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• El menú del restaurante
• Nuestros menús
• Nuestros pierrades
• Nuestra pizza para llevar
• Snacks
• Formula Quick 10,90 € (bebidas no incluidas)

El menú del restaurante

Nuestros entrantes

• Ensalada de mollejas

  (10.50 €)

• Cabra caliente crutones de queso sobre una cama de ensalada

  (10.50 €)

• Foie gras y mermelada de higos

  (13.50 €)

• Ensalada Gourmet con foie gras y pechuga de ganso ahumado

  (15.00 €)

• Escargot

  (12.50 €)

• Tartar de salmón con jengibre y lima

  (12.50 €)

• Melón, la naturaleza o Pineau des Charentes

  (9.50 €)

• Terrina de conejo Poitou jalea

  (12.00 €)

Nuestro pescado

• Salmón crujiente con salsa de tomate y albahaca

  (14.50 €)

• Trucha asalmonada o almendras

  (12.00 €)

• Bacalao con jengibre y sidra

  (16.50 €)

Nuestras carnes

• Carne filete de lomo, salsa de pimienta verde o comerciante de vinos

  (14.50 €)

• Chuletas de cordero con Pineau des Charentes

  (17.00 €)

• Limousin solomillo, mínimo salsa de vino Marchand 300g o pimienta verde

  (19.00 €)

• Magret de pato con frambuesa

  (16.50 €)

• Solomillo de cerdo con manzanas

  (14.50 €)

• Rebanadas de pollo con azafrán

  (14.00 €)

• Charolais Beef Tartare cuchillo

  (14.50 €)

• * Todas nuestras carnes se acompañan de patatas y verduras de temporada.

Queso

• Cheeseboard

  (4.80 €)

• Queso blanco

  (4.00 €)

Nuestras especialidades

• Baviera Pineau des Charentes, sorbete de melón

  (5.80 €)

• Flan

  (4.50 €)

• Profiteroles con salsa de chocolate

  (6.80 €)

• Trufa de chocolate y helado de menta

  (6.50 €)

• Frozen Turrón

  (6.50 €)

• Café Gourmet

  (7.80 €)

Nuestros menús

menú de € 13.90 (mediodía de lunes a sábado, excepto días festivos)

• Emerald Buffet

• Plato del día o de la naturaleza tortilla, queso o un agricultor o una brocheta de carne de cerdo al curry arroz basmati o trucha asalmonada o almendras

• Postre o queso de su elección en el buffet

Charentais Menú € 21.70 (no incluye bebidas) (pensiones Menu)

• Emerald buffet o mollejas ensalada o conejo terrina Poitou jalea o especie o melón con Pineau des Charentes

• Solomillo de cerdo con manzanas o carne Rumsteack, salsa de pimiento verde o comerciante de vinos o el salmón crujiente, salsa de tomate y albahaca pollo en rodajas con azafrán

• Postre o queso de su elección en el buffet

• * Todas nuestras carnes se sirven con verduras de temporada y patatas nuevas

28.90 Menú locales (bebidas no incluidas)

• Foie gras y mermelada de higos o ensalada gourmet con foie gras y ahumados ganso de pecho o Escargot O Aspic rabo de toro Limousin

• Bacalao con jengibre y sidra Hazel Cordero Pineau des Charentes o carne de res salsa de pimienta verde Limousin solomillo o comerciante de vinos o Magret de pato con frambuesa

• Surtido de quesos (extra 2 €)

  (2.00 €)

• Selección de postres o café gourmet

• * Todas nuestras carnes se acompañan de patatas y verduras de temporada.

Menú para niños 9 € (hasta 12 años, sin bebidas)

• Buffet de entremeses

• Pequeño carne picada o filete de salmón (o arroz o fideos fritos) 1 bola de helado o caramelo

Nuestros pierrades

Barbacoas Océane

• Salmón a la plancha, verduras de temporada, arroz, salsa de sidra

  (15.80 €)

Barbacoas limusina

• Solomillo de ternera Limousin 300 g mínimo, papas fritas, ensalada, salsa de pimienta verde

  (19.50 €)

Emerald Stone Grill

• Chuletas de cordero, carne de res, pato, patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta verde

  (20.00 €)

Barbacoas Pescador

• Filete de salmón, gambas, nueces de St. Jacques, verduras de temporada, arroz, salsa de sidra

  (19.50 €)

Nuestra pizza para llevar

Proshutto

• Tomate, jamón, mozzarella

  (8.50 €)

Reina

• Tomate, jamón, champiñones, mozzarella

  (9.00 €)

Esmeralda

• Tomate, jamón, champiñones, salchichas, huevos, mozzarella

  (10.00 €)

Tres Quesos

• Tomate, queso de cabra, mozzarella azul

  (10.00 €)

Confolentaise

• Tomate, crema agria, queso de cabra, mozzarella

  (10.00 €)

Campesino

• Tomate, cebolla, patata, bacon, champiñones, mozzarella

  (10.50 €)

Gers

• Tomate, papa, mollejas, crema, mozzarella

  (10.50 €)

Saboya

• Tomates, patatas, queso Reblochon, cebolla, tocino, mozzarella

  (10.50 €)

Calzone

• Chausson garni: tomate, champiñones jamón, huevo, queso mozzarella

  (9.50 €)

Napolitano

• Tomate, atún, anchoas, aceitunas negras, queso mozzarella

  (11.00 €)

Noruego

• Tomate, salmón, alcachofa, crema, mozzarella

  (11.50 €)

Charente

• Tomate, cebolla, caracoles, mantequilla de ajo, mozzarella

  (11.50 €)

Exótico

• Tomate, piña, curry de pollo, maíz, mozzarella

  (11.00 €)

Mexicano

• Tomate, la carne picada, aceitunas negras, frijoles rojos, mozzarella

  (11.00 €)

Ch'ti

• Crema, jamón, maroilles, mozzarella

  (10.50 €)

Snacks

Ensaladas

• Ensalada de queso de cabra

  (8.50 €)

• Ensalada de mollejas

  (8.50 €)

• Ensalada Nicoise

  (8.50 €)

• Ensalada de Saboya

  (8.50 €)

Platos calientes

• Filete de grupa, salsa de pimienta verde o comerciante de vinos, papas fritas, ensalada

  (9.80 €)

• Patatas fritas de carne picada, ensalada

  (6.80 €)

• Carne picada caballo fritas, ensalada

  (7.50 €)

• Doble ensalada picada frita

  (9.00 €)

• Tagliatelle carbonara

  (7.90 €)

• Tagliatelle con salmón

  (7.90 €)

• Plain tortilla de patatas, ensalada

  (6.50 €)

• Tortilla de papas fritas con queso, ensalada

  (7.50 €)

• Jamón fritas tortilla de queso, ensalada

  (7.90 €)

Almuerzo (de lunes a sábado, excepto días festivos)

• Hoy es especial

  (7.90 €)

• Formula Rápida

  (10.90 €)

• Menú del día

  (13.90 €)

Snacks

• Sándwich de mantequilla de jamón

  (2.80 €)

• Chicharrones Sandwich, patés, jamón

  (3.20 €)

• Sandwich de jamón, queso

  (3.80 €)

• Ensalada de atún Sandwich

  (3.80 €)

• Croque monsieur ensalada de patatas

  (6.00 €)

• Doble frito queso sándwich de ensalada

  (8.50 €)

• Croque madame ensalada de patatas

  (6.50 €)

• Doble croque madame ensalada de patatas

  (8.50 €)

• Ensalada de jamón frito

  (5.00 €)

• Plato de patatas fritas

  (3.50 €)

• Quiche Lorraine o puerros o salmón, patatas fritas, ensalada

  (6.50 €)

• Quiche con tres quesos, papas fritas, ensalada

  (6.50 €)

Buffet de postres

• Isla Flotante

  (3.90 €)

• Flan

  (3.90 €)

• Mousse de chocolate

  (3.90 €)

• Queso blanco

  (3.90 €)

• Pasteles

  (3.90 €)

• Hielo, pedirle al mapa

Formula Quick 10,90 € (bebidas no incluidas)

Almuerzo sólo de lunes a sábado, excepto festivos

• Curso + Postre + buffet o Plato del día

  (10.90 €)

Ensalada de mollejas

(Salade de gésiers)

Cabra caliente crutones de queso sobre una cama de ensalada

(Petits croûtons de chèvre chaud sur lit de salade)

Foie gras y mermelada de higos

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues)

Ensalada Gourmet con foie gras y pechuga de ganso ahumado

(Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé)

Escargot

(Cassolette d’escargots)

Tartar de salmón con jengibre y lima

(Tartare de saumon au gingembre et citron vert)

Melón, la naturaleza o Pineau des Charentes

(Melon, nature ou au pineau des Charentes)

Terrina de conejo Poitou jalea

(Terrine de lapin du Poitou en gelée)

Salmón crujiente con salsa de tomate y albahaca

(Croustillant de saumon coulis de tomate au basilic)

Trucha asalmonada o almendras

(Truite meunière ou aux amandes)

Bacalao con jengibre y sidra

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre)

Carne filete de lomo, salsa de pimienta verde o comerciante de vinos

(Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchande de vin)

Chuletas de cordero con Pineau des Charentes

(Noisette d’agneau au pineau des charentes)

Precio :

17.00 €

 

Limousin solomillo, mínimo salsa de vino Marchand 300g o pimienta verde

(Faux filet de bœuf limousin, 300g minimum sauce Marchand de vin ou au poivre vert)

Magret de pato con frambuesa

(Magret de canard à la framboise)

Solomillo de cerdo con manzanas

(Filet mignon de porc aux pommes)

Rebanadas de pollo con azafrán

(Emincé de volaille au safran)

Charolais Beef Tartare cuchillo

(Tartare de Bœuf charolais au couteau)

* Todas nuestras carnes se acompañan de patatas y verduras de temporada.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Cheeseboard

(Plateau de fromages)

Queso blanco

(Fromage blanc)

Baviera Pineau des Charentes, sorbete de melón

(Bavarois au pineau des charentes, sorbet melon)

Precio :

5.80 €

 

Flan

(Crème caramel)

Profiteroles con salsa de chocolate

(Profiteroles, sauce chocolat)

Trufa de chocolate y helado de menta

(Truffé au chocolat et sa glace menthe)

Frozen Turrón

(Nougat Glacé)

Café Gourmet

(Café gourmand)

Emerald Buffet

(Buffet Emeraude)

Plato del día o de la naturaleza tortilla, queso o un agricultor o una brocheta de carne de cerdo al curry arroz basmati o trucha asalmonada o almendras

(Plat du jour Ou Omelette nature, fromage ou paysanne Ou Brochette de porc au curry Riz basmati Ou Truite meunière ou aux amandes)

Postre o queso de su elección en el buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

Emerald buffet o mollejas ensalada o conejo terrina Poitou jalea o especie o melón con Pineau des Charentes

(Buffet Emeraude ou Salade de gésiers ou Terrine de lapin du Poitou en gelée ou Melon nature ou au pineau des charentes)

Solomillo de cerdo con manzanas o carne Rumsteack, salsa de pimiento verde o comerciante de vinos o el salmón crujiente, salsa de tomate y albahaca pollo en rodajas con azafrán

(Filet mignon de porc aux pommes ou Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchand de vin ou Croustillant de saumon, coulis de tomate au basilic ou Emincé de volaille au safran)

Postre o queso de su elección en el buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

* Todas nuestras carnes se sirven con verduras de temporada y patatas nuevas

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes grenailles)

Foie gras y mermelada de higos o ensalada gourmet con foie gras y ahumados ganso de pecho o Escargot O Aspic rabo de toro Limousin

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues ou Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé Ou Cassolette d’escargots Ou Aspic de queue de bœuf limousin)

Bacalao con jengibre y sidra Hazel Cordero Pineau des Charentes o carne de res salsa de pimienta verde Limousin solomillo o comerciante de vinos o Magret de pato con frambuesa

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre ou Noisette d’agneau au pineau des charentes ou Faux-filet de bœuf limousin sauce poivre vert ou marchand de vin ou Magret de canard à la framboise)

Surtido de quesos (extra 2 €)

(Assortiment de fromages (supplément 2 €))

Selección de postres o café gourmet

(Desserts au choix ou Café gourmand)

* Todas nuestras carnes se acompañan de patatas y verduras de temporada.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Buffet de entremeses

(Buffet de hors d’œuvre)

Pequeño carne picada o filete de salmón (o arroz o fideos fritos) 1 bola de helado o caramelo

(Steack haché ou Petit pavé de saumon (frites ou riz ou tagliatelles) 1 boule de glace ou crème caramel)

Salmón a la plancha, verduras de temporada, arroz, salsa de sidra

(Pavé de saumon, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Solomillo de ternera Limousin 300 g mínimo, papas fritas, ensalada, salsa de pimienta verde

(Faux-filet de boeuf limousin, 300 g minimum, Frites, salade, sauce poivre vert)

Chuletas de cordero, carne de res, pato, patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta verde

(Côtes d’agneau, bœuf, magret de canard, Frites, salade, sauce au poivre vert)

Filete de salmón, gambas, nueces de St. Jacques, verduras de temporada, arroz, salsa de sidra

(Filet de saumon, gambas, noix de Saint-jacques, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Tomate, jamón, mozzarella

(Tomate, jambon, mozzarella)

Tomate, jamón, champiñones, mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, mozzarella)

Tomate, jamón, champiñones, salchichas, huevos, mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, chorizo, oeuf, mozzarella)

Tomate, queso de cabra, mozzarella azul

(Tomate, fromage de chèvre, bleu, mozzarella)

Tomate, crema agria, queso de cabra, mozzarella

(Tomate, crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella)

Tomate, cebolla, patata, bacon, champiñones, mozzarella

(Tomate, oignon, pomme de terre, lardons, champignons, mozzarella)

Tomate, papa, mollejas, crema, mozzarella

(Tomate, pomme de terre, gésiers, crème, mozzarella)

Tomates, patatas, queso Reblochon, cebolla, tocino, mozzarella

(Tomate, pomme de terre, reblochon, oignon, lardons, mozzarella)

Chausson garni: tomate, champiñones jamón, huevo, queso mozzarella

(Chausson garni : tomate, jambon champignons, œuf, mozzarella)

Tomate, atún, anchoas, aceitunas negras, queso mozzarella

(Tomate, thon, anchois, olives noires, mozzarella)

Tomate, salmón, alcachofa, crema, mozzarella

(Tomate, saumon, artichaut, crème, mozzarella)

Tomate, cebolla, caracoles, mantequilla de ajo, mozzarella

(Tomate, oignon, escargots, beurre à l’ail, mozzarella)

Tomate, piña, curry de pollo, maíz, mozzarella

(Tomate, ananas, poulet curry, maïs, mozzarella)

Tomate, la carne picada, aceitunas negras, frijoles rojos, mozzarella

(Tomate, viande hachée, olives noires, haricots rouges, mozzarella)

Crema, jamón, maroilles, mozzarella

(Crème, jambon, maroilles, mozzarella)

Ensalada de queso de cabra

(Salade de chèvre)

Ensalada de mollejas

(Salade de gésiers)

Ensalada Nicoise

(Salade niçoise)

Ensalada de Saboya

(Salade savoyarde)

Filete de grupa, salsa de pimienta verde o comerciante de vinos, papas fritas, ensalada

(Rumsteack, sauce poivre vert ou marchand de vin, frites, salade)

Patatas fritas de carne picada, ensalada

(Steak haché frites, salade)

Carne picada caballo fritas, ensalada

(Steak haché à cheval frites, salade)

Doble ensalada picada frita

(Double haché frites, salade)

Tagliatelle carbonara

(Tagliatelles carbonara)

Tagliatelle con salmón

(Tagliatelles au saumon)

Plain tortilla de patatas, ensalada

(Omelette nature frites, salade)

Tortilla de papas fritas con queso, ensalada

(Omelette fromage frites, salade)

Jamón fritas tortilla de queso, ensalada

(Omelette fromage jambon frites, salade)

Hoy es especial

(Plat du jour)

Formula Rápida

(Formule rapide)

Menú del día

(Menu du jour)

Sándwich de mantequilla de jamón

(Sandwich jambon beurre)

Chicharrones Sandwich, patés, jamón

(Sandwich rillettes, pâté, jambon de pays)

Sandwich de jamón, queso

(Sandwich jambon, fromage)

Ensalada de atún Sandwich

(Sandwich thon, crudités)

Croque monsieur ensalada de patatas

(Croque monsieur frites salade)

Doble frito queso sándwich de ensalada

(Double croque monsieur frites salade)

Croque madame ensalada de patatas

(Croque madame frites salade)

Doble croque madame ensalada de patatas

(Double croque madame frites salade)

Ensalada de jamón frito

(Jambon frites,salade)

Plato de patatas fritas

(Assiette de frites)

Quiche Lorraine o puerros o salmón, patatas fritas, ensalada

(Quiche lorraine ou poireaux ou saumon, frites, salade)

Quiche con tres quesos, papas fritas, ensalada

(Quiche aux trois fromages, frites, salade)

Isla Flotante

(Ile flottante)

Flan

(Crème caramel)

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat)

Queso blanco

(Fromage blanc)

Pasteles

(Pâtisserie)

Hielo, pedirle al mapa

(Glaces, demandez notre carte)

Curso + Postre + buffet o Plato del día

(Plat du jour + Dessert ou Buffet + Plat du jour)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?