eRESTAURANT NFC

Необходима дополнительная информация?

  Restaurant La Bergerie de Planpraz
  Arrivée de la télécabine de Planpraz
    Chamonix-Mont-Blanc

  Тел.   +33 (0)4 50 53 05 42

 

  Электронная почта:   rest.bergerie@serac.biz

  Веб-сайт:  

  Оплаты:
       

Меню

Стартеры

Основное блюдо

На дровах - Подается с сезонными овощами

Уголок Гурмана - Десерты

Меню Бержери - 57 €

Веганское меню - 46 € Основное блюдо + десерт

Меню бучу (до 12 лет) - 20 €

Меню Planpraz - 39 €

Наши Альпы кустарные мороженое и сорбеты

Плате Val d'Arly - Можно добавить к основному блюду 33 €

(Planche du Val d'Arly - Possibilité en version plat 33 €)

Цена : 23.00 € (2219.27 р.)

  Блюдо с местными колбасами и сырами Валь д'Арли, домашними закусками и картофельными оладьями

Салат из диких трав, сыр Canut Serac и севиче Artic charr - Возможен вариант основного блюда 31 €

(Salade d'herbes folles, Serac en canut & Omble en Ceviche - Possibilité en version plat 31 €)

Цена : 21.00 € (2026.29 р.)

  Цукаты из лимона, миндаля, лайма, апельсина и горного меда

Тартар из копченой говядины ручной нарезки по-савойски

(Tartare de Bœuf fumé au conifère & sa touche savoyarde, coupé au couteau par nos soins)

Цена : 33.00 € (3184.17 р.)

  С маринованными огурцами, луком-шалотом, соусом песто из дикого чеснока и домашним картофелем пайе

Фарцемент: картофель, бекон, чернослив, колбаса диот, сыр томме, черемша и виноград.

(Farcement de la Yaute aux Diots, à la Tomme &à l’Ail des ours)

Цена : 33.00 € (3184.17 р.)

  Подается с местной колбасой и свежим диким салатом

Ньокки с горошком и овощной фетой (веганский)

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge (Vegan))

Цена : 29.00 € (2798.21 р.)

  Подается с соусом из шалфея, горошка и имбиря Салат из портулака

Полоски форели и карпа

(Goujonettes de truite et de carpe)

Цена : 32.00 € (3087.68 р.)

  подается с соусом тартар и ванильным лимонным берр блан салатом из диких трав и чипсами пайе

200 г стейка из ребер с маслом из диких ароматных трав и цветов

(Noix d'entrecôte au beurre d’herbes et fleurs sauvages ~ 200g)

Цена : 38.00 € (3666.62 р.)

  Майоран, иссоп, дикий чеснок, масло календулы и бурачника

Подается с картофелем, сезонными овощами и салатом из диких трав.

(Servis avec pomme de terre paille, légumes de saison & salade d’herbes folles)

Свежие сыры Валь д'Арли

(Tout en fraîcheur - fromages de la Coopérative du Val d’Arly)

Цена : 11.00 € (1061.39 р.)

  Серак в виде «канута», свежий козий сыр, творог, подается с домашним компотом и месклюном

Молоко, пыльца и страчателла ди Буфала

(Lait, Pollen, Stracciatella di Bufala)

Цена : 13.00 € (1254.37 р.)

  Легкий и воздушный Медовый крем, хрустящая корочка из молочного мусса и пыльцы, домашняя Страчателла ди Буфала, рисовое суфле с медом

Шоколад и перец чили

(Chocolat & piment)

Цена : 13.00 € (1254.37 р.)

  Ганаш из белого шоколада и чили, чили гранита, печенье с какао-грю, засахаренный чили, перуанское мороженое из черного шоколада 70%

Баба, шартрез, пихта и каламанчи - веганский

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamanci - Vegan)

Цена : 13.00 € (1254.37 р.)

  Взбитые сливки с ванилью и кислотой, вуаль шартреза, каламанчи и мятный сорбет

Перевернутая черничная тарталетка

(La tartellette myrtille inversée)

Цена : 13.00 € (1254.37 р.)

  Безе, хлопья для пирога, черничные цукаты и эспума из творога, черничное и йогуртовое домашнее мороженое

Престиж Гурман Десерт

( Dessert Très Gourmand Prestige )

Цена : 18.00 € (1736.82 р.)

  с бокалом шампанского Duval Leroy
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Десерт для гурманов

(Dessert Très Gourmand Digestif )

Цена : 16.00 € (1543.84 р.)

  с 2 мл дижестива на ваш выбор
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Классический десерт для гурманов (кофе, чай или настой)

(Dessert Très Gourmand Classique (café, thé ou infusion))

Цена : 15.00 € (1447.35 р.)

Дикий салат, сыр серак, канут и севиче артик гольц OU Маленькая тарелка местных колбасных изделий, сыров и булочек

(Salade d’herbes folles, sérac & omble OU Planche du Val d’Arly)

Полоски из форели и карпа ИЛИ Антрекот с маслом из диких трав

(Goujonnettes de truite & de carpe OU Entrecôte au beurre d'herbes sauvages)

  Подается с сезонными овощами

Десерты на выбор (кроме десерта для гурманов) ИЛИ 3 шарика мороженого

(Desserts au choix hors dessert gourmand OU Glace artisanale des Alpes 3 boules)

Ньокки с горошком и сыром Фета

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge)

  Подается с соусом из шалфея, горошка и имбиря

Баба с шартрезом, елью и каламанси

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamansi)

  Взбитые сливки с ванилью и кислотой, вуаль шартреза, каламанси — мятный сорбет

Дыня и деревенская сырая ветчина

(Melon & Jambon de pays)

Цыпленок, фаршированный сыром и ветчиной ORSлосось и сырные пончики

(Poulet surprise ou Beignets saumonés & fromage fondu)

Кейк-попс с шоколадным соусом ИЛИ Морозный лимон/Апельсин в качестве мороженого

(Cake pop & chocolat fondu OU Citron / Orange givrée comme une glace)

Яуте Фарсемент

(Farcement de la Yaute)

  Фарсамент с местными мясными закусками и свежим диким салатом

Свежие сыры Валь д'Арли

(Tout en fraîcheur fromages de la Coopérative)

Тарталетка с черникой, сосной и эдельфлоуром

(Tartelette myrtilles inversée)

  Медовый бисквит со взбитыми сливками и ванилью и бузиной

Фруктовый кубок Sauvages

(Coupe Fruits Sauvages)

Цена : 14.00 € (1350.86 р.)

  Черничный, малиновый сорбет и земляничное мороженое, красные фрукты-кули

Чашка доярки

(Coupe La Laitière)

Цена : 13.50 € (1302.62 р.)

  Домашнее йогуртовое мороженое и алкоголь Marc de Savoie

Кубок Нормандии

(Coupe Normande)

Цена : 13.50 € (1302.62 р.)

  Сорбет из яблочного сидра и кальвадос

Кубок Великобритании

(Coupe Britannique)

Цена : 13.50 € (1302.62 р.)

  Кофейное мороженое и Bailey's

Креольский Кубок

(Coupe La Créole)

Цена : 13.50 € (1302.62 р.)

  Кокосовый сорбет и ром

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,
      Может содержать замороженные продукты
      Cвинина

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com

  Забронировать столик


Нажмите, чтобы подтвердить

  Забронировать столик





Вернуться на главную страницу

  Принять заказ




Вы хотите отменить это?

Хотите проконсультироваться?

  Принять заказ






да Не

  Принять заказ




Новый порядок?