| Gaspacho cu roșii andaluze |
| Soufflé cu Comté |
| Somon sălbatic afumat de casa cu fag |
| Terrine de legume |
| Terrine de frunze dulci cu foie gras |
| Chestii: spanac și capră, lorraine ... |
| Paté croute "campionatul mondial 2016" (păsări de curte Bresse, Dombes canard, foie gras de casă, carne de porc și porc) |
| Terrine de foie gras de rață în natură |
| Ciuperci sau conopidă Greecke în stil |
| Somon rece cu sos tartru |
| Nicoise ton pe jumătate gătit, legume din sud |
| Cezar, cepuri de parmezan, sucrine |
| Paste cu pesto |
| Legume la gratar |
| Roșii, mozzarella, măsline |
| Tabouleh cu creveți și mentă proaspătă |
| Salată cretană: ardei, castraveți, feta |
| Indivizi înfrânați |
| Gratin dauphinois |
| Fricasse de legume timpurii |
| Lentile cu coriandru |
| Polenta cremoasa cu parmezan |
| Curry dovlecel |
| Fondue de spanac cu paiete |
| Piure de cartof dulce |
| Legume la grătar (ardei, dovlecei, vinete) |
| Risotto: parmezan - spanac - fond de homar |
| Orez Basmati cu condimente sau lămâie |
| Cartofii saltați cu usturoi |
| Quinoa și legume |
| Royale de foie gras cu mango |
| Remoulade de macrou afumat și cartofi noi |
| Vienezul s-a sfâșiat cu crab și avocado |
| Tarta de ton, cremă de wasabi |
| Fricase de creveți, guacamole, alune |
| Somon afumat și somon proaspăt cu arpagic |
| Crema de somon afumat și perle Avruga |
| Crema de Chavignol, dovlecel și ardei dulce |
| Crema de morcovi și piure de ceps |
| Blanchetă de vițel de modă veche |
| Păsări de curte tikka massala (mâncare indiană) |
| Hachis parmentier de vită sau rață |
| Carne de porc prăjită cu muștar |
| Paupiette de vițel |
| Risotto cu legume de primăvară |
| Prăjitură de creveți, creveți și biscuit de homar |
| Filet Julienne, cremă de lămâie conservată |
| Creveți în stil tailandez cu lapte de cocos |
| Tajine de pui cu legume |
| Lasagna de vita |
| Cocos de pui / ananas |
| Vită cu lămâie |
| Filet de rață prăjit cu coacăze |
| Înapoi sos de crustacee de cod negru |
| Caserola de peștișor cu lapte de cocos |
| Rață sărată cu struguri Corinthe |
| Filet de pui cu sos Satay (mâncare thailandeză) |
| Navarrina de miel |
| Pui de ghimbir |
| Apple se sfărâmă cu speculoare |
| Spuma de ciocolata |
| Panna cotta pasiune |
| Stil de căpșuni |
| tiramisu |
| Dulceața insulelor: lychee și kiwi |
| Mont-Blanc: ciocolată albă și zmeură |
| După opt: ciocolată neagră și mentă |
| Fasolea și lămâia: ciocolată cu lapte și cremă de lămâie |
| Mărâmă / pere mărunțite |
| Ciocolată de casă și tartă cu unt sărat |
| Tartlet de lămâie, cremă de limoncello |
| Mousse de Nutella |
| Tartlet cu migdale de pere |
| Fondant de ciocolată și nucă de pecan |
| 6 bucăți: 15 € / per pers. |
| 9 bucăți: 21 € / per pers. |
| 12 bucăți: 28 € / per pers. |
| Îți compui propriul cocktail. |
| Începătorii să aleagă |
| Tartă de somon scoțian cu citrice și mesclun |
| Terrina vegetala cu ierburi si sos de tartru curry |
| Felul fierbinte la alegere: |
| File de pește de cod, sos virgin, lămâie și orez de coriandru |
| Carne de porc salată cu cremă de muștar, polentă cremoasă |
| Pui Tikka Massala, orez basmati cu unt și migdale |
| Deserturile la alegere |
| Crema caramelizata cu vanilie Bourbon |
| Tiramisu tradițional în cafea |
| Tartlet de ciocolată și caramel de unt sărat de casă |
| Acest meniu este realizat pentru minim 6 persoane |
| Meniu cu 3 feluri de mâncare (preparat, mâncare, desert) 36 € | (36.00 €) |
| 4 meniu de curs (2 gustări, mâncare și desert) 44 € | (44.00 €) |
| Începătorii să aleagă |
| Grătar de fructe de mare și căpșuni cu biscuit de homar |
| Deliciu de somon afumat de casă, blinis minute, mascarpone cu ou avruga |
| Terrine de foie gras de rață cu porto alb, fleur de sel brichete, chutney mango |
| Vol au vent de ciuperci sălbatice în persiladă |
| Felul fierbinte la alegere |
| Filet de cod cu unt de la Nantes, orez pilaf |
| Filet de carne Charolais prăjit cu sos bordelaise, dauphinois gratin și morcovi cu chimen |
| File de oală prăjită cu fulgi de cartofi, moussaka de legume |
| Cantitate de vițel la temperatură mică gătită, fondue de spanac și risotto de parmezan |
| Deserturile la alegere |
| Fond de ciocolată cu zmeură caldă cu coulis de mango |
| Tarta cu mere cu crema |
| Trilogia verrinelor: pasiune cu panacotta, după opt ani și mărunțit |
| Acest meniu este realizat pentru minim 8 persoane |
| Aperitiv: |
| Mini burger |
| Crema de blinis de somon afumat |
| Bufet rece: |
| Placinta cu pasta de carne "Campionatul Mondial 2016" (foie gras de rață de porc și carne de porc) |
| Terrine de somon și scoici, sos tartru |
| Carpaccio de roșii vechi (roșii de ananas, roșii verzi, ...), vinetă balsamică |
| Salată de perle de legume cu bilute de busuioc și mozzarella |
| Sosul rece de pasăre fierbinte, muștar |
| Felie de roastbeef și condimentele sale |
| Salată de mesclun și crutoane |
| Salsa penneă cu pesto |
| Bufet de desert: |
| Frigarui de fructe proaspete |
| Tartlet de ciocolată cu caramel |
| Sortiment de macaroane |
| Verdure de panacotă cu fructe roșii |
| Frunză de căpșuni / ciocolată |
| Tartlet cu lămâie |
| Mini sortimente religioase |
| Fructe exotice cu panacotta verinei |
| Bufet de vară: |
| Carpaccio de roșii balsamice vechi de roșii |
| Salsa italiană de pene și busuioc pesto |
| Pie "Campionatul Mondial 2016" |
| Salată de legume și stil feta grecesc |
| Buchet de mesclun, parmezan, crutoane, vinetă |
| Tabbouleh de șofran, creveți și ardei |
| Fan de sparanghel verde cu sos tartru |
| Farfurie fierbinte (opțional): |
| Felie de file false cu sos de bearnă |
| Filet de sos virgin bar à la plancha |
| Frigarui de pui cu curry |
| Topuri (2 la alegere): |
| Cartofi noi în persiladă |
| Fricassee vegetala |
| Morcovii marini cu chimen |
| Orez Basmati cu migdale |
| Cocktail tip bufet asiatic: |
| Verdă tătară cu două smântână de somon |
| Samossa cu legume cu sos picant |
| Rulourile de primăvară de pui cu sos de soia |
| Burger mic de vită, slănină și brânză |
| Gazpacho de tomate cu busuioc |
| Verrine de avocado, creveți și alune |
| Farfurie fierbinte: |
| Filet de bar cu lămâie și piper thailandez |
| File de vită într-un sos de bordelă de crustă |
| Fricasse de legume cu fleur de sel |
| Orez cantonez |
| Bufet de desert (continuare): |
| Platou cu brânză de la Michelin (St Point, Gex albastru, brânză Comté, coș de pâine) |
| Cremă tradițională de vanilie de căpșuni |
| Aceste exemple de bufeturi sunt făcute pentru minim 20 de persoane |
| Facem toate eforturile pentru a vă asigura că evenimentul dvs. răspunde așteptărilor dvs. De asemenea, de multe ori trebuie să ne personalizăm propunerile în funcție de solicitări. Mai jos este un exemplu de meniu de petrecere |
| Cub de foie gras de rață, pe pâine brioșă și jeleu de mango |
| Căpșuni în coajă, tocată doar cu curry |
| Filet de vită limuzin, sos morel, cartofi zdrobiți cu ierburi, fondue de spanac |
| Brânzeturile Mister Michelin, pâine de cereale |
| Deliciile dulci sau desertul la alegere |
| Acest meniu este realizat pentru minim 8 persoane |