Шифер плитка деликатеса из наших регионов | (16.00 €) |
Домашний рыбный суп, чесночный хлебный сухарь, руиль, эмменталь | (16.00 €) |
Карпаччо домой купался в Женевском озере Фера (*), ароматизированный перец Espelette | (19.00 €) |
Лобстер салат с малиной | (19.00 €) |
Утиная фуа-гра Террин, маринованная с Сотерн вино, цукаты ананаса | (24.00 €) |
Вегетарианский салат | (15.00 €) |
Салат Цезарь, цыпленок-гриль, салат из романе, пармеджано, хлебные крутоны, помидоры черри | (18.00 €) |
Салат шеф-повара с фуа-гра | (22.00 €) |
Высоты жареные филе, лимонный соус, картофель фри, салат mesclun | (30.00 €) |
Окуней бордюрные meunières стиль, картофель фри, салат mesclun | (31.00 €) |
Окуней бордюрные meunières стиль, картофель фри, mesclun салат с соусом тартар или лимонным соусом или лимонным соусом | (32.00 €) |
Фире из Женевского озера, сваренное в чесночном масле, девственный соус, (*) пюре из сладкого картофеля с имбирем и тимьяном | (35.00 €) |
Филе дикой рыбы из океана, остекленные овощи и камни, плитка Пармезан | (35.00 €) |
Синий омар из нашего бассейна, roted, шалот маслом и Soja соусом, жареным свежие овощи (около 500 г за штуку) | (51.00 €) |
Этикетка румяна куриные грудки, куриные Jus | (30.00 €) |
Кусок мяса в зависимости от вдохновения шеф-повара | (30.00 €) |
Филе говяжья филе, говядина jus | (36.00 €) |
Лягушечные ножки Провансальского стиля, обжарить свежие овощи | (38.00 €) |
Жаркое движения свежих овощей | (17.00 €) |
Домашняя свежая лингвина - ароматы на выбор: масло, оливковое масло | (20.00 €) |
Свежий домашний Лингвини - любой вкус: Неаполитанский | (20.00 €) |
Carnaroli ризотто рис с черными трюфелями | (35.00 €) |
Сырное ассорти из Верхняя Савойя: Abondance, реблошон, ..., tomme де Бож, салат с грецкими винегретом | (16.00 €) |
Десерт в зависимости от вдохновения шеф-кондитера | (11.50 €) |
Бурбон ванильным крем-брюле | (9.50 €) |
Красные плоды, настоянные с мятой, миндальное печенье с малиновым муссом | (13.00 €) |
Гранд-мать в стиле тирамису | (12.00 €) |
Альянс между черным шоколадом и вишней Amarena | (12.00 €) |
Полковник (шербетно и водка) | (12.00 €) |
В icecreams: 2 мячи Cup | (7.00 €) |
В icecreams 3 мячей Кубок | (9.00 €) |
Мороженое: Шоколадный Chantilly или дополнения | (1.50 €) |
Белый сыр, красные фруктовые кулисы | (9.00 €) |
Изысканный эспрессо | (9.50 €) |
Или изысканный чай / вливание | (11.50 €) |
Салат из свежих фруктов | (9.00 €) |
коктейль закуски |
----------------------------- |
Выбор блюд Fisrt: фуа-гра Утиная фуа grasterrine, маринованная с Сотерн вином, засахаренные Ananas |
Выбор стартеров: или окунь жареные филе, лимонный соус, месклун, |
------------------------------ |
Филе дикой рыбы из океана, остекленные овощи и камни, плитка Пармезан |
или - курица жареная (этикетка Rouge), куриные Jus, картофель мармелад с зеленым луком и оливковым маслом |
------------------------------- |
* Сырное ассорти «Верхняя Савойя»: абдоминация, реклохон, ..., tomme des Bauges, салат mesclun с грецкими орехами винегрет |
-------------------------------- |
Свежие цитрусовые переливаются с черным и белым шоколадом вкус |
Or - Gourmet Escapade Gruyère, красный фруктовый сад, безе Швейцария |
Окуней жареные филе, лимонный соус, Лингвини, салат с маслом грецкого ореха |
------------------- |
Кубок Жюля Верна |