| Моцарелла и ветчиной (Пиренейский и итальянский) |
| Сладкий козий сыр, вареное лук, козье молоко мороженое |
| Гравлакс лосось, спаржа, базилик лимонный шербет |
| поднутрение говядины с shalotts конфи |
| утиное филе, соусом из перца |
| Нежирной рыбы и Saint Jacques, крем спаржи |