eRESTAURANT NFC

• Ver el menú
• Más información
• Encontrarnos
• Problema de traducción?
• Ayudar

¿Necesitas más información?

• Menú 30 € (incluido)

Menú 30 € (incluido)

Entrada

• Foie gras, chutney de cebolla y frutos secos

• Risotto de coco Saint-Jacques, el espárrago, el pesto, queso parmesano

• 8 ostras 'Marennes Oléron' apelativo 'tala rasa', Calibración # 3

• Patty de cordero con tomillo y cálido

• Carpaccio de melón con jamón, rúcula y frambuesas frescas

• sándwich (salchichas o merguez)

  (3.50 €)

Placa

• Solomillo de buey Morel crema

• Estofado de cordero con tomillo

• Solomillo de cerdo con hinojo confitado

• Bacalao en dos sentidos y coulis del piquillo

• Estofado de sepia y patatas en Perejilo

Postre

• Rosquillas, panacotta con vainilla bourbon y los frutos rojos.

• Macaron 'escalofrío después de las ocho'

• La fruta fresca en Sauternes

• Intemporal Melba Fresa

• Dedo chocolate crujiente

Complementar

• Tabla de quesos

Foie gras, chutney de cebolla y frutos secos

(Foie Gras Mi- cuit, chutney d’Oignon et Fruits sec)

Risotto de coco Saint-Jacques, el espárrago, el pesto, queso parmesano

(Risotto de Noix de Saint Jacques, aux Asperges, Pesto, Parmesan)

8 ostras 'Marennes Oléron' apelativo 'tala rasa', Calibración # 3

(8 Huitres de "Marennes Oléron", appellation "Fine de Clair", N°3)

Patty de cordero con tomillo y cálido

(Petit Pâté D’agneau Tiède et Son jus au Thym)

Carpaccio de melón con jamón, rúcula y frambuesas frescas

(Carpaccio de Melon et Jambon de Pays, Roquette et Framboise Fraiche)

sándwich (salchichas o merguez)

(sandwich (saucisses ou merguez ))

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos)

Solomillo de buey Morel crema

(Filet de Bœuf Crème de Morilles)

Estofado de cordero con tomillo

(Souris d’Agneaux Braisé au Thym)

Solomillo de cerdo con hinojo confitado

(Mignon de Porc Confit au Fenouil)

Bacalao en dos sentidos y coulis del piquillo

(Cabillaud en Deux Façons et son coulis de Piquillos)

Estofado de sepia y patatas en Perejilo

(Fricassé de Seiche et Pomme de terre en Persillade)

Rosquillas, panacotta con vainilla bourbon y los frutos rojos.

(Sablé Breton, Panacotta à la Vanille Bourbon et ces Fruits Rouges.)

Macaron 'escalofrío después de las ocho'

(Macaron "Frisson After Eight")

La fruta fresca en Sauternes

(Fruits Frais au Sauternes)

Intemporal Melba Fresa

(Indémodable Fraise Melba)

Dedo chocolate crujiente

(Finger Croustillant au Chocolat)

Tabla de quesos

(Assiette de Fromage)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?