eRESTAURANT NFC

Необходима дополнительная информация?

  Les Embruns - Saint-Malo
  120 Chaussée du Sillon, 35400 SAINT-MALO
  35400   Saint-Malo

  Тел.   +33 2 99 56 33 57

  Restaurant

  Электронная почта:   les-embruns@wanadoo.fr

  Веб-сайт:   http://www.restaurant-les-embruns.com/fr/fruits-mer-poissons-saint-malo-site-officiel.php

  Оплаты:
           

Все наши блюда самодельные

Все наши блюда являются домашними ...

Меню

Меню: Фирменные блюда

Меню: Морепродукты и поддоны

Меню: Устрицы

Меню: раковина

Меню: синие омары - 100 г 12 € - средний вес омаров в нашем аквариуме: 500 г

Меню: Благородная рыба. - По прибытии -

Меню: Рыба

Меню: Мясо

Меню: Сопровождение

Меню: Сыры

Меню: десерты из меню по вашему выбору 10 €

Лобстер меню - 89 €

Меню на 48 €: закуски

Меню на 48 €: блюда

Меню на 48 €: финал

Меню на 28 € (каждый день)

Меню на 28 €: закуски

Меню на 28 €: блюда

Меню на 28 €: Финал

Меню: десерт на выбор

Меню на 35 €: закуски

Меню на 35 €: блюда

Меню на 35 €: Финал

Меню на 23 € (кроме выходных и праздничных дней)

Детское меню 11 €

Детское меню: первые блюда

Детское меню: Блюда

Детское меню: Десерт

Пресс-формы

Мидии Бушо 13 €

Все наши блюда являются домашними и заказать ...

(Tous nos plats sont fait maison et à la commande...)

  Все наши блюда домашнего приготовления и сделаны на заказ. Если какой-либо из продуктов в меню не может быть подан, мы приносим свои извинения. Действительно, наш спрос на свежесть и качество делает нас зависимыми от прибытия и плохой погоды.

Отжатый краб и окунь, масло лесного ореха

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette)

Цена : 25.00 €

Карпаччо из баса с иранским черным лимоном

(Carpaccio de bar au citron noir d’Iran)

Цена : 25.00 €

Домашняя юго-западная утка фуа-гра, варенье из красного лука

(Foie gras de canard du Sud-ouest maison, confiture d’oignons rouges)

Цена : 25.00 €

Домашние рыбные супы гренки и ржавчины

(Soupe de poissons Maison croûtons et rouille)

Цена : 13.00 €

  (Алерген: Рыбы)

Тартар из минтая и лосось с устрицами канкаль

(Tartare de lieu jaune et saumon aux huîtres de Cancale)

Цена : 15.00 €

  (Алерген: Рыбы)

Лосось гравлакс, светло-кремовый с икрой сельди

(Saumon gravlax, crème légère aux oeufs de hareng façon caviar)

Цена : 24.00 €

  (Алерген: Рыбы)

Кролик конфи с утиной фуа-гра с юго-запада, маринованный

(Confit de lapin au foie gras de canard du Sud-ouest, mariné )

Цена : 19.00 €

Тартар из говядины с устрицами канкаль

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Цена : 23.00 €

Омар и крабовое мясо с мелкими овощами

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Цена : 25.00 €

Платформа для морепродуктов

(L’assiette de fruits de mer)

Цена : 20.00 €

Большая тарелка морепродуктов / 1 чел

(Grande assiette de fruits de mer / 1 pers)

Цена : 30.00 €

Блюда из морепродуктов / 1 чел.

(Plateau de fruits de mer / 1 pers.)

Цена : 53.00 €

Блюда из морепродуктов / 2 чел.

(Plateau de fruits de mer / 2 pers.)

Цена : 99.00 €

Королевское блюдо из морепродуктов, 1/2 омара / 1 чел.

(Plateau de fruits de mer royal, 1/2 homard bleu / 1 pers)

Цена : 90.00 €

Королевское блюдо из морепродуктов, 1 синий омар / 2 чел.

(Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 2 pers.)

Цена : 170.00 €

Краб-паук или съедобный крабовый майонез, в зависимости от прибытия или сезона

(Araignée ou Tourteau mayonnaise, selon arrivage ou saison)

Цена : 19.00 €

Майонез Лангустин (свежий, только живой)

(Langoustines mayonnaise (fraîches, vivantes uniquement))

Цена : 33.00 €

6 Cancale N ° 3 Creuse устрицы

(6 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Цена : 12.00 €

9 Cancale N ° 3 Creuse устрицы

(9 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Цена : 18.00 €

12 Cancale N ° 3 Creuse устрицы

(12 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Цена : 24.00 €

6 теплых устриц из Канкаля № 3:

(6 huîtres tièdes creuses de Cancale N°3 :)

Цена : 15.00 €

  с икрой сельди

Пластина майонеза

(Assiette de bulots mayonnaise)

Цена : 14.00 €

Тарелка из моллюсков серого вишневого

(Assiette de palourdes grises)

Цена : 18.00 €

Тарелка из 3 устриц и щенков

(Assiette de 3 huîtres et bulots)

Цена : 11.00 €

Жареный на гриле лобстер со сливками, заправленный тонким шампанским

(Homard grillé à la crème, flambé à la Fine Champagne)

Жареный лобстер и ванильное цитрусовое масло

(Homard rôti et son beurre d’agrume vanillé)

Рагу с лобстером и бретонским сидром

(Ragoût de homard au cidre breton)

Задняя часть Сен-Пьера: составь свое блюдо

(Dos de Saint-Pierre : Composez votre plat)

Цена : 36.00 €

  Приготовление пищи: на пару, на гриле, планша. - Гарнир: картофельное пюре, ризотто, овощи, салат из молодых побегов. - Соусы: белое масло, оливковое масло, яйца сельди, возвращение островов, масло из морских водорослей

Подошва: составь блюдо

(La Sole : Composez votre plat)

Цена : 36.00 €

  Приготовление пищи: на пару, на гриле, планша. - гарнир: картофельное пюре, ризотто, овощи, салат из молодых побегов. - Соусы: белое масло, оливковое масло, яйца сельди, возвращение островов, масло из морских водорослей

Задняя часть бара: составьте свое блюдо

(Le dos de bar: Composez votre plat)

Цена : 36.00 €

  Приготовление: на пару, на гриле, соус планча: белое масло, оливковое масло, икра сельди, возвращение островов, масло из морских водорослей Начинка: ризотто, овощи, картофельное пюре, салат из молодых побегов

Поджаренный мёнер с соленым маслом около 400 г

(Sole meunière dorée au beurre salé environ 400 g)

Цена : 36.00 €

  (Алерген: Рыбы)

Тротуар из мелкого хека с яйцами сельди и мелкими овощами

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng et ses petits légumes)

Цена : 19.00 €

Квашеная капуста из благородных рыб в соусе из белого масла

(Choucroute de poissons nobles au beurre blanc)

Цена : 29.00 €

Филе единственного возвращения с островов пюре и овощей

(Filets de sole retour des îles purée et petits légumes)

Цена : 36.00 €

Задняя часть треска планша рисшото мясной сок

(Dos de cabillaud plancha jus de viande rissoto)

Цена : 25.00 €

Улов дня с соусом и гарниром

(La pêche du jour avec sa sauce et sa garniture)

Цена : 20.00 €

Приготовленная телячья почка с горчицей Brive

(Rognon de veau UE cuit minute à la moutarde de Brive)

Цена : 23.00 €

Жареная иберийская плюма, соус бальзамический

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique )

Цена : 25.00 €

Жареные телячьи сладкие хлебцы с хересовым кремом

(Ris de veau rôti, crème de xérès)

Цена : 30.00 €

Филе говядины с диким перцем с Мадагаскара

(Filet de bœuf aux poivres sauvages de Madagascar)

Цена : 30.00 €

Бретон из свиной шеи на соломе с гречневым медом

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Цена : 20.00 €

Часть мясника Béarnaise

(Pièce du boucher béarnaise)

Цена : 25.00 €

Жареное филе говядины

(Filet de boeuf grillé béarnaise)

Цена : 30.00 €

Зеленый салат

(Salade verte)

Цена : 4.00 €

Овощная тарелка

(Assiette de Légumes)

Цена : 8.00 €

Тарелка с картофелем фри

(Assiette de frites maison)

Цена : 4.50 €

Тарелка зрелых 3 сыров

(Assiette de 3 fromages affinés)

Цена : 8.00 €

Клубнично-фейантинный легкий ванильный крем

(Feuillantine de fraises crème légère à la vanille)

Крем с заварным кремом и бобами тонка

(Crème brûlée à la fève Tonka)

 

Небольшой клубничный суп с сорбетом из лимонного базилика

(Petite soupe de fraises et son sorbet citron basilic)

Ягоды клубники на компоте из ревеня

(Verrine de fraises sur sa compoté de rhubarbe)

Темный лес, темный шоколад, восторг

(Délice au chocolat noir façon forêt noire)

Ромовая баба, взбитые сливки, маскарпоне

(Baba au rhum, crème fouettée mascarpone)

Легкий ванильный крем и фасоль тонка

(Millefeuille crème légère vanille et fève tonka)

Шоколадные профитроли

(Profiteroles au chocolat)

Тарелка щербета или домашнего мороженого

(Assiette de sorbets ou glaces maison)

Кофе или чай и мини десертный ассортимент

(Le café ou thé gourmand)

Ти пунш со льдом и цитрусовой цедрой

(Ti punch glacé aux zestes d’agrumes)

Меню омаров:

(Menu Homard :)

Цена : 89.00 €

  Выберите из меню: закуска или морепродукты, кроме блюд - блюдо из лобстера (от 450 до 550 г) на ваш выбор - тарелка из 3 зрелых сыров - домашний десерт

12 полых устриц из Канкаля № 3

(12 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

9 теплых полых канкальских устриц с икрой по-деревенски

(9 Huîtres creuses de Cancale tièdes, aux œufs de hareng façon caviar)

Небольшое блюдо из морепродуктов

(Petit plateau de fruits de mer)

Отжатый краб и окунь, масло лесного ореха

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette )

Тартар из говядины с устрицами канкаль

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Домашняя юго-западная утка фуа-гра и варенье из красного лука

(Foie gras de canard du Sud-Ouest Maison et sa confiture d’oignons rouges)

Задняя часть Сен-Пьера Задняя часть островов, пюре и маленькие овощи

(Dos de Saint-Pierre retour des iles, purée et petits légumes)

Филе ризотто с икрой икры

(Filets de sole risotto , aux oeufs de hareng façon caviar)

Дуэт телячьей почки и сладкого хлеба VBF с хересовым кремом

(Duo de rognon de veau UE et de ris de veau VBF à la crème de xérès)

Филе говяжьей планчи с диким перцем с Мадагаскара

(Filet de boeuf plancha aux poivres sauvages de Madagascar)

Тарелка из 3-х зрелых сыров, Или, Домашний десерт на ваш выбор

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Меню на 28 €

(Menu à 28€)

  Стартер + основное блюдо + десерт

6 Cancale N ° 3 Creuse устрицы

(6 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

Рыбный суп с ржавчиной и гренками

(Soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons)

Трилогия с морскими ароматами

(Trilogie aux saveurs marines)

Конфи из кролика и фуа-гра с юго-запада, маринованные

(Confit de lapin et de foie gras du Sud-ouest, mariné )

Салат из лосося с гравлаксом и утиной фуа-гра

(Salade de saumon gravlax et foie gras de canard du Sud-Ouest)

Моллюски

(Moules marinières)

Морская капуста с 3 рыбками

(Choucroute de la mer aux 3 poissons)

Жареные мидии

(Moules marinières frites)

Бретон из свиной шеи на соломе с гречневым медом

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Маленький хек тротуар плавает с сельдь

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng)

Улов дня

(La pêche du jour)

Часть мясника Béarnaise

(Pièce du boucher béarnaise)

Тарелка из 3-х зрелых сыров, Или, Домашний десерт на ваш выбор

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Десертное меню, на выбор

(Dessert des menus, aux choix)

 
  Все наши десерты, сорбеты и мороженое сделаны на месте.

8 Cancale полые устрицы № 3

(8 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Тарелка с морепродуктами

(Assiette de fruits de mer)

Омар и крабовое мясо с мелкими овощами

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Дуэт из утиной фуа-гра с юго-запада

(Duo de foie gras de canard du Sud-Ouest )

Мидии (соус на ваш выбор)

(Moules (sauce au choix de la carte))

Планша треска, соус и ризотто

(Dos de cabillaud plancha, jus de viande et risotto)

Трилогия рыбы, лангустина и сливок с овощами

(Trilogie de poissons, crème de langoustine et ses petits légumes)

Улов дня

(La pêche du jour)

Жареная иберийская плюма, соус бальзамический

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique)

Телячья почка с фиолетовой горчицей Brive

(Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive)

Мидии и картофель фри (соус на ваш выбор)

(Moules frites (sauce au choix))

Выбор сыра или домашнего десерта

(Assiette de fromages Ou Dessert maison au choix)

Меню на 23 €

(Menu à 23 €)

  Стартер + основное блюдо в 28 €, Или, Основное блюдо + десертное меню 28 €

Салат с лососем и фуа-гра

(Salade de saumon et de foie gras)

Или салат из помидоров

(Ou Salade de tomates)

Или мидии

(Ou Moules marinières)

Или домашний рыбный суп

(Ou Soupe de poissons maison)

Тушеное филе рыбы

(Filet de poisson vapeur)

Или кусок говядины на планче

(Ou Pièce de boeuf à la plancha)

Или жареные мидии

(Ou Moules marinières frites)

Или рубленая иберийская свинина

(Ou Emincé de porc Iberique)

Десерт на ваш выбор

(Dessert au choix)

Маринованные мидии

(Moules Marinières)

Цена : 13.00 €

Мидии с кремом

(Moules à la crème)

Цена : 13.00 €

Мидии в карри

(Moules au curry)

Цена : 13.00 €

Мидии чоризо

(Moules au chorizo)

Цена : 13.00 €

Яблочные и сидровые мидии

(Moules au cidre et aux pommes)

Цена : 13.00 €

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,
      Может содержать замороженные продукты
      Cвинина

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com

  Забронировать столик


Нажмите, чтобы подтвердить

  Забронировать столик





Вернуться на главную страницу

  Принять заказ




Вы хотите отменить это?

Хотите проконсультироваться?

  Принять заказ






да Не

  Принять заказ




Новый порядок?