eRESTAURANT NFC

• Смотреть меню
• Дополнительная информация
• Как нас найти
• Проблема перевода?
• Помощь

Необходима дополнительная информация?

• Южная культивирует свои ароматы
• Меню Открытие € 68
• Кулинарный Симфония
• Полный юго
• Для молодых гастрономов € 14
• Предложения

Южная культивирует свои ароматы

Южная культивирует свои ароматы

• Нуга козий сыр получают, как каннеллони в фило тесто, тартар и жареные кабачки, чабрец винегрет, чесноком и оливковым маслом

  (18.00 €)

• Иберийский Беллота пата негра ветчина (или ½ часть € 16)

  (27.00 €)

• Brunoise жареные белые грибы, баклажаны икра и пирог семена льна и белые грибы карпаччо

  (24.00 €)

• Кокосовое Пемполь служил холодный суп и салат, чоризо с сладкие соки, карпаччо из рысака свиньи

  (17.00 €)

Вот некоторые стартеры в Mazerand

• Соте из фуа-гра утки, маринованная с фундуком масла, теплый булочки

  (25.00 €)

• Тапас блюдо: лучшее из меню

• Gourmandise омаров тушить, свет креветки американский путь

  (28.00 €)

• Трюфель AESTIVUM (в зависимости от наличия), полученного в сливочном ризотто или мелко нарезанный салат

  (29.00 €)

• Лобстер с овощами, в духе лазаньи превысила тертым трюфелем с

  (38.00 €)

• Волк рушиться: ризотто с чечевицей, картофель vitelotte, кресс-салат

  (22.00 €)

• Кефаль филе морской петух с соусом из креветок горчицы темпура

  (18.00 €)

• Жареная утиная грудка, сладкий лук в Севенны Noilly Прат, уменьшает утка сок и цветовые акценты

  (19.00 €)

• Обрак филе говядины породы, сливочное ризотто с белыми грибами и пармезаном, Espuma свежие Томе сыр

  (30.00 €)

• Обрак филе говядины в пути Россини Tournedos с фуа-гра и тост с трюфельным маслом

  (36.00 €)

• Иберийский Pluma (часть куска свиной корейки очень вкусный), уха маринованные свиные на картофельном пюре с оливковым маслом, винегрет ноги карпаччо

  (24.00 €)

• Сырное ассорти отсюда и в другом месте, хлеб с изюмом и орехами

  (8.00 €)

В тот момент, изысканной

• Большой изысканной блюдо Mazerand

  (13.00 €)

• Шоколадная терапия осень 2 015

  (12.00 €)

• Королевский Гала и Золотой яблоки нарезать тонкими ломтиками вареных сжатия в их соком, тушеная купол Пиппин в Виган, Grany Смит сорбет

  (11.00 €)

• Счастливый брак Дакс фисташковых и абрикоса соусом всего подскочили, но и с веточкой розмарина

  (12.00 €)

• Свежесть сенсация: Мороженое и шербеты ваниль, шоколад, лимон, ... (Сделано в леднике ремесленника)

  (9.00 €)

• Легкий: Свежие фрукты плиты

  (10.00 €)

• Изысканный кофе

  (6.00 €)

Меню Открытие € 68

Меню Открытие € 68

• Это меню покажет вам, в 7 небольшими порциями некоторые из наших специальностей Пусть шеф-повар проведет вас в гастрономическое путешествие решил на минуту на основе лучших продуктов в данный момент

Кулинарный Симфония

Меню на 58 евро или 53 евро или 47 евро: Это меню содержит некоторые блюда, которые стали важным из MAZERAND

• Меню 58 €: стартер + + рыба + сыр мясо + десерт

• Меню 53 €: стартер + + рыба + сыр мясо или десерт

• Меню 47 €: стартер + рыба или мясо + сыр или десерт

Закуски

• Соте из фуа-гра утки, маринованная с фундуком масла, теплый булочки

• Brunoise жареные белые грибы, баклажаны икра и пирог семена льна и белые грибы карпаччо

Второе блюдо

• Волк рушиться, ризотто с чечевицей, картофель vitelotte, кресс-салат

• Иберийский Pluma (часть куска свиной корейки очень вкусный), уха маринованные свиные на картофельном пюре с оливковым маслом, винегрет ноги карпаччо

• Филе говядины Обрак, сливочное ризотто с белыми грибами и пармезаном Espuma свежий Тома (+ € 3)

Сыр

• Сырная тарелка

Десерт

• В ресторане для гурманов блюдо Mazerand

• Шоколадная терапия осень 2 015

Полный юго

Меню 31 € или 25 € формула

• Меню на 25 €: только на обед в будние дни, кроме праздников: 1 стартер + 1 основное блюдо или основное блюдо 1 + сыр или десерт

• Меню € 31: Полное меню (за исключением праздничных дней)

Автор:

• Подготовленный козел нуга сыр в такой фило тесто каннеллони и тартар обжаренными цукини, чеснок тимьян винегрет и оливковым маслом

• Кокосовое Пемполь служил холодный суп и салат сок мягкий чоризо, рысак карпаччо свиньи

Основное блюдо:

• Кефаль филе морской петух с соусом из креветок горчицы темпура

• Жареная утиная грудка, сладкий лук в Севенны Noilly Прат, уменьшает утка сок и цветовые акценты

Сыр:

• Сырная тарелка

Десерт:

• Королевский Гала и Золотой яблоки нарезать тонкими ломтиками вареных сжатия в их соком, тушеная купол Пиппин в Виган, Grany Смит сорбет

• Шоколадная терапия осень 2 015

Для молодых гастрономов € 14

до 12 лет

• Один из starterd в меню "Plein Sud" или салат из помидоров

  (1.00 €)

• Один из основных курсов "Plein Sud" или отбивная

• Мороженое или сорбет

Предложения

В зависимости от наличия

• Фрикасе белых грибов

  (23.00 €)

• Фрикасе белых грибов в сопровождении к мука 5 €

Нуга козий сыр получают, как каннеллони в фило тесто, тартар и жареные кабачки, чабрец винегрет, чесноком и оливковым маслом

(Le fromage de chèvre préparé comme un nougat dans un cannelloni de feuille de brick, un tartare de courgettes finement relevées et justes sautées, vinaigrette thym, ail et huile d’olive)

Иберийский Беллота пата негра ветчина (или ½ часть € 16)

(Jambon Ibérique Bellota pata négra (ou ½ portion 16€))

Цена :

27.00 €

 

Brunoise жареные белые грибы, баклажаны икра и пирог семена льна и белые грибы карпаччо

(Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux graines de lins et carpaccio de cèpe)

Цена :

24.00 €

 

Кокосовое Пемполь служил холодный суп и салат, чоризо с сладкие соки, карпаччо из рысака свиньи

(Le coco de Paimpol : servi en velouté froid et en salade, jus au chorizo doux, carpaccio de pied de porc)

Соте из фуа-гра утки, маринованная с фундуком масла, теплый булочки

(Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède)

Тапас блюдо: лучшее из меню

(Assiette de tapas : le meilleur de la carte)

Gourmandise омаров тушить, свет креветки американский путь

(Gourmandise de mijoté de homard, crevettes à l’américaine légère)

Трюфель AESTIVUM (в зависимости от наличия), полученного в сливочном ризотто или мелко нарезанный салат

(La truffe aèstivum (selon arrivage) Préparée en risotto crémeux ou en salade finement émincée)

Лобстер с овощами, в духе лазаньи превысила тертым трюфелем с

(Homard aux petits légumes, dans l’esprit d’une lasagne, surmontée de truffes râpées )

Волк рушиться: ризотто с чечевицей, картофель vitelotte, кресс-салат

(Crumble de loup: risotto aux lentilles, pomme de terre vitelotte, cresson de fontaine)

Кефаль филе морской петух с соусом из креветок горчицы темпура

(Filet de rouget grondin, tempura de crevette sauce moutarde)

Жареная утиная грудка, сладкий лук в Севенны Noilly Прат, уменьшает утка сок и цветовые акценты

(Magret de canard rôti, oignon doux des Cévennes au noilly prat, jus de canard réduit et touches de couleurs)

Обрак филе говядины породы, сливочное ризотто с белыми грибами и пармезаном, Espuma свежие Томе сыр

(Filet de bœuf race Aubrac, risotto crémeux aux cèpes et parmesan, espuma d’une tôme fraîche )

Обрак филе говядины в пути Россини Tournedos с фуа-гра и тост с трюфельным маслом

(Filet de bœuf race Aubrac dans l’esprit d’un tournedos rossini, avec une escalope de foie gras et des toasts au beurre de truffe)

Иберийский Pluma (часть куска свиной корейки очень вкусный), уха маринованные свиные на картофельном пюре с оливковым маслом, винегрет ноги карпаччо

(Pluma Ibérique (partie de l’échine de porc morceau très goûteux), oreille de cochon confite sur une pomme de terre écrasée à l’huile d’olive, carpaccio de pied en vinaigrette)

Сырное ассорти отсюда и в другом месте, хлеб с изюмом и орехами

(Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs, pain aux raisins et noix maison)

Большой изысканной блюдо Mazerand

(La grande assiette gourmande du Mazerand)

Цена :

13.00 €

 

Шоколадная терапия осень 2 015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015)

Цена :

12.00 €

 

Королевский Гала и Золотой яблоки нарезать тонкими ломтиками вареных сжатия в их соком, тушеная купол Пиппин в Виган, Grany Смит сорбет

(Les pommes royal gala et golden taillées en fines lamelles cuites en compression dans leur jus, dôme d’une compotée de reinette du Vigan, sorbet grany Smith)

Цена :

11.00 €

 

Счастливый брак Дакс фисташковых и абрикоса соусом всего подскочили, но и с веточкой розмарина

(Heureux mariage d’une dacquoise pistache et de l’abricot En coulis mais aussi juste sauté avec une branche de romarin)

Свежесть сенсация: Мороженое и шербеты ваниль, шоколад, лимон, ... (Сделано в леднике ремесленника)

(Sensation fraîcheur : Glaces et sorbets  vanille, chocolat, citron,… (Réalisés par un artisan glacier))

Цена :

9.00 €

 

Легкий: Свежие фрукты плиты

(Légèreté : Assiette de fruits frais d’ici et d’ailleurs)

Изысканный кофе

(Café gourmand)

Это меню покажет вам, в 7 небольшими порциями некоторые из наших специальностей Пусть шеф-повар проведет вас в гастрономическое путешествие решил на минуту на основе лучших продуктов в данный момент

(Ce menu va vous faire découvrir en 7 petites portions quelques une de nos spécialités Laissez le chef vous guider dans un parcours gastronomique décidé à la minute selon les meilleurs produits du moment)

Меню 58 €: стартер + + рыба + сыр мясо + десерт

(Menu à 58 € : entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Меню 53 €: стартер + + рыба + сыр мясо или десерт

(Menu à 53 € : entrée + poisson + viande + fromage ou dessert)

Меню 47 €: стартер + рыба или мясо + сыр или десерт

(Menu à 47€ : entrée + poisson ou viande + fromage ou dessert)

Соте из фуа-гра утки, маринованная с фундуком масла, теплый булочки

(Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède)

Brunoise жареные белые грибы, баклажаны икра и пирог семена льна и белые грибы карпаччо

(Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux graines de lins et carpaccio de cèpe)

Волк рушиться, ризотто с чечевицей, картофель vitelotte, кресс-салат

(Crumble de loup, risotto aux lentilles, pomme de terre vitelotte, cresson de fontaine)

Иберийский Pluma (часть куска свиной корейки очень вкусный), уха маринованные свиные на картофельном пюре с оливковым маслом, винегрет ноги карпаччо

(Pluma Ibérique (partie de l’échine de porc morceau très goûteux), oreille de cochon confite sur une pomme de terre écrasée à l’huile d’olive, carpaccio de pied en vinaigrette)

 

Филе говядины Обрак, сливочное ризотто с белыми грибами и пармезаном Espuma свежий Тома (+ € 3)

(Filet de bœuf race Aubrac, risotto crémeux aux cèpes et parmesan, espuma d’une tôme fraîche (+ 3 €))

Сырная тарелка

(Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs)

В ресторане для гурманов блюдо Mazerand

(L’assiette gourmande du Mazerand)

Шоколадная терапия осень 2 015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015 )

Меню на 25 €: только на обед в будние дни, кроме праздников: 1 стартер + 1 основное блюдо или основное блюдо 1 + сыр или десерт

(Menu à 25 € : Uniquement le midi en semaine hors jours fériés et jours de fêtes: 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + fromage ou dessert)

Меню € 31: Полное меню (за исключением праздничных дней)

(Menu à 31 € : menu entier (hors jours fériés et jours de fêtes))

Подготовленный козел нуга сыр в такой фило тесто каннеллони и тартар обжаренными цукини, чеснок тимьян винегрет и оливковым маслом

(Le fromage de chèvre préparé tel un nougat dans un cannelloni de feuille de brick et un tartare de courgettes finement relevées et justes sautées, vinaigrette thym ail et huile d’olive)

Кокосовое Пемполь служил холодный суп и салат сок мягкий чоризо, рысак карпаччо свиньи

(Le coco de Paimpol : servi en velouté froid et en salade Jus au chorizo doux, carpaccio de pied de porc)

 

Кефаль филе морской петух с соусом из креветок горчицы темпура

(Filet de rouget grondin, tempura de crevette sauce moutarde)

Жареная утиная грудка, сладкий лук в Севенны Noilly Прат, уменьшает утка сок и цветовые акценты

(Magret de canard rôti, oignon doux des Cévennes au noilly prat, jus de canard réduit et touches de couleurs)

Сырная тарелка

(Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs)

Королевский Гала и Золотой яблоки нарезать тонкими ломтиками вареных сжатия в их соком, тушеная купол Пиппин в Виган, Grany Смит сорбет

(Les pommes royal gala et golden taillées en fines lamelles cuites en compression dans leur jus, dôme d’une compotée de reinette du Vigan, sorbet grany Smith)

Шоколадная терапия осень 2 015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015 )

Один из starterd в меню "Plein Sud" или салат из помидоров

(Une des entrées du menu du menu "Plein Sud" ou une salade de tomates)

Один из основных курсов "Plein Sud" или отбивная

(Un des plats du menu "Plein Sud" ou steak haché)

Мороженое или сорбет

(Glace ou sorbet)

Фрикасе белых грибов

(Fricassée de cèpes)

Фрикасе белых грибов в сопровождении к мука 5 €

(Fricassée de cèpes en accompagnement d’un plat +5 €)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?