eRESTAURANT NFC

• Vezi meniul
• Mai multe informatii
• Problemă de traducere?
• Ajutor

Ai nevoie de mai multe informații?

• Introducere Benetin
• meniurile
• Meniul
• Desert meniu (comanda la inceputul mesei)

Introducere Benetin

Introducere Benetin

• Introducere, Benetinul

meniurile

Meniuri de piață (Servite doar la prânz în zilele lucrătoare. Cu excepția sărbătorilor legale) - (Acest meniu nu va fi servit de luni 8 iulie până pe 29 august)

• Intrare + curs de principal sau un curs principal + desert

  (32.00 €)

• Electromotor + Fel principal + desert

  (37.00 €)

Meniu 56€ - Aperitive la alegere

• Ceviche de dorada, mere verde si marinata de soc

• Sparanghel verde, sunca de Bellota, vinegreta de rosii

Meniu 56€ - Mâncăruri la alegere

• File de cod, crusta de parmezan si busuioc, piure de cartofi cu unt afumat

• Friptură de vită, manioc crocant cu ierburi, cartofi noi, suc tare

Meniu 56€ - Deserturi la alegere

• Desert la comanda la inceputul mesei

Meniu 66€ - Aperitive la alegere

• Terină de foie gras de casă, chutney de mere, rubarbă

• Plancha de calmar, sos virgin și condiment de pătrunjel

Meniu 66€ - Mâncăruri la alegere

• File de John Dory, uns cu varză ascuțită și scoici, suc de crustacee

• Cart de miel, umăr confiat și jus de cimbru sălbatic

Meniu 66€ - Deserturi la alegere

• Desert la comanda la inceputul mesei

meniul descoperire

• Discuție

  (90.00 €)

Meniu pentru copii (sub 12 ani) € 15

• carne proaspătă sau pește, desert

Meniul

Meniul: Prima antena de satelit

• 6 stridii Cancale

  (16.00 €)

• 9 Stridii Cancale

  (20.00 €)

• 12 stridii Cancale

  (25.00 €)

• Ravioli de scoici cu caviar, muslin de conopidă

  (38.00 €)

• Abalone în coajă, unt de alge marine Bordier

  (36.00 €)

• 6 stridii Cancale Bay, piper Kâmpôt și ghimbir

  (20.00 €)

• Plancha de calmar, sos virgin și condiment de pătrunjel

  (24.00 €)

• Ceviche de dorada, mere verde si marinata de soc

  (22.00 €)

• Sparanghel verde, sunca de Bellota, vinegreta de rosii

  (21.00 €)

• Terină de foie gras de casă, chutney de mere, rubarbă

  (22.00 €)

Meniu: vasa

• Homar la gratar cu Kari gosse (16€ pentru 100gr)

• File de cod, crusta de parmezan si busuioc, piure de cartofi cu unt afumat

  (28.00 €)

• Friptură de vită, manioc crocant cu ierburi, cartofi noi, suc tare

  (28.00 €)

• File de John Dory, uns cu varză ascuțită și scoici, suc de crustacee

  (34.00 €)

• Cart de miel, umăr confiat și jus de cimbru sălbatic

  (32.00 €)

• Turte, spanac ofilit, cartofi noi zdrobiți, suc de porto

  (39.00 €)

• Calcan pe grătar, șuncă Bellota și oul său la temperatură scăzută

  (41.00 €)

• Friptura Herdshire (aproximativ 300g), cartofi noi, suc tare

  (35.00 €)

Desert meniu (comanda la inceputul mesei)

Deserturi (comanda la inceputul mesei) - 14€

• Desert la alegerea ta la comanda la inceputul mesei

• Tabla de branza. Bordier

• Soufflé Grand Marnier

• Emulsie de ciocolată, pucioasă de vanilie și nuci pecan caramelizate

• Sortiment de inghetata si sorbet de casa

• Cafea cu sortiment de mini-desert

• Gratin de căpșuni Saint-Méloir, piper Campari și verbena

• Desert de cafea în stil cappuccino

Introducere, Benetinul

(Introduction, le Benetin)

Intrare + curs de principal sau un curs principal + desert

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Electromotor + Fel principal + desert

(Entrée + Plat + Dessert)

Ceviche de dorada, mere verde si marinata de soc

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Sparanghel verde, sunca de Bellota, vinegreta de rosii

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

File de cod, crusta de parmezan si busuioc, piure de cartofi cu unt afumat

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Friptură de vită, manioc crocant cu ierburi, cartofi noi, suc tare

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Desert la comanda la inceputul mesei

(Dessert à commander en début de repas)

Terină de foie gras de casă, chutney de mere, rubarbă

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Plancha de calmar, sos virgin și condiment de pătrunjel

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

File de John Dory, uns cu varză ascuțită și scoici, suc de crustacee

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Cart de miel, umăr confiat și jus de cimbru sălbatic

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Desert la comanda la inceputul mesei

(Dessert à commander en début de repas)

Discuție

(Menu Découverte)

carne proaspătă sau pește, desert

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 stridii Cancale

(6 Huîtres de Cancale)

9 Stridii Cancale

(9 Huîtres de Cancale)

12 stridii Cancale

(12 Huîtres de Cancale)

Ravioli de scoici cu caviar, muslin de conopidă

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone în coajă, unt de alge marine Bordier

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 stridii Cancale Bay, piper Kâmpôt și ghimbir

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Plancha de calmar, sos virgin și condiment de pătrunjel

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Ceviche de dorada, mere verde si marinata de soc

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Sparanghel verde, sunca de Bellota, vinegreta de rosii

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Terină de foie gras de casă, chutney de mere, rubarbă

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Homar la gratar cu Kari gosse (16€ pentru 100gr)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

File de cod, crusta de parmezan si busuioc, piure de cartofi cu unt afumat

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Friptură de vită, manioc crocant cu ierburi, cartofi noi, suc tare

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

File de John Dory, uns cu varză ascuțită și scoici, suc de crustacee

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Cart de miel, umăr confiat și jus de cimbru sălbatic

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Turte, spanac ofilit, cartofi noi zdrobiți, suc de porto

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Calcan pe grătar, șuncă Bellota și oul său la temperatură scăzută

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Friptura Herdshire (aproximativ 300g), cartofi noi, suc tare

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Desert la alegerea ta la comanda la inceputul mesei

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Tabla de branza. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Soufflé Grand Marnier

(Soufflé Grand Marnier)

Emulsie de ciocolată, pucioasă de vanilie și nuci pecan caramelizate

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Sortiment de inghetata si sorbet de casa

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Cafea cu sortiment de mini-desert

(Café Gourmand)

Gratin de căpșuni Saint-Méloir, piper Campari și verbena

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Desert de cafea în stil cappuccino

(Entremet café façon capuccino)

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?