La Perle Noire
| Paletă de foie gras: natura, ardei gorilă, ierburi | (15.50 €) |
| Tartar de mare cu fructe citrice: scoici, file de gâscă roșie, mango, grapefruit, avocado | (15.00 €) |
| Salmon Gravelax pe blinis de hrișcă | (10.50 €) |
| Marin terrine: ton și carne de porc cu piper verde | (9.50 €) |
| Salată de Périgourdine: foie gras, gizzards, briose și piept afumat | (19.00 €) |
| Salată În afară de ocean: Avocado, Creveți, Crumbs de crab, Ciuperci, Ouă | (19.00 €) |
| Salată vikingă: midii, coji, creveți, hering, scoici, somon afumat | (19.00 €) |
| Accompaniment (legume sezoniere) |
| File de gratar cu sos de yuzu | (30.50 €) |
| Sausul (somon, cod, eglefin) | (26.80 €) |
| Pavé de cod (sos de lapte de cocos, lemongrass) | (25.50 €) |
| Steak entrecote (300 gr) - (Sos: roquefort, béarnaise, piper) | (23.00 €) |
| Tabă de carne de vită cu bere Breton (Sos: brânză Roquefort, Béarnaise, piper) | (19.50 €) |
| Marinière mussels (ceapă, vin alb) | (16.00 €) |
| Mussels Francouillarde - Crema proaspătă, Roquefort, bacon, crutoane, vin alb | (16.00 €) |
| Mussels indian: curry, crema proaspătă, vin alb | (16.00 €) |
| Perel negru: Cremă proaspătă, usturoi și piper zdrobit | (16.00 €) |
| Bretele de muștar: Andouille, mere, muștar de modă veche, crème fraîche | (16.00 €) |
| Risotto cu ierburi | (13.80 €) |
| Scris Risotto de Snacked St Jacques | (17.80 €) |
| Homemade hamburger cu cartofi prăjiți și salată: Pâine de casă, brânză cu usturoi și ierburi și friptură tăiată | (15.50 €) |
| Camembert roșu de Marie: șuncă de țară, salată, cartofi | (13.80 €) |
| Veganul burger: friptura de cereale | (15.50 €) |
| Deli board | (8.00 €) |
| Placă combinată: brânză și bucăți reci | (8.50 €) |
| Plate din Tapas: creveți, terieni, roșii, legume crude | (8.00 €) |
| Trusă de Pearl Neagră: 1/2 Crab, Periwinkles, 3 Stridii, Bulbi, 6 Creveți 5 Langoustine | (45.00 €) |
| Tava Bisquine: 9 stridii, 9 Langoustine) | (43.00 €) |
| Fox Tava: 1 Crab, 6 stridii Cancale, 3 stridii Ostra, Bulbi | (33.00 €) |
| Placă de maioneză de langustine (400 gr) | (35.00 €) |
| Plate de mare: 3 stridii, 2 langoustine, whelks, periwinkles și creveți | (22.50 €) |
| 9 stridii Ostra Regal (gust unic sărat, dulce) | (19.00 €) |
| Cioara maioneză | (19.50 €) |
| 12 stridii din Cancale nr. 3 | (16.80 €) |
| Placă de creveți | (15.00 €) |
| 6 Huitres de Cancale nr. 3 | (11.00 €) |
| Plate de coarne și periwinkles | (11.00 €) |
| Cojile St Jacques cu unt de hrișcă (în funcție de sezon) | (3.00 €) |
| Farandole de frigarui marinat: pui, carne de vită, creveți, legume | (10.00 €) |
| Rib de carne de vită la grătar (500 gr) | (27.50 €) |
| Placa de pește (în funcție de sosire) | (22.00 €) |
| Spărtură de creveți | (19.50 €) |
| Brochette cu 3 carne: carne de vită, miel, piept de rață | (19.50 €) |
| Andouillette 5A șir | (16.50 €) |
| Toate preparatele noastre sunt însoțite de legume la grătar și cartofi |
| Sosuri: tartare, muștar |
| Bay de flori: Nephrops, stridii, whelks, creveți |
| Paletă de foie gras: natura, ardei gorilă, ierburi |
| Tartar de mare cu fructe citrice: scoici, file de gâscă roșie, mango, grapefruit, avocado |
| Saci de salata: somon, cod, eglefin |
| File de gratar cu sos de yuzu |
| Steak entrecote (300gr) |
| Sugerarea zilei |
| Faisselle cu fructe roșii | (7.00 €) |
| Flambé friptura de fructe prăjită | (7.00 €) |
| Caramel delicios de mere cu unt sărat | (7.00 €) |
| Homemade rum baba | (7.00 €) |
| Creme brulee cu vanilie | (7.00 €) |
| Ciocolata pufoasa si inima de vișină Amarena | (7.00 €) |
| Desertul zilei: Personalul nostru vă stă la dispoziție pentru a vă informa | (7.00 €) |
| Cafea sau ceai cu sortiment de mini-desert | (7.90 €) |
| Placă de gourmet Prestige (sticlă de șampanie Perrier Joüet) | (16.00 €) |
Vezi meniul
Mai multe informatii
Gaseste-ne
Problemă de traducere?
Ajutor