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El menú del restaurante

PIZARRA

• Delicatessen (según disponibilidad)

  (8.00 €)

• Queso (según disponibilidad)

  (8.00 €)

• Carpaccio de buey (carne de res, alcaparras, queso parmesano)

  (8.00 €)

• Salmón ahumado (salmón ahumado, crema)

  (8.00 €)

• Suplemento ensalada

  (3.00 €)

Primer Plato y Ensaladas

• Vegetable Tian con parmesano (tomates, cebollas, calabacín, berenjena, lechuga, queso parmesano, piñones)

  (8.00 €)

• Bocinas (8 bocinas, salsa alioli)

  (7.00 €)

• Verduras fritas con pesto y la cazuela de huevo (coliflor, frijoles, tomate, zanahoria, nabo, pesto, nueces, ensalada, huevo)

  (8.00 €)

• Ensalada Caravelle (lechuga, tomate, pesto pulpo marinado, camarones, salmón, patata hervida, tomate, pomelo)

  (13.00 €)

• Ensalada italiana (lechuga, tomate, pepino, queso mozzarella, jamón, pesto, piñones, palitos de pan)

  (12.50 €)

• Ensalada de pollo marinado (lechuga, tomate, setas, manzana, pollo marinado, queso parmesano, crutones tapenade)

  (12.50 €)

El plato de antipasto

• Establece el día

  (13.00 €)

PECES

• Completo alioli (bacalao salado, caracol, huevo, coliflor, habas, papa, zanahoria, nabo, salsa alioli)

  (13.50 €)

• Sepia con perejil (sepia, desmenuzar las verduras, fragante arroz basmati)

  (14.50 €)

• Besugo asado con hinojo (pescado, papas provenzal tierra)

  (16.00 €)

• Marsella bacalao (bacalao guisado manzana tierra provenzal, de oliva)

  (13.50 €)

CARNE

• Steak tartare preparado (carne, yema de huevo, alcaparras, pepinillos, cebolla, perejil, papas gratinadas, ensalada)

  (13.00 €)

• Cordero estofado de caña (cordero, verduras, ajo confitado, miel, especias, verde oliva, patatas gratinadas, vegetales crumble)

  (16.50 €)

• Pies y paquetes (cordero, tomate, carne de cerdo, cebolla, vino blanco, clavo de olor, la manzana de vapor

  (14.00 €)

• Daube provenzal con setas (estofado de ternera con setas, patata cocida, zanahoria, salsa de vino tinto)

  (14.50 €)

Gnocchis

• Salsa del día

  (11.00 €)

POSTRES

• Café Gourmet (café y 3 mini postres)

  (7.00 €)

• Tarte Tatin con caramelo de naranja

  (6.00 €)

• Sweet Chestnut corazón de chocolate

  (6.00 €)

• Pudín de chocolate y cáscara de naranja

  (5.00 €)

• Creme brulée de vainilla

  (6.00 €)

• Crumble de manzana y frambuesa

  (6.00 €)

• Fiadone

  (6.00 €)

• Montelimar turrón hielo

  (5.00 €)

• Queso blanco con miel o mermelada

  (4.50 €)

• Ensalada de fruta

  (4.50 €)

Delicatessen (según disponibilidad)

(Charcuterie (selon arrivage))

Precio :

8.00 €

 

Queso (según disponibilidad)

(Fromages (selon arrivage))

Carpaccio de buey (carne de res, alcaparras, queso parmesano)

(Carpaccio de boeuf (viande de boeuf, câpre, parmesan))

Salmón ahumado (salmón ahumado, crema)

(Saumon fumé (saumon fumé, crème fraîche))

Suplemento ensalada

(Supplément salade)

Vegetable Tian con parmesano (tomates, cebollas, calabacín, berenjena, lechuga, queso parmesano, piñones)

(Tian de légumes aux copeaux de parmesan (tomate, oignons, courgette, aubergine, salade, parmesan, pignons))

Bocinas (8 bocinas, salsa alioli)

(Bulots (8 Bulots, sauce aïoli))

Verduras fritas con pesto y la cazuela de huevo (coliflor, frijoles, tomate, zanahoria, nabo, pesto, nueces, ensalada, huevo)

(Poêlée de légumes au pistou et oeuf cocotte (choux fleur, haricot, tomate, carotte, navet, pistou, noix, salade, oeuf))

Ensalada Caravelle (lechuga, tomate, pesto pulpo marinado, camarones, salmón, patata hervida, tomate, pomelo)

(Salade Caravelle (salade, tomate, poulpe mariné au pistou, crevette, saumon, pomme vapeur, tomate, pomélos))

Ensalada italiana (lechuga, tomate, pepino, queso mozzarella, jamón, pesto, piñones, palitos de pan)

(Salade Italienne (salade, tomate, concombre, mozzarella, jambon cru, pistou, pignons, gressin))

Ensalada de pollo marinado (lechuga, tomate, setas, manzana, pollo marinado, queso parmesano, crutones tapenade)

(Salade de poulet mariné (salade, tomate, champignons, pomme, poulet mariné, parmesan, croûton tapenade))

Establece el día

(Assortiments du jour)

Completo alioli (bacalao salado, caracol, huevo, coliflor, habas, papa, zanahoria, nabo, salsa alioli)

(Aïoli complet (morue dessalée, bulot, oeuf, choux fleur, haricot, pomme de terre, carotte, navet, sauce aïoli))

Sepia con perejil (sepia, desmenuzar las verduras, fragante arroz basmati)

(Seiches à la persillade (seiches, crumble de légumes, riz parfumé basmati))

Besugo asado con hinojo (pescado, papas provenzal tierra)

(Daurade rôtie au fenouil (poisson, pomme de terre Provençale))

Marsella bacalao (bacalao guisado manzana tierra provenzal, de oliva)

(Morue marseillaise (morue mijotée, pomme de terre Provençale, olive))

Steak tartare preparado (carne, yema de huevo, alcaparras, pepinillos, cebolla, perejil, papas gratinadas, ensalada)

(Tartare de boeuf préparé (boeuf, jaune d'oeuf, câpre, cornichon, oignons, persil, gratin dauphinois, salade))

Cordero estofado de caña (cordero, verduras, ajo confitado, miel, especias, verde oliva, patatas gratinadas, vegetales crumble)

(Souris d'agneau mijoté (agneau, petits légumes, ail confit, miel, épices, olive verte, gratin dauphinois, crumble de légume))

Pies y paquetes (cordero, tomate, carne de cerdo, cebolla, vino blanco, clavo de olor, la manzana de vapor

(Pieds & paquets (agneau, tomates, porc, oignons, vin blanc, clou de girofle, pomme vapeur)

Daube provenzal con setas (estofado de ternera con setas, patata cocida, zanahoria, salsa de vino tinto)

(Daube provençale aux cèpes (boeuf mijoté aux cèpes, pomme vapeur, carotte, sauce au vin rouge))

Salsa del día

(Sauce du jour)

Café Gourmet (café y 3 mini postres)

(Café gourmand (café & 3 mini desserts))

Tarte Tatin con caramelo de naranja

(Tarte Tatin au caramel d'orange)

Sweet Chestnut corazón de chocolate

(Moelleux au chocolat coeur de châtaigne)

Pudín de chocolate y cáscara de naranja

(Pudding chocolat & zeste d'orange)

Creme brulée de vainilla

(Crème brûlée à la vanille)

Crumble de manzana y frambuesa

(Crumble de pomme & framboise)

Fiadone

(Fiadone)

Montelimar turrón hielo

(Nougat de Montélimar glacé)

Queso blanco con miel o mermelada

(Fromage blanc au miel ou confiture)

Ensalada de fruta

(Salade de fruits)

Menú del día

Evento

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