Le Mesturet

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Restaurante

FORMULES (platos a elegir de la carta, los menús no incluyen bebidas)

• Le Petit Mesturet 26.00 € : entrante + primero O primero + postre

  (26.00 €)

• Le Grand Mesturet 31.50 € : entrante + primero + postre

  (31.50 €)

Entrantes

• Berenjena asada con queso fresco de cabra y salsa de tomate

  (8.90 €)

• Rillettes de merlán, salsa rouille y vinagreta de anís verde

  (9.00 €)

• Terrina de cabeza de cerdo en gelatina con salsa ravigote

  (9.00 €)

• Ensalada de mollejas de cordero, tarta de tomate y cilantro, y vinagreta de orégano

  (9.00 €)

• Sopa fresca de calabacín con menta fresca y picatostes al ajo

  (8.90 €)

• Arrancador del día (ver las pizarras)

  (8.90 €)

• Sugerencia : Terrina de foie gras mi-cuit de pato de las Landas, con gelatina de grosellas y pan de harina de trigo sarraceno

  (17.10 €)

PRIMEROS

• Solomillo de buey de raza charolesa asado (300g), con salsa Valois y patatas salteadas

  (18.50 €)

• Bacalao fresco con alioli al estilo de la casa y verduras al vapor confitadas

  (18.50 €)

• Tartina de caballa con pimiento de Espelette y piperrada fría (puede tener espinas)

  (17.90 €)

• Redondo de pollo de granja label rouge relleno de pistou, con salsa de pimientos rojos y pastel de hinojo

  (17.60 €)

• Filete miñón de cerdo con salsa de salvia y calabacines gratinados con parmesano

  (18.50 €)

• Tradicional tartar de buey cortado al cuchillo y patatas con piel al ajillo

  (17.60 €)

• Plato principal del día (véanse las pizarras)

  (17.60 €)

Los platos de la Abuela

• Blanqueta de ternera a la Antigua con arroz pilaf y cebollitas

  (17.60 €)

• Fricasé de cordero de Sisteron a la provenzal, con judías verdes y tomillo

  (18.50 €)

• Cabeza de ternera enrollada sobre la lengua, con salsa gribiche y verduras al vapor

  (17.60 €)

Platos vegetarianos

• Ensalada de pasta, verduras de verano confitadas y salsa pesto

  (17.60 €)

• Tarta de espinacas y queso fresco de cabra

  (17.60 €)

Quesos

• Quesos clásicos de las regiones francesas : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

  (9.40 €)

• Queso fresco casero, cebollino y ajo o coulis de frutos rojos

  (8.90 €)

Postres

• El autentico Paris Brest con crema de praliné (con poco apetito abstenerse)

  (8.90 €)

• Sablé de frutas rojas con crema pastelera de vainilla Bourbon

  (9.00 €)

• Tarta de queso Philadelphia con coulis de melón

  (9.00 €)

• Isla flotante con violetas crujientes de Toulouse y crema inglesa

  (8.90 €)

• Copa de frutas frescas de temporada con citronela y albahaca, y un financier de almendras

  (9.00 €)

• Crema bávara de melocotones y albaricoques con sabayón de romero

  (9.00 €)

• Tarta de chocolate de Ecuador, peras caramelizadas y crema chantillí con menta fresca

  (8.90 €)

• Postre del día (ver las pizarras)

  (8.90 €)

• Nuestros helados y sorbetes (3 bolas a elegir):

  (8.90 €)

• CAFÉ GOLOSO (selección de los pasteles del día)

  (8.90 €)

Menú infantil (1 plato principal + postre + 1 1 bebida) 12 €

• Bacalao empanado, pasta mariposa

• Asado pollo de corral (etiqueta roja), patatas fritas, salsa tártara

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• Copa de hielo (2 bolas de su elección)

• pastel de chocolate, peras caramelizadas

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• 1 bebida (refresco, jugo de fruta, agua mineral)

Le Petit Mesturet 26.00 € : entrante + primero O primero + postre

(Le Petit Mesturet Entrée + Plat OU Plat + Dessert)

Precio :

26.00 €

 

Le Grand Mesturet 31.50 € : entrante + primero + postre

(Le Grand Mesturet Entrée + Plat + Dessert )

Precio :

31.50 €

 

Berenjena asada con queso fresco de cabra y salsa de tomate

(Aubergine grillée au chèvre frais de chez Lethielleux, coulis de tomates)

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Leche)

Rillettes de merlán, salsa rouille y vinagreta de anís verde

(Rillettes de merlan, sauce rouille, vinaigrette à l’anis vert)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Mostaza)

Terrina de cabeza de cerdo en gelatina con salsa ravigote

(Terrine de tête de cochon en gelée, sauce ravigote)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Gluten)

Ensalada de mollejas de cordero, tarta de tomate y cilantro, y vinagreta de orégano

(Salade de ris d’agneau, gâteau de tomates à la coriandre, vinaigrette à l’origan)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Leche)

Sopa fresca de calabacín con menta fresca y picatostes al ajo

(Soupe froide de courgettes à la menthe fraîche, croûtons à l’ail)

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Moluscos)

Arrancador del día (ver las pizarras)

(L’entrée du jour (voir ardoises))

Precio :

8.90 €

 

Sugerencia : Terrina de foie gras mi-cuit de pato de las Landas, con gelatina de grosellas y pan de harina de trigo sarraceno

(Suggestion: Terrine de foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée de groseilles, pain à la farine de sarrasin )

Precio :

17.10 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

Solomillo de buey de raza charolesa asado (300g), con salsa Valois y patatas salteadas

(Faux filet de bœuf charolais grillé (300g), sauce Valois, pommes sautées)

Precio :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Bacalao fresco con alioli al estilo de la casa y verduras al vapor confitadas

(Aïoli de morue fraîche à notre façon, légumes vapeur et confits )

Precio :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Peces)

Tartina de caballa con pimiento de Espelette y piperrada fría (puede tener espinas)

(Tartine de maquereaux au piment d’Espelette, piperade froide (quelques arrêtes sont possibles))

Precio :

17.90 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Peces)

Redondo de pollo de granja label rouge relleno de pistou, con salsa de pimientos rojos y pastel de hinojo

(Ballottine de poulet fermier label rouge d’Ancenis farcie au pistou, sauce aux poivrons rouges, gâteau de fenouil )

Precio :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Filete miñón de cerdo con salsa de salvia y calabacines gratinados con parmesano

(Filet mignon de porc, sauce à la sauge, gratin de courgettes au parmesan)

Precio :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Tradicional tartar de buey cortado al cuchillo y patatas con piel al ajillo

(Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre sautées persillées )

Precio :

17.60 €

 

Plato principal del día (véanse las pizarras)

(Plat du jour (voir ardoises))

Precio :

17.60 €

 

Blanqueta de ternera a la Antigua con arroz pilaf y cebollitas

(Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons (celle-ci est sans carotte!))

Precio :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Leche)

Fricasé de cordero de Sisteron a la provenzal, con judías verdes y tomillo

(Fricassée d’agneau de Sisteron à la provençale, haricots « mangetout » au thym)

Precio :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Sulfito)

Cabeza de ternera enrollada sobre la lengua, con salsa gribiche y verduras al vapor

(Tête de veau roulée sur la langue, sauce gribiche, légumes vapeur )

Precio :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Mostaza)

Ensalada de pasta, verduras de verano confitadas y salsa pesto

(Salade de pâtes papillon, légumes d’été confits, sauce pesto)

Precio :

17.60 €

   

  (Alérgeno: Gluten)

Tarta de espinacas y queso fresco de cabra

(Tarte aux épinards et au chèvre frais de chez Lethielleux)

Precio :

17.60 €

   

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Quesos clásicos de las regiones francesas : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

(Les classiques fermiers de nos régions : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses)

Precio :

9.40 €

 

  (Alérgeno: Leche, Nueces)

Queso fresco casero, cebollino y ajo o coulis de frutos rojos

(Faisselle de fromage blanc du Berry, ciboulette et ail ou coulis de fruits rouges)

  (Alérgeno: Leche)

El autentico Paris Brest con crema de praliné (con poco apetito abstenerse)

(Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir))

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Sablé de frutas rojas con crema pastelera de vainilla Bourbon

(Sablé aux fruits rouges, crème pâtissière à la vanille Bourbon)

Precio :

9.00 €

   

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Tarta de queso Philadelphia con coulis de melón

(Cheese-cake Philadelphia, coulis de melon)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Isla flotante con violetas crujientes de Toulouse y crema inglesa

(La belle île flottante aux violettes craquantes de Toulouse, crème anglaise)

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Copa de frutas frescas de temporada con citronela y albahaca, y un financier de almendras

(Coupe de fruits frais de saison à la citronnelle et au basilic, financier aux amandes)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Nueces)

Crema bávara de melocotones y albaricoques con sabayón de romero

(Bavarois de pêches et d’abricots, sabayon au romarin)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Tarta de chocolate de Ecuador, peras caramelizadas y crema chantillí con menta fresca

(Gâteau au chocolat d’Equateur, poires caramélisées, fleurette à la menthe fraîche)

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Postre del día (ver las pizarras)

(Dessert du jour (voir ardoises))

Precio :

8.90 €

 

Nuestros helados y sorbetes (3 bolas a elegir):

(Nos glaces et nos sorbets (3 boules de votre choix))

Precio :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Leche)

CAFÉ GOLOSO (selección de los pasteles del día)

(CAFE GOURMAND)

Bacalao empanado, pasta mariposa

(Cabillaud pané maison, pâtes papillon)

  (Alérgeno: Gluten, Peces)

Asado pollo de corral (etiqueta roja), patatas fritas, salsa tártara

(Poulet fermier rôti (label rouge) , pommes sautées, sauce tartare)

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Copa de hielo (2 bolas de su elección)

(Coupe de glaces (2 boules au choix))

  (Alérgeno: Leche)

pastel de chocolate, peras caramelizadas

(Gâteau au chocolat, poires caramélisées)

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1 bebida (refresco, jugo de fruta, agua mineral)

(1 boisson (soda, jus de fruit, eau minérale))

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Evento

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