eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Un meniu à la carte
• Meniu de masă mare: 64 €
• Meniul de semnătură marină: 86 €
• Meniu de țară: 45 €
• Meniul Tineri Gurmanzii (18 €)

Un meniu à la carte

primele cursuri

• Kromsky de ouă de fermă

  (32.00 €)

• Scallops & citrice

  (38.00 €)

• Pește local

  (32.00 €)

Pestele

• Coarda de merluciu,

  (42.00 €)

• Turt roșu

  (45.00 €)

• Lobster albastru

  (58.00 €)

• Peștele la grătar pe o tavă

  (50.00 €)

• Bouillabaisse: fel de supă, cu pescuitul local

  (50.00 €)

Mezeluri

• Porumbelul a crescut în Racan

  (45.00 €)

• Carne de vită Charolais

  (50.00 €)

brânzeturi

• Pajisti (păstrarea brânzeturilor, țara și alte regiuni)

  (19.00 €)

deserturile

• Fuziunea Mojito

  (17.00 €)

• Banană / tort de căpșuni

  (17.00 €)

• Fistic / zmeură

  (17.00 €)

• Deserturi necesită o pregătire de 20 de minute

informație

• pâine noastre sunt în formă de făină bilologique pe bază și coapte pe site-ul fiecărui serviciu.

• Preparatele noastre sunt 'casă', toate realizate pe site-ul de la produse de baza

• Toate preparatele noastre pot varia în funcție de piață, din pescuit, vreme, creații Chef

• prețuri nete, TVA 10% servicii All Inclusive

Meniu de masă mare: 64 €

produse alimentare suplimentară și vin (la 4 feluri de meniu) 30 €

• Recomandam o oferta de meniu pentru o masă (4 p) minim

aperitiv gastronomic de sezon

• aperitiv gastronomic de sezon

primele cursuri

• Kromesky ou perfect, gătit la 63 ° / umflat cu trufe, ciuperci sălbatice / esență de trufe tocate

• Pește local

felul doi

• Longcelul de merluciu

• Porumbelul a crescut în Racan

Pășunile

• Brânzeturi prajite: brânzeturi gătite și semi-gătite, din țară și din alte regiuni

Desert

• Fistă / Zmeură

Meniul de semnătură marină: 86 €

Extra - produse alimentare și vin în meniul 5 feluri de mâncare (€ 40)

• Recomandam o oferta de meniu pentru o masă (4 p) minim

aperitiv gastronomic de sezon

• aperitiv gastronomic de sezon

Scallops & citrice

• Extracte de legume cu fructe citrice / scoici perle, condimente din rodie & calamansi / ierburi sezoniere

Lobster albastru

• Doar se topește toiagul cu sosul cu vin Banyuls, gnocchi crocante cu ierburi

Pești marini salbatici

• Se toarnă cu unt de șofran, anghinare, smochine / spumă fină cu lămâie și șofran

Pășunile

• Brânzeturi prajite: brânzeturi gătite și semi-gătite, din țară și din alte regiuni

Spumă granulată granulată cu Banyuls

• Spumă granulată granulată cu Banyuls

Banana / tort de balet

• Caramelizat / prăjitură subțire și înghețată / ciocolată neagră

Meniu de țară: 45 €

Mâncare suplimentară și vin, în meniul cu 3 feluri de mâncare: 25 €

• Suplimente alimentare și vin (în meniul de 3 cursuri) 25 €

Gustări sezoniere

• Gustări sezoniere

Anchoviile din Marea Mediterană

• Anchoviile din Marea Mediterană

Pescarusul de pe fundul mării

• Pescarusul de pe fundul mării

Crema catalană

• Crema catalană

Meniul Tineri Gurmanzii (18 €)

Afacerea Butler.

• Primul curs + desert + curs de principal + o băutură

  (18.00 €)

Kromsky de ouă de fermă

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Preț :

32.00 €

 

  (Alergen: Gluten, Ouă)

Scallops & citrice

(Saint-Jacques & agrumes)

Preț :

38.00 €

 

  (Alergen: Moluște)

Pește local

(Poissons de pêche locale)

Preț :

32.00 €

 

  (Alergen: Peștilor, Nuci)

Coarda de merluciu,

(Merlu de Palangre,)

Preț :

42.00 €

 

  (Alergen: Peștilor, Moluște)

Turt roșu

(Turbot sauvage)

  (Alergen: Peștilor, Lapte)

Lobster albastru

(Homard bleu)

Preț :

58.00 €

 

Peștele la grătar pe o tavă

(Poissons en parillade)

  (Alergen: Peștilor)

Bouillabaisse: fel de supă, cu pescuitul local

(Bouillabaisse de pêche locale)

Preț :

50.00 €

 

  (Alergen: Ouă, Peștilor, Muștar)

Porumbelul a crescut în Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (Alergen: Gluten)

Carne de vită Charolais

(Boeuf Charolais)

Preț :

50.00 €

 

Pajisti (păstrarea brânzeturilor, țara și alte regiuni)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Preț :

19.00 €

 

  (Alergen: Lapte)

Fuziunea Mojito

(Mojito fusion)

Banană / tort de căpșuni

(Banane Fraisinette)

Fistic / zmeură

(Pistache / Framboise)

  (Alergen: Nuci)

Deserturi necesită o pregătire de 20 de minute

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

pâine noastre sunt în formă de făină bilologique pe bază și coapte pe site-ul fiecărui serviciu.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Preparatele noastre sunt 'casă', toate realizate pe site-ul de la produse de baza

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Toate preparatele noastre pot varia în funcție de piață, din pescuit, vreme, creații Chef

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

prețuri nete, TVA 10% servicii All Inclusive

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

Recomandam o oferta de meniu pentru o masă (4 p) minim

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

aperitiv gastronomic de sezon

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Kromesky ou perfect, gătit la 63 ° / umflat cu trufe, ciuperci sălbatice / esență de trufe tocate

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (Alergen: Gluten, Ouă)

Pește local

(Poissons de pêche locale)

  (Alergen: Ouă, Peștilor, Nuci)

Longcelul de merluciu

(Merlu de Palangre)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Moluște)

Porumbelul a crescut în Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (Alergen: Gluten)

Brânzeturi prajite: brânzeturi gătite și semi-gătite, din țară și din alte regiuni

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Alergen: Lapte)

Fistă / Zmeură

(Pistache / Framboise)

  (Alergen: Gluten)

Recomandam o oferta de meniu pentru o masă (4 p) minim

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

aperitiv gastronomic de sezon

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Extracte de legume cu fructe citrice / scoici perle, condimente din rodie & calamansi / ierburi sezoniere

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (Alergen: Moluște)

Doar se topește toiagul cu sosul cu vin Banyuls, gnocchi crocante cu ierburi

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (Alergen: Crustacee)

Se toarnă cu unt de șofran, anghinare, smochine / spumă fină cu lămâie și șofran

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (Alergen: Peștilor, Lapte)

Brânzeturi prajite: brânzeturi gătite și semi-gătite, din țară și din alte regiuni

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Alergen: Lapte)

Spumă granulată granulată cu Banyuls

(Granité en écume au Banyuls)

Caramelizat / prăjitură subțire și înghețată / ciocolată neagră

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Suplimente alimentare și vin (în meniul de 3 cursuri) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

Gustări sezoniere

(Mise en bouche gourmande de saison)

Anchoviile din Marea Mediterană

(Anchois de Méditerranée)

  (Alergen: Peștilor, Muștar)

Pescarusul de pe fundul mării

(Lotte de fonds marins)

  (Alergen: Gluten, Peștilor)

Crema catalană

(La crème catalane)

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Primul curs + desert + curs de principal + o băutură

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Preț :

18.00 €

 

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?