| Omletă organică cu ouă de la Gonnegirls Farm | (18.00 €) |
| Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente | (24.00 €) |
| Gravlax de pește-spadă, varză roșie murată, cremă de ierburi de grădină, voal de hibiscus și perle de yuzu | (17.00 €) |
| Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă | (23.00 €) |
| Varietate de sfeclă roșie multicoloră, | (16.00 €) |
| ÃŽncepătorul zilei | (15.00 €) |
| Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă | (12.00 €) |
| Wrap-uri vegetariene | (13.00 €) |
| Wrap-uri cu curcan marinate în soia | (15.00 €) |
| Wrap-uri cu somon afumat | (17.00 €) |
| Formulă de prospețime | (25.00 €) |
| Salată Vitality Mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale | (17.00 €) |
| Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia | (18.00 €) |
| Salată nordică: salată romană, somon afumat, ridichi murate, semințe de rodie, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar | (20.00 €) |
| Pestele zilei: | (24.00 €) |
| Scoici din Golful Senei prăjite în unt de cafea, napi glazurați, piure de praz și jusul său corpolent, cu aromă de cafea | (31.00 €) |
| File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice | (29.00 €) |
| File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite | (27.00 €) |
| Pește-călugăr la cuptor cu unt din Normandia, o variantă de fenicul, portocale confiate și kumquat, suc cremos de citrice | (29.00 €) |
| Carnea zilei: | (24.00 €) |
| File de vită Normandia | (34.00 €) |
| Cotlet de porc de la „Ferme du Mont aux Roux”, risotto cu păstârnac și vanilie, muselină de conopidă mov și jus de ienupăr | (32.00 €) |
| Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon la cuptor din grădina de legume „Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine | (23.00 €) |
| Preparatul vegetarian al zilei | (23.00 €) |
| Farfurie cu trei brânzeturi normande | (11.00 €) |
| Pară în stil Belle Hélène în trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Ravioli cu fructe exotice, | (12.00 €) |
| Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat | (13.00 €) |
| Cafea sau ceai gourmet | (13.00 €) |
| cafea sau ceai gourmet din Normandia | (17.00 €) |
| Deserturi din meniul zilnic | (12.00 €) |
| Ghea?? de ghea?? 2 bile: | (6.00 €) |
| ceaÈ™că de îngheÈ›ată 3 bile: | (8.00 €) |
| Gheață de gheață 4 bile: | (10.00 €) |
| Tartă cu bezea de lămâie, fără lactoză | (14.00 €) |
| Entremeturi cu mandarine și castane,* mousse de castane, inserție de mandarine și biscuiți financiar | (13.00 €) |
| Gravlax de pește-spadă, varză roșie marinată,* cremă de ierburi de grădină, voal de hibiscus și perle de yuzu | (17.00 €) |
| Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă | (23.00 €) |
| Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă | (12.00 €) |
| ÃŽncepătorul zilei | (15.00 €) |
| Salată nordică: salată romană, somon afumat, ridichi murate, semințe de rodie, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar | (20.00 €) |
| Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia | (18.00 €) |
| Salată Vitality, mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale | (17.00 €) |
| Impachetari vegetariene | (13.00 €) |
| Wrapuri de curcan marinate cu soia | (15.00 €) |
| Wrapuri cu somon afumat | (17.00 €) |
| Omletă cu ouă ecologică de la Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente | (24.00 €) |
| File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice | (29.00 €) |
| File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite | (27.00 €) |
| PeÈ™tele zilei | (24.00 €) |
| Pește-călugăr la cuptor cu unt din Normandia*, o variantă de fenicul, portocale confiate și kumquat, suc cremos de citrice | (29.00 €) |
| File de vită la Normandia | (34.00 €) |
| Carnea zilei | (24.00 €) |
| Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon coapte din grădina de legume „Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine | (23.00 €) |
| Preparatul vegetarian al zilei | (23.00 €) |
| Brânzeturile din Normandia | (11.00 €) |
| Mărul, desert de pește argintiu | (15.00 €) |
| Ravioli cu fructe exotice*, supă rece de ananas infuzată cu verbenă și ghimbir | (12.00 €) |
| Entremeturi cu mandarine și castane,* mousse de castane, inserție de mandarine și biscuiți financiar | (13.00 €) |
| Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat | (13.00 €) |
| Desertul zilei | (12.00 €) |