| Scoici și trufe albe |
| Carne de pasăre cu foie gras |
| Lotte Petit Bateau și Moules de Bouchot |
| Squab din Poitou și Acidulé de sfecla |
| Pre-desert |
| Insula plutitoare revizuită |
| Amuse bouche |
| Carpaccio din conf. Sf. Jacques și Leek |
| Farmer de ou preparat de molie afumat |
| Langoustines și Black Caviar Pearl |
| Barul "Coastal" și Kumquat |
| Roșu căprioară cu afine |
| Pre-desert |
| "Delicatese" |
| În 2 sau 3 feluri de mâncare - 95 € | (95.00 €) |
| 4 feluri de mâncare - 115 € | (115.00 €) |
| 5 feluri de mâncare - 135 € | (135.00 €) |