eRESTAURANT NFC

• Смотреть меню
• Дополнительная информация
• Как нас найти
• Проблема перевода?
• Помощь

Необходима дополнительная информация?

• Понедельника, 31 Марта 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера) Команда 1
• Вторник, 1 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера) Команда 1
• Среду, 2 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Четверг, 3 апреля 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятница, 4 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Понедельник, 7 апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторника, 8 Апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Среду, 9 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Четверг, 10 апрель 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятницу, 11 Апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Понедельник, 14 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторник, 15 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Среды, 16 апреля 2014
• Четверг, 17 апрелю 2014 (12ч - 14ч)
• Пятницы, 18 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Понедельником, 5 мая 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторник, 6 маем 2014
• Среду, 7 Май 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятница, 9 май 2014
• Понедельника, 12 мая 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторником, 13 мая 2014
• Среда, 14 мая 2014 (с 12:00 до 1:30 вечера)
• Четверг, 15 маем 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятнице, 16 Май 2014
• Понедельник, 19 май 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторник, 20 Май 2014
• Среда, 21 маем 2014 (с 12:00 до 1:30 вечера)
• Четверга, 22 мая 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятница, 23 Мая 2014
• Вторника, 27 май 2014 (7:00 вечера до 9:00 вечера)
• Понедельник, 2 июня 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Вторник, 3 Июня 2014 (7:00 вечера до 9:00 вечера)
• Среда, 4 июнь 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятница, 6 Июня 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)
• Четверг, 12 Июня 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)
• Пятница, 13 Июнь 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Понедельника, 31 Марта 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера) Команда 1

Меню на 13 €

• Мидии Сейлор

• Osso Bucco-Пьемонта телятина, паста

• Сыры

• Вспышки рыболовства, ванильное мороженое

Меню € 13 Количество 2

• Лосось на гриле с беарнский соус

• Утиная грудка с апельсиновым, яблочным Darphin

• Сыры

• Экзотический салат, печенье

Вторник, 1 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера) Команда 1

Меню на 13 €

• Стейк из семги, голландский соус

• Свиная вырезка с черносливом, яблоками выстрела

• Сыры

• Свежий ананас

Меню на 13 € "Винный бар"

• Деликатесы

• Ребра, индейка ветчина, соус для барбекю, свежие чипсы, сливками грибы, зеленый салат

• Сыры

• Различные Тирамису (классический красный фрукты)

Меню на 22 € (ночь) "Бретань"

• Грязью: татары сырого лосося маринованные

• Дуэт Сен-Жак и омаров, хрустящие овощи и свет туалетный

• Площадь Поросенок с кокоса де Paimpol

• Сыры

• Пирог с шоколадным мороженым сыра

Среду, 2 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 10 €

• Скейт крыло с белым маслом, замороженные овощи

• Сыры

• Фрукты Gratin

Меню на 13 €

• Авокадо Коктейль

• Утка с апельсиновым, свежей пасты

• Сыры

• Шоколад помадка, шоколад мяты соус

Четверг, 3 апреля 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню на 18 €

• Закуска: Яйцо перепелиное перец Coulis

• Скейт Wing Корпуса

• Жареная говядина ребра, Бернез соус, в сухарях картофель и мангольд

• Сыры

• Ананас фламбе

Пятница, 4 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Стейк из лосося с белым маслом, маслом капусты с беконом

• Сыры

• Фрукты в сухарях, миндальные Черепица

Понедельник, 7 апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Вторника, 8 Апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 € "Fast Food"

• Салат из капусты Burger

• Смешанные гриль шашлык

• Сыры

• Блин, шоколад с фруктами

Меню на 22 € (ночь) "Пасха"

• Грязью: Sandcastle Пасха

• Лотте ля Bordelaise

• Жареная баранья нога с тимьяном, томатов и расстрелянных Duxelles

• Сыры

• Изысканный пластина вокруг шоколада

Среду, 9 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 10 €

• Jambonnette птицы, овощей запеканка

• Сыры

• Макарон ваниль, фисташки мороженое

Меню на 13 €

• Парижский Ньокки

• Жареный кусок говядины с беарнский соус, картофель фри

• Сыры

• Iced нуга с малиновым кули

Четверг, 10 апрель 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню на 18 €

• Грязью: Saint Jacques lutées

• Жареная спаржа и яйцо-пашот, сливки грибного супа

• Sole Meuniere, английский яблоки

• Сыры

• Тарелка экзотических фруктов

Пятницу, 11 Апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Яйцо-пашот, Бенедикт

• Двухместный соус стейк Берси, Дарфин картофель, помидоры провансальский

• Сыры

• Профитроли с шоколадным соусом

Понедельник, 14 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню € 13 номер 1

• Креветки с кориандром и имбирем пельмени образом

• Чистая одностороннее бар, плов пишется Andouillé

• Сыры

• Вспышки Блины

Меню € 13 Количество 2

• Пасха пирог

• Жареная баранья нога, белая фасоль, рататуй

• Сыры

• Шоколадный торт, крем груша ликер

Вторник, 15 Апрель 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Яичница Магда

• Каре ягненка с петрушкой, рататуй Nicoise

• Сыры

• Фруктовый салат, печенье

Среды, 16 апреля 2014

Меню на 10 € (12 - 1:30 вечера)

• Площадь жареной телятины, овощей запеканка

• Сыры

• Тирамису

Меню на 13 € (12H - 14h)

• Коктейль Флорида

• Жареный каре ягненка с петрушкой, картофельное пюре, малых остеклением овощей

• Сыры

• Тирамису с ягодами

Четверг, 17 апрелю 2014 (12ч - 14ч)

Меню на 18 €

• Закуска: Говядина Тартар

• Ризотто с моллюсками

• Чистая камбала Мурат

• Сыры

• Фламбированные бананы

Пятницы, 18 апреля 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Авокадо Тунец

• Оссо щечно, ризотто

• Сыры

• Тарт Tatin

Понедельником, 5 мая 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Вторник, 6 маем 2014

Меню на 13 € "Поздний завтрак"

• Копченый лосось, Tazaki

• Курица Басков Piperade

• Сыры

• Кукурузные хлопья, овсяные хлопья, йогурт, фруктовый салат

Меню на 22 € (7:00 вечера до 9:00 вечера)

• Закуска: Фуа-гра в 3 версиях

• Сен-Жак вертел-гриль тушеные лук-шалот в красном вине, устрицы пены

• Жаркое из говядины с грибами, мангольд, помидоры Tatin, повар пюре (Robuchon)

• Сыры

• Изысканный пластина вокруг шоколада, соленое сливочное масло карамель

Среду, 7 Май 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню на 10 €

• Утиная грудка с перцем, картофельные запеканки

• Сыры

• Сент-Оноре

Пятница, 9 май 2014

Меню на 13 € (с 12:00 до 2:00 вечера)

• Торт куриную печень

• Sole Meuniere, яблоки Английский

• Сыры

• Опера заварной крем

Меню на 18 € "Меню Максимальная Ученик во Франции"

• Грязью: прессформы торта

• Бар, фаршированный зеленый, кремовый с щавелем

• Салми цесарки, помадные картофель

• Сыры

• Шоколад песочное

Понедельника, 12 мая 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Холодный крем гороха с мятой и скумбрии, редис, пахнущей розами

• Sole Meuniere, смешанные овощи

• Сыры

• Фруктовый салат, печенье

Вторником, 13 мая 2014

Меню € 13 номер 1

• Фрикасе из грибов с Разбитое яйцо

• Курица запеканка Бабушка

• Сыры

• Панна Котта с малиной

Меню € 13 Количество 2

• Пирог сардины

• Жареная ребра говядины, соусом из красного вина

• Сыры

• Шоколадный торт

Меню на 22 € (7:00 вечера до 9:00 вечера) "Италия"

• Frittata картофель, лук-порей, salviade

• Парма и Сан-Даниэль, плитка пармезан ризотто со спаржей и креветками, шпинатом соусом

• Osso Bucco миланцы, неаполитанской cianfotta

• Сыры

• Тирамису

Среда, 14 мая 2014 (с 12:00 до 1:30 вечера)

Меню на 10 €

• Свиная корейка жареная, смешанные овощи

• Сыры

• Клубничный пирог

Четверг, 15 маем 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню € 18 номер 1

• Грязью: Яичница

• Маринованный лосось

• Жаркое филе красной кефали, ризотто моллюсков

• Сыры

• Вспышки Клубника

Меню € 18 номер 2

• Раструб

• Раздел тюрбо голландским соусом

• Миньон с горчичным чистой запеканкой

• Сыры

• Рыболовства вспышек ванильное мороженое, сладости

Пятнице, 16 Май 2014

Меню на 13 € (с 12:00 до 2:00 вечера)

• Спаржа винегрет соусом

• Свиная вырезка в горчице, Замок яблоки, помидоры и петрушка

• Сыры

• Яблоко рушиться

Меню на 18 € (с 12:00 до 2:30 вечера)

• Раструб

• Gurnard барабулька в моллюсков масла

• Утиная грудка с апельсиновым, яблочным Макер

• Сыры

• Вишневый Юбилейный

Понедельник, 19 май 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Дыня с Пино

• Кролик с горчицей и грибами, рататуем и молодым картофелем

• Сыры

• Свежие фрукты с маскарпоне

Вторник, 20 Май 2014

Меню € 13 номер 1

• Спаржа муслин соус

• Седло кролика фаршированные горохом по-французски

• Сыры

• Вспышки рыболовства

Меню € 13 Номер 2 (с 12:00 до 2:00 вечера)

• Моллюски

• Seared свиная корейка, картофельные панировочные сухари

• Сыры

• Лимонный безе пирог

Меню на 22 € (19h-21h) "Море"

• Закуска: Тартар из лосося и маринованные сырые

• Барабулька в саламандры, моллюсков ризотто

• Жареная Фенхель Бар, Рататуй Нисуаз

• Сыры

• Пирог с шоколадным мороженым сыра

Среда, 21 маем 2014 (с 12:00 до 1:30 вечера)

Меню на 10 €

• Филе миньон, замороженные овощи

• Сыры

• Шоколадный торт

Четверга, 22 мая 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню € 18 номер 1

• Закуска: тартар из лосося

• Яйца 3 способа

• Crusted каре ягненка, рататуй Нисуаз

• Сыры

• Песочное фисташки сливками и клубникой

Меню € 18 номер 2

• Раструб

• Филе морского леща фрезерования

• Duck, яблоки Дарфин

• Сыры

• Вспышки Вишневый ванильное мороженое, сладости

Пятница, 23 Мая 2014

Меню на 13 € (с 12:00 до 2:00 вечера)

• Ламинированный спаржа

• Жареная ребро говядины с беарнский соус, картофель Darphin

• Сыры

• Клубничный пирог

Меню на 18 € (с 12:00 до 2:30 вечера)

• Раструб

• Стейк из лосося с соусом беарнским

• Седло кролика фаршированный шалфеем сока, малых остеклением овощей

• Сыры

• Вспышки рыболовства, ванильное мороженое

Вторника, 27 май 2014 (7:00 вечера до 9:00 вечера)

Меню на 22 € (ночь) "Весна"

• Грязью: Соте дикий спаржу

• Ассортимент спаржей (белый и фиолетовый) соусом по своему вкусу

• Сен-Пьер жареная соус, новые овощи

• Сыры

• Клубника

Понедельник, 2 июня 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Спаржа муслин соус

• Утка Монморанси, маленькие замороженные овощи, жареный картофель или жареные куриные егерские маленькие замороженные овощи, жареный картофель

• Сыры

• Flaky Pie Strawberry Блины вспышки или Grand Marnier

Вторник, 3 Июня 2014 (7:00 вечера до 9:00 вечера)

Меню на 22 € (вечер)

• Грязью: Шашлык ветчина и дыня, лосось песто банку

• Мальтийский спаржа соус

• Седло барашка фаршированная, тянь овощей, помадки картофеля

• Сыры

• Шайба шоколад, клубника суп, клубника сорбет

Среда, 4 июнь 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню на 18 €

• Закуска: Говядина Тартар

• Спаржа муслин соус

• Седло кролика чучело растительного пирог и яблоками выстрела

• Сыры

• Суп из красных фруктов, взбитые маскарпоне

Пятница, 6 Июня 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Дыня с порта

• Жареный морской лещ с фенхелем маслом, сезонными овощами

• Сыры

• Абрикос пирог

Четверг, 12 Июня 2014 (с 12:00 до 2:30 вечера)

Меню на 18 €

• Закуска: яйцо перепела Piperade

• Дыня Итальянский

• Раздел тюрбо соус Мальтийский, весенние овощи

• Сыры

• Панна Котта с ягодами

Пятница, 13 Июнь 2014 (с 12:00 до 2:00 вечера)

Меню на 13 €

• Дыня, ветчина Страна

• Двухместный Стейк соус Чорон, молодой картофель, растительное тянь

• Сыры

• Клубника склонение (торт клубника, суп из клубники, клубничный сорбет)

Мидии Сейлор

(Moules Marinière)

Osso Bucco-Пьемонта телятина, паста

(Osso-Bucco de veau piémontais, pâtes fraîches)

Сыры

(Fromages)

Вспышки рыболовства, ванильное мороженое

(Pêches flambées, glace vanille)

Лосось на гриле с беарнский соус

(Saumon grillée sauce béarnaise)

Утиная грудка с апельсиновым, яблочным Darphin

(Magret de canard à l'orange, pommes Darphin)

Сыры

(Fromages)

Экзотический салат, печенье

(Salade exotique, petits fours)

Стейк из семги, голландский соус

(Darne de saumon, sauce hollandaise)

Свиная вырезка с черносливом, яблоками выстрела

(Filet mignon de porc aux pruneaux, pommes grenaille)

Сыры

(Fromages)

Свежий ананас

(Ananas frais)

Деликатесы

(Charcuterie)

Ребра, индейка ветчина, соус для барбекю, свежие чипсы, сливками грибы, зеленый салат

(Ribs, jambon de dinde, sauce barbecue, chips fraîches, champignons à la crème, salade verte)

Сыры

(Fromages)

Различные Тирамису (классический красный фрукты)

(Tiramisu variés (classique, fruits rouges))

Грязью: татары сырого лосося маринованные

(Mise en bouche : Tartares de saumon cru et mariné)

Дуэт Сен-Жак и омаров, хрустящие овощи и свет туалетный

(Duo de saint jacques et homard, légumes croquants, vinaigrette légère)

Площадь Поросенок с кокоса де Paimpol

(Carré de porcelet aux cocos de Paimpol)

Сыры

(Fromages)

Пирог с шоколадным мороженым сыра

(Tartelette au chocolat, glace fromage blanc)

Скейт крыло с белым маслом, замороженные овощи

(Aile de raie au beurre blanc, légumes glacés)

Сыры

(Fromages)

Фрукты Gratin

(Gratin de fruits)

Авокадо Коктейль

(Cocktail d’avocat)

Утка с апельсиновым, свежей пасты

(Magret à l’orange, pâtes fraîches)

Сыры

(Fromages)

Шоколад помадка, шоколад мяты соус

(Fondant au chocolat, sauce chocolat menthe)

Закуска: Яйцо перепелиное перец Coulis

(Mise en bouche : Œuf de caille au coulis de poivron)

Скейт Wing Корпуса

(Aile de raie aux coquillages)

Жареная говядина ребра, Бернез соус, в сухарях картофель и мангольд

(Côte de bœuf grillée, sauce Béarnaise, gratin de blettes et pommes de terre)

Сыры

(Fromages)

Ананас фламбе

(Ananas flambé)

Стейк из лосося с белым маслом, маслом капусты с беконом

(Pavé de saumon beurre blanc, embeurrée de choux aux lardons)

Сыры

(Fromages)

Фрукты в сухарях, миндальные Черепица

(Gratin de fruits, tuiles aux amandes)

Морепродукты пластины

(Assiette de la mer)

Утиная грудка с оранжевыми, в сухарях картофель, помидоры и грибы

(Magret de canard à l’orange, gratin de pommes de terre, tomates et pleurotes)

Сыры

(Fromages)

Хрустящие Шоколад Карибы

(Croustillant Chocolat caraïbes)

Пирог Lisettes

(Tarte fine aux lisettes)

Фрикасе из курицы, риса плов

(Fricassée de volaille, riz Pilaf)

Сыры

(Fromages)

Вишневый Юбилейный

(Cerise Jubilé)

Салат из капусты Burger

(Coleslaw Burger)

Смешанные гриль шашлык

(Mixed grill en brochette)

Сыры

(Fromages)

Блин, шоколад с фруктами

(Pancake, sundae chocolat)

Грязью: Sandcastle Пасха

(Mise en bouche : Pâté de Pâques)

Лотте ля Bordelaise

(Lotte à la Bordelaise)

Жареная баранья нога с тимьяном, томатов и расстрелянных Duxelles

(Gigot d’agneau rôti au thym, tomate, duxelles et grenaille)

Сыры

(Fromages)

Изысканный пластина вокруг шоколада

(Assiette gourmande autour du chocolat)

Jambonnette птицы, овощей запеканка

(Jambonnette de volaille, légumes en cocotte)

Сыры

(Fromages)

Макарон ваниль, фисташки мороженое

(Macaron vanille, glace pistache)

Парижский Ньокки

(Gnocchi à la parisienne)

Жареный кусок говядины с беарнский соус, картофель фри

(Pièce de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

Сыры

(Fromages)

Iced нуга с малиновым кули

(Nougat glacé, coulis de framboises)

Грязью: Saint Jacques lutées

(Mise en bouche : Saint jacques lutées)

Жареная спаржа и яйцо-пашот, сливки грибного супа

(Asperges rôties et œuf poché, crème de champignons)

Sole Meuniere, английский яблоки

(Sole meunière, pommes anglaise)

Сыры

(Fromages)

Тарелка экзотических фруктов

(Assiette de fruits exotiques)

Яйцо-пашот, Бенедикт

(Œuf poché Bénédictine)

Двухместный соус стейк Берси, Дарфин картофель, помидоры провансальский

(Entrecôte double sauce Bercy, pommes Darphin, tomate provençale)

Сыры

(Fromages)

Профитроли с шоколадным соусом

(Profiteroles sauce chocolat)

Креветки с кориандром и имбирем пельмени образом

(Crevettes à la coriandre et gingembre façon boulettes)

Чистая одностороннее бар, плов пишется Andouillé

(Filet de bar à l’unilatérale, pilaf d’épeautre à l’andouille)

Сыры

(Fromages)

Вспышки Блины

(Crêpes flambées)

Пасха пирог

(Pâté de Pâques)

Жареная баранья нога, белая фасоль, рататуй

(Gigot d'agneau rôti, haricots blancs, fine ratatouille)

Сыры

(Fromages)

Шоколадный торт, крем груша ликер

(Moelleux au chocolat, crème à liqueur de poire)

Яичница Магда

(Œufs brouillés Magda)

Каре ягненка с петрушкой, рататуй Nicoise

(Carré d’agneau persillé, ratatouille niçoise)

Сыры

(Fromages)

Фруктовый салат, печенье

(Salade de fruits, petits fours)

Площадь жареной телятины, овощей запеканка

(Carré de veau poêlé, petits légumes en cocotte)

Сыры

(Fromages)

Тирамису

(Tiramisu)

Коктейль Флорида

(Cocktail Florida)

Жареный каре ягненка с петрушкой, картофельное пюре, малых остеклением овощей

(Carré d’agneau rôti persillé, purée de pommes de terre, petits légumes glacés)

Сыры

(Fromages)

Тирамису с ягодами

(Tiramisu aux fruits rouges)

Закуска: Говядина Тартар

(Mise en bouche : Tartare de bœuf)

Ризотто с моллюсками

(Rizotto aux coquillages)

Чистая камбала Мурат

(Filet de limande-sole Murat)

Сыры

(Fromages)

Фламбированные бананы

(Bananes flambées)

Авокадо Тунец

(Avocat au Thon)

Оссо щечно, ризотто

(Osso bucco, rizotto)

Сыры

(Fromages)

Тарт Tatin

(Tarte Tatin)

Спаржа и травы винегрет

(Asperges et vinaigrette aux herbes)

Жаркое из телятины, трюфель закон, жареные помидоры и пюре из сельдерея с орехами

(Rôti de veau, jus truffé, tomates rôties et purée de céleri aux noix)

Сыры

(Fromages)

Мягкая карамель

(Moelleux caramel)

Морской лещ и тартар из лосося с Wasabi

(Tartare de dorade et saumon au Wasabi)

Утиная грудка с медом, яблоками Darphin

(Magret de canard au miel, pommes Darphin)

Сыры

(Fromages)

Клубничный пирог

(Tartelette aux fraises)

Копченый лосось, Tazaki

(Saumon fumé, tazaki)

Курица Басков Piperade

(Poulet basquaise, piperade)

Сыры

(Fromages)

Кукурузные хлопья, овсяные хлопья, йогурт, фруктовый салат

(Cornflakes, céréales, yaourts, salade de fruits)

Закуска: Фуа-гра в 3 версиях

(Mise en bouche : Foie gras en 3 déclinaisons)

Сен-Жак вертел-гриль тушеные лук-шалот в красном вине, устрицы пены

(Brochette de saint-jacques grillées compotée d'échalotes au vin rouge, écume d'huitre)

Жаркое из говядины с грибами, мангольд, помидоры Tatin, повар пюре (Robuchon)

(Côte de bœuf aux girolles, côtes de blettes, tatin de tomate, purée grand chef (Robuchon))

Сыры

(Fromages)

Изысканный пластина вокруг шоколада, соленое сливочное масло карамель

(Assiette gourmande autour du chocolat, caramel beurre salé)

Утиная грудка с перцем, картофельные запеканки

(Magret de canard aux poivres, pommes cocottes)

Сыры

(Fromages)

Сент-Оноре

(Saint Honoré)

Торт куриную печень

(Gâteau de foies de volailles)

Sole Meuniere, яблоки Английский

(Sole Meunière, pommes à l’anglaise)

Сыры

(Fromages)

Опера заварной крем

(Opéra crème anglaise)

Грязью: прессформы торта

(Mise en bouche : Gâteau de moules)

Бар, фаршированный зеленый, кремовый с щавелем

(Bar farci au vert, crème à l'oseille)

Салми цесарки, помадные картофель

(Salmi de pintade, pommes fondantes)

Сыры

(Fromages)

Шоколад песочное

(Tarte sablée au chocolat)

Холодный крем гороха с мятой и скумбрии, редис, пахнущей розами

(Velouté glacé de petits pois à la menthe et maquereau, mouillette de radis roses)

Sole Meuniere, смешанные овощи

(Sole meunière, jardinière de légumes)

Сыры

(Fromages)

Фруктовый салат, печенье

(Salade de fruits, petits fours)

Фрикасе из грибов с Разбитое яйцо

(Fricassée de champignons à l’œuf cassé)

Курица запеканка Бабушка

(Poulet Cocotte Grand Mère)

Сыры

(Fromages)

Панна Котта с малиной

(Panna cotta aux framboises)

Пирог сардины

(Tarte fine aux sardines)

Жареная ребра говядины, соусом из красного вина

(Côte de bœuf grillée, sauce marchand de vin)

Сыры

(Fromages)

Шоколадный торт

(Moelleux au chocolat)

Frittata картофель, лук-порей, salviade

(Frittata pommes de terre, poireau, salviade)

Парма и Сан-Даниэль, плитка пармезан ризотто со спаржей и креветками, шпинатом соусом

(Parme ou San Danielle, tuile au parmesan, risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard)

Osso Bucco миланцы, неаполитанской cianfotta

(Osso Bucco Milanaise, cianfotta napolitaine)

Сыры

(Fromages)

Тирамису

(Tiramisu)

Свиная корейка жареная, смешанные овощи

(Carré de porc rôti, jardinière de légumes)

Сыры

(Fromages)

Клубничный пирог

(Tarte fraise)

Грязью: Яичница

(Mise en bouche : Brouillade d’œufs)

Маринованный лосось

(Saumon mariné)

Жаркое филе красной кефали, ризотто моллюсков

(Filet de rouget rôti, rizotto aux coques)

Сыры

(Fromages)

Вспышки Клубника

(Fraises flambées)

Раструб

(Mise en bouche)

Раздел тюрбо голландским соусом

(Tronçon de turbot sauce hollandaise)

Миньон с горчичным чистой запеканкой

(Filet mignon à la moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois)

Сыры

(Fromages)

Рыболовства вспышек ванильное мороженое, сладости

(Pêches flambées glace vanille, mignardises)

Спаржа винегрет соусом

(Asperges sauce vinaigrette)

Свиная вырезка в горчице, Замок яблоки, помидоры и петрушка

(Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne, pommes Château, tomates persillées)

Сыры

(Fromages)

Яблоко рушиться

(Crumble aux pommes)

Раструб

(Mise en bouche)

Gurnard барабулька в моллюсков масла

(Filet de rouget grondin au beurre de crustacés)

Утиная грудка с апельсиновым, яблочным Макер

(Magret de canard à l'orange, pommes Macaire)

Сыры

(Fromages)

Вишневый Юбилейный

(Cerise jubilé)

Дыня с Пино

(Melon au pineau)

Кролик с горчицей и грибами, рататуем и молодым картофелем

(Lapereau à la moutarde et aux champignons, ratatouille niçoise et pommes de terre nouvelles)

Сыры

(Fromages)

Свежие фрукты с маскарпоне

(Fraîcheur de fruits au mascarpone)

Спаржа муслин соус

(Asperges sauce mousseline)

Седло кролика фаршированные горохом по-французски

(Râble de lapin farci, petits pois à la française)

Сыры

(Fromages)

Вспышки рыболовства

(Pêches flambées)

Моллюски

(Moules farcies)

Seared свиная корейка, картофельные панировочные сухари

(Carré de porc poêlé, gratin dauphinois)

Сыры

(Fromages)

Лимонный безе пирог

(Tartelette au citron meringuée)

Закуска: Тартар из лосося и маринованные сырые

(Mise en bouche : Tartare de saumon cru et mariné)

Барабулька в саламандры, моллюсков ризотто

(Filet de rouget à la salamandre, rizotto aux coquillages)

Жареная Фенхель Бар, Рататуй Нисуаз

(Bar grillé au fenouil, ratatouille niçoise)

Сыры

(Fromages)

Пирог с шоколадным мороженым сыра

(Tartelette au chocolat, glace fromage blanc)

Филе миньон, замороженные овощи

(Filet mignon, légumes glacés)

Сыры

(Fromages)

Шоколадный торт

(Gâteau chocolat)

Закуска: тартар из лосося

(Mise en bouche : Tartare de saumon)

Яйца 3 способа

(Œufs en 3 façons)

Crusted каре ягненка, рататуй Нисуаз

(Carré d'agneau en croûte, ratatouille niçoise)

Сыры

(Fromages)

Песочное фисташки сливками и клубникой

(Sablé breton crème pistache et fraises)

Раструб

(Mise en bouche)

Филе морского леща фрезерования

(Filet de daurade meunière)

Duck, яблоки Дарфин

(Magret de canard, pommes Darphin)

Сыры

(Fromages)

Вспышки Вишневый ванильное мороженое, сладости

(Cerises flambées glace vanille et mignardises)

Ламинированный спаржа

(Feuilleté d’asperges)

Жареная ребро говядины с беарнский соус, картофель Darphin

(Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes Darphin)

Сыры

(Fromages)

Клубничный пирог

(Tarte aux fraises)

Раструб

(Mise en bouche)

Стейк из лосося с соусом беарнским

(Darne de saumon grillée, sauce béarnaise)

Седло кролика фаршированный шалфеем сока, малых остеклением овощей

(Râble de lapin farci, jus à la sauge , petits légumes glacés)

Сыры

(Fromages)

Вспышки рыболовства, ванильное мороженое

(Pêches flambées, glace vanille)

Грязью: Соте дикий спаржу

(Mise en bouche : Poêlée d’asperges sauvages)

Ассортимент спаржей (белый и фиолетовый) соусом по своему вкусу

(Assortiment d’asperges (blanches et violettes), sauce à votre convenance)

Сен-Пьер жареная соус, новые овощи

(St Pierre rôti au jus de viande, légumes nouveaux)

Сыры

(Fromages)

Клубника

(Fraisier)

Спаржа муслин соус

(Asperges sauce mousseline)

Утка Монморанси, маленькие замороженные овощи, жареный картофель или жареные куриные егерские маленькие замороженные овощи, жареный картофель

(Magret de canard Montmorency, petits légumes glacés, pommes rissolées ou poulet sauté chasseur petits légumes glacés, pommes rissolées)

Сыры

(Fromages)

Flaky Pie Strawberry Блины вспышки или Grand Marnier

(Tarte feuilletée aux fraises ou Crêpes flambées Grand Marnier)

Грязью: Шашлык ветчина и дыня, лосось песто банку

(Mise en bouche : Brochette de jambon et melon, verrine saumon pesto)

Мальтийский спаржа соус

(Asperges sauce Maltaise)

Седло барашка фаршированная, тянь овощей, помадки картофеля

(Selle d’agneau farcie, tian de légumes, pommes fondantes)

Сыры

(Fromages)

Шайба шоколад, клубника суп, клубника сорбет

(Palets chocolat, soupe de fraise, sorbet fraise)

Закуска: Говядина Тартар

(Mise en bouche : Tartare de bœuf)

Спаржа муслин соус

(Asperges sauce Mousseline)

Седло кролика чучело растительного пирог и яблоками выстрела

(Râble de lapin farci, flan de légumes et pommes grenaille)

Сыры

(Fromages)

Суп из красных фруктов, взбитые маскарпоне

(Soupe de fruits rouges, chantilly mascarpone)

Дыня с порта

(Melon au Porto)

Жареный морской лещ с фенхелем маслом, сезонными овощами

(Dorade grillée, beurre de fenouil, légumes de saison)

Сыры

(Fromages)

Абрикос пирог

(Tarte aux abricots)

Закуска: яйцо перепела Piperade

(Mise en bouche : Œuf de caille en piperade)

Дыня Итальянский

(Melon à l'italienne)

Раздел тюрбо соус Мальтийский, весенние овощи

(Tronçon de turbot sauce maltaise, légumes printaniers)

Сыры

(Fromages)

Панна Котта с ягодами

(Panna cotta aux fruits rouges)

Дыня, ветчина Страна

(Melon, jambon de Pays)

Двухместный Стейк соус Чорон, молодой картофель, растительное тянь

(Entrecôte double grillée sauce Choron, pommes nouvelles, tian de légumes)

Сыры

(Fromages)

Клубника склонение (торт клубника, суп из клубники, клубничный сорбет)

(La fraise en déclinaison, (Tartelette aux fraises, soupe de fraises, sorbet fraise))

Меню дня

Событие

Проблема перевода?