eRESTAURANT NFC

• Смотреть меню
• Дополнительная информация
• Как нас найти
• Проблема перевода?
• Помощь

Необходима дополнительная информация?

• меню

меню

Закуска

• Копченый жареный перец с томатным мармеладом, баклажаной икрой и пармезановой пеной

  (7.00 лв)

• Сливочный шафран Полента с чоризо, пекорино, хрустящие лук-шалот и рукула

  (8.00 лв)

• Жареный тыквенный суп с дикими грибами и карамельным луком

  (7.00 лв)

• Квиноа с зеленой спаржей, копченым беконом и фисташковым песто

  (9.00 лв)

• Свежий домашний макияж - оставьте свой официант

  (9.00 лв)

Основные блюда

• Duck magret sous vide с карамелизированным морковным пюре, хрустящим нутом диким грибным мармеладом и маринованными овощами

  (21.00 лв)

• Масло вареного лосося с японским майонезом, сальсой с зеленой фасолью, ржавым рисом с черными тушью

  (19.00 лв)

• Копченый свиной живот с пюре из пастернака, глазурованные лук-шалот и арахис - черный соус тахини

  (17.00 лв)

• Говяжий щеки с горчичным картофельным пюре, карамелизированным луковым кремом и чипсами пастернака

  (25.00 лв)

• Стейк из говядины с грибным пюре, глазурованной капустой, тыквенным грифом и говядиной jus

  (35.00 лв)

Десерты

• Крем-сыр Баварский крем, манго-желе, филе для пирога с кунжутом

  (6.50 лв)

• Apple с йогуртовым мороженым и карамелизированным слоеном тестом

  (7.00 лв)

• Таланты лимонный безе пирог с лимонно-мятным сорбетом и черничным кулисом

  (7.00 лв)

• Шоколадное кремовое масло с манго и известковым центром, кокосовое масло espuma

  (8.00 лв)

Копченый жареный перец с томатным мармеладом, баклажаной икрой и пармезановой пеной

(Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан)

(Smoked roasted peppers with tomato marmalade, aubergine caviar and parmesan foam)

  (Алерген: Молоко)

Сливочный шафран Полента с чоризо, пекорино, хрустящие лук-шалот и рукула

(Пухкава полента с шафран и чоризо, чипс от сирене пекорино, хрупкав шалот и рукула)

(Creamy Saffron Polenta with chorizo, pecorino chips, crispy shallots and rucula)

  (Алерген: Молоко)

Жареный тыквенный суп с дикими грибами и карамельным луком

(Кремсупаот печенатиква с дивигъби и карамелизиранлук)

(Roasted pumpkin soup with wild mushrooms and caramelized onion)

  (Алерген: Молоко, Орешки)

Квиноа с зеленой спаржей, копченым беконом и фисташковым песто

(Киноасъсзелениаспержи, пушенбекон и пестоотшамфъстък)

(Quinoa with green asparagus, smoked bacon, and pistachio pesto)

  (Алерген: Орешки)

Свежий домашний макияж - оставьте свой официант

(Домашно приготвена паста – попитайте вашият сервитьор)

(Fresh home -made pasta -ask your waiter)

  (Алерген: Глютен, Яйца)

Duck magret sous vide с карамелизированным морковным пюре, хрустящим нутом диким грибным мармеладом и маринованными овощами

(Патешкофилесу -ви с пюреот kaрамелизираниморкови и джинджифил, хрупкавнахут, мармаладотдивигъби и маринованизеленчуци)

(Duck magret sous vide with caramelized carrot- ginger purée, crunchy chickpeas wild mushrooms marmalade, and pickled vegetables)

  (Алерген: Глютен, Горчица)

Масло вареного лосося с японским майонезом, сальсой с зеленой фасолью, ржавым рисом с черными тушью

(Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия)

(Butter poached salmon with Japanese mayonnaise, green beans salsa, puffed rice with black ink tuile)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы)

Копченый свиной живот с пюре из пастернака, глазурованные лук-шалот и арахис - черный соус тахини

(Опушеносвинскокоремче, пюреотпащърнак, глазиран шалот и сосотфъстъци с черентахан)

(Smoked pork belly with parsnip puree, glazed shallots and peanuts- black tahini sauce)

  (Алерген: Арахис, Молоко, Семена кунжута)

Говяжий щеки с горчичным картофельным пюре, карамелизированным луковым кремом и чипсами пастернака

(Телешкибузи с картофенопюре и горчица, кремотзапеченлук и чипсотпъщърнак)

(Beef cheeks with mustard potato puree, caramelized onion cremeux and parsnip chips)

  (Алерген: Молоко, Горчица)

Стейк из говядины с грибным пюре, глазурованной капустой, тыквенным грифом и говядиной jus

(Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю)

(Beef steak with mushroom puree, glazed cabbage, pumpkin gratin and beef jus)

  (Алерген: Яйца, Молоко)

Крем-сыр Баварский крем, манго-желе, филе для пирога с кунжутом

(Баварски крем с кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам)

(Cream cheese Bavarian cream, mango jelly,dates cake crumbs with sesame seeds chips)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Семена кунжута)

Apple с йогуртовым мороженым и карамелизированным слоеном тестом

(Ябълкиконфисъссладоледоткиселомляко и карамелизираномасленотесто)

(Apple confit with yogurt ice-cream and caramelized puff pastry)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Таланты лимонный безе пирог с лимонно-мятным сорбетом и черничным кулисом

(Лимоновмеренгтартсъссорбеотлимон и ментаи кулис от сини боровинки)

(Talents lemon meringue tart with lemon-mint sorbet and blueberry coulis)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Шоколадное кремовое масло с манго и известковым центром, кокосовое масло espuma

(Шоколадовокремю с центъротманго и лайм, кокосоваеспума)

(Chocolate cremeux with mango and lime center, coconut espuma)

  (Алерген: Яйца, Молоко, Орешки)

Меню дня

Событие

Проблема перевода?