Анисовый суп из дыни / молочной пены с сырой ветчиной |
Средиземноморский лосось тартар |
Андалузский томатный гаспачо / Моцарелла / Ракетный сорбет |
Фокачча с оливками / теплая спаржа / молодые ростки салата / стружка пармезан и спек |
Тушеная треска и травяная корочка / Лимонная мякоть картофеля / Жареные овощи |
Ломтик жареной рыбы-меч а-ля Планча / Пиперад с перцем Эспелетт / Жареный картофель |
Жареная куриная грудка / запеканка из весенних овощей - Burger by Thalazur |
Квази из телятины / Вок из овощей и китайской лапши |