| Домашний сельский террин, луковое варенье, месклун | (14.00 €) |
| Равиоли из жареной фуа-гра, портвейн | (18.00 €) |
| Фрикасе из сезонных грибов | (18.00 €) |
| Обжаренный осьминог со сладкими специями, сладкий картофельный мусселин | (15.00 €) |
| Яйца в мюретке | (14.00 €) |
| Карпаччо из свежей трески и зелень, салат из трав | (15.00 €) |
| Обжаренный кальмар в петрушке, овощной брунуаз | (16.00 €) |
| Паве из судака, белое масло, жульен из лука-порея | (27.00 €) |
| Тушеная говяжья щека с бальзамическим уксусом, морковью и засахаренной репой | (24.00 €) |
| Телячья печень с петрушкой и макаронами гратен | (24.00 €) |
| Филе говядины, сморчевый соус, домашнее пюре | (28.00 €) |
| Медальоны из морского черта, сливки чоризо, шпинатное фондю | (25.00 €) |
| Седло ягненка, крепкий сок, бобы Тарб | (24.00 €) |
| Кусок говядины с соусом Святого Марцеллина | (24.00 €) |
| Салат Paul'O по данным рынка | (14.00 €) |
| Свежие жареные лягушки, как в домбе (300 г), чеснок и петрушка | (28.00 €) |
| Половина святого Марцеллина Матери Ричарда | (5.50 €) |
| Святой Нектар Фермер | (5.50 €) |
| Ассорти из козьего сыра от Ferme du Puy | (7.00 €) |
| Сервель де Канут | (4.50 €) |
| Белый сыр, фейссель со сливками или красными ягодами | (4.50 €) |
| Обжаренный кальмар в петрушке, овощной брунуаз |
| Или: свежее карпаччо из трески и приправы, салат из трав |
| Или: фрикасе из сезонных грибов |
| Телячья печень с петрушкой и макаронами гратен |
| Или: медальоны из морского черта, сливки чоризо, шпинатное фондю |
| Седло ягненка, крепкий сок, бобы Тарб |
| Яйца в мюретке |
| Или: домашняя террин, луковое варенье, месклун |
| Или: жареный осьминог со сладкими специями, сладкий картофельный мусселин |
| Кнель из щуки с раками и сморчками, ракообразным соусом, овощами момента |
| Или: тушеная говяжья щека с бальзамическим уксусом, морковью и засахаренной репой |
| Или: стейк из лосося, крем из петрушки, овощи настоящего момента |
| Кока, Coca Zero - 33cl | (4.50 €) |
| Лимонад, Diabolo - 25cl | (4.00 €) |
| Сиропы: клубника, гренадин, лимон, персик, мята, грейпфрут ... - 25cl | (3.50 €) |
| Сан Биттер - 10cl | (3.50 €) |
| Коктейль без алкоголя | (7.00 €) |
| Девы Мохито - 20cl | (9.00 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.00 €) |
| Орангина - 25cl | (4.00 €) |
| Perrier - 33cl | (4.50 €) |
| Швепс Тоник - 25cl | (4.00 €) |
| нам яблоко, апельсин, ананас, абрикос, помидор - 25cl | (4.00 €) |
| Сен-Тропе - 15cl | (9.00 €) |
| Розовое грейпфрутовое - 12cl | (8.00 €) |
| Плантатор - 15cl | (8.00 €) |
| Spritz - 15cl | (10.00 €) |
| Мохито 20cl | (12.00 €) |
| Мохито Роял - 20кл | (16.00 €) |
| Кир Кассис, Ежевика, Малина, Каштан, Персик, Коммунар - 12cl | (6.50 €) |
| Кир Роял Кассис, Ежевика, Малина, Каштан, Персик - 12cl | (13.00 €) |
| Кубок шампанского - 12cl | (12.00 €) |
| Мартини Белый, Красный, Розовое - 8cl | (6.00 €) |
| Американо «Дом» - 10cl | (10.00 €) |
| Белый Порт, Красный - 8cl | (6.00 €) |
| Сьюз, Кампари - 8cl | (6.00 €) |
| Аперитивы анисовые - 2cl | (6.00 €) |
| Давление Пауланер, Паначе, Монако - 25cl | (4.50 €) |
| Сироп Давление, Пикон - 25cl | (5.00 €) |
| Бутылка Heineken - 25 мл | (5.00 €) |
| Виттель - 50кл | (4.50 €) |
| Vittel 100cl | (6.50 €) |
| Вода Perrier мелкие пузырьки - 100cl | (6.50 €) |
| Сан Пеллегрино - 50кл | (4.50 €) |
| Сан Пеллегрино - 100cl | (6.50 €) |
| Шателдон, Сен-Жерон (по прибытии) - 75cl | (9.00 €) |