eRESTAURANT NFC

• Смотреть меню
• Дополнительная информация
• Проблема перевода?
• Помощь

Необходима дополнительная информация?

• Введение Benetin
• меню
• Меню
• Меню десерта (заказ в начале еды)

Введение Benetin

Введение Benetin

• Введение, Бенетин

меню

Рыночные меню (подаются только во время обеда в будние дни. За исключением праздничных дней) - (Это меню не будет подаваться с понедельника, 8 июля по 29 августа)

• Вступление + основное блюдо или Основное блюдо + десерт

  (32.00 €)

• Стартер + Основное блюдо + десерт

  (37.00 €)

Меню 56€ - Закуски на выбор

• Севиче из морского леща, маринад из зеленого яблока и бузины

• Зеленая спаржа, ветчина Беллота, томатный винегрет

Меню 56€ - Блюда на ваш выбор

• Филе трески, корочка из пармезана и базилика, картофельное пюре с копченым маслом

• Стейк из говядины, хрустящая маниока с зеленью, молодой картофель, крепкий сок

Меню 56€ - Десерты на ваш выбор

• Десерт на заказ в начале трапезы

Меню 66€ - Закуски на выбор

• Домашний террин из фуа-гра, яблочный чатни, ревень

• Планча из кальмаров, соус Virgin и приправа из петрушки

Меню 66€ - Блюда на ваш выбор

• Филе Джона Дори, намазанное маслом остроконечной капусты и моллюсками, сок моллюсков

• Каре ягненка, засахаренная лопатка и соус из дикого тимьяна

Меню 66€ - Десерты на ваш выбор

• Десерт на заказ в начале трапезы

меню Discovery

• Меню обнаружения

  (90.00 €)

Детское меню (до 12 лет) € 15

• Свежее мясо или рыба, десерт

Меню

Меню: Первое блюдо

• 6 устриц Канкаль

  (16.00 €)

• 9 устриц Канкаль

  (20.00 €)

• 12 устриц Канкаль

  (25.00 €)

• Равиоли из морских гребешков с икрой, цветная капуста и муслин

  (38.00 €)

• Морское ушко в ракушке, масло из морских водорослей Bordier

  (36.00 €)

• 6 устриц из залива Канкаль, перец Кампот и имбирь

  (20.00 €)

• Планча из кальмаров, соус Virgin и приправа из петрушки

  (24.00 €)

• Севиче из морского леща, маринад из зеленого яблока и бузины

  (22.00 €)

• Зеленая спаржа, ветчина Беллота, томатный винегрет

  (21.00 €)

• Домашний террин из фуа-гра, яблочный чатни, ревень

  (22.00 €)

Меню: Блюда

• Омар на гриле с Кари Госсе (16€ за 100гр)

• Филе трески, корочка из пармезана и базилика, картофельное пюре с копченым маслом

  (28.00 €)

• Стейк из говядины, хрустящая маниока с зеленью, молодой картофель, крепкий сок

  (28.00 €)

• Филе Джона Дори, намазанное маслом остроконечной капусты и моллюсками, сок моллюсков

  (34.00 €)

• Каре ягненка, засахаренная лопатка и соус из дикого тимьяна

  (32.00 €)

• Сладкий хлеб, увядший шпинат, измельченный молодой картофель, сок портвейна.

  (39.00 €)

• Палтус на сковороде, ветчина Беллота и низкотемпературное яйцо

  (41.00 €)

• Хердширский стейк (около 300 г), молодой картофель, крепкий сок

  (35.00 €)

Меню десерта (заказ в начале еды)

Десерты (заказ в начале трапезы) - 14€.

• Десерт по вашему выбору, чтобы заказать в начале обеда

• Сырная доска. Бордье

• Суфле Гран Марнье

• Шоколадная эмульсия, ванильная шайба и карамелизированные орехи пекан

• Ассортимент самодельных мороженого и сорбетов

• Кофе с мини-десертным ассортиментом

• Гратен из клубники Saint-Méloir, кампари и перца вербены

• Кофейный десерт в стиле капучино

Введение, Бенетин

(Introduction, le Benetin)

Вступление + основное блюдо или Основное блюдо + десерт

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Стартер + Основное блюдо + десерт

(Entrée + Plat + Dessert)

Севиче из морского леща, маринад из зеленого яблока и бузины

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Зеленая спаржа, ветчина Беллота, томатный винегрет

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Филе трески, корочка из пармезана и базилика, картофельное пюре с копченым маслом

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Стейк из говядины, хрустящая маниока с зеленью, молодой картофель, крепкий сок

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Десерт на заказ в начале трапезы

(Dessert à commander en début de repas)

Домашний террин из фуа-гра, яблочный чатни, ревень

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Планча из кальмаров, соус Virgin и приправа из петрушки

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Филе Джона Дори, намазанное маслом остроконечной капусты и моллюсками, сок моллюсков

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Каре ягненка, засахаренная лопатка и соус из дикого тимьяна

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Десерт на заказ в начале трапезы

(Dessert à commander en début de repas)

Меню обнаружения

(Menu Découverte)

Свежее мясо или рыба, десерт

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 устриц Канкаль

(6 Huîtres de Cancale)

9 устриц Канкаль

(9 Huîtres de Cancale)

12 устриц Канкаль

(12 Huîtres de Cancale)

Равиоли из морских гребешков с икрой, цветная капуста и муслин

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Морское ушко в ракушке, масло из морских водорослей Bordier

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 устриц из залива Канкаль, перец Кампот и имбирь

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Планча из кальмаров, соус Virgin и приправа из петрушки

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Севиче из морского леща, маринад из зеленого яблока и бузины

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Зеленая спаржа, ветчина Беллота, томатный винегрет

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Домашний террин из фуа-гра, яблочный чатни, ревень

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Омар на гриле с Кари Госсе (16€ за 100гр)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Филе трески, корочка из пармезана и базилика, картофельное пюре с копченым маслом

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Стейк из говядины, хрустящая маниока с зеленью, молодой картофель, крепкий сок

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Филе Джона Дори, намазанное маслом остроконечной капусты и моллюсками, сок моллюсков

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Каре ягненка, засахаренная лопатка и соус из дикого тимьяна

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Сладкий хлеб, увядший шпинат, измельченный молодой картофель, сок портвейна.

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Палтус на сковороде, ветчина Беллота и низкотемпературное яйцо

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Хердширский стейк (около 300 г), молодой картофель, крепкий сок

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Десерт по вашему выбору, чтобы заказать в начале обеда

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Сырная доска. Бордье

(Plateau de fromages. Bordier )

Суфле Гран Марнье

(Soufflé Grand Marnier)

Шоколадная эмульсия, ванильная шайба и карамелизированные орехи пекан

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Ассортимент самодельных мороженого и сорбетов

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Кофе с мини-десертным ассортиментом

(Café Gourmand)

Гратен из клубники Saint-Méloir, кампари и перца вербены

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Кофейный десерт в стиле капучино

(Entremet café façon capuccino)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?