eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Gaseste-ne
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Meniul restaurantului Silver Fish primăvară-vară 2025
• Meniu Aromă, Terroir și Lejeritate
• Meniu cu 2 feluri de aromă, terroir și lejeritate
• Meniul pentru copii - 14 ani
• Room service:

Meniul restaurantului Silver Fish primăvară-vară 2025

Meniul: Cocktailuri Well-being 35 cl

• Mango, sfeclă roșie, lime și ghimbir

  (12.50 €)

• Banană, ananas, nucă de cocos și turmeric

  (12.50 €)

Meniul: Gustările noastre

• Omletă organică cu ouă de la Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente

  (24.00 €)

Meniul: Aperitivele noastre

• Cod semifiert cu alge marine,*

  (17.00 €)

• Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă

  (23.00 €)

• Ravioli multicolore cu sfeclă roșie,

  (16.00 €)

• Începătorul zilei

  (15.00 €)

• Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă

  (12.00 €)

Wrapurile noastre

• Wrap-uri vegetariene

  (12.00 €)

• Wrap-uri cu curcan marinate în soia

  (14.00 €)

• Wrap-uri cu somon afumat

  (16.00 €)

Meniul: Salatele noastre

• Formulă de prospețime

  (25.00 €)

• Salată Vitality Mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale

  (17.00 €)

• Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia

  (18.00 €)

• Salată nordică, somon afumat, salată romană, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar

  (20.00 €)

Meniu: Peștele nostru

• Pestele zilei:

  (24.00 €)

• Scoici din Golful Senei prăjite în unt de cafea, napi glazurați, piure de praz și jusul său corpolent, cu aromă de cafea

  (31.00 €)

• File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice

  (29.00 €)

• File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite

  (27.00 €)

Meniu: Carnea noastră

• Carnea zilei:

  (24.00 €)

• File de vită Normandia

  (34.00 €)

• Cotlet de porc de la „Ferme du Mont aux Roux”, risotto cu păstârnac și vanilie, muselină de conopidă mov și jus de ienupăr

  (32.00 €)

• Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon la cuptor din grădina de legume „Gonnegirls”

  (30.00 €)

Mâncărurile noastre vegetariene

• Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine

  (23.00 €)

• Preparatul vegetarian al zilei

  (23.00 €)

Meniu: fructele de mare

• 6 stridii

  (15.00 €)

• 9 stridii

  (21.00 €)

• 12 stridii

  (28.00 €)

• Fructe de mare platou

  (52.00 €)

Meniul: Deserturile noastre

• Farfurie cu trei brânzeturi normande

  (11.00 €)

• Pară în stil Belle Hélène în trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Millefeuille de fructe de sezon în jeleu,

  (12.00 €)

• Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat

  (13.00 €)

• Cafea sau ceai gourmet

  (13.00 €)

• cafea sau ceai gourmet din Normandia

  (17.00 €)

• Deserturi din meniul zilnic

  (12.00 €)

• Ghea?? de ghea?? 2 bile:

  (6.00 €)

• ceașcă de înghețată 3 bile:

  (8.00 €)

• Gheață de gheață 4 bile:

  (10.00 €)

• Tartă cu bezea de lămâie, fără gluten și fără lactoză

  (14.00 €)

• Deserturi de toamnă,

  (13.00 €)

Meniu Aromă, Terroir și Lejeritate

Meniu Aromă, Terroir și Lejeritate

• Meniu de aromă, terroir și lejeritate

  (44.00 €)

Meniu cu 2 feluri de aromă, terroir și lejeritate

Meniu cu arome locale, lejeritate 2 feluri

• Aperitiv fel principal sau desert fel principal

  (34.00 €)

Meniul pentru copii - 14 ani

Aperitive meniu pentru copii

• Platou cu mezeluri pentru copii

• Farfurie de mezeluri

• Carpaccio de roșii

Meniul pentru copii: Vasele

• Pestele zilei

• Pui suprem

• Paste Bolognese

• Alegerea garniturii:

Meniul pentru copii: Deserturi

• Mousse de ciocolată

• Tort de ciocolată topit și înghețată

• Cupa de gheață două bile

• Sos de mere

Room service:

Room service Aperitivele noastre

• Cod semi-gătit cu alge marine, muselină de conopidă și clorofilă din ierburi din grădina noastră aromatică

  (17.00 €)

• Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă

  (23.00 €)

• Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă

  (12.00 €)

• Începătorul zilei

  (15.00 €)

Room Service Salatele noastre

• Salată nordică, somon afumat, salată romană, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar

  (20.00 €)

• Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia

  (18.00 €)

• Salată Vitality, mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale

  (17.00 €)

Room Service Ambalajele noastre

• Impachetari vegetariene

  (12.00 €)

• Wrapuri de curcan marinate cu soia

  (14.00 €)

• Wrapuri cu somon afumat

  (16.00 €)

Room Service Gustările noastre

• Omletă cu ouă ecologică de la Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente

  (24.00 €)

Room Service Peștele nostru

• File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice

  (29.00 €)

• File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite

  (27.00 €)

• Peștele zilei

  (24.00 €)

Room Service Carnea noastră

• File de vită la Normandia

  (34.00 €)

• Carnea zilei

  (24.00 €)

• Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon coapte din grădina de legume „Gonnegirls”

  (30.00 €)

Room service preparatele noastre vegetariene

• Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine

  (23.00 €)

• Preparatul vegetarian al zilei

  (23.00 €)

Room Service Brânzeturile și deserturile noastre

• Brânzeturile din Normandia

  (11.00 €)

• Mărul, desert de pește argintiu

  (15.00 €)

• Millefeuille de fructe de sezon în jeleu, cu spumă de migdale prăjite

  (12.00 €)

• Deserturi de toamnă*, mousse de castane 13 €, insert de mandarine și biscuite financier

  (13.00 €)

• Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat

  (13.00 €)

• Desertul zilei

  (12.00 €)

Room service Aperitive meniu pentru copii

• Farfurie cu mezeluri

• Farfurie cu creveți

• supa zilei

Meniu pentru copii cu room service

• Pui suprem

• Peștele zilei

• Paste Bolognese

room service meniu pentru copii deserturi

• Inghetata 2 linguri

• Salata de fructe

• Sos de mere

• Mousse de ciocolată

Mango, sfeclă roșie, lime și ghimbir

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

Banană, ananas, nucă de cocos și turmeric

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

Omletă organică cu ouă de la Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Alergen: Ouă, Lapte, Muștar, Sulfit)

Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergen: Ouă, Peștilor, Lapte, Muștar, Sulfit)

Cod semifiert cu alge marine,*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Soia, Lapte, Nuci, Muștar, Seminte de susan, Sulfit, Moluște)

Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Alergen: Gluten, Sulfit)

Ravioli multicolore cu sfeclă roșie,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (Alergen: Lapte, Nuci, Sulfit)

Începătorul zilei

(Entrée du jour)

Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Wrap-uri vegetariene

(Wraps Végétarien)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Wrap-uri cu curcan marinate în soia

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Wrap-uri cu somon afumat

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Formulă de prospețime

(Formule Fraîcheur)

Salată Vitality Mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Alergen: Ouă, Nuci, Muștar, Sulfit)

Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Alergen: Soia, Lapte, Nuci, Muștar, Sulfit)

Salată nordică, somon afumat, salată romană, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor, Lapte, Sulfit)

Pestele zilei:

(Poisson du jour :)

  (Alergen: Peștilor)

Scoici din Golful Senei prăjite în unt de cafea, napi glazurați, piure de praz și jusul său corpolent, cu aromă de cafea

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Sulfit, Moluște)

File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Alergen: Peștilor, Lapte, Sulfit)

File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor, Lapte, Sulfit)

Carnea zilei:

(Viande du jour :)

File de vită Normandia

(Le filet de boeuf race normande)

  (Alergen: Lapte, Sulfit)

Cotlet de porc de la „Ferme du Mont aux Roux”, risotto cu păstârnac și vanilie, muselină de conopidă mov și jus de ienupăr

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (Alergen: Lapte, Sulfit)

Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon la cuptor din grădina de legume „Gonnegirls”

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Alergen: Soia, Lapte, Sulfit)

Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alergen: Gluten, Crustacee, Peștilor, Soia, Nuci, Muștar, Seminte de susan, Sulfit, Moluște)

Preparatul vegetarian al zilei

(Plat végétarien du jour)

6 stridii

(6 Huîtres)

  (Alergen: Lapte, Sulfit, Moluște)

9 stridii

(9 Huîtres)

  (Alergen: Lapte, Sulfit, Moluște)

12 stridii

(12 Huîtres)

  (Alergen: Lapte, Sulfit, Moluște)

Fructe de mare platou

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alergen: Crustacee, Ouă, Peștilor, Soia, Lapte, Nuci, Muștar, Seminte de susan, Sulfit, Moluște)

Farfurie cu trei brânzeturi normande

(Assiette de trois fromages normands)

  (Alergen: Lapte, Muștar, Sulfit)

Pară în stil Belle Hélène în trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alergen: Ouă, Lapte, Nuci)

Millefeuille de fructe de sezon în jeleu,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (Alergen: Nuci)

Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Cafea sau ceai gourmet

(Café ou thé gourmand)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Soia, Lapte, Nuci)

cafea sau ceai gourmet din Normandia

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Soia, Lapte, Nuci, Sulfit)

Deserturi din meniul zilnic

(Desserts du menu du jour)

Ghea?? de ghea?? 2 bile:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Nuci)

ceașcă de înghețată 3 bile:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Nuci)

Gheață de gheață 4 bile:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Nuci)

Tartă cu bezea de lămâie, fără gluten și fără lactoză

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (Alergen: Soia, Seminte de susan)

Deserturi de toamnă,

(Entremets d’automne,)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Meniu de aromă, terroir și lejeritate

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Aperitiv fel principal sau desert fel principal

(Entrée plat ou plat dessert)

Platou cu mezeluri pentru copii

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Alergen: Crustacee, Muștar, Sulfit)

Farfurie de mezeluri

(Assiette de crevettes)

  (Alergen: Crustacee, Ouă, Muștar, Sulfit)

Carpaccio de roșii

(Velouté du jour)

Pestele zilei

(Poisson du jour)

  (Alergen: Peștilor)

Pui suprem

(Suprème de poulet)

  (Alergen: Lapte)

Paste Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Sulfit)

Alegerea garniturii:

(Garniture au choix :)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Mousse de ciocolată

(Mousse au chocolat )

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Tort de ciocolată topit și înghețată

(Salade de Fruits de saison)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci, Sulfit)

Cupa de gheață două bile

(Coupe de glace deux boules)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci)

Sos de mere

(Compote de pommes )

  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci, Sulfit)

Cod semi-gătit cu alge marine, muselină de conopidă și clorofilă din ierburi din grădina noastră aromatică

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Soia, Lapte, Nuci, Muștar, Seminte de susan, Sulfit, Moluște)

Terină de foie gras de rață normandă de la „Ferme de la Houssaye” cu arome de toamnă

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Alergen: Gluten, Sulfit)

Cremă de legume de sezon, condimente de toamnă

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Începătorul zilei

(Entrée du Jour)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Lapte, Moluște)

Salată nordică, somon afumat, salată romană, parmezan, crutoane cu usturoi și dressing Caesar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor, Lapte, Sulfit)

Salată de toamnă, mesclun, măr, gorgonzola, nuci pecan și curcan marinat în soia

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Alergen: Soia, Lapte, Nuci, Muștar, Sulfit)

Salată Vitality, mesclun, măr, nuci pecan, varză roșie, linte și ou fiert moale

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Alergen: Ouă, Nuci, Muștar, Sulfit)

Impachetari vegetariene

(Wraps Végétarien)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Wrapuri de curcan marinate cu soia

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Wrapuri cu somon afumat

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Lapte, Seminte de susan, Sulfit)

Omletă cu ouă ecologică de la Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Alergen: Ouă, Lapte, Muștar, Sulfit)

Tartar de vita taiat cu cutit cu condimente

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergen: Ouă, Peștilor, Lapte, Muștar, Sulfit)

File de biban de mare la grătar, pe bază de fenicul, confit de portocale și kumquat, jus de cremă de citrice

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Alergen: Peștilor, Lapte, Sulfit)

File de pollack umplut, trilogie de dovleac plăcintar, muselină de ceapă caramelizată și semințe prăjite

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor, Lapte, Sulfit)

Peștele zilei

(Le poisson du jour)

  (Alergen: Peștilor)

File de vită la Normandia

(le filet de boeuf race normande )

  (Alergen: Lapte, Sulfit)

Carnea zilei

(Viande du Jour)

Bucată de vițel, mămăligă cu trufe, legume de sezon coapte din grădina de legume „Gonnegirls”

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Alergen: Soia, Lapte, Sulfit)

Cuscusul de legume al lui Sophie cu legume delicioase, legume de sezon și supă de alge marine

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alergen: Gluten, Crustacee, Peștilor, Soia, Nuci, Muștar, Seminte de susan, Sulfit, Moluște)

Preparatul vegetarian al zilei

(Plat végétarien du jour)

Brânzeturile din Normandia

(Fromages de Normandie)

  (Alergen: Lapte, Muștar, Sulfit)

Mărul, desert de pește argintiu

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alergen: Ouă, Lapte, Nuci)

Millefeuille de fructe de sezon în jeleu, cu spumă de migdale prăjite

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (Alergen: Nuci)

Deserturi de toamnă*, mousse de castane 13 €, insert de mandarine și biscuite financier

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Mousse de ciocolată în stil bunică, frișcă de casă, cuburi de brownie și sos de caramel cu unt sărat

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Desertul zilei

(Dessert du Jour)

Farfurie cu mezeluri

(Assiette de Charcuterie)

  (Alergen: Lapte, Muștar, Sulfit)

Farfurie cu creveți

(Assiette de Crevettes)

  (Alergen: Crustacee, Ouă, Muștar, Sulfit)

supa zilei

(velouté du jour)

Pui suprem

(Suprême de poulet)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Soia)

Peștele zilei

(Poisson du jour)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor)

Paste Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Sulfit)

Inghetata 2 linguri

(Glace 2 boules)

  (Alergen: Gluten, Soia, Lapte, Nuci)

Salata de fructe

(Salade de fruits)

  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci, Sulfit)

Sos de mere

(Compote de pommes)

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci, Sulfit)

Mousse de ciocolată

(Mousse au chocolat )

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?