eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Stridiile
• Platane fructe de mare
• Cochilii, crustacee
• Demaroare
• Specii de pesti si carne
• Brânză și deserturi
• Meniul Prestige € 49.50
• Meniurile noastre
• Organizați evenimente
• meniu pentru copii € 11,90

Stridiile

Stridiile

• Selecție specială Flo nr 3 (6)

  (22.90 €)

• Selecție specială Flo nr 3 (9)

  (30.50 €)

• Amenzi de Claire Nr 2 (6)

  (20.20 €)

• Amenzi de Claire Nr 2 (9)

  (27.00 €)

• Amenzi de Claire No. 3 (6)

  (18.50 €)

• Amenzi de Claire No. 3 (9)

  (24.90 €)

• Distributia de stridii

  (27.50 €)

Platane fructe de mare

Platane fructe de mare

• Cablu regal € 58 (115 € pentru 2 persoane)

• Negustor de pește platou

  (49.00 €)

• Platou Flo

  (45.50 €)

• Plăcuța de shucker

  (24.50 €)

Meniul de la mare € 57

• Cablu Flo (a se vedea compoziția de mai sus)

• O sticlă de jumătate de vin alb: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Desert (pentru a alege de la selectarea meniurilor desert)

Cochilii, crustacee

Cochilii, crustacee

• Langustine (6, cu privire la 450g)

  (34.50 €)

• US întreg homar

  (42.00 €)

• US jumătate homar

  (21.50 €)

• Crab

  (19.90 €)

• Creveți (6, cu privire la 120g)

  (13.90 €)

• Crevete (aproximativ 150 g)

  (10.90 €)

• Whelks (aproximativ 300 g)

  (10.20 €)

• Migdale (6)

  (6.50 €)

Demaroare

Demaroare

• Melci Burgundia mari marinat Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Melci Burgundia mari marinat Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Foie gras și chutney de casă

  (18.50 €)

• supă de mazăre și brânză de capră cremos, cu ierburi proaspete

  (7.90 €)

• "Limousin" carpaccio de vită cu așchii de parmezan salata rucola si stil roman de anghinare

  (13.00 €)

• legume la gratar escalivada cu mozzarella di Bufala și pesto

  (12.90 €)

• dorada si tartrul de somon în piper AOP Espelette, cu crema de var frisca si legume crocante

  (14.90 €)

• De ton ușor coapte în crustă de susan, cu tagliatelle de legume crocante și avocado, yuzu vinegreta

  (12.90 €)

• Platan premium mezelurilor servit cu pâine prăjită și unt

  (12.50 €)

Specii de pesti si carne

Peștilor

• Cod prăjit cu legume și Butternut cremos

  (23.50 €)

• Prăjite ravioli Specii de pește pescar caserola de Royan, suc cu ciuperci porcini, ciuperci stridie și spanac

  (31.50 €)

• Nuci prăjite Saint-Jacques, roșu crocante de orez Camargue, ciuperci mici si unt de Nantes

  (32.00 €)

• De dorada file, salata de fenicul crocante și tomate confit

  (19.90 €)

• salata de homar american, fasole verde și criza de mango, sos de coriandru

  (42.00 €)

• pește Griddled și creveți, chorizo ​​și pesto piperade omletă

  (26.90 €)

Carne

• Charolais carne de vită tartar și garnitura

  (21.20 €)

• Chateaubriand la gratar cu garnitura, Chateaubriand grila et SA garnitură, Chateaubriand grila et SA garnitură, SOS BEARNEZ

  (34.00 €)

• La gratar Andouillette "AAAAA", cartofi prăjiți în sos de muștar tarhon

  (19.90 €)

• friptură cuier sote cu piure de cartofi grosier în ierburi și sos de piper

  (24.50 €)

• Prăjită bibilicile suprem, cu cremă de legume și smântână sellfish

  (23.50 €)

• Caserolă de sweetbreads de vițel și ciuperci Morel cu legume prajite-SI

  (29.00 €)

Garnituri

• Fasole verde proaspete, cartofi prajiti, ciuperci, cartofi, salata verde, DAUPHINE spanac

• Garnitură suplimentară

  (3.50 €)

Brânză și deserturi

Brânză

• Brie de Meaux AOP, salata de rachete

  (7.00 €)

Deserturi

• Creme asortate si inghetate din fructe (3 cupe)

  (8.70 €)

• Brûlée crème cu Bourbon vanilie

  (7.90 €)

• Champagnissime biscuiți roz din Reims, căpșuni sorbet

  (9.50 €)

• Mango Gazpacho sorbet și țiglă crocante

  (10.00 €)

• Royal Amber Rum Baba, frisca cu vanilie Bourbon

  (10.50 €)

• Cafea gourmet (ananas gazpacho, profiteroles și creme brulee)

  (11.50 €)

• salata de fructe sezon în șampanie servit cu o plachetă crocant

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori Liegeois ciocolata cu frisca si blanc fromage se năruie

  (9.50 €)

• profiterol gastronomic cu ciocolată caldă "Valrhona"

  (9.90 €)

• Bourbon Millefeuille vanilie cu fructe uscate caramelizate

  (12.00 €)

• Subțire tarta de lamaie shortbread cu picături de bezea

  (10.00 €)

Meniul Prestige € 49.50

Meniul Prestige € 49.50

• Aperitiv + starter + fel principal + desert (cu excepția băuturilor)

Demaroare

• Foie gras și chutney de casă

• Cele 6 stridiile de vânzător de stridii

• legume la gratar escalivada cu mozzarella di Bufala și pesto

• dorada si tartrul de somon în piper AOP Espelette, cu crema de var frisca si legume crocante

Feluri principale

• Chateaubriand la gratar cu garnitura, SOS BEARNEZ

• pește Griddled și creveți, chorizo ​​și pesto piperade omletă

• Caserolă de monkfish prăjită cu sos de ciuperci CEP, Pleurotus și spanac

• Caserolă de sweetbreads de vițel și ciuperci Morel cu legume prajite-SI

Deserturi

• Royal Amber Rum Baba, frisca cu vanilie Bourbon

• Bourbon Millefeuille vanilie cu fructe uscate caramelizate

• profiterol gastronomic cu ciocolată caldă "Valrhona"

• salata de fructe sezon în șampanie servit cu o plachetă crocant

Meniurile noastre

Meniul braserie € 28.50

• Starter + fel principal sau fel principal + desert (fara bauturi)

Meniul flo € 35.50

• Starter + fel principal + desert (cu excepția băuturilor)

Meniu gastronomic € 41

• Starter + fel principal + desert + băutură

Demaroare

• Homemade rață foie gras și chutney

• Cele 6 stridiile de vânzător stridie (suplimentar € 2,90)

• supă de mazăre și brânză de capră cremos, cu ierburi proaspete

• 6 melci Burgundia mari marinata in Chablis

Feluri principale

• Charolais carne de vită tartar și garnitura

• Prăjită bibilicile suprem, cu cremă de legume și smântână sellfish

• Griddled gros de somon file, cu legume confit și rozmarin nărui în sos gremolata

• friptură cuier sote cu piure de cartofi grosier în ierburi și sos de piper

Deserturi

• Mango Gazpacho sorbet și țiglă crocante

• înghețată asortate și șerbet (3 lingurițe la alegere în "à la carte"))

• Valrhona Taïnori Liegeois ciocolata cu frisca si blanc fromage se năruie

• Subțire tarta de lamaie shortbread cu picături de bezea

Băuturi

• Marquise des Tours (37,5 Cl - roșu)

• Riesling (37,5 cl - alb)

• Vittel (50 cl)

• Bule fine Perrier (50 cl)

*

• Meniurile nu sunt valabile pe privegheri festive, unele sărbători și zile speciale.

Organizați evenimente

Prânzuri, reuniți zile, cocktail-uri ...

• profesională sau privată, am pus know-how-ne în loc de a satisface cel mai bine nevoile dumneavoastra si simplifica evenimente.

meniu pentru copii € 11,90

rețea

• Pui suprem sau friptură tocată sau somon griddled și alegerea ta de fel de mâncare (cartofi prăjiți sau legume verzi)

deserturi

• creme brulee sau de prăjitură cu ciocolată moale sau o cană de înghețată

băuturi

• Vittel (33cl), cu sirop sau coca-cola (33cl) sau suc de fructe (25cl) sau suc de fructe cocktail (25cl)

Selecție specială Flo nr 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Selecție specială Flo nr 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Amenzi de Claire Nr 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Amenzi de Claire Nr 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Amenzi de Claire No. 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Amenzi de Claire No. 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Distributia de stridii

(Le casting d’huîtres)

Cablu regal € 58 (115 € pentru 2 persoane)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Negustor de pește platou

(Le plateau du mareyeur)

Platou Flo

(Le plateau Flo)

Plăcuța de shucker

(L’assiette de l’écailler)

Cablu Flo (a se vedea compoziția de mai sus)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

O sticlă de jumătate de vin alb: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Desert (pentru a alege de la selectarea meniurilor desert)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langustine (6, cu privire la 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

US întreg homar

(Homard entier américain)

US jumătate homar

(Demi-homard américain)

Crab

(Tourteau)

Creveți (6, cu privire la 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Crevete (aproximativ 150 g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Whelks (aproximativ 300 g)

(Bulots (environ 300g))

Migdale (6)

(Amandes (les 6))

Melci Burgundia mari marinat Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Melci Burgundia mari marinat Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Foie gras și chutney de casă

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Preț :

18.50 €

 

supă de mazăre și brânză de capră cremos, cu ierburi proaspete

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" carpaccio de vită cu așchii de parmezan salata rucola si stil roman de anghinare

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

legume la gratar escalivada cu mozzarella di Bufala și pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

dorada si tartrul de somon în piper AOP Espelette, cu crema de var frisca si legume crocante

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

De ton ușor coapte în crustă de susan, cu tagliatelle de legume crocante și avocado, yuzu vinegreta

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Platan premium mezelurilor servit cu pâine prăjită și unt

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Cod prăjit cu legume și Butternut cremos

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Preț :

23.50 €

 

Prăjite ravioli Specii de pește pescar caserola de Royan, suc cu ciuperci porcini, ciuperci stridie și spanac

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Preț :

31.50 €

 

Nuci prăjite Saint-Jacques, roșu crocante de orez Camargue, ciuperci mici si unt de Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Preț :

32.00 €

 

De dorada file, salata de fenicul crocante și tomate confit

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

salata de homar american, fasole verde și criza de mango, sos de coriandru

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

pește Griddled și creveți, chorizo ​​și pesto piperade omletă

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais carne de vită tartar și garnitura

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Preț :

21.20 €

 

Chateaubriand la gratar cu garnitura, Chateaubriand grila et SA garnitură, Chateaubriand grila et SA garnitură, SOS BEARNEZ

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Preț :

34.00 €

 

La gratar Andouillette "AAAAA", cartofi prăjiți în sos de muștar tarhon

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

friptură cuier sote cu piure de cartofi grosier în ierburi și sos de piper

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Prăjită bibilicile suprem, cu cremă de legume și smântână sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Alergen: Crustacee)

Caserolă de sweetbreads de vițel și ciuperci Morel cu legume prajite-SI

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Fasole verde proaspete, cartofi prajiti, ciuperci, cartofi, salata verde, DAUPHINE spanac

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Garnitură suplimentară

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, salata de rachete

(Assiette de fromages)

Creme asortate si inghetate din fructe (3 cupe)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Brûlée crème cu Bourbon vanilie

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Preț :

7.90 €

 

Champagnissime biscuiți roz din Reims, căpșuni sorbet

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Preț :

9.50 €

 

Mango Gazpacho sorbet și țiglă crocante

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Preț :

10.00 €

 

Royal Amber Rum Baba, frisca cu vanilie Bourbon

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Preț :

10.50 €

 

Cafea gourmet (ananas gazpacho, profiteroles și creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Preț :

11.50 €

 

salata de fructe sezon în șampanie servit cu o plachetă crocant

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori Liegeois ciocolata cu frisca si blanc fromage se năruie

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

profiterol gastronomic cu ciocolată caldă "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon Millefeuille vanilie cu fructe uscate caramelizate

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Subțire tarta de lamaie shortbread cu picături de bezea

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Aperitiv + starter + fel principal + desert (cu excepția băuturilor)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Foie gras și chutney de casă

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

Cele 6 stridiile de vânzător de stridii

(Les 6 huîtres de l’écailler)

legume la gratar escalivada cu mozzarella di Bufala și pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

dorada si tartrul de somon în piper AOP Espelette, cu crema de var frisca si legume crocante

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Chateaubriand la gratar cu garnitura, SOS BEARNEZ

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

pește Griddled și creveți, chorizo ​​și pesto piperade omletă

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Caserolă de monkfish prăjită cu sos de ciuperci CEP, Pleurotus și spanac

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Caserolă de sweetbreads de vițel și ciuperci Morel cu legume prajite-SI

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Royal Amber Rum Baba, frisca cu vanilie Bourbon

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon Millefeuille vanilie cu fructe uscate caramelizate

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

profiterol gastronomic cu ciocolată caldă "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

salata de fructe sezon în șampanie servit cu o plachetă crocant

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + fel principal sau fel principal + desert (fara bauturi)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + fel principal + desert (cu excepția băuturilor)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + fel principal + desert + băutură

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Homemade rață foie gras și chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

Cele 6 stridiile de vânzător stridie (suplimentar € 2,90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

supă de mazăre și brânză de capră cremos, cu ierburi proaspete

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 melci Burgundia mari marinata in Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais carne de vită tartar și garnitura

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Prăjită bibilicile suprem, cu cremă de legume și smântână sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled gros de somon file, cu legume confit și rozmarin nărui în sos gremolata

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

friptură cuier sote cu piure de cartofi grosier în ierburi și sos de piper

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango Gazpacho sorbet și țiglă crocante

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

înghețată asortate și șerbet (3 lingurițe la alegere în "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori Liegeois ciocolata cu frisca si blanc fromage se năruie

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Subțire tarta de lamaie shortbread cu picături de bezea

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 Cl - roșu)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - alb)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Bule fine Perrier (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Meniurile nu sunt valabile pe privegheri festive, unele sărbători și zile speciale.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

profesională sau privată, am pus know-how-ne în loc de a satisface cel mai bine nevoile dumneavoastra si simplifica evenimente.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Pui suprem sau friptură tocată sau somon griddled și alegerea ta de fel de mâncare (cartofi prăjiți sau legume verzi)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

creme brulee sau de prăjitură cu ciocolată moale sau o cană de înghețată

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl), cu sirop sau coca-cola (33cl) sau suc de fructe (25cl) sau suc de fructe cocktail (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?