| Отжатый краб и окунь, масло лесного ореха | (25.00 €) |
| Карпаччо из баса с иранским черным лимоном | (25.00 €) |
| Домашняя юго-западная утка фуа-гра, варенье из красного лука | (25.00 €) |
| Домашние рыбные супы гренки и ржавчины | (13.00 €) |
| Тартар из минтая и лосось с устрицами канкаль | (15.00 €) |
| Лосось гравлакс, светло-кремовый с икрой сельди | (24.00 €) |
| Кролик конфи с утиной фуа-гра с юго-запада, маринованный | (19.00 €) |
| Тартар из говядины с устрицами канкаль | (23.00 €) |
| Омар и крабовое мясо с мелкими овощами | (25.00 €) |
| Платформа для морепродуктов | (20.00 €) |
| Большая тарелка морепродуктов / 1 чел | (30.00 €) |
| Блюда из морепродуктов / 1 чел. | (53.00 €) |
| Блюда из морепродуктов / 2 чел. | (99.00 €) |
| Королевское блюдо из морепродуктов, 1/2 омара / 1 чел. | (90.00 €) |
| Королевское блюдо из морепродуктов, 1 синий омар / 2 чел. | (170.00 €) |
| Краб-паук или съедобный крабовый майонез, в зависимости от прибытия или сезона | (19.00 €) |
| Майонез Лангустин (свежий, только живой) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 Creuse устрицы | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 Creuse устрицы | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 Creuse устрицы | (24.00 €) |
| 6 теплых устриц из Канкаля № 3: | (15.00 €) |
| Пластина майонеза | (14.00 €) |
| Тарелка из моллюсков серого вишневого | (18.00 €) |
| Тарелка из 3 устриц и щенков | (11.00 €) |
| Жареный на гриле лобстер со сливками, заправленный тонким шампанским |
| Жареный лобстер и ванильное цитрусовое масло |
| Рагу с лобстером и бретонским сидром |
| Задняя часть Сен-Пьера: составь свое блюдо | (36.00 €) |
| Подошва: составь блюдо | (36.00 €) |
| Задняя часть бара: составьте свое блюдо | (36.00 €) |
| Поджаренный мёнер с соленым маслом около 400 г | (36.00 €) |
| Тротуар из мелкого хека с яйцами сельди и мелкими овощами | (19.00 €) |
| Квашеная капуста из благородных рыб в соусе из белого масла | (29.00 €) |
| Филе единственного возвращения с островов пюре и овощей | (36.00 €) |
| Задняя часть треска планша рисшото мясной сок | (25.00 €) |
| Улов дня с соусом и гарниром | (20.00 €) |
| Приготовленная телячья почка с горчицей Brive | (23.00 €) |
| Жареная иберийская плюма, соус бальзамический | (25.00 €) |
| Жареные телячьи сладкие хлебцы с хересовым кремом | (30.00 €) |
| Филе говядины с диким перцем с Мадагаскара | (30.00 €) |
| Бретон из свиной шеи на соломе с гречневым медом | (20.00 €) |
| Часть мясника Béarnaise | (25.00 €) |
| Жареное филе говядины | (30.00 €) |
| Клубнично-фейантинный легкий ванильный крем |
| Крем с заварным кремом и бобами тонка |
| Небольшой клубничный суп с сорбетом из лимонного базилика |
| Ягоды клубники на компоте из ревеня |
| Темный лес, темный шоколад, восторг |
| Ромовая баба, взбитые сливки, маскарпоне |
| Легкий ванильный крем и фасоль тонка |
| Шоколадные профитроли |
| Тарелка щербета или домашнего мороженого |
| Кофе или чай и мини десертный ассортимент |
| Ти пунш со льдом и цитрусовой цедрой |
| 12 полых устриц из Канкаля № 3 |
| 9 теплых полых канкальских устриц с икрой по-деревенски |
| Небольшое блюдо из морепродуктов |
| Отжатый краб и окунь, масло лесного ореха |
| Тартар из говядины с устрицами канкаль |
| Домашняя юго-западная утка фуа-гра и варенье из красного лука |
| Задняя часть Сен-Пьера Задняя часть островов, пюре и маленькие овощи |
| Филе ризотто с икрой икры |
| Дуэт телячьей почки и сладкого хлеба VBF с хересовым кремом |
| Филе говяжьей планчи с диким перцем с Мадагаскара |
| 6 Cancale N ° 3 Creuse устрицы |
| Рыбный суп с ржавчиной и гренками |
| Трилогия с морскими ароматами |
| Конфи из кролика и фуа-гра с юго-запада, маринованные |
| Салат из лосося с гравлаксом и утиной фуа-гра |
| Моллюски |
| Морская капуста с 3 рыбками |
| Жареные мидии |
| Бретон из свиной шеи на соломе с гречневым медом |
| Маленький хек тротуар плавает с сельдь |
| Улов дня |
| Часть мясника Béarnaise |
| 8 Cancale полые устрицы № 3 |
| Тарелка с морепродуктами |
| Омар и крабовое мясо с мелкими овощами |
| Дуэт из утиной фуа-гра с юго-запада |
| Мидии (соус на ваш выбор) |
| Планша треска, соус и ризотто |
| Трилогия рыбы, лангустина и сливок с овощами |
| Улов дня |
| Жареная иберийская плюма, соус бальзамический |
| Телячья почка с фиолетовой горчицей Brive |
| Мидии и картофель фри (соус на ваш выбор) |

