eRESTAURANT NFC

Необходима дополнительная информация?

  Hotel Restaurant Le Bel'm
  141 bd de la cote de Beauté
  17640   Vaux sur mer

  Тел.   +33 5 46 39 01 52

 

  Электронная почта:   contact@le-belm.com

  Веб-сайт:   http://le-belm.com

  Оплаты:
       

  Социальные сети:
 

Меню на 25 €

Выбор стартера

Выбор основного блюда

Выбор десерт

Меню на 35 €

Выбор стартера

Выбор основного блюда

Выбор десерт

Детское меню € 8

Детское меню

Закуски

Для начала ...

Мясо и рыба

Мясо

Рыбы

Сыры и десерты

Сыры

Десерты

Мороженое

Мороженое 7,50 €

Мороженое 8,50 €

Medley говядины, маринованное с розмарином и моцареллой на ребенка рукколой

(Méli-Mélo de boeuf mariné au romarin et mozzarella sur jeunes pousses de roquette)

Маринованная тунец с сладких специй в горячей / холодной, семена кунжута и сашими соусом

(Thon mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Gravelax свежего лосося конфи чечевицы коралловый кокосовое молоко и ламинированные, тушеные красный лук и бальзамический карамели манго

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Ноги ягненка со сливочным mojhettes оранжевый бульон кровати курил бекон и чоризо

(Souris d'agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

 

Каракатицы и зеленый цукаты лимонный базилик способ Коломбо острова

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Треска пашот в кокосовом молоке, ванильным соусом, картофельным пюре vitelotte земли и лук-порей с тмином

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Утомленные крем страсть и совок сорбетом из манго, свежий Плитка

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Сливочный шоколад, мусс малиновый

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Кубок Мороженое

(Coupe de Glace au choix)

Половина запеченная фуа-гра и инжир сердце малина, Espuma Флер де Сель

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Feuillantine улиток в чесночном крем, взрыв сморчки проникнуты Пино розовое

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Утомленные ореховый крем ул Жак шум на БРУ овощной суп Пино и Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur bru noise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Seared филе говядины и шляпа фуа-гра, Яблочное пюре, Перигор соус

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Морской черт медальон цукаты Мадрас Карри, ризотто сливочное кокосовое

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Жареная бар, тушеная цикорий, трюфель сок приправа к сведению

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Чтобы выбрать из меню

(Au choix à la Carte)

Рубленые стейк или куриные грудки или трески ванильным соусом

(Steack haché ou Blanc de poulet ou Cabillaud sauce vanille)

Сопровождение фри или рис

(Accompagnement Frites ou Riz)

Газированная вода или сироп

(Soda ou Sirop à l'eau)

1 мерная ложка вариантов мороженого

(1 boule de Glace au choix)

Половина запеченная фуа-гра и инжир сердце малины Espuma и Флер де Сель

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Цена : 18.00 €

Маринованная тунец с сладких специй в горячей / холодной, семена кунжута и сашими соусом

(Thon Mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Цена : 12.00 €

Gravelax свежего лосося конфи объектив коралловый кокосовое молоко и ламинированный, тушеные красный лук и бальзамический карамели манго

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Цена : 12.00 €

Feuillantine улиток в чесночном крем, взрыв сморчки проникнуты Пино розовое

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Цена : 16.00 €

Утомленные ореховый крем ул Жак на растительном brunoise, бархатистый Пино и Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur brunoise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Цена : 16.00 €

Лимузины стейк Масло Батлер сопровождения салат, картофель фри или рис

(Entrecôte Limousine Beurre Maître d'hôtel accompagnements salade, frites ou riz)

Цена : 19.00 €

Мышь Агнец плавления в оранжевых mojhettes бульон кровати курил бекон и чоризо

(Souris d'Agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

Цена : 17.00 €

 

Seared филе говядины и шляпа фуа-гра, Яблочное пюре, Перигор соус

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Цена : 22.00 €

Tournedos из утиной грудки и фуа-гра Сердце Cocotte Truffade, телятина сока и цитрусовых цвести меда

(Tournedos de Magret de canard et son Coeur Foie gras, Cocotte Truffade, Jus de veau aux agrumes et fleur de miel)

Цена : 21.00 €

Sweetbreads с овощами, тушеные лисички и жареного лангустинов

(Ris de veau aux petits légumes, étuvée de trompettes de la mort et langoustine grillée)

Цена : 22.00 €

Фундук мило теленка перед масло, торты изобразительного пюре сладкого картофеля и Vitelotte

(Noisettes de mignon de veau juste saisi au beurre, galettes de purées fines à la patate douce et Vitelotte)

Цена : 21.00 €

Филе морского леща с золотистой корочкой, запеченная чоризо, тонким ароматом крем с фенхелем и анисом

(Filet de dorade royale en crôute de chorizo doré au four, fin fumet crèmé au fenouil et anis)

Цена : 21.00 €

Морской черт медальон цукаты Мадрас Карри, ризотто сливочное кокосовое

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Цена : 21.00 €

Жареная бар, тушеная цикорий, трюфель сок приправа к сведению

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Цена : 18.00 €

Каракатицы и зеленый цукаты лимонный базилик способ Коломбо острова

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Цена : 15.00 €

Треска пашот в кокосовом молоке, ванильным соусом, картофельным пюре vitelotte земли и лук-порей с тмином

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Цена : 18.00 €

Сырная тарелка

(Assiette de fromage)

Цена : 8.00 €

Утомленные крем страсть и совок сорбетом из манго, свежий Плитка

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Цена : 8.00 €

Сливочный шоколадный мусс малиновый

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Цена : 8.00 €

Идеальный льдом карамели и Espuma карамель Флер де Сель

(Parfait glacé au caramel et son espuma caramel fleur de sel)

Цена : 9.00 €

Тирамису (самодельный)

(Tiramisu à notre façon)

Цена : 10.00 €

Клубника и сорбе из манго мяч

(Poêlée de Fraises et sa boule de Sorbet Mangue)

Цена : 10.00 €

Профитроли самодельным и Горячий Шоколад Соус

(Profiterole maison et sa sauce chocolat Chaud)

Цена : 9.00 €

Дегустация пластина

(Assiette de dégustation)

Цена : 12.00 €

Дам-бланш: Ванильное мороженое, горячий шоколад, взбитые сливки

(Dame blanche : Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Клубника Мельба: Ice Клубника, ванильное мороженое, Гранита земляники, клубники фрукты, взбитые

(Fraise Melba: Glace Fraise, glace vanille, granité fraise, fraises fruit, chantilly)

Banana Split: Ванильное мороженое, клубника, шоколад, банан фрукты, горячий шоколад, взбитые сливки

(Banana Split: Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly)

Льеж Шоколад: Шоколад лед растаял шоколад, взбитые

(Chocolat liégeois: Glace Chocolat, fondu de chocolat, chantilly)

Льеж кофе: Ледяной кофе, холодный кофе, взбитые

(Café liégeois: Glace café, café froid, chantilly)

Кубок Свежесть: Лед Мята, Получить 27

(Coupe Fraicheur: Glace Menthe, Get 27)

Полковник: Сорбет лимонный Водка

(Colonel: Sorbet citron, Vodka)

 

Праздничный Кубок: Марк де Шампань Сорбет Сорбет Абрикос и Кассис, шампанское

(Coupe Festive: Sorbet Marc de Champagne, sorbet Abricot et Cassis, Champagne)

 

Экзотические Кубок: Лед манго, ананас, кокос, страсть Coulis, свежие фрукты, Шантильи

(Coupe exotique: Glace mangue, ananas, coco, coulis passion, fruit frais, Chantilly)

Кубок Speculoos: Ice Speculoos, ваниль, рухнули Speculoos, взбитые

(Coupe spéculos: Glace spéculas, vanille, émietté de spéculos, chantilly)

Воспоминания Кубок: Мороженое Мадлен, Флер де Сель карамельное мороженое, горячий шоколад, взбитые сливки

(Coupe souvenir: Glace madeleine, glace caramel fleur de sel, Chocolat chaud, chantilly)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,
      Может содержать замороженные продукты
      Cвинина

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com

  Забронировать столик


Нажмите, чтобы подтвердить

  Забронировать столик





Вернуться на главную страницу

  Принять заказ




Вы хотите отменить это?

Хотите проконсультироваться?

  Принять заказ






да Не

  Принять заказ




Новый порядок?