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• ENTRADAS
• PLANA
• QUESO
• POSTRES
• FORMAS MIDI € 17
• MENÚ Bistronomique € 25
• Menú para niños € 10

ENTRADAS

Todas nuestras entradas se cocinan en casa. Nuestras carnes son de origen francés

• Ensalada de filetes de arenque de patata

  (7.00 €)

• Cabra Ensalada templada de queso

  (7.00 €)

• Cromesquis chaource, sobre un lecho de ensalada

  (7.00 €)

• Abadejo tartare y jamón, consejos endibia blanca

  (7.00 €)

• Escargot de Bourgogne

  (7.00 €)

• Ensalada mezclum, cangrejos de río, foie gras *

  (9.00 €)

• Foie gras, chutney de higos *

  (12.00 €)

PLANA

Todos nuestros platos son caseros. Nuestras carnes son de origen francés

• Andouillette en Maury "aaaaa" Chaource, papas fritas

  (12.00 €)

• Hamburguesa francés, papas fritas y ensalada

  (14.00 €)

• Confit de muslo de pato, patatas nuevas

  (14.00 €)

• Bacalao, chorizo ​​a la parrilla, salsa de eneldo limón tagliatelle

  (14.00 €)

• Tagliatelle con salmón 2

  (14.00 €)

• Filete con las chalotas, judías verdes fritos o

  (14.00 €)

• Tartare de carne (sin preparación), patatas fritas y ensalada

  (14.00 €)

• Nueces de Saint Jacques, arroz salvaje, crema de eneldo limón *

  (17.00 €)

• Steak, papas fritas o judías verdes *

  (18.00 €)

• Tournedos Rossini bistro, patatas nuevas *

  (24.00 €)

QUESO

Quesos

• Queso (dulce, salado)

  (4.00 €)

• Plato de tres quesos (queso selección Curruca) (Condado de Chaource, Brie de Meaux, Ste Maure, San Marcelino ...)

  (7.00 €)

POSTRES

Todos nuestros postres son caseros. Nuestras carnes son de origen francés

• Speculoos Tiramisu

  (7.00 €)

• Tarte tatin y nata

  (7.00 €)

• Trío de mousse de chocolate

  (7.00 €)

• Helado de chispas de chocolate suave cereza cacao

  (8.00 €)

• Profiteroles con chocolate negro

  (8.00 €)

• Frambuesa Crujiente

  (8.00 €)

• White Lady

  (7.00 €)

• Café, chocolate o caramelo de Lieja

  (7.00 €)

• Coronel de la Copa, la cal y el vodka (3 cl)

  (7.00 €)

FORMAS MIDI € 17

1 entrada + 1 plano o 1 curso + 1 postre

• Lunes a sábado

ENTRADAS

• Ensalada de filetes de arenque de patata

• Escargot de Bourgogne

• Cabra Ensalada templada de queso

PLANA

• Especial de hoy

• Confit de pato, patatas nuevas

• Chorizo ​​Bacalao a la plancha, crema de eneldo limón

POSTRES

• Trío de mousse de chocolate

• Tarte tatin y nata

• Café, chocolate, caramelo o dama blanca de Lieja

MENÚ Bistronomique € 25

1 entrante, 1 plato principal, 1 postre o un plato de queso 1

• * La selección de platos está en el mapa, off platos marcados con una estrella

Menú para niños € 10

(Hasta 10 años)

• Hamburguesa con papas fritas o pepitas

• Mousse de chocolate o compota

• Jarabe Agua

Ensalada de filetes de arenque de patata

(Filets de hareng pommes à l’huile)

Cabra Ensalada templada de queso

(Salade de chèvre chaud)

Cromesquis chaource, sobre un lecho de ensalada

(Cromesquis de chaource, sur son lit de salade)

Abadejo tartare y jamón, consejos endibia blanca

(Tartare de haddock et jambon cru, pointes d’endives blanches)

Precio :

7.00 €

 

Escargot de Bourgogne

(Cassolette d’escargots de Bourgogne)

Ensalada mezclum, cangrejos de río, foie gras *

(Salade de mesclun, queues d’écrevisses, copeaux de foie gras *)

Foie gras, chutney de higos *

(Foie gras maison, chutney de figues *)

Andouillette en Maury "aaaaa" Chaource, papas fritas

(Andouillette de chez Maury « AAAAA » au Chaource, frites)

Precio :

12.00 €

 

Hamburguesa francés, papas fritas y ensalada

(Hamburger à la française, frites et salade)

Confit de muslo de pato, patatas nuevas

(Cuisse de canard confite, pommes grenailles)

Bacalao, chorizo ​​a la parrilla, salsa de eneldo limón tagliatelle

(Dos de cabillaud, chorizo grillé, tagliatelles sauce aneth citronnée)

Tagliatelle con salmón 2

(Tagliatelles aux 2 saumons)

Filete con las chalotas, judías verdes fritos o

(Bavette à l’échalote, frites ou haricots verts)

Tartare de carne (sin preparación), patatas fritas y ensalada

(Tartare de bœuf (non préparé), frites et salade)

Nueces de Saint Jacques, arroz salvaje, crema de eneldo limón *

(Noix de Saint Jacques, riz sauvage, crème citronnée à l’aneth *)

Steak, papas fritas o judías verdes *

(Entrecôte, frites ou haricots verts *)

Tournedos Rossini bistro, patatas nuevas *

(Tournedos Rossini façon bistrot, pommes grenailles *)

Queso (dulce, salado)

(Fromage blanc (sucré, salé))

Plato de tres quesos (queso selección Curruca) (Condado de Chaource, Brie de Meaux, Ste Maure, San Marcelino ...)

(Assiette de trois fromages (sélection fromagerie Pouillot) (Chaource, Comté, Brie de Meaux, Ste Maure, St Marcellin…))

Speculoos Tiramisu

(Tiramisu au spéculoos)

Tarte tatin y nata

(Tarte tatin et sa crème fraîche)

Trío de mousse de chocolate

(Trio de mousse au chocolat)

Helado de chispas de chocolate suave cereza cacao

(Moelleux au chocolat, crème glacée cerise pépites cacaotées)

Profiteroles con chocolate negro

(Profiteroles au chocolat noir)

Frambuesa Crujiente

(Craquant aux framboises)

White Lady

(Dame Blanche)

Café, chocolate o caramelo de Lieja

(Café, chocolat ou caramel Liégeois)

Coronel de la Copa, la cal y el vodka (3 cl)

(Coupe colonel, citron vert et vodka (3cl))

Precio :

7.00 €

 

Lunes a sábado

(Du lundi au samedi)

Ensalada de filetes de arenque de patata

(Filets de hareng pommes à l’huile)

Escargot de Bourgogne

(Cassolette d’escargots de Bourgogne)

Cabra Ensalada templada de queso

(Salade de chèvre chaud)

Especial de hoy

(Plat du jour)

Confit de pato, patatas nuevas

(Confit de canard, pommes grenailles)

Chorizo ​​Bacalao a la plancha, crema de eneldo limón

(Dos de cabillaud au chorizo grillé, crème à l’aneth citronnée)

Trío de mousse de chocolate

(Trio de mousse au chocolat)

Tarte tatin y nata

(Tarte tatin et sa crème fraîche)

Café, chocolate, caramelo o dama blanca de Lieja

(Café, chocolat, caramel Liégeois ou dame blanche)

* La selección de platos está en el mapa, off platos marcados con una estrella

(* Le choix des plats se fait sur la carte, hors plats marqués par une étoile)

Hamburguesa con papas fritas o pepitas

(Steak haché ou nuggets avec frites)

Mousse de chocolate o compota

(Mousse au chocolat ou compote)

Jarabe Agua

(Sirop à l’eau)

Menú del día

Evento

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