eRESTAURANT NFC
Entrantes Los platos principales Quesos y postres Domingos 11:00-15:00 Almuerzo Menú € 39 Menú Degustación € 69 Menú del cabrito € 10 Menú € 49 El Colegio de Abogados
| Las ostras Poget Papin en dos formas: Au sabayón gratinado apio tartare cal y Granny Smith, vinagreta de marina | (19.00 €) |
| Gers foie gras granja de Puntoun: empanado y frito avellana, crema de alcachofa de Jerusalén y caramelo balsámico | (18.00 €) |
| Blue Lobster: tempura con curry rojo, vinagreta de miel y cilantro, col china de sésamo negro | (18.00 €) |
| El hígado de pollo: en perfecto sirve caliente, copia de puertos ensalada rampon con aceite de trufa | (15.00 €) |
| Rodaballo: mantequilla salada asado, alcaparras condimento con almendras, granos de coco estofado de yodo | (30.00 €) |
| El kéfir cordero confitado ratón, verduras congeladas con jugo de fruta de la pasión, púrpura muselina de boniato | (26.00 €) |
| El arroz negro venerado: risotto de langosta, juliana de endivias y la canal amargo jus balsámico blanco | (25.00 €) |
| Beef Simmental heno costa humo y la plancha, croquetas de patata aterrizan Rossini con foie gras y jugo. (para 2 personas) | (48.00 €) |
| Mango: como tatin, galleta de jengibre y crema de queso con limón confitado | (10.00 €) |
| La manzana: tajine, suave con especias dulces y concha de chocolate blanco | (7.00 €) |
| Chocolate negro: mousse de brownie con castañas confitadas y cappuccino | (9.00 €) |
| Café Gourmet | (9.00 €) |
| Surtido de Helados y sorbetes nave (la cuchara) | (2.00 €) |
| Pasteles | (2.00 €) |
| 2 tostadas: blanco, lleno | (2.00 €) |
| Pan francés | (3.00 €) |
| Ensalada de fruta fresca de temporada | (5.00 €) |
| Bircher Muesli | (5.00 €) |
| Pancakes (2 piezas) | (4.00 €) |
| Huevos (2 PC / persona) frito, tortilla, cocidos, revueltos (de peluche + 2 €) | (4.00 €) |
| Waffles | (5.00 €) |
| Baked Beans | (5.00 €) |
| Las salchichas (3) | (3.00 €) |
| Embutidos | (12.00 €) |
| El tocino | (3.00 €) |
| El plato de queso M.Michelin | (7.00 €) |
| El pastel | (2.00 €) |
| Yogur natural o fruta | (3.00 €) |
| Patatas salteadas y queso blanco con hierbas | (6.00 €) |
| El benedicto huevo: el huevo escalfado, panecillo Inglés, tocino y salsa holandesa | (8.00 €) |
| Culo brioche: un huevo, bollo de leche, crema todo al horno (relleno 2 €) | (6.00 €) |
| El panecillo pollo: panecillo de pan, pechuga de pollo, curry y ensalada crema cheeseau | (15.00 €) |
| El plato de salmón ahumado, crema de eneldo y blinis | (16.00 €) |
| El plato de foie gras y tostadas | (18.00 €) |
| El plato lleno de suavidad, tostadas francesas, tortitas, muesli muesli, ensalada de frutas, dulce tortilla Naturaleza | (12.00 €) |
| Sal plato lleno: huevo frito, tocino, salchichas, patatas fritas, ensalada y pan tostado | (14.00 €) |
| Jerusalén alcachofa y foie gras cubos cremosos, caramelo balsámico |
| Hígado de pollo Parfait, espejo Porto y ensalada rampon |
| Rodaballo asado, alcaparras condimento con almendras, coco fabada yodo |
| Cordero confitado kéfir vástago, verduras congeladas con jugo de la pasión y el camote morado |
| Hamburguesa casera, patatas fritas | (16.00 €) |
| Cuchillo Carne tártara | (14.00 €) |
| Ensalada César | (13.00 €) |
| Bagel con salmón ahumado y mezclum | (15.00 €) |
| El especial del día | (11.00 €) |
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