eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Meniul tradițional
• Plăcile de toate într-o singură masă
• Formula "les doigts Ave"
• Tapas la unitatea
• Plăcile care urmează să fie partajate
• Noul vaca vine!
• Animațiile O'Nord
• Animațiile O'Sud

Meniul tradițional

Gradina

• Salata pescăresc (verdeață mixte, roșii, calamar, capere, ceapa, masline negre, cartofi)

  (14.00 €)

• Salată de Caesar (salată, roșii, pui, parmezan, sos de hamsie)

  (15.00 €)

• Salata de legume

  (15.00 €)

• Roșiile și Burratina cu Pesto

  (15.00 €)

• Salata de fructe de mare

  (15.00 €)

Marea

• la gratar calmar

  (19.00 €)

• Wild fillet Saint-Pierre

  (22.00 €)

• Banka

  (18.00 €)

Măcelarul

• Aveyron de vită friptură

  (20.00 €)

• Aveyron de vită tartar

  (18.00 €)

• Tartar (albastru)

  (19.00 €)

• Piept de rață

  (24.00 €)

• Bască porc alăptare

  (29.00 €)

• Placă măcelarului (care urmează să fie partajat)

  (30.00 €)

deserturi de casă 7 €

• Gourmet cafea Trinquefougasse

• tort de casă cu portocale, ulei de măsline și de șofran

• Tiramisu a făcut Trinque Fougasse Way (ca Irish Coffee)

• creme brulee de casă

• salata de fructe proaspete

• Tort de zmeura de casă

• Tort cu frisca basc fabricat de Thierry Bamas (Franța Cel mai bun de munca))

• Royal Chocolate Entremet de Gérard Cabiron, MOF

• Desertul săptămânii: tatin de casă și smântână proaspătă

  (7.00 €)

Plăcile de toate într-o singură masă

Specialitatea Trinque Fougasse. Placi ", toate într-un singur", care variază de la aperitive la deserturi. Cele "Planche du Midi", iar Consiliul de Vegetarian schimba in fiecare saptamana!

• The Lunch Board (S44)

  (18.00 €)

• Consiliul vegetarian (S44)

  (18.00 €)

• Trinque Fougasse € 25 (€ 22 la prânz)

• The Vegetarian Trinque Fougasse 25 € (22 € la prânz)

• Bambinul

  (10.00 €)

Formula "les doigts Ave"

Cu degete Classique € 27 (de persoană)

• 3 plăci care se succed

• A servit numai pentru întregul tabel

placă de pornire

• Fougasse, tapenade, brandade, legume de mestecat, calmar Șnițel

• Faceți cunoștință cu carne de vită și de porc cu bile produse: chorizo, sunca de la Aldudes, gem de ceapa

Placă fel de mâncare fierbinte

• La gratar calmar, piept de rață

• Prăjituri de mâncare de casă,

placă de desert

• Pélardon, tort portocaliu de casă

• Ganache de ciocolată și salată de fructe

Tapas la unitatea

O selecție de produse pentru gust așa cum doriți

• chorizo

  (4.00 €)

• Cârnat

  (4.00 €)

• cârnați rață

  (4.00 €)

• Iisus

  (4.00 €)

• Mezeluri uscate

  (4.00 €)

• Tome bască brânză de oaie

  (4.00 €)

• capra bască Brânză Tome

  (4.00 €)

• Aldudes sunca

  (5.00 €)

• Kintoa Ham

  (7.00 €)

• Piept de rață umplut cu foie gras

  (9.00 €)

• Pâine de măsline

  (5.00 €)

• Marini de ardei

  (4.00 €)

• Brandade gratinare

  (4.00 €)

• Tapenade și cruditati

  (5.00 €)

• cartofi proaspeți de casă și maioneză

  (4.00 €)

• Ardeii ardei cu sare grosieră

  (4.00 €)

• călugăr cap

  (5.00 €)

• Pélardon de la Mas de Courme

  (6.00 €)

• Roquefort

  (6.00 €)

• calmar pane

  (4.00 €)

• Cod Croquetas (x 5)

  (7.00 €)

• Mussels (Galicia) în persilade (x 10)

  (10.00 €)

• Sosuri de legume la grătar

  (7.00 €)

• Gambas prăjită "à la plancha" (* 6)

  (11.00 €)

• Banka afumat păstrăvul

  (9.00 €)

• Skewers de piept de rață

  (9.00 €)

• Carne de vită Tataki

  (7.00 €)

• Taxele de foie gras de casă

  (11.00 €)

• Duș inimile (* 3 frigărui)

  (7.00 €)

• Intrarea săptămânii (vezi LunchBoard)

  (5.00 €)

• Chiftele de carne de vită (5p)

  (9.00 €)

• Fougasse cu zăbrele de porc

  (5.00 €)

Plăcile care urmează să fie partajate

Aperitiv Tapas 25 €

• Tapenade, Brandade, Fougasse, midii la grătar, carne de pâine caldă, carne de vită picantă, Aldudes ham

Marea 27 €

• Creveti la gratar, midii galicieni in patrunjel, grill squid, calmar marinat in mod Provensal, fritturi de cod, padron cu sare marina

Piatra de Oteiza în jurul valorii de porc € 18

• Chorizo, sunca Aldudes, Isus, cârnați uscat, cârnați, pate de picant cu Espelette ardei, gem ceapa, cireșe și guindillas acru

3 jamboane € 26

• Aldudes sunca, Ham Kintoa, Pata Negra, Pan con Tomate

  (26.00 €)

Iberice € 26

• Lomo Bellota, Bellota sunca, chorizo, Pan roșii con și Manchego

Terroir: cochonile și brânză € 26

• Aldudes sunca, sunca Kintoa, cârnați uscat, gem ceapa, Pélardon, Tome brânză de capră, oaie Tome bască, cireșe negre gem

Macelarul € 34

• Tataki de carne de vită, carne de vită picant perisoare, frigarui de rață, felii de carne de vită Aubrac, cartofi prăjiți, Padron

Duck € 35

• Rigle de rață, foie gras de casă, Duck Magret umplute cu foie gras, Inimi de rață, Prune cu piept de râu afumat, Magret à la plancha, Cartofi prăjiți și padron

brânzar € 22

• Cap de călugăr, Roquefort, Tome basca de oaie, brânză de capră Tome, Pélardon Pic Saint Loup, cireșe negre gem

Gurmanzi € 19

• 3 mini brulee cremă de casă, 3 mini tort portocale, 3 torturi de zmeură, 3 înghețată de vanilie acoperită cu ciocolată, 3 trandafiri de nisip

Noul vaca vine!

macelar nostru a ales un nume de fiară "Carne de vită de Drailles", în funcție de greutatea și îngrășare acesteia. Puteți gusta toate bucățile de carne de vită. Dar, când sa terminat ... sa terminat! Nu uitați să rezervați piesele tale

• Coaste prim (1300g) pentru 2, 3

  (85.00 €)

• (250g) fileuri Tournedos

  (27.00 €)

• friptură sirloin (300g)

  (27.00 €)

• Muschiulet (300g)

  (25.00 €)

• Friptură (220g)

  (20.00 €)

• Flancul friptură (250g)

  (22.00 €)

• tartar

  (18.00 €)

• Tartar (albastru)

  (19.00 €)

• Burger Trinquefougasse speciale

  (18.00 €)

• parts restante mai multe: placa de măcelar (Rossini file, mușchi de vacă sau coaste friptură, tartar și friptură)

  (89.00 €)

• carne de vită carpaccio, pesto și parmezan

  (18.00 €)

• Skewers cu ierburi din Provence

  (22.00 €)

Animațiile O'Nord

animație muzicală O'Nord

• Programul muzical al săptămânii ...

Animație în jurul O'Nord vin

• Vii la Barul Vinului!

Animațiile O'Sud

animație muzicală O'Sud

• Programul muzical al săptămânii ...

Animație în jurul O'Sud vin

• Vii la Barul Vinului

Salata pescăresc (verdeață mixte, roșii, calamar, capere, ceapa, masline negre, cartofi)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

Salată de Caesar (salată, roșii, pui, parmezan, sos de hamsie)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Salata de legume

(Salade Végétale)

Roșiile și Burratina cu Pesto

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Salata de fructe de mare

(Salade Océane)

  (Alergen: Arahide, Lapte)

la gratar calmar

(Seiche à la plancha)

Wild fillet Saint-Pierre

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Banka

(Banka)

Aveyron de vită friptură

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

Aveyron de vită tartar

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Tartar (albastru)

(Tartare Aller-Retour bleu)

Piept de rață

(Magret de canard)

Bască porc alăptare

(cochon de lait Basque)

Placă măcelarului (care urmează să fie partajat)

(Planche du Boucher (à partager))

Gourmet cafea Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

tort de casă cu portocale, ulei de măsline și de șofran

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Tiramisu a făcut Trinque Fougasse Way (ca Irish Coffee)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

creme brulee de casă

(Crème brûlée maison)

 

salata de fructe proaspete

(Salade de fruits frais)

 

Tort de zmeura de casă

(Framboisier Maison)

Tort cu frisca basc fabricat de Thierry Bamas (Franța Cel mai bun de munca))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet de Gérard Cabiron, MOF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Desertul săptămânii: tatin de casă și smântână proaspătă

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

The Lunch Board (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Consiliul vegetarian (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Preț :

18.00 €

 

Trinque Fougasse € 25 (€ 22 la prânz)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

The Vegetarian Trinque Fougasse 25 € (22 € la prânz)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

Bambinul

(La Bambino)

3 plăci care se succed

(3 planches qui se succèdent)

A servit numai pentru întregul tabel

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenade, brandade, legume de mestecat, calmar Șnițel

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Faceți cunoștință cu carne de vită și de porc cu bile produse: chorizo, sunca de la Aldudes, gem de ceapa

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

La gratar calmar, piept de rață

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Prăjituri de mâncare de casă,

(Frites maison, )

Pélardon, tort portocaliu de casă

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Ganache de ciocolată și salată de fructe

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

chorizo

(Chorizo)

  (Alergen: Muștar, Sulfit)

Cârnat

(Saucisson)

cârnați rață

(Saucisson de canard)

Iisus

(Jésus)

Mezeluri uscate

(Saucisse sèche)

Preț :

4.00 €

 

Tome bască brânză de oaie

(Tome brebis basque)

capra bască Brânză Tome

(Tome Chèvre basque)

Aldudes sunca

(Jambon Aldudes)

Preț :

5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Preț :

7.00 €

 

Piept de rață umplut cu foie gras

(Magret fourré au foie gras)

Pâine de măsline

(Fougasse aux olives)

Marini de ardei

(Poivrons marinés)

Brandade gratinare

(Brandade gratinée)

Tapenade și cruditati

(Tapenade et crudités)

cartofi proaspeți de casă și maioneză

(Frites fraiches & mayo maison)

Ardeii ardei cu sare grosieră

(Poivrons de padrone au gros sel)

călugăr cap

(Tête de moine)

Pélardon de la Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Roquefort

(Roquefort)

calmar pane

(Encornets panés)

Cod Croquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Mussels (Galicia) în persilade (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Sosuri de legume la grătar

(Brochettes de légumes grillés)

Gambas prăjită "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Banka afumat păstrăvul

(Truite de Banka fumé)

Skewers de piept de rață

(Brochettes de magret de canard)

Carne de vită Tataki

(Tataki de Boeuf)

Taxele de foie gras de casă

(Foie gras frais maison)

Preț :

11.00 €

 

Duș inimile (* 3 frigărui)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Intrarea săptămânii (vezi LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Chiftele de carne de vită (5p)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Fougasse cu zăbrele de porc

(Fougasse aux grattons de porc)

Preț :

5.00 €

 

Tapenade, Brandade, Fougasse, midii la grătar, carne de pâine caldă, carne de vită picantă, Aldudes ham

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Creveti la gratar, midii galicieni in patrunjel, grill squid, calmar marinat in mod Provensal, fritturi de cod, padron cu sare marina

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, sunca Aldudes, Isus, cârnați uscat, cârnați, pate de picant cu Espelette ardei, gem ceapa, cireșe și guindillas acru

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes sunca, Ham Kintoa, Pata Negra, Pan con Tomate

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

Preț :

26.00 €

 

Lomo Bellota, Bellota sunca, chorizo, Pan roșii con și Manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes sunca, sunca Kintoa, cârnați uscat, gem ceapa, Pélardon, Tome brânză de capră, oaie Tome bască, cireșe negre gem

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki de carne de vită, carne de vită picant perisoare, frigarui de rață, felii de carne de vită Aubrac, cartofi prăjiți, Padron

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Rigle de rață, foie gras de casă, Duck Magret umplute cu foie gras, Inimi de rață, Prune cu piept de râu afumat, Magret à la plancha, Cartofi prăjiți și padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Cap de călugăr, Roquefort, Tome basca de oaie, brânză de capră Tome, Pélardon Pic Saint Loup, cireșe negre gem

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 mini brulee cremă de casă, 3 mini tort portocale, 3 torturi de zmeură, 3 înghețată de vanilie acoperită cu ciocolată, 3 trandafiri de nisip

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Coaste prim (1300g) pentru 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

(250g) fileuri Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

friptură sirloin (300g)

(Entrecôte (300g))

Muschiulet (300g)

(Faux filet (300g))

Friptură (220g)

(Pavé (220g))

Flancul friptură (250g)

(Bavette (250g))

tartar

(Tartare)

Tartar (albastru)

(Tartare aller retour (bleu))

Burger Trinquefougasse speciale

(Burger spécial Trinquefougasse)

parts restante mai multe: placa de măcelar (Rossini file, mușchi de vacă sau coaste friptură, tartar și friptură)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

carne de vită carpaccio, pesto și parmezan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Skewers cu ierburi din Provence

(Brochettes aux herbes de Provence)

Programul muzical al săptămânii ...

(Le programme musical de la semaine...)

Vii la Barul Vinului!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

Programul muzical al săptămânii ...

(Le programme musical de la semaine...)

Vii la Barul Vinului

(Un Vigneron au Bar à Vin)

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?