eRESTAURANT NFC
Entrantes y Ensaladas
Nuestra Carne y pescado
Nuestros quesos
Nuestros Postres
Menú de degustación € 45 (€ 41 sin queso)
Menú Artistas € 30 (€ 26 sin queso)
Menú de mariscos € 30,50
Para nuestros niños
| Terrina de la cervecería | (11.00 €) |
| Duo de foie gras de pato, jalea "jabalí", brioche casero | (18.50 €) |
| Placa de salchichas italianas (jamón italiano, mortadela cierto, panceta) | (12.50 €) |
| Salmón ahumado por nosotros (130g) | (12.50 €) |
| Pollo pastel de hígado y salsa de cangrejos de río | (10.00 €) |
| Corteza de setas | (145.00 €) |
| Ensalada de Périgord (ensalada verde, pechuga de pato secado, foie gras, piñones ...) | (14.50 €) |
| Ensalada Bressane (ensalada, huevos escalfados, tocino, hígado de pollo, tomates) | (11.00 €) |
| Ensalada Brewery (ensalada, pan tostado y queso de cabra, tocino, manzana) | (11.00 €) |
| Ensalada de mar (ensalada, salmón ahumado, las colas de cangrejos, mejillones marinados) | (12.50 €) |
| Cabeza, salsa gribiche de ternera tradicional | (15.00 €) |
| costilla simplemente frito de ternera y setas del bebé | (21.00 €) |
| Mollejas estofado en Madeira | (27.00 €) |
| Los riñones de ternera cocinada en su grasa, tallarines frescos | (18.00 €) |
| Tartare "Bistrot" (180g, Charolais VBF) | (18.50 €) |
| Tartare "Bistrot" César (180g, Charolais VBF) | (18.50 €) |
| Hígado de ternera Estufa con perejil (200g) | (18.00 €) |
| Solomillo de ternera "Rossini" | (26.50 €) |
| Guinea pierna ave rellena de setas y foie gras (salsa de crema con morillas 4 euros adicionales) | (22.50 €) |
| Simplemente frito filete de costilla (250 gr) | (23.00 €) |
| Regional Especialidad: Bresse pollo en crema de especialidad regional (salsa de crema con morillas € 4 adicionales) |
| Los rollitos de primavera con chocolate y salsa de chocolate | (8.00 €) |
| Creme brulée con Macvin | (7.00 €) |
| Ensalada de frutas de temporada, taza crujiente | (7.00 €) |
| Mousse de chocolate negro | (7.00 €) |
| Isla flotante, natillas | (7.00 €) |
| Elección del perfume soplado (Grand Marnier, Amaretto o Chartreuse) | (8.50 €) |
| Tarta Tatin y helado de vainilla hecho en casa | (7.00 €) |
| Pastel de merengue de limón | (7.00 €) |
| Fondant de chocolate, corazón de menta | (8.00 €) |
| Pera con el vino | (7.00 €) |
| Tiramisu tradicional | (7.00 €) |
| Café gourmet o té | (8.50 €) |
| Gourmet Champagne | (15.00 €) |
| Helado: macadamia vainilla, chocolate, algodón de azúcar, café, caramelo de mantequilla salada, speculos, marrón, chocolate con menta, por el ron, el turrón |
| Sorbetes: Cassis, cal, fresa, pera, cereza, Génépi, fruta de la pasión, los arándanos, melón, mandarina, durazno, mango, albaricoque, litchi |
| 1 cucharada de elección de helado | (2.60 €) |
| 2 bolas de helado de elección | (5.00 €) |
| 3 bolas de helado de elección | (6.50 €) |
| Dame Blanche (helado de vainilla, chocolate caliente, crema batida) | (8.00 €) |
| Café o chocolate Liégeois | (8.00 €) |
| Coronel (sorbete de limón, vodka) | (9.00 €) |
| William (sorbete de pera, aguardiente de pera) | (9.00 €) |
| El Génépi (sorbete Génépi, Génépi) | (9.00 €) |
| Después de 31 (helado de chocolate de menta, obtener 31) | (9.00 €) |
| Viticultor (sorbete de grosella negra, grosella negra y orujo) | (9.00 €) |
| Greedy (caramelo, speculoos, chocolate, brownies de la casa, crema batida) | (8.50 €) |
| Latón Especial '(vainilla, caramelo, marrón, merengues caseras, crema batida) | (8.50 €) |
| El cupidon para compartir dos elección de 8 sabores | (18.00 €) |
| El Leprechaun (algodón de azúcar, vainilla, salsa de fresa, crema batida) (para niños) | (3.50 €) |
| El Tic Tac y (chocolate, vainilla, Mikado, crema batida) (para niños) | (3.50 €) |
| Solomillo de ternera "Rossini" |
| Pollo de Bresse con colmenillas |
| St Jacques simplemente frito, risotto parmesano |
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