eRESTAURANT NFC

• Смотреть меню
• Дополнительная информация
• Как нас найти
• Проблема перевода?
• Помощь

Необходима дополнительная информация?

• Закуски
• Основные блюда
• Сыры и десерты
• По воскресеньям с 11:00 до 15:00
• Завтрак
• Меню € 39
• Дегустация меню € 69
• Меню Детские € 10
• Меню € 49
• Бар

Закуски

Закуски

• Устрицы Poget Папен двумя способами: запеченный Sabayon извести тартар сельдерей и Granny Smith, морской винегрет

  (19.00 €)

• Жер фуа-гра ферме Puntoun: панировке и жареные лесной орех, сливочное топинамбур и бальзамический карамель

  (18.00 €)

• Синий Омар: темпура с красным карри, медовым соусом и кориандром, китайская капуста черный кунжут

  (18.00 €)

• Курица печени: в идеально служил теплый, зеркалирование портов Rampon салат с трюфельным маслом

  (15.00 €)

Основные блюда

Посуда

• Палтус: Жареная соленая сливочное масло, каперсы приправы с миндалем, кокосовой бобы варятся йод

  (30.00 €)

• Кефир ягненка конфи мышь, замороженные овощи с страсть фруктовый сок, фиолетовый сладкий картофель муслин

  (26.00 €)

• Почтенный черный рис: омар ризотто, жульен из латук и острый каркаса белый бальзамический Jus

  (25.00 €)

• Говядина симментальской дым побережье сено и на гриле, картофельные крокеты приземлиться Россини с фуа-гра и сок. (для 2 человек)

  (48.00 €)

Сыры и десерты

Сыры

• Ассортимент Г-н Мишлен сыров

  (8.00 €)

Десерты

• Манго: как Tatin, имбирь печенье и сливочным сыром с лимоном конфи

  (10.00 €)

• Яблоко: тажин, мягкий со сладкими специями и белого шоколада оболочки

  (7.00 €)

• Темный шоколад: домовой мусс с глазированные каштаны и капучино

  (9.00 €)

• Изысканный кофе

  (9.00 €)

• Ассорти из мороженого и Сорбеты промысел (совок)

  (2.00 €)

По воскресеньям с 11:00 до 15:00

Формула: 9 €

• 1 горячий напиток, 1 свежий фруктовый сок, 1 пирожные, 2 тоста (белый или коричневый), джем, мед и масло

Завтрак

Классический

• Выпечка

  (2.00 €)

• 2 тост: белый, полная

  (2.00 €)

• Французский тост

  (3.00 €)

• Салат из свежих сезонных фруктов

  (5.00 €)

• Bircher Мюсли

  (5.00 €)

• Блины (2 шт)

  (4.00 €)

• Яйца (2 шт / чел) жареные, омлет, вареные, омлет (фаршированная + 2 €)

  (4.00 €)

• Вафли

  (5.00 €)

• Тушеная фасоль

  (5.00 €)

• Колбасы (3)

  (3.00 €)

• Charcuterie

  (12.00 €)

• Бекон

  (3.00 €)

• Сырная тарелка M.Michelin

  (7.00 €)

• Торт

  (2.00 €)

• Обычный йогурт или фрукты

  (3.00 €)

• Жареные картофель и белый сыр с травами

  (6.00 €)

Специальности

• Яйцо Бенедикт: яйцо-пашот, английский кекс, бекон и голландский соус

  (8.00 €)

• Ass булочки: яйцо, булочка, крем все запеченные (фаршированные € 2)

  (6.00 €)

• Курица бублик: хлеб бублик, куриная грудка, карри и салат крем cheeseau

  (15.00 €)

• Плита копченого лосося, укроп сливками и блинами

  (16.00 €)

• Плита фуа-гра и тосты

  (18.00 €)

• Сладкий полный пластинчатый: французский тост, блины, мюсли мюсли, фруктовый салат, сладкий омлет Природа

  (12.00 €)

• Соль полную тарелку: жареное яйцо, бекон, колбаса, картофель жареный, салат и тост

  (14.00 €)

Меню € 39

Закуски на выбор

• Сливочные артишока и фуа-гра кубов Иерусалим, бальзамический карамель

• Куриная печень парфе, зеркало Порту и салат Rampon

Блюда на выбор

• Жареный палтус, приправа из каперсов с миндалем, кокосовое тушеная фасоль йода

• Голень ягненка конфи кефир, замороженные овощи с соком и страсти фиолетовый сладкий картофель

Десерты выбрать

• Tajine яблоко и мягкий с сладких специй

• Домовой с застекленными каштаны, капучино пены

Дегустация меню € 69

Подается в течение как минимум 2-х человек

• Poget Папен устрицы запеканкой с сабайоном с известью

• Омар темпура с красным карри, кориандр мед винегрет

• Черный рис почитается омаров ризотто, каркасные белый бальзамический закон

• Манго в Tatin, сливочный сыр с лимонным конфи

Меню Детские € 10

Меню Детские € 10

• Куриное филе или фарш из говядины, овощи или картофель фри

• Мороженое и безе

Меню € 49

(Подается на минимальных 2 человек)

• Фуа-гра фермы Puntoun жареные в панировке и с фундуком, сливочный топинамбура

• Премьер-ребра симментальской курил в сене и на гриле, картофель крокеты земля и Россини сок

• Домовой темный шоколад и засахаренные каштаны, капучино пены

Бар

Полдень

• Домашнее Burger, картофель-фри

  (16.00 €)

• Нож говядины тартар

  (14.00 €)

• Салат Цезарь

  (13.00 €)

• Бублик с копченым лососем и Mesclun

  (15.00 €)

• Ежедневное специальное

  (11.00 €)

Вечер

• Шифер провалов

  (8.00 €)

• Диапазон мясной закуски

  (10.00 €)

• Сыры Michelin

  (11.00 €)

Устрицы Poget Папен двумя способами: запеченный Sabayon извести тартар сельдерей и Granny Smith, морской винегрет

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

Цена :

19.00 €

 

Жер фуа-гра ферме Puntoun: панировке и жареные лесной орех, сливочное топинамбур и бальзамический карамель

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

Цена :

18.00 €

 

Синий Омар: темпура с красным карри, медовым соусом и кориандром, китайская капуста черный кунжут

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

Цена :

18.00 €

 

Курица печени: в идеально служил теплый, зеркалирование портов Rampon салат с трюфельным маслом

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

Цена :

15.00 €

 

Палтус: Жареная соленая сливочное масло, каперсы приправы с миндалем, кокосовой бобы варятся йод

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

Цена :

30.00 €

 

Кефир ягненка конфи мышь, замороженные овощи с страсть фруктовый сок, фиолетовый сладкий картофель муслин

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

Цена :

26.00 €

 

Почтенный черный рис: омар ризотто, жульен из латук и острый каркаса белый бальзамический Jus

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

Цена :

25.00 €

 

Говядина симментальской дым побережье сено и на гриле, картофельные крокеты приземлиться Россини с фуа-гра и сок. (для 2 человек)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

Цена :

48.00 €

 

Ассортимент Г-н Мишлен сыров

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

Манго: как Tatin, имбирь печенье и сливочным сыром с лимоном конфи

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

Цена :

10.00 €

 

Яблоко: тажин, мягкий со сладкими специями и белого шоколада оболочки

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

Цена :

7.00 €

 

Темный шоколад: домовой мусс с глазированные каштаны и капучино

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

Цена :

9.00 €

 

Изысканный кофе

(Café gourmand)

Цена :

9.00 €

 

Ассорти из мороженого и Сорбеты промысел (совок)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

Цена :

2.00 €

 

1 горячий напиток, 1 свежий фруктовый сок, 1 пирожные, 2 тоста (белый или коричневый), джем, мед и масло

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

Выпечка

(La viennoiserie)

2 тост: белый, полная

(Les 2 toasts : blanc, complet)

Французский тост

(Le pain perdu)

Салат из свежих сезонных фруктов

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher Мюсли

(Bircher Müesli)

Блины (2 шт)

(Pancakes (2 pièces))

Яйца (2 шт / чел) жареные, омлет, вареные, омлет (фаршированная + 2 €)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

Вафли

(Les gaufres)

Тушеная фасоль

(Baked Beans)

Колбасы (3)

(Les saucisses (3))

Цена :

3.00 €

 

Charcuterie

(La palette de charcuterie)

Цена :

12.00 €

 

Бекон

(Le bacon)

Цена :

3.00 €

 

Сырная тарелка M.Michelin

(La palette de fromages de M.Michelin)

Торт

(Le cake)

Обычный йогурт или фрукты

(Le yaourt nature ou fruits)

Жареные картофель и белый сыр с травами

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

Яйцо Бенедикт: яйцо-пашот, английский кекс, бекон и голландский соус

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

Цена :

8.00 €

   

Ass булочки: яйцо, булочка, крем все запеченные (фаршированные € 2)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

Курица бублик: хлеб бублик, куриная грудка, карри и салат крем cheeseau

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

Цена :

15.00 €

 

Плита копченого лосося, укроп сливками и блинами

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

Цена :

16.00 €

 

Плита фуа-гра и тосты

(L’assiette de Foie-gras et toast)

Цена :

18.00 €

 

Сладкий полный пластинчатый: французский тост, блины, мюсли мюсли, фруктовый салат, сладкий омлет Природа

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

Цена :

12.00 €

 

Соль полную тарелку: жареное яйцо, бекон, колбаса, картофель жареный, салат и тост

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

Цена :

14.00 €

 

Сливочные артишока и фуа-гра кубов Иерусалим, бальзамический карамель

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

Куриная печень парфе, зеркало Порту и салат Rampon

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

Жареный палтус, приправа из каперсов с миндалем, кокосовое тушеная фасоль йода

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

Голень ягненка конфи кефир, замороженные овощи с соком и страсти фиолетовый сладкий картофель

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

Tajine яблоко и мягкий с сладких специй

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

Домовой с застекленными каштаны, капучино пены

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Poget Папен устрицы запеканкой с сабайоном с известью

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

Омар темпура с красным карри, кориандр мед винегрет

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

Черный рис почитается омаров ризотто, каркасные белый бальзамический закон

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

Манго в Tatin, сливочный сыр с лимонным конфи

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

Куриное филе или фарш из говядины, овощи или картофель фри

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

Мороженое и безе

(Glaces et meringue)

Фуа-гра фермы Puntoun жареные в панировке и с фундуком, сливочный топинамбура

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Премьер-ребра симментальской курил в сене и на гриле, картофель крокеты земля и Россини сок

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

Домовой темный шоколад и засахаренные каштаны, капучино пены

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Домашнее Burger, картофель-фри

(Burger maison, son panier de frites)

Цена :

16.00 €

 

Нож говядины тартар

(Tartare de bœuf au couteau)

Салат Цезарь

(Salade César)

Бублик с копченым лососем и Mesclun

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

Ежедневное специальное

(Le plat du jour)

Шифер провалов

(L’ardoise de Dips)

Диапазон мясной закуски

(La palette de charcuterie)

Сыры Michelin

(Les fromages Michelin)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?