eRESTAURANT NFC
Entrantes € 7,50 Los platos principales € 15,50
Postres € 7,50
Aquejan menú pecado € 20,50 Menú de todo incluido € 31,90 Menú Gourmet € 25.50 La felicidad del mediodía
Pequeña carnicería Menu (-12) 7,50 €
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| Tradición terrina País Bistrot y ensalada |
| Carpaccio de ternera, patatas fritas Cantal-entre y pequeña ensalada |
| Terrina de ternera y foie Presionado gras de pato cocido, salsa de mostaza gruesa |
| Crujiente asado de cabra con chutney de higos y un toque de miel |
| Tabla de embutidos y pan tostado (terrina casera, jamón, salchicha de dos vías) |
| Cabeza de ternera caliente servido en un aderezo de ensalada con cebolleta fresca y chalotes |
| Cazuelas de huevo y crema de colmenillas, pan tostado |
| Ensalada en el modo Bistro (mollejas por nosotros, fichas Cantal-entre, picatostes dorados y jamón) |
| Terrina de pescado de tiempo con hierbas frescas, ensalada pequeña |
| Homemade foie gras de pato cocinado en un vino especiado, pan tostado frutos secos (extra 5 €) |
| Pedazo de carnicero corazón de cuadril al gusto (su elección de salsa: bearnesa, la pimienta, la cebolla o Fourme d'Ambert, papitas fritas caseras) |
| Beef Tab, patatas confitadas salsa de chalota |
| Beef tartare: el clásico (que la mezcla tenga usted mismo) |
| Beef tartare: Café de Paris (preparado simplemente frito y gratinado Cantal-entre) |
| Beef tartare: la tradición (preparado con condimentos y criado de acuerdo a sus deseos) |
| Beef tartare: el Niçois (tapenade preparado, albahaca fresca, Cantal-entre) |
| Tradición de Burger Bistrot (carne picada, brioche, estofado tomate, rallado Cantal, cebolla roja y salsa de Bistrot) |
| Pechuga de pollo, relleno ligero con manzanas, puré de zanahorias con mantequilla fresca |
| Salchichas AAAAA, violeta de Brive la mostaza y patatas confitadas |
| Colas de camarón asadas, verduras pequeñas Niçoise y salsa vierge limón |
| Abadejo Steak asado, verduras desorden y la pasta con pesto de albahaca fresca |
| Quesos base seleccionada del momento |
| Cap Baba rociado con ron oscuro |
| Profiteroles (helado de chocolate blanco, helado de caramelo y sal por valor hielo mantequilla, cubierto con chocolate caliente y nueces picadas) |
| Tarta de manzanas, caramelo |
| Fresas sopa de Hielo y mascarpone nube |
| Limusina Cup (hielo y licor de castaña, castaña, nueces) |
| Coronel Copa |
| Crema brulée de vainilla y caramelo fichas |
| Suave al chocolate intenso espinal, la escoria de caramelo |
| Copa de Lieja chocolate |
| Café cita gourmet (café espresso con los dulces) |
| Panna cotta de coco cubierto con kiwi y crumble de jengibre |
| Arranque en la pizarra del día |
| Bistrot Salad (mollejas por nosotros, fichas Cantal-entre, trocitos de pan de oro y jamón) |
| Tradición terrina País Bistrot y ensalada |
| Carpaccio de ternera, patatas fritas Cantal-entre y pequeña ensalada |
| Plato principal en la pizarra del día |
| Pescado en especialidades del día |
| Tradición 160g Tartare (preparado con condimentos y criado de acuerdo a sus deseos) |
| 160g Classic tartare (que la mezcla tenga usted mismo) |
| Tartare Café de Paris 160g (preparado simplemente frito y gratinado Cantal-entre) |
| Parte de la carnicería (que se pronuncia con plancha, salsa de pimienta y patatas fritas caseras) |
| Grande carpaccio (pesto de albahaca fresca, virutas Cantal entre, ensalada y patatas fritas caseras) |
| Pequeño hamburguesa gourmet frescos |
| Picado de carne de res fresca, patatas fritas caseras |
| Pescado y verduras en platos del día |
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