole verde si mango Julienne

  (9.00 €)

Pește și carne

Peștilor

• Somon aburit cu legume odinioară și castane în unt crustacee

  (23.90 €)

• Mare Varza murata, Specii de pește pescar, somon afumat, eglefin, quenelle cerneală sepie, creveți rege și cartofi aburit

  (27.90 €)

• File copt de bas de mare pe piele cu ciuperci lasagna în suc perla

  (35.00 €)

• Meuniere Sole, la gratar sau fiert, cartofi abur

  (42.00 €)

• Friptură Chateaubriand gratar cu roșii prăjite și fasole verde proaspătă, SOS BEARNEZ

  (42.00 €)

Carne

• Tartar de vita Charolais, salata rucola

  (22.00 €)

• Gușă carne de vită carbonade caserola cu cartofi la abur din pătrunjel

  (17.00 €)

• San sote și foie gras escalope de IGP rață de la sud-vest, preparate cu portocaliu buric și kumquat, servit cu o tarta cu mere subțire

  (25.00 €)

• Friptura la gratar coaste cu roșii prăjite și fasole verde proaspătă, SOS BEARNEZ

  (34.50 €)

• File de carne de vită sote servit cu toată Dauphinois gratin lapte și sos de piper verde

  (37.00 €)

Garnituri

• Alegerea dumneavoastra de garnitura: fasole verde proaspătă, cartofi prajiti, gratin Dauphinois, piure de cartofi, salata rucola, orez basmati

• Garnitură suplimentară

  (5.00 €)

Varza murata - Specialitățile tradiționale

Varza murata - Specialitățile tradiționale

• Varza murata traditional

  (25.00 €)

• Varza murata Farmer

  (26.50 €)

• Royal varza Bofinger lui

  (29.00 €)

• Confit de construcții de rață Varza murata

  (42.00 €)

• Desert platou de eșantionare Bofinger lui

  (13.90 €)

Brânzeturi și deserturi

Brânzeturi

• Blanc tensionată fromage (simplu, cu ierburi sau cu sos gros fructe roșii)

  (9.00 €)

Deserturi

• Brûlée crème cu Bourbon vanilie

  (8.50 €)

• Profiteroles cu ciocolată caldă Valrhona

  (11.50 €)

• Tradițional tort Paris-Brest

  (12.00 €)

• Dacquoise alune cu confit de mere în unt sărat

  (12.50 €)

• Le Baba Bouchon cu struguri albi si Bourbon vanilie frișcă

  (12.00 €)

• Jivara crema de ciocolata tort și Bourbon vanilie frisca, Amarena cireșe și cireșe Morello sorbet

  (9.90 €)

• Cafea gourmet (Profiteroles, tartar ananas și brûlée crème cu Bourbon vanilie)

  (11.90 €)

• Cafea cu Fougerolles cireșe sălbatice din Kirsch

  (6.50 €)

Șerbeturi și înghețată

• Alegerea ta de 3 arome

  (9.50 €)

• Inghetata: vanilie Bourbon, cafea, ciocolata, fromage blanc, fistic

• Sorbet: Strawberry, tei, zmeură, coacăze negre, mango, pere

• Colonelul, șerbet de lămâie cu un pahar de Vodka (2 cl)

  (13.00 €)

Meniuri Brasserie

Meniuri Brasserie

• Starter + fel principal + desert (băuturile nu sunt incluse)

  (38.00 €)

• Starter + fel principal (băuturile nu sunt incluse)

  (31.00 €)

• Fel principal + desert (băuturile nu sunt incluse)

  (31.00 €)

Starters:

• Rață foie gras, Pinot Noir jeleu

• Oysterman selecție (suplimentare 3 €)

• Bisque raci cu coajă de pâine

• A doua zi de construcții

Feluri principale:

• Gușă carne de vită carbonade caserola cu cartofi la abur din pătrunjel

• Somon aburit cu legume odinioară și castane în unt crustacee

• Tradiționale Varza murata Bofinger: Frankfurter, mezeluri afumate, afumate bacon împănat, coaste sărat și cartofi aburit

• A doua zi de construcții

Deserturi:

• Blanc tensionată fromage (simplu, cu ierburi sau cu sos gros fructe roșii)

• Valrhona tort de ciocolata Soft-preparate cu sare unt caramel

• Tartar ananas și mango marmeladă cu crema cu aroma de frisca de var

• Brûlée crème cu Bourbon vanilie

• A doua zi de construcții

Placa oysterman

(L'assiette de l'écailler)

Bofinger

(Le Bofinger)

Negustor de pește

(Le mareyeur)

Prestigiul

(Le prestige)

Royal Bofinger

(Le royal Bofinger)

Grands Crus SPECIALES din Normandia n ° 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

(Spéciales Grands Crus de Normandie n°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

Bofinger Selecție SPECIALES nr 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

(Spéciales Sélection Bofinger n°3 (les 6: 22.90€ - les 9: 30.50€))

(: 20.20 € - 9: 6 27 €) amenzi de Claire n ° 2

(Fines de Claire n°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

Amenzi de Claire n ° 3 (6: 18,50 € - 9: 24,90 €)

(Fines de Claire n°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

Gillardeau special n ° 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

(Special Gillardeau n°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

Belon nr 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

(Belon n°00 (les 6: 36€ - les 9: 49.50€))

Plăci Oyster degustare

(Le Casting d’Huîtres)

Total homar american

(Homard Américain entier)

Langustine (aprox. 450g)

(Langoustines portion 450g)

1/2 Lobster american

(Demi-Homard Américain)

Total crab

(Tourteau entier)

Creveți (aprox. 120g)

(Crevettes roses portion 120g)

Creveți maro (aprox. 150 g)

(Crevettes grises portion 150g)

Whelks (aprox. 300g)

(Bulots portion 300g)

6 scoici Amande

(6 Amandes)

Supa de ceapa franceză

(Soupe à l’oignon gratinée)

Preț :

9.90 €

 

Mari melci Courbeyre Burgundia marinate în Chablis (12: 19,50 € - 6: 11,90 €)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.90€))

Cot carne de porc și de rata Foie gras în ghivece, cu varză clare, dressing coriandru

(Melon Charentais rafraîchi au Muscat)

Preț :

10.50 €

 

Plăcintă pancreasului cu Morels ciuperci

(Demi-homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

Carne de crab, tartar avocado cu mere Granny Smith jeleu

(Marbré de légumes confits et chèvre frais au basilic, bouquet de salade)

Preț :

9.50 €

 

Somon afumat cu cremă proaspătă și pâine țară prajite

(Saumon Ecossais fumé, crème fraîche et pain de campagne grillé)

Rață foie gras, Pinot Noir jeleu

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, gelée au Pinot Noir)

Preț :

19.50 €

 

Creveți Griddled cu proaspete salata de fasole verde si mango Julienne

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

Preț :

9.00 €

 

Somon aburit cu legume odinioară și castane în unt crustacee

(Blanc de cabillaud cuit plancha, fondue de poivrons et huile de basilic)

Preț :

23.90 €

 

Mare Varza murata, Specii de pește pescar, somon afumat, eglefin, quenelle cerneală sepie, creveți rege și cartofi aburit

(Choucroute de la Mer, Lotte, saumon, haddock, quenelle à l’encre de seiche, gambas et pomme à l’anglaise)

Preț :

27.90 €

 

File copt de bas de mare pe piele cu ciuperci lasagna în suc perla

(Bar entier grillé au fenouil sec, flambé à l’anis, sauce vierge)

Preț :

35.00 €

 

Meuniere Sole, la gratar sau fiert, cartofi abur

(Belle Sole Meunière ou Grillée, pommes vapeur)

Preț :

42.00 €

 

Friptură Chateaubriand gratar cu roșii prăjite și fasole verde proaspătă, SOS BEARNEZ

(Homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

Preț :

42.00 €

 

Tartar de vita Charolais, salata rucola

(Tartare de bœuf Charolais, pommes frites et salade de jeunes pousses)

Preț :

22.00 €

 

Gușă carne de vită carbonade caserola cu cartofi la abur din pătrunjel

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

Preț :

17.00 €

 

San sote și foie gras escalope de IGP rață de la sud-vest, preparate cu portocaliu buric și kumquat, servit cu o tarta cu mere subțire

(Suprême de volaille de Vendée rôti, tagliatelles de courgettes parfumées à la menthe fraîche et jus corsé au vinaigre de Xérès )

Preț :

25.00 €

 

Friptura la gratar coaste cu roșii prăjite și fasole verde proaspătă, SOS BEARNEZ

(Entrecôte grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

Preț :

34.50 €

 

File de carne de vită sote servit cu toată Dauphinois gratin lapte și sos de piper verde

(Cœur de filet de bœuf grillé avec sauce béarnaise ou poêlé avec sauce au poivre vert, pommes frites)

Preț :

37.00 €

 

Alegerea dumneavoastra de garnitura: fasole verde proaspătă, cartofi prajiti, gratin Dauphinois, piure de cartofi, salata rucola, orez basmati

(Garnitures au choix : haricots verts frais, pommes frites, gratin dauphinois, purée de pommes de terre, salade de roquette, riz basmati)

Garnitură suplimentară

(Garniture supplémentaire)

Varza murata traditional

(Choucroute garnie)

Preț :

25.00 €

 

Varza murata Farmer

(Choucroute paysanne)

Preț :

26.50 €

 

Royal varza Bofinger lui

(Choucroute Royale Bofinger)

Preț :

29.00 €

 

Confit de construcții de rață Varza murata

(Choucroute de Homard américain, beurre léger au raifort)

Preț :

42.00 €

 

Desert platou de eșantionare Bofinger lui

(La Dégustation de desserts Bofinger :)

Preț :

13.90 €

 

Blanc tensionată fromage (simplu, cu ierburi sau cu sos gros fructe roșii)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

Brûlée crème cu Bourbon vanilie

(Crème brûlée au citron vert)

Preț :

8.50 €

 

Profiteroles cu ciocolată caldă Valrhona

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

Preț :

11.50 €

 

Tradițional tort Paris-Brest

(Traditionnel Paris-Brest)

Preț :

12.00 €

 

Dacquoise alune cu confit de mere în unt sărat

(Croustillant au chocolat, crème anglaise au café)

Preț :

12.50 €

 

Le Baba Bouchon cu struguri albi si Bourbon vanilie frișcă

(Baba bouchon au Rhum Ambré, crème fouettée)

Preț :

12.00 €

 

Jivara crema de ciocolata tort și Bourbon vanilie frisca, Amarena cireșe și cireșe Morello sorbet

(Gaspacho de fraises, crème glacée au fromage blanc)

Preț :

9.90 €

 

Cafea gourmet (Profiteroles, tartar ananas și brûlée crème cu Bourbon vanilie)

(Café gourmand (3 douceurs))

Preț :

11.90 €

 

Cafea cu Fougerolles cireșe sălbatice din Kirsch

(Café et ses griottines sauvages de Fougerolles)

Preț :

6.50 €

 

Alegerea ta de 3 arome

(Coupe 3 parfums au choix)

Preț :

9.50 €

 

Inghetata: vanilie Bourbon, cafea, ciocolata, fromage blanc, fistic

(Crèmes glacées : Vanille Bourbon, café, chocolat, fromage blanc, pistache)

Sorbet: Strawberry, tei, zmeură, coacăze negre, mango, pere

(Sorbets : Fraise, citron vert, framboise, cassis, mangue, poire)

Colonelul, șerbet de lămâie cu un pahar de Vodka (2 cl)

(Le Colonel, sorbet citron et son verre de Vodka (2cl))

Preț :

13.00 €

 

Starter + fel principal + desert (băuturile nu sunt incluse)

(Entrée + Plat + Dessert (hors boisson))

Starter + fel principal (băuturile nu sunt incluse)

(Entrée + plat (hors boissons))

Fel principal + desert (băuturile nu sunt incluse)

(Plat + dessert (hors boissons))

Rață foie gras, Pinot Noir jeleu

(Foie Gras de canard, gelée au Pinot noir)

 

Oysterman selecție (suplimentare 3 €)

(La sélection de l’écailler (supplément 3€))

Bisque raci cu coajă de pâine

(Velouté d’écrevisses, croûtons dorés)

 

A doua zi de construcții

(Suggestion du jour)

 

Gușă carne de vită carbonade caserola cu cartofi la abur din pătrunjel

(Carbonade de joue de bœuf en cocotte, pommes vapeur persillées)

 

Somon aburit cu legume odinioară și castane în unt crustacee

(Saumon cuit vapeur, légumes oubliés et châtaignes, beurre de coquillages)

 

Tradiționale Varza murata Bofinger: Frankfurter, mezeluri afumate, afumate bacon împănat, coaste sărat și cartofi aburit

(Choucroute garnie Bofinger (Francfort, saucisse fumée, lard fumé, côte salée, pomme à l’anglaise))

 

A doua zi de construcții

(Suggestion du jour)

 

Blanc tensionată fromage (simplu, cu ierburi sau cu sos gros fructe roșii)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

 

Valrhona tort de ciocolata Soft-preparate cu sare unt caramel

(Moelleux au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé)

 

Tartar ananas și mango marmeladă cu crema cu aroma de frisca de var

(Tartare d’ananas et marmelade de mangue, crème fouettée au citron vert)

 

Brûlée crème cu Bourbon vanilie

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

A doua zi de construcții

(Suggestion du jour)

 

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?