eRESTAURANT NFC
Меню ресторана Silver Fish весна-лето 2025
| Органический яичный омлет от Gonnegirls Farm | (18.00 €) |
| Тартар из говядины, нарезанный ножом, с приправами | (24.00 €) |
| Гравлакс из меч-рыбы, маринованная краснокочанная капуста, крем из садовых трав, вуаль из гибискуса и жемчужины юдзу. | (17.00 €) |
| Террин из фуа-гра из нормандской утки от «Ferme de la Houssaye» с осенними вкусами | (23.00 €) |
| Разнообразие разноцветных сортов свеклы. | (16.00 €) |
| Стартер Ð´Ð½Ñ | (15.00 €) |
| Крем-суп из сезонных овощей, осенние приправы | (12.00 €) |
| Вегетарианские роллы | (13.00 €) |
| Роллы с индейкой, маринованные в соевом соусе | (15.00 €) |
| Роллы с копченым лососем | (17.00 €) |
| Формула свежести | (25.00 €) |
| Салат «Виталитет» с сыром Месклан, яблоком, орехами пекан, красной капустой, чечевицей и яйцом всмятку | (17.00 €) |
| Осенний салат, месклун, яблоко, горгонзола, орехи пекан и индейка, маринованная в соевом соусе | (18.00 €) |
| Скандинавский салат: салат ромэн, копченый лосось, маринованная редька, зерна граната, сыр пармезан, чесночные гренки и заправка «Цезарь». | (20.00 €) |
| ???? ???: | (24.00 €) |
| Гребешки из залива Сены, обжаренные в кофейном масле, глазированная репа, пюре из лука-порея и насыщенный кофейный соус | (31.00 €) |
| Жареное филе морского окуня, пойманного на удочку, с фенхелем, апельсиново-кумкватным конфи и цитрусовым кремом | (29.00 €) |
| Фаршированное филе минтая, трилогия из мускатной тыквы, муслин из карамелизированного лука и жареные семечки | (27.00 €) |
| Жареный морской черт с нормандским маслом, вариацией на тему фенхеля, цукатами из апельсина и кумквата, сливочным цитрусовым соусом. | (29.00 €) |
| ???? ???? ???: | (24.00 €) |
| Филе говядины по-нормандски | (34.00 €) |
| Свиная отбивная из «Ferme du Mont aux Roux», ризотто с пастернаком и ванилью, муслин из фиолетовой цветной капусты и соус из ягод можжевельника | (32.00 €) |
| Кусок телятины, трюфельная полента, жареные сезонные овощи из огорода «Gonnegirls» | (30.00 €) |
| Овощной кускус от Софи с вкусными овощами, сезонными овощами и бульоном из морских водорослей | (23.00 €) |
| Вегетарианское блюдо дня | (23.00 €) |
| Тарелка из трех нормандских сыров | (11.00 €) |
| Груша в стиле Бель Элен в обманке | (15.00 €) |
| Равиоли с экзотическими фруктами | (12.00 €) |
| Шоколадный мусс «как у бабушки», домашние взбитые сливки, кубики брауни и карамельный соус с соленым маслом | (13.00 €) |
| ИзыÑканный кофе или чай | (13.00 €) |
| ÐормандÑкий изыÑканный кофе или чай | (17.00 €) |
| Десерты из ежедневного меню | (12.00 €) |
| ????????? 2 ????: | (6.00 €) |
| ????? ?????????? 3 ????: | (8.00 €) |
| Мороженое 4 шара: | (10.00 €) |
| Лимонный меренговый тарт без лактозы | (14.00 €) |
| Антреме из мандарина и каштанов*, каштановый мусс, вставка из мандарина и бисквит «Финансист» | (13.00 €) |
| Гравлакс из меч-рыбы, маринованная краснокочанная капуста*, крем из садовых трав, вуаль из гибискуса и жемчужины юдзу. | (17.00 €) |
| Террин из фуа-гра из нормандской утки от «Ferme de la Houssaye» с осенними вкусами | (23.00 €) |
| Крем-суп из сезонных овощей, осенние приправы | (12.00 €) |
| ??????? ??? | (15.00 €) |
| Органический яичный омлет от Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Тартар из говядины, нарезанный ножом, с приправами | (24.00 €) |
| Скандинавский салат: салат ромэн, копченый лосось, маринованная редька, зерна граната, сыр пармезан, чесночные гренки и заправка «Цезарь». | (20.00 €) |
| Осенний салат, месклун, яблоко, горгонзола, орехи пекан и индейка, маринованная в соевом соусе | (18.00 €) |
| Салат «Виталити», месклун, яблоко, орехи пекан, красная капуста, чечевица и яйцо всмятку | (17.00 €) |
| Вегетарианские лепешки | (13.00 €) |
| Рулетики из индейки в соевом маринаде | (15.00 €) |
| Роллы с копченым лососем | (17.00 €) |
| Гравлакс из меч-рыбы, маринованная краснокочанная капуста*, крем из садовых трав, вуаль из гибискуса и жемчужины юдзу. | (17.00 €) |
| Террин из фуа-гра из нормандской утки от «Ferme de la Houssaye» с осенними вкусами | (23.00 €) |
| Крем-суп из сезонных овощей, осенние приправы | (12.00 €) |
| ??????? ??? | (15.00 €) |
| Органический яичный омлет от Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Тартар из говядины, нарезанный ножом, с приправами | (24.00 €) |
| Жареное филе морского окуня, пойманного на удочку, с фенхелем, апельсиново-кумкватным конфи и цитрусовым кремом | (29.00 €) |
| Фаршированное филе минтая, трилогия из мускатной тыквы, муслин из карамелизированного лука и жареные семечки | (27.00 €) |
| Рыба Ð´Ð½Ñ | (24.00 €) |
| Жареный морской черт с нормандским маслом*, вариация на тему фенхеля, цукатов из апельсина и кумквата, сливочного цитрусового соуса. | (29.00 €) |
| Филе говядины по-нормандски | (34.00 €) |
| ???? ??? | (24.00 €) |
| Кусок телятины, трюфельная полента, жареные сезонные овощи из огорода «Gonnegirls» | (30.00 €) |
| Овощной кускус от Софи с вкусными овощами, сезонными овощами и бульоном из морских водорослей | (23.00 €) |
| Вегетарианское блюдо дня | (23.00 €) |
| Нормандские сыры | (11.00 €) |
| Яблоко, фирменный десерт из серебряной рыбы | (15.00 €) |
| Равиоли с экзотическими фруктами*, холодный ананасовый бульон с вербеной и имбирем. | (12.00 €) |
| Антреме из мандарина и каштанов*, каштановый мусс, вставка из мандарина и бисквит «Финансист» | (13.00 €) |
| Шоколадный мусс «как у бабушки», домашние взбитые сливки, кубики брауни и карамельный соус с соленым маслом | (13.00 €) |
| Десерт дня | (12.00 €) |
Смотреть меню
Дополнительная информация
Как нас найти
Проблема перевода?
Помощь