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Comentarios

Patio trasero

• Makis de berenjena en la romana

  (10.00 €)

• Guacamole nuestro camino

  (12.00 €)

• De queso de cabra Chavignol real con miel caliente

  (13.00 €)

• Crujiente de la 'Ciudad Blanca'

  (11.00 €)

• Pardilla terrina de cordero y berenjenas capa de Parma

  (11.00 €)

• Gazpacho andaluz con

  (11.00 €)

• Ensalada de Brasil

  (13.00 €)

• Salade 'Taco'

  (14.00 €)

• Ensalada de 'gourmet' balsámico

  (14.00 €)

• Meseta de 'Terroir Vasco'

  (20.00 €)

Hacia el mar

• Mariscos Plato para 2 personas

  (50.00 €)

• 6 Las ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

  (12.00 €)

• 9 Las ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

  (16.00 €)

• 12 ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

  (21.00 €)

• Brocheta de langostinos a la parrilla 'romesco'

  (20.00 €)

• Casa sopa de pescado con picatostes y rouille

  (10.00 €)

• Fried langostinos colas, crema y cilantro

  (17.00 €)

• Anchoas marinadas pequeños con pesto

  (10.00 €)

• Trilogía de pescado crudo marinado

  (18.00 €)

• Carpaccio de thon en adobo Sicilienne

  (17.00 €)

• Plato de caracoles con alioli

  (10.00 €)

• Moldes de 'Casa Blanca'

  (12.00 €)

Platos

Pescado

• Calamares a la plancha con el español

  (20.00 €)

• Filete de salmón marinado con hierbas y aceite de oliva

  (16.00 €)

• Besugo con ajo, estilo mediterráneo

  (18.00 €)

• Única lacado con mantequilla de limón

  (29.00 €)

• Hinojo fresco Marquesina s Bar

  (19.00 €)

• Steack de la red de tono, adobo 'Siracusa'

  (24.00 €)

Carne

• El bistec a la plancha con cebolla primas

  (25.00 €)

• Cuarto of Fermier Poulet, Provenzal Marinade

  (15.00 €)

• Filet de boeuf

  (26.00 €)

• Magret de pato cocinado en su grasa

  (21.00 €)

• Prime Rib 'Villette' para 2 personas (mínimo 1 kg)

  (52.00 €)

• Tres carne de kebab de Andalucía

  (25.00 €)

• Chuleta de ternera marinado 'Mamá'

  (23.00 €)

• Elija su salsa:

• Elija su relleno:

Menús

El menú de la Casa Blanca

• Sopa de pescado o terrina de casa de abrigo de cordero y berenjenas Parma o Dúo de ostras y langostinos + Carne a la parrilla, con chalotas primas o agricultores cuarto de pollo y su despreocupada o bearneses Seiche en español + Fudge, crema de Grand Marnier o el tiramisú o sorbete

  (30.00 €)

El menú de la piscina (sólo almuerzo)

• Ensalada de anchoas 'Acapulco' Las pequeñas y quesadillas o pesto o marinado con gazpacho andaluz + El día o los mejillones 'Casa Blanca' ficha o mantequilla a la plancha, la cebolla derretida + Cajeta o sorbete de coco

  (17.00 €)

El menú de los niños

• Un pedazo pequeño de salmón o filete de pollo + Estofado de patatas fritas o + El hielo o la Mousse de Chocolate

  (8.00 €)

El especialidades del chef

• Rust sepia Sétoise

  (20.00 €)

• Salmón asado con estiércol de cabra

  (23.00 €)

• Pollo con pasas y tajine papas fondant

  (18.00 €)

• El plato gourmet vegetariana

  (16.00 €)

• Papillote de filete de bacalao con verduras pétalos

  (21.00 €)

• Tagine de pargo con limón

  (20.00 €)

• Brocheta de rape y Serrano couilis piquillos de la lengua vasca

  (25.00 €)

Makis de berenjena en la romana

(Makis d'aubergines à la romaine)

Guacamole nuestro camino

(Guacamole à notre façon)

De queso de cabra Chavignol real con miel caliente

(Véritable crottin de Chavignol chaud au miel)

Crujiente de la 'Ciudad Blanca'

(Croustillant de la 'Ville Blanche')

Pardilla terrina de cordero y berenjenas capa de Parma

(Terrine marbrée d'agneau et aubergine en manteau de Parme)

Gazpacho andaluz con

(Gaspacho à l'andalouse)

Ensalada de Brasil

(Salade brésilienne)

Salade 'Taco'

(Salade 'Taco')

Ensalada de 'gourmet' balsámico

(Salade 'gourmande' balsamique)

Meseta de 'Terroir Vasco'

(Plateau 'Terroir Basque')

Mariscos Plato para 2 personas

(Plateau de fruits de mer pour 2 personnes)

6 Las ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

(6 Huîtres spéciales Marennes Oléron numéro 3)

9 Las ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

(9 Huîtres spéciales Marennes Oléron numéro 3)

12 ostras de Marennes Oléron Especial Número 3

(12 Huîtres spéciales Marennes Oléron numéro 3)

Brocheta de langostinos a la parrilla 'romesco'

(Brochette de langoustines grillées 'Romesco')

Casa sopa de pescado con picatostes y rouille

(Soupe de poissons maison, croûtons et rouille)

Fried langostinos colas, crema y cilantro

(Beignets de queues de langoustines, crème légère à la coriandre)

Anchoas marinadas pequeños con pesto

(Petits anchois marinés au pistou)

Trilogía de pescado crudo marinado

(Trilogie crue de poissons marinés)

Carpaccio de thon en adobo Sicilienne

(Carpaccio de thon en marinade sicilienne)

Plato de caracoles con alioli

(Assiette de bulots à l'aioli)

Moldes de 'Casa Blanca'

(Moules 'Maison blanche')

Calamares a la plancha con el español

(Seiche grillée à l'espagnole)

Filete de salmón marinado con hierbas y aceite de oliva

(Darne de saumon, marinade aux herbes et huile d'olive)

Besugo con ajo, estilo mediterráneo

(Dorade à l'ail, façon méditerranéenne)

Única lacado con mantequilla de limón

(Sole laquée au beurre citronné)

Hinojo fresco Marquesina s Bar

(Bar farci au fenouil frais)

Steack de la red de tono, adobo 'Siracusa'

(Steack de thon grillé, marinade 'Syracuse')

El bistec a la plancha con cebolla primas

(L'entrecôte grillée aux échalotes crues)

Cuarto of Fermier Poulet, Provenzal Marinade

(1/4 de poulet fermier, marinade provençale)

Filet de boeuf

(Filet de boeuf)

Magret de pato cocinado en su grasa

(Magret de canard cuit sur sa graisse)

Prime Rib 'Villette' para 2 personas (mínimo 1 kg)

(Côte de boeuf 'villette' pour 2 personnes ( 1 kg minimum ))

Tres carne de kebab de Andalucía

(Brochette andalouse aux trois viandes)

Chuleta de ternera marinado 'Mamá'

(Côte de veau marinée 'Mamma')

Elija su salsa:

(Choisissez votre sauce :)

Elija su relleno:

(Choisissez votre garniture :)

Sopa de pescado o terrina de casa de abrigo de cordero y berenjenas Parma o Dúo de ostras y langostinos + Carne a la parrilla, con chalotas primas o agricultores cuarto de pollo y su despreocupada o bearneses Seiche en español + Fudge, crema de Grand Marnier o el tiramisú o sorbete

(Soupe de poisson maison ou Terrine d'agneau et aubergine en manteau de Parme ou Duo d'huîtres et langoustines +
Entrecôte grillée, aux échalotes crues ou 1/4 de poulet fermier et sa béarnaise sans souci ou Seiche à l'espagnole +
Fondant au chocolat, crème anglaise au Grand marnier ou Tiramisu ou Sorbet)

Ensalada de anchoas 'Acapulco' Las pequeñas y quesadillas o pesto o marinado con gazpacho andaluz + El día o los mejillones 'Casa Blanca' ficha o mantequilla a la plancha, la cebolla derretida + Cajeta o sorbete de coco

(Salade 'Acapulco' aux quesadillas ou Petits anchois marinés au pistou ou Gaspacho à l'andalouse +
Le plat du jour ou Les moules 'Maison Blanche' ou L'onglet grillé, fondue d'échalote au beurre +
Cajeta coco ou Sorbet)

Un pedazo pequeño de salmón o filete de pollo + Estofado de patatas fritas o + El hielo o la Mousse de Chocolate

(Petit pavé de saumon ou Escalope de poulet +
Pomme braisée ou Frites +
Glace ou Mousse au chocolat)

Rust sepia Sétoise

(Rouille de seiche à la Sétoise)

Salmón asado con estiércol de cabra

(Le saumon rôti au crottin de chèvre)

Pollo con pasas y tajine papas fondant

(Tajine de poulet aux raisins et pommes fondantes)

El plato gourmet vegetariana

(L'assiette gourmande végétarienne)

Papillote de filete de bacalao con verduras pétalos

(Papillotte de dos de cabillaud aux pétales de légumes)

Tagine de pargo con limón

(Tajine de dorade aux citrons confits)

Brocheta de rape y Serrano couilis piquillos de la lengua vasca

(Brochette de lotte et Serrano, couilis de piquillos basquaise)

Menú del día

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