eRESTAURANT NFC

Naha anjeun peryogi langkung seueur inpormasi?

  L'Etang du Moulin
  5, Chemin de l'Etang du Moulin
  25210   BONNETAGE

  Tel.   +330381689278

 

  Email:   http://www.etang-du-moulin.com/index.php/fr/

  Wéb:  

  Pamayaran:
           

قائمة البيسترو

مقبلات ساخنة وباردة

سمك ، لحم ، مكرونة وريزوتو

أجبان ناضجة

الحلويات

قائمة Terroir 24 €: بداية الخاص بك

قائمة Terroir 24 €: اختيار الطبق

قائمة Terroir 24 €: حلوى من اختيارك

قائمة السوق 33 يورو و 38 يورو مع الجبن: اختيار المقبلات

قائمة السوق 33 يورو و 38 يورو مع الجبن: اختيار الطبق الرئيسي

قائمة السوق 33 يورو و 38 يورو مع الجبن: الجبن

قائمة السوق 33 يورو و 38 يورو مع الجبن: حلوى

قائمة الأطفال التي تجعلك تكبر حتى 12 عامًا - 13 يورو

قائمة تذوق الطعام

اكتشفنا - 55 يورو بدون جبن ، و 65 يورو بالجبن

ضروريات البيت

الاقتراحات الحالية

عربة الجبن الناضجة

حلويات ماري

تجديد الشيف جاك بارناشون - 3 دورات 95 يورو / 4 دورات 125 يورو / 5 دورات 150 يورو - الجبن والحلوى

اختيار الحلوى

معلومة

باذنجان ، سردين مفروم ، طماطم بالريحان وزيت زيتون

(L’Aubergine, La Sardine en Rillette et Les Tomates au Basilic et Huile d’Olives )

(Eggplant, sardine potted mince, tomatoes with basil and olive oil)

Hargana : 11.00 € (682 £)

 
  (Alergen: Nisan)

بلاك بيغ تيرين مع فواكه مجففة ، سلطة مشكلة ومخلل خيار

(La Terrine de Cochon Noir aux Fruits Secs, Salade Mélangée et Cornichons au Vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

Hargana : 9.50 € (589 £)

 

سلطة التراوت المدخن والخضروات الربيعية مع الحبوب

(La Salade de Truite Fumée et Légumes Printanier aux Céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

Hargana : 13.00 € (806 £)

  (Alergen: Nisan)

قشرة الغابة التقليدية بالفطر والخبز المحمص

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

Hargana : 13.00 € (806 £)

"جاك بارناكون" كبد البط مع خبز التوست الفاتر

(Le Foie Gras de Canard « Jacques Barnachon » et Toast Tiède )

("JACQUES BARNACHON" duck foie gras and lukewarm toast)

Hargana : 19.00 € (1178 £)

تاجلياتيل مع حساء الكوريزو ولانغوستين

(Les Tagliatelles au Chorizo et Bisque de Langoustine )

(Tagliatelle with chorizo and langoustine bisque)

Hargana : 22.00 € (1364 £)

  البسكويت: حساء لانجوستيني سميك مع النبيذ الأبيض والكونياك والقشدة الطازجة

ريزوتو مع سجق المورتو المدخن ومستحلب جبن كانكويلوت

(Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte)

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte cheese emulsion)

Hargana : 21.00 € (1302 £)

  (Alergen: Susu)

القد مرة أخرى في قشرة كومتي والأعشاب ، برانداد بزيت الزيتون والخضروات البكر

(Le dos de cabillaud en croûte de comté, et herbes, brandade à l’huile d’olives et vierge de légumes )

(Cod back in a Comté crust and herbs, brandade with olive oil and virgin vegetables)

Hargana : 21.00 € (1302 £)

 
  برانداد: بوريه من البطاطس بالسمك
  (Alergen: Nisan, Susu)

فيليه سمك السلمون المرقط المطبوخ مع صوص مونيير ، بطاطا على البخار مع الأعشاب و

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Cooked Trout Fillets with meunière sauce, Steamed potatoes with Herbs and )

Hargana : 18.00 € (1116 £)

  (Alergen: Nisan, Susu)

الجزء الخلفي من بولوك متبل بالعطريات ، راتاتوي الناعم ، مستحلب فوميت السمك

(Le Dos de Lieu Mariné aux Aromates, Ratatouille Fine, Emulsion de Fumet de Poissons )

(The Back of Pollock Marinated with Aromatics, Fine Ratatouille, Fish Fumet Emulsion)

Hargana : 21.00 € (1302 £)

  (Alergen: Nisan)

لحم بقري تارتار ، بطاطا أماندين سوتيه بالزعتر والثوم

(Le Tartare de Bœuf, Pomme de Terre Amandines Sautées au Thym et à L’Ail )

(Beef Tartare, Potato Amandines Sauteed with Thyme and Garlic)

Hargana : 19.00 € (1178 £)

"هردشاير" لحم البقر Entrecote ، "JB" البطاطا المهروسة والخضروات الموسمية

(L’Entrecôte de Bœuf « Herdshire », Purée de Pomme de Terre « JB »et Légumes du Moment)

(“Herdshire” Beef Entrecote, “JB” Mashed Potatoes and Seasonal Vegetables)

Hargana : 29.00 € (1798 £)

قطعة لحم كونفيت لثماني ساعات ، فطر مشوي ولحم مقدد ، كونفيت جزر وكافيار باذنجان

(La Pièce de Veau Confite Huit Heures, Champignons et Lardons Poêlés, Carotte Confite et Caviar D’Aubergines)

(Eight-Hour Confit Veal Piece, Seared Mushrooms and Bacon, Confit Carrot and Eggplant Caviar)

Hargana : 21.00 € (1302 £)

صدر أوزة روزي مطبوخ ، مكرمل مع براعم التنوب ، حبوب جوز الهند البيضاء مع فلفل إسبليت ، طماطم مجففة

(Le Magret d’Oie cuit Rosé, Caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, Tomate Séchée)

(Cooked Rosé Goose Breast, Caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, Dried Tomato)

Hargana : 20.00 € (1240 £)

ثلاثية الأجبان من مناطقنا

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

Hargana : 8.50 € (527 £)

النضارة التقليدية للجنطيانا وخلاصة براعم التنوب

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin)

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

Hargana : 9.50 € (589 £)

 

الراهبة مع قطعتين من الشوكولاتة

(La Religieuse au deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

Hargana : 8.50 € (527 £)

قطع الشيف عنبية شربات ، آيس كريم زبادي ، كرامبل وبلاط كاكاو

(La coupe chef sorbet myrtille, glace yaourt, crumble et tuile cacao)

(The chef's cut blueberry sorbet, yogurt ice cream, crumble and cocoa tile)

Hargana : 8.50 € (527 £)

 

Vacherin المثلجة بالخوخ والتوت العليق محلي الصنع: كعكة الميرانغ

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin: Meringue cake)

Hargana : 7.50 € (465 £)

كرة واحدة 3 يورو - كرتان 5.5 يورو - ثلاث كرات 8.50 يورو - كحول إضافي 6 يورو

(Une Boule 3 € - Deux Boules 5.5 € - Trois Boules 8.50 € - extra alcool 6€)

(One Ball € 3 - Two Balls € 5.5 - Three Balls € 8.50 - extra alcohol € 6)

 
  الآيس كريم: الفانيليا ، الشوكولاته الداكنة ، التوت ، الفستق ، الفول السوداني ، الجنطيانا ، فين جان - سوربيت: الليمون ، الفراولة ، العاطفة ، الكرز

بلاك بيغ تيرين مع فواكه مجففة ، سلطة مشكلة ومخلل خيار

(La terrine de cochon noir aux fruits secs, salade mélangée et cornichons au vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

 

فيليه سمك السلمون المرقط المطبوخ من Meunière ، بطاطس على البخار مع الأعشاب والملفوف الأخضر

(Les filets de truite cuits meunière, pommes vapeur aux herbes et choux vert )

(Meunière cooked trout fillets, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

 
  (Alergen: Nisan)

ريزوتو مع سجق المورتو المدخن ومستحلب كانكويلوت

(Le Risotto à la Saucisse de Morteau Fumée et Emulsion de Cancoillotte )

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

خوخ محلي الصنع وتوت العليق مثلج فاتشيرين

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin)

 

سلطة التراوت المدخن والخضروات الربيعية مع الحبوب

(La salade de truite fumée et légumes printanier aux céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

قشرة الغابة التقليدية بالفطر والخبز المحمص

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

أو Duck Foie Gras و "Jacques Barnachon" و Warm Toast "Supplement 6 €"

(Ou Le Foie Gras de Canard, « Jacques Barnachon » et ToastTiède « Supplément 6 € »)

(Or Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" and Warm Toast "Supplement 6 €")

الجزء الخلفي من بولوك منقوع في عطريات ، راتاتوي ناعم ، مستحلب مخزون السمك

(Le dos de lieu mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poissons )

(The back of pollock marinated in aromatics, fine ratatouille, fish stock emulsion)

 
  (Alergen: Nisan)

صدر أوزة وردي مطبوخ ، مكرمل مع براعم التنوب ، فاصولياء جوز الهند البيضاء مع فلفل إسبليت ، طماطم مجففة

(Le magret d’oie cuit rosé, caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, tomate séchée)

(Cooked pink goose breast, caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, sundried tomato)

 

ثلاثية الأجبان من مناطقنا

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

النضارة التقليدية للجنطيانا وخلاصة براعم التنوب

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin )

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

 

الراهبة مع قطعتين من الشوكولاتة

(La Religieuse au Deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

 

فيليه سمك السلمون المرقط مع صلصة مونيير ، بطاطا على البخار مع الأعشاب والملفوف الأخضر

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Trout fillets with meunière sauce, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

  (Alergen: Nisan)

أو ريزوتو مع سجق المورتو المدخن ومستحلب كانكويلوت

(Ou Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte )

(Or Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

 

ذا 2 سكوب ايس كريم

(La Coupe de Glace Deux Boules)

(The Two Scoop Ice Cream)

مقبلات

(Mise en Bouche)

(Appetizer)

قرنبيط / لحم ريليت مدخن / مستحلب تشيكور

(Choux Fleurs / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion à la Chicoré)

(Cauliflower / Smoked Ham Rillette / Chicore Emulsion)

أخطبوط متبل ثم مطهو ببطء / فاصوليا أزوكي / خضروات مسكرة في خل بلسمي

(Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique)

(Marinated then Braised Octopus / Azuki Beans / Candied Vegetables in Balsamic Vinegar)

أو: رف من لحم الخنزير الأيبري / نقانق المورتو المقرمش / ميلفيويل من البطاطس بالملح المدخن / عصير لحم الخنزير

(Ou: Carré de Porc Ibérique / Craquant de Saucisse de Morteau / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé /Jus de Porc)

(Or: Rack of Iberian Pork / Crunchy Morteau Sausage / Millefeuille of Potato with Smoked Salt / Pork Juice)

عربة الجبن المسنة

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

توت العليق في كومبوت / ديبلومات فانيليا ليمون / طماطم طازجة ومحمصة / نعناع أبيض طازج

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties / Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

فطائر البط التقليدية ، صلصة التفاح الحارة وعصير ماكفين

(Le Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme épicé et Suc de Macvin)

(Traditional Duck Foie Gras, Spicy Apple Chutney and Macvin Juice)

Hargana : 28.00 € (1736 £)

Wild Morels مطبوخ في الحساء مع الكريمة الطازجة من GrandCombe des Bois و Vin Jaune من Vigneron Gahier

(Les Morilles Sauvages cuites en Ragoût à la Crème Fraîche de GrandCombe des Bois et Vin Jaune du Vigneron Gahier)

(Wild Morels cooked in a Stew with Fresh Cream from GrandCombe des Bois and Vin Jaune from Vigneron Gahier)

Hargana : 38.00 € (2356 £)

خبز محلى بالكراميل مع عسل التنوب والخل البلسمي والتفاح واللفت مع الكاري ومهروس التفاح الكريمي

(La Noix de Ris de Veau Caramélisée au Miel de Sapin et Vinaigre de Balsamique, Pomme et Navet au Curry et Pomme Purée Crémeuse)

(Sweetbread Caramelized with Fir Honey and Balsamic Vinegar, Apple and Turnip with Curry and Creamy Apple Mash)

Hargana : 46.00 € (2852 £)

مونك فيش وبريتون لوبستر مطبوخ على درجة حرارة 50 درجة / كريمة حامضة وكافيار مدغشقر "Baerii"

(La Lotte & le Homard Breton cuit à 50° / Crème Acidulé & Caviar de Madagascar « Baerii »)

(Monkfish & Breton Lobster cooked at 50 ° / Sour Cream & Madagascar Caviar "Baerii")

Hargana : 48.00 € (2976 £)

عربة الجبن المسنة

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Hargana : 17.00 € (1054 £)

توت العليق في كومبوت / ديبلومات فانيليا ليمون / طماطم طازجة ومحمصة / نعناع أبيض طازج

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties /Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Hargana : 18.00 € (1116 £)

مجموعة متنوعة من الفراولة / الريحان / الماسكاربوني في نمطين

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Hargana : 18.00 € (1116 £)

نبيذ أصفر كريمي / جوز البقان المقرمش / كعكة إسفنجية

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Hargana : 18.00 € (1116 £)

سوفليه حول التنوب / فريشنس فانيلا مدغشقر

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Hargana : 18.00 € (1116 £)

Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / مستخلص براعم التنوب / نضارة الجنطيانا

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Hargana : 19.00 € (1178 £)

الآيس كريم: ليمون - جوزة الطيب / زيت زيتون - شوكولاتة بيضاء / فلفل ساكاتيا

(Les Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d’Olives - Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Hargana : 12.00 € (744 £)

شربات: البطيخ روزماري / توت العليق الطرخون / الفراولة الشمر

(Les Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil)

(Sorbets: Watermelon Rosemary / Raspberry Tarragon / Strawberries Fennel)

Hargana : 12.00 € (744 £)

أوزة فوا جرا مضغوطة / تنوب كرامبل / فلفل ساكاتيا

(Le Pressé de Foie Gras d’Oie / Crumble au Sapin / Poivre de Sakatia)

(Pressed Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper)

لانجوستين كبير في تارتاري / كافيار إمبراطوري "Baerii" / ليمون كافيار ويوزو فينيغريت

(Les Grosses Langoustines en Tartare / Caviar Impérial « Baerii » / Vinaigrette au Citron Caviar et Yuzu)

(Large Langoustines in Tartare / Imperial Caviar "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette)

الخرشوف / وايلد مورلز / بيضة مثالية

(Artichaut / Morilles Sauvages /Œuf Parfait)

(Artichoke / Wild Morels / Perfect Egg)

إسكالوب فوا جرا / فيرجوس من بيريغورد / راوند

(Escalope de Foie Gras/ Verjus du Périgord/ Rhubarbe)

(Escalope of Foie Gras / Verjuice from Périgord / Rhubarb)

لوبستر بريتون متنوع / ذيل مشوي بالزبدة / ملقط رافيولي / حساء النبيذ الأصفر

(Homard Breton en Déclinaison/ la Queue Rôtie au Beurre/ Pinces en Ravioles/ Bisque au Vin Jaune)

(Breton Lobster in Variation / Roasted Tail in Butter / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque)

سمك القاروص منقوع في أعشاب بحرية مطبوخ بدرجة حرارة 50 درجة / شمر / بهار الساليكورنيا

(Bar de Ligne Mariné aux Algues Cuit à 50°/ Fenouil/ Condiment de Salicorne)

(Sea bass marinated in seaweed cooked at 50 ° / fennel / salicornia condiment)

لحم بقري / كبس / بندق / جزر رملي / دواجن وقبوسة جوس

(Bœuf/ Cèpes/ Noisettes/ Carottes des Sables/ Jus de Volaille et Cèpes)

(Beef / Ceps / Hazelnuts / Sand Carrots / Poultry and Ceps Jus)

مجموعة متنوعة من الفراولة / الريحان / الماسكاربوني في نمطين

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

نبيذ أصفر كريمي / جوز البقان المقرمش / كعكة إسفنجية

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

سوفليه حول التنوب / فريشنس فانيلا مدغشقر

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / مستخلص براعم التنوب / نضارة الجنطيانا

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait de Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

الآيس كريم: ليمون - جوزة الطيب / زيت زيتون - شوكولاتة بيضاء / فلفل ساكاتيا

(Les Glaces : Citron -Noix de Muscade / Huile d’Olives- Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

تأتي لحومنا من فرنسا وأيرلندا وهولندا وإسبانيا / نحن نفضل الدوائر القصيرة والمنتجات من منطقتنا.من المحتمل أن تحتوي جميع أطباقنا على مسببات الحساسية. نفضل عدم اختيار منتج بدلاً من اختيار جودة رديئة مما قد يزعجك - أسعار صافي الأسعار

(Nos Viandes proviennent de France, Irlande, Hollande et Espagne / Nous privilégions les circuits courts et produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer d’un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire -Tarifs Prix Nets)

(Our Meats come from France, Ireland, Holland and Spain / We favor short circuits and products from our region All our dishes are likely to contain allergens We prefer to lack a product rather than choosing an inferior quality which might displease you -Rates Net Prices)

Menu dina sapoe

Kajadian

Masalah Tarjamahan?

Create issue

  Harti tina ikon :
      Halal
      Kosher
      Alkohol
      Alergen
      Vegetarian
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Homemade
      Sapi
      Bébas zat gluten
      Kuda
      .
      Mei ngandung produk beku
      Babi

  Inpormasi anu aya dina halaman wéb eRESTAURANT NFC henteu nampi perusahaan Delenate Agency. Kanggo inpormasi langkung lengkep mangga konsultasi istilah sareng kaayaan di WebSite www.e-restaurantnfc.com

  Méja méja


Pencét pikeun mastikeun

  Méja méja





Balik deui ka halaman utama

  Candak mesen




Naha anjeun badé ngabatalkeun?

Naha anjeun hoyong konsultasi?

  Candak mesen






Leres Henteu

  Candak mesen




Tarekat énggal?