eRESTAURANT NFC
Карта аппетита Меню ресторана «Версаль» (ежедневно, обед и ужин, включая воскресенье) - 42,50 евро.
Закуски| Домашнее Сангрия 12 кл | (4.50 €) (434.21 р.) |
| Mocktail 25 кл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Лимузен фрукты 8 кл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Кир Рояль шампанское 12 мл | (10.00 €) (964.9 р.) |
| Кир черной смородины, персика, ежевики 10 мл | (4.50 €) (434.21 р.) |
| Мускат 6 кл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Домашнее Американо 12 кл | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Пино де Шарант (вино) 6 кл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Martini, Campari 8 кл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Удар плантатор 20 кл | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Анис закуска 2,5 мл | (5.00 €) (482.45 р.) |
| Водка расширено 4 кл | (7.00 €) (675.43 р.) |
| Джин расширено 4 кл | (7.00 €) (675.43 р.) |
| Шампанское брют Анрио Souverain 12 кл | (10.00 €) (964.9 р.) |
| Шампанское розовое Henriot 12 кл | (13.00 €) (1254.37 р.) |
| Шампанское | (10.00 €) (964.9 р.) |
| Грейпфрут Rosé 12 cl | (4.50 €) (434.21 р.) |
Смешанное виски| Johnnie Walker Red 4CL | (7.00 €) (675.43 р.) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (482.45 р.) |
| Дженсон Баттон 4CL | (7.00 €) (675.43 р.) |
| Дженсон Баттон 2cl | (5.00 €) (482.45 р.) |
| Chivas Regal 12 лет 4CL | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Chivas Regal 12 лет 2cl | (6.00 €) (578.94 р.) |
Ирландский виски Шотландский односолодовый виски| Aberlour 10 лет 4CL | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Aberlour 10 лет 2cl | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Glenfiddich 12 лет 4CL | (12.00 €) (1157.88 р.) |
| Glenfiddich 12 лет 2cl | (7.00 €) (675.43 р.) |
Бурбон США Виски| Свежий суп из кабачков и феты с хлебными палочками. | (9.50 €) (916.66 р.) |
| Наше карпаччо из томатов, сливочная буррата, фисташковый песто | (11.50 €) (1109.64 р.) |
| Небольшие колбаски с вином Мюскаде от господина Бруна из ресторана Les Halles входят в меню Версаля с 1978 года. | (15.50 €) (1495.6 р.) |
| Тосты с лососем гравлакс, маринованным в лимонном и бальзамическом уксусе | (16.50 €) (1592.08 р.) |
| Голова теленка с соусом Грибиш - Версальский стиль - | (16.50 €) (1592.08 р.) |
| Букет спаржи из региона Жиронда, подается теплым, в сезон с апреля по июнь (в зависимости от наличия), с горчичным соусом. | (18.50 €) (1785.06 р.) |
| Карпаччо из говядины с кусочками овечьего сыра. | (15.50 €) (1495.6 р.) |
| Обжаренные морские гребешки, крем из спаржи, на песочном печенье с травами. | (24.00 €) (2315.76 р.) |
| Наша домашняя утиная фуа-гра - Maison Laleu в Дордонье, полуготовая, с абрикосовым хлебом, абрикосовым соусом и т. д. |
| Шашлык из обжаренных креветок, соус из петрушки, айоли, рис басмати. | (23.50 €) (2267.52 р.) |
| Мидии Мариньер Версальский стиль, сезон с июня по сентябрь. |
| Филе минтая, приготовленное на гриле, с кожей, пиперадом, тальятелле и ароматом базилика. | (25.50 €) (2460.5 р.) |
| Обжаренные на сковороде морские гребешки по-провансальски со свежей пастой тальятелле. | (33.50 €) (3232.42 р.) |
| Обжаренное филе рыбы Джон Дори, соус из желтого вина Джура, гарнир на ваш выбор. | (36.00 €) (3473.64 р.) |
| Знаменитое отварное крыло ската с топленым маслом и каперсами, 350 г +/- | (37.00 €) (3570.13 р.) |
| Филе камбалы по-мёньерски, нарезанное по-русски на геридоне, с коричневым маслом или без него (в зависимости от дневного улова). | (40.00 €) (3859.6 р.) |
| Куриные кусочки, маринованные и обжаренные на сковороде с мягкими специями, подаются с лимонным кремом и рисом басмати. | (23.50 €) (2267.52 р.) |
| Жареная свиная вырезка миньон по-баскски, домашний картофель фри или гарнир на ваш выбор. | (25.50 €) (2460.5 р.) |
| Телячий эскалоп с парижскими грибами и сливками | (28.50 €) (2749.96 р.) |
| Запеканка из телячьих почек, деглазированная соусом гиньолет. | (28.50 €) (2749.96 р.) |
| Голова теленка с соусом Грибиш - Версальский стиль - | (28.50 €) (2749.96 р.) |
| Ломтик телячьей печени, заправленный яблочным уксусом. | (28.50 €) (2749.96 р.) |
| Половина жареной утиной грудки, медовый соус, пюре из сладкого картофеля | (28.50 €) (2749.96 р.) |
| Цельная телячья почка - только с маслом - и запеченный в духовке домашний картофель фри | (34.00 €) (3280.66 р.) |
| Жареная баранья корейка с чесночно-травяной корочкой, соусом, молодым картофелем или гарниром на ваш выбор. | (38.00 €) (3666.62 р.) |
| Фрикасе из телячьего зобного железа с трюфелями, свежими тальятелле и сливочным соусом | (39.50 €) (3811.36 р.) |
| Стейк рибай с костным мозгом на 1 персону (700 г): 42,50 € / Стейк рибай с костным мозгом на 2 персоны (1,4 кг): 85,00 € |
| Один говяжий шашлык +/- 180 г | (24.50 €) (2364 р.) |
| Говяжий тартар с гарниром, примерно 180 г. Домашний картофель фри. | (25.50 €) (2460.5 р.) |
| Стейк из пашины, примерно 200 г (если останется...) | (26.50 €) (2556.98 р.) |
| Стейк из говяжьей вырезки +/- 300 г | (31.50 €) (3039.44 р.) |
| Говяжий стейк Рибай +/- 350 г | (36.00 €) (3473.64 р.) |
| Филе говядины +/- 200 г | (38.00 €) (3666.62 р.) |
| Стейк из ребра с мозгом на 1 человека: +/- 700 г | (42.50 €) (4100.83 р.) |
| Наш выбор соусов: Рокфор – Перец – Беарнез. |
| Наша сырная тарелка | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Свежий салат из сезонных фруктов — нарезка по заказу. | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Шарлотта с маскарпоне и красными ягодами | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Наш лимонно-лаймовый меренговый тарталетка | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Песочное печенье с клубникой и заварным кремом, клубничное мороженое со вкусом базилика. | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Знаменитые версальские блины-суфле в L'Orange Impériale | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Наш -Mondain- вдохновлен рецептом Лиможа 1922 года (безе с лесным орехом - шоколадная стружка - шоколадный мусс) | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Теплый яблочный пирог с кальвадосом - выпекается на заказ - | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Десерт «Дам Бланш» с настоящим растопленным горячим шоколадом. | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Наша домашняя замороженная нуга, соус из красных фруктов | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Наши профитроли с настоящим горячим шоколадом | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Наши сорбеты, политые напитком на ваш выбор. | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Льежский шоколад, Льежский кофе | (10.50 €) (1013.15 р.) |
| Сорбет или мороженое (2 шарика на ваш выбор) | (9.00 €) (868.41 р.) |
| Кофе, кофе без кофеина | (2.50 €) (241.23 р.) |
| Чай, настой | (2.60 €) (250.87 р.) |
| Капучино | (3.50 €) (337.72 р.) |
| Ирландский кофе Jameson | (12.00 €) (1157.88 р.) |
| Грушевый бренди | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Ликер - 50 мл | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Коньяк XO - 50 мл | (12.00 €) (1157.88 р.) |
| Ром - 50 мл | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Шательдон - 750 мл / Эвиан - Бадуа -1000 мл | (6.00 €) (578.94 р.) |
| Evian, Badoit - 500 мл | (5.00 €) (482.45 р.) |
| AOC Люберон Сухое Белое |
| Белое вино Кот-де-Гасконь AOC, минеральное и фруктовое |
| AOC Coteaux du Layon Sweet and Liqueur Белый |
| АОК Бордо- Кот-де-Бур – Красный |
| AOC Val de Loire — Турен свежее красное или розовое |
| Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт - 25,00 € |
| Закуска + Основное блюдо + Десерт - 32,00 € |
| Основное блюдо + Десерт + ½ бутылки минеральной воды + Кофе - 31,00 € |
| Основное блюдо + Десерт + Бокал вина AOC (19 cl) + Кофе - 31,00 € |
| Карпаччо из томатов, сливочная буррата, фисташковый песто |
| Наш свежий суп из цукини и феты, хлебные палочки |
| Куриные кусочки, маринованные в мягких специях, с лимонным кремом, рисом басмати или гарниром на ваш выбор. |
| Шашлык из обжаренных креветок, айоли, рис басмати |
Закуски на выбор| Наша домашняя полуприготовленная фуа-гра из утки по-дордонски, абрикосовый хлеб и абрикосовый соус. |
| Наш домашний маринованный лосось гравлакс с лимоном и бальзамическим уксусом. |
| «Сосиски Франсуа Брюна с Мюскаде, A la Carte du Versailles с 1978 года» (Ремесленник из рыночных залов Лиможа). |
Блюда на выбор| Филе минтая на гриле с кожей, пиперад и тальятелле с базиликом. |
| Наша жареная свиная вырезка по-баскски, домашний картофель фри или гарнир на ваш выбор. |
| Прекрасный шашлык из лимузенской говядины, подается с картофелем фри. На выбор соус: рокфор, перечный или беарнский. |
Сыр или десерт
Дополнительная информация
Как нас найти
Проблема перевода?
Помощь