eRESTAURANT NFC
| Савойское фондю и сезонный салат (минимум 2 человека, цена на человека) | (26.00 €) (2508.74 р.) |
| Тарелка мясного ассорти и приправ | (14.00 €) (1350.86 р.) |
| Тартифлет Реблошон и сезонный салат | (27.00 €) (2605.23 р.) |
| Шведский стол Berthoud de la Mère, мясное ассорти и сезонный салат | (28.00 €) (2701.72 р.) |
| Сегодняшнее специальное предложение | (21.00 €) (2026.29 р.) |
| Меню дня: Закуска дня, Блюдо дня и Десерт дня. | (30.00 €) (2894.7 р.) |
| С понедельника по пятницу только в полдень |
| Деликатесы: SyscoFrance 74, копченый окорок Buttay из Савойи, вяленое мясо Mont Charvin |
| Мясо: Alpes Viandes, Royal Viande. |
| Рыба: Chrono Marée Douvaine, от Женевского озера до океана в Максилли, Мерик |
| Свежие фрукты и овощи: Terreazur |
| Сыры: Maison Buttay in Thonon 74… |
| Продуктовый магазин: Transgourmet Alpes в Ла-Рош-сюр-Форон 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin. |
| Мороженое из Альп: Thonon Gourmand в Thonon 74 |
| Яйца: Maison Pariat в Marin 74… |
| Хлеб: Jallon Coup de Pâtes |
| Свежий сок: Maison Spur Douvaine |
| Фуа-гра: Утка Жюля (Ланды) |
| Фуа-гра: Франция (юго-запад) |
| Птица: Франция |
| Сухая ветчина Савойя: Франция - Сухие и копченые колбасы Савойя: Франция |
| Телятина: Бельгия, Франция |
| Говядина Шароле: Франция |
| Баранина: Франция, Ирландия |
| Татарин: Франция |
| Плюма: Испания |
| Арктический голец: Рона-Альпы |
| Поляки: Ирландия, Эстония, Франция |
| Руже, Тюрбо: Северо-Восточная Атлантика / Бретань |
| Лосось: североатлантический, |
Домашний| Здесь все наши блюда являются домашними, что подтверждается нашим государственным титулом «Мэтр Ресторатор» с 2010 года. |
| Только хлеб выпекается на месте и поступает из Maison Jallon. Мороженое изготавливается вручную и распространяется гастрономическим домом Thonon. |
| Стоимость упаковки блюд на вынос составляет 1 евро. Вы можете принести свой собственный контейнер, однако вы несете ответственность за гигиену и пригодность контейнера, который вы приносите. Любая явно грязная или неподходящая упаковка может быть отклонена. Мы не принимаем чеки или швейцарские франки. |
| Летний тарт, баклажанная икра, вариация томатов по-старинке, буррата | (22.00 €) (2122.78 р.) |
| Татаки из тунца, обжаренного на огне, в панировке из гомасио, соевого геля и васаби | (25.00 €) (2412.25 р.) |
| Каннеллони с савойской ветчиной, свежим козьим сыром с зеленым луком и зеленью, крошкой из пармезана | (23.00 €) (2219.27 р.) |
| Полуфабрикат фуа-гра из Ландов с персиками и вербеной, поджаренный хлеб | (26.00 €) (2508.74 р.) |
| Тартар из говядины «Шароле» с диким чесноком и копченым «Абондансом» | (25.00 €) (2412.25 р.) |
| Большая тарелка закусок: ассортимент наших закусок (вне меню) | (30.00 €) (2894.7 р.) |
| Перемешанный салат | (7.00 €) (675.43 р.) |
| Лосось, приготовленный на коже, сифон с розмарином, ризотто «Фрегола» со вкусом сардины и провансальскими ароматами | (34.00 €) (3280.66 р.) |
| Жареный стейк из тюрбо, овощи, жареные на воке, и рисовая лапша с имбирем, мятой и кориандром | (39.00 €) (3763.11 р.) |
| Филе красной кефали с пистой, мафальдином и изысканным рататуем | (37.00 €) (3570.13 р.) |
| Филе окуня по-меньерски, соус тартар, сливочный горошек и домашний картофель-соломка | (34.00 €) (3280.66 р.) |
| Филе окуня - лебеди -, вариация на тему перца и иберийской чоризо, домашний картофель-соломка | (34.00 €) (3280.66 р.) |
| Домашняя птица - Гарат - с абрикосами, миндальной эмульсией, картофелем фри Паниссе, молодыми овощами | (33.00 €) (3184.17 р.) |
| Жареная иберийская слива с перцем Эспелет, сливки из овечьего молока, ассорти из овощей на гриле, картофель митрай | (36.00 €) (3473.64 р.) |
| Стейк из ягненка с корочкой из персильяд, соусом райто, картофелем дюшес и овощами | (37.00 €) (3570.13 р.) |
| Тартар из говядины с диким чесноком и копченым картофелем «Абонданс» | (35.00 €) (3377.15 р.) |
| Филе говядины с вонголе, картофель дофине с чернилами кальмара, бобы в петрушке | (39.00 €) (3763.11 р.) |
| Большая вегетарианская тарелка, в зависимости от сезона и настроения шеф-повара | (27.00 €) (2605.23 р.) |
| Тарелка картофеля из спичек | (9.00 €) (868.41 р.) |
| Выбор на нашем буфете | (14.00 €) (1350.86 р.) |
| Творог (со сливками, фруктовым соусом или кленовым сиропом) | (8.00 €) (771.92 р.) |
| Арктический голец, овощи с пистой, бамбуковый рисовый пирог, лаймовый соус (2 порции, цена на человека) - 39,00 евро |
| Предложение «Мясо дня» (порция на 2 персоны, цена на человека) - 38 евро |
| Черничный тарт: черника, гель из пихтовых иголок, сорбет из лайма |
| Шоколадное, карамельное и миндальное мороженое |
| Абрикос-Фисташка: засахаренные абрикосы, тимьяновый мусс на хрустящей фисташковой сердцевине |
| Антреме из садовой вербены и малинового мусса |
| «Лебедь» (наш фирменный десерт): замороженное парфе с персиком и жасмином, помадка с персиком и листьями кафрского лайма |
| Изысканный кофе или чай (доплата 3 евро в меню) | (13.00 €) (1254.37 р.) |
| Искушение для гурманов -Les Cygnes- (Ассорти нашей разнообразной выпечки…) | (16.00 €) (1543.84 р.) |
| Изысканное шампанское | (20.00 €) (1929.8 р.) |
| Также ознакомьтесь с нашим меню ремесленного мороженого. |
| Мороженое 2 шарика | (8.00 €) (771.92 р.) |
| 3 шарика мороженого | (12.00 €) (1157.88 р.) |
| 2 шарика мороженого и взбитых сливок | (10.00 €) (964.9 р.) |
| 3 шарика мороженого и крема шантильи | (13.00 €) (1254.37 р.) |
| Стаканчик разбавленного напитка (дополнительная плата в размере 5 евро в меню) | (15.00 €) (1447.35 р.) |
| Бурбонская ваниль - Темный шоколад - Сицилийские фисташки - Кофе арабика - Пломбьер - Женепи де Пер Шартре - Ромовый изюм - Гран-Марнье - Карамель с соленым маслом - Шоколадная мята |
| Савойская сырая ветчина или говяжий фарш или филе окуня, домашний картофель со спичками |
| Домашнее мороженое или творог или домашняя выпечка |
| Блюдо дня - 21 евро |
| Закуска дня / Основное блюдо дня - 27 евро |
| Блюдо дня / Десерт дня - 27 евро |
| Меню дня: Закуска дня + Блюдо дня + Десерт | (30.00 €) (2894.7 р.) |
| Каннеллони с савойской ветчиной, свежим козьим сыром с зеленым луком и зеленью, крошкой из пармезана |
| Домашняя птица - Гарат - с абрикосами, миндальной эмульсией, картофелем фри Паниссе, молодыми овощами |
| Сырная тарелка или творог |
| Или: Десерт на выбор по меню или мороженое - Доплата 5€ за стакан с водой |
| Пункты меню не редактируются |
| Летний тарт, баклажанная икра, вариация томатов по-старинке, буррата |
| Большая вегетарианская тарелка, в зависимости от сезона и настроения шеф-повара |
| Сырная тарелка или творог |
| Или: Десерт на выбор по меню или мороженое - Доплата 5€ за стакан с водой |
| Блюда в меню изменению не подлежат. |
| Татаки из тунца, обжаренного на огне, в панировке из гомасио, соевого геля и васаби |
| Или: полуготовая фуа-гра из Ландов с персиками и вербеной, поджаренный хлеб |
| Филе окуня - лебеди -, вариация на тему перца и иберийской чоризо, домашний картофель-соломка |
| Или: филе окуня по-меньерски, соус тартар, сливочный горошек и домашний картофель-соломка |
| Или: жареная иберийская слива с перцем Эспелет, сливки из овечьего молока, ассорти из овощей на гриле, картофель митрай |
| Сырная тарелка или творог |
| Десерт на выбор или мороженое с мороженым - Доплата 5 евро за порционное мороженое. |
| Блюда в меню изменению не подлежат. |
| Заказ на обед по данному меню необходимо сделать до 13:00, а на ужин — до 20:30. |
| Стартер на ваш выбор в меню |
| Рыба на выбор из меню |
| Пищеварительный перерыв |
| Мясо на выбор из меню |
| Ассорти из нашего сыра или фромаж блан |
| Десерт на выбор или мороженое с мороженым - Доплата 5 евро за порционное мороженое. |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Меню ресторана
Дополнительная информация
Как нас найти
Проблема перевода?
Помощь